بذور الشيا: سر الصحة وال شباب، فوائدها في خفض الكوليسترول وتنظيم السكر

ويعرض لكم
لا يفوتك
فوائد بذور الشيا
1. خفض الكوليسترول
تعتبر بذور الشيا مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية الأساسية، مثل الأوميغا-3، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما أن الألياف الموجودة في بذور الشيا تلعب دورًا كبيرًا في تنظيم مستويات الكوليسترول، مما يساعد في تقليل الدهون المشبعة في الدم.
2. تنظيم مستويات السكر في الدم
بذور الشيا تساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو ما يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى السكري من النوع 2 ،والألياف القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا تعمل على تأخير امتصاص السكر في الدم، وبالتالي تجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات الجلوكوز، ويمكن تناولها مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لتقليل تأثيرها على مستويات السكر.
3. الحماية من الشيخوخة
تحتوي بذور الشيا على مضادات أكسدة قوية مثل الفينولات والفيتامينات A وC، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة الضارة بالجسم، وهذه الجذور الحرة تعتبر من العوامل الرئيسية التي تساهم في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والتلف الخلوي، ومضادات الأكسدة تساعد في تقليل هذا التأثير، مما يعزز صحة الجلد ويؤخر عملية الشيخوخة.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد بذور الشيا في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والألياف تساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل الهضم، كما تعمل على الوقاية من الإمساك، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للحفاظ على جهاز هضمي صحي.
5. دعم وظائف الدماغ
تحتوي بذور الشيا على الأوميغا-3، التي تعتبر ضرورية لصحة الدماغ، وتلعب هذه الأحماض الدهنية دورًا هامًا في تحسين الذاكرة والتركيز، كما تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر.
كيفية إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي؟
يمكنك إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي بعدة طرق، ويمكنك مزجها مع العصائر، استخدامها كإضافة للسلطات، أو ببساطة إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان، كما يمكن أيضًا نقع بذور الشيا في الماء لتكوين هلام سميك، واستخدامه كإضافة للعديد من الوجبات.
فا بذور الشيا ليست مجرد غذاء شائع، بل هي مصدر مذهل للعديد من الفوائد الصحية، بدءًا من خفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم، وصولاً إلى حماية الجسم من الشيخوخة وتحسين الصحة العامة ،ومع فوائدها العديدة، تعد بذور الشيا إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي.
اقرأ أيضا :

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 6 ساعات

• نافذة على العالم

صحة : من الوزن للبشرة مروراً بالقلب.. 6 فوائد صحية لخل التفاح

السبت 31 مايو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - تشير الأبحاث إلى أن لخل التفاح عدة فوائد صحية، منها مساعدته الجسم على مكافحة الميكروبات وخصائصه المضادة للأكسدة. ووفقاً لما نشره موقع Healthline، يُعد خل التفاح علاجاً منزلياً شائعاً، ويعود استخدامه في الطبخ والطب الطبيعي إلى قرون مضت. ويمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية المساعدة في إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري. لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج بديل، على الرغم من توافر أدلة علمية عديدة تؤكد مزايا خل التفاح الصحية، وهي التالية: 1-غني بحمض الأسيتيك حمض الأسيتيك هو المركب النشط الرئيسي في الخل، وهو ما يمنحه رائحته ونكهته الحامضة القوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. يحتوي خل التفاح على حوالي 5 بالمئة من حمض الأسيتيك. كما يحتوي خل التفاح العضوي غير المفلتر على مادة تُسمى "الأم"، وهي تتكون من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا النافعة التي تُعطي المنتج مظهراً داكناً. ويعتقد البعض أن مادة "الأم" هي المسؤولة عن معظم فوائد الخل الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات تدعم ذلك. لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن، إلا أن العلامات التجارية عالية الجودة تضيف لمنتجاتها من الخل بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. 2-يساعد بقتل البكتيريا الضارة يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما يشمل بعض سلالات البكتيريا. لطالما تم استخدام الخل للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. بل وقام أبقراط، أحد أشهر الأطباء الإغريقيين، باستخدام الخل لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام. يُستخدم الخل أيضاً كمادة حافظة للأطعمة. وتُظهر الأبحاث أنه يمنع نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية ويمنع إفساد الطعام. 3-يساهم في خفض السكر بالدم يتسم داء السكري من النوع الثاني بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. لكن يمكن للأشخاص غير المصابين بداء السكري الاستفادة أيضاً من الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي بتناول خل التفاح، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة. تشير نتائج تجربة سريرية أجريت عام 2019 إلى أن استهلاك خل التفاح يمكن أن يكون له آثار مفيدة على مؤشر نسبة السكر في الدم والإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بداء السكري وخلل شحميات الدم. لكن يجب تفسير هذه النتائج بحذر، حيث لا تزال هناك حاجة إلى دراسات أكثر شمولاً لفهم الفوائد المحتملة لخل التفاح بشكل أفضل. 4-يساعد بإنقاص الوزن تظهر الدراسات أن الخل يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن. وتشير العديد من الدراسات على البشر إلى أن الخل يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يُؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. 5-يدعم صحة القلب تُعد أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة. ويمكن أن تؤثر العديد من العوامل البيولوجية على خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي هذا السياق، تشير الأبحاث إلى أن الخل قد يحسّن بعضاً منها. وقد أشارت مراجعة علمية، أُجريت عام 2020، على كل من البشر والحيوانات إلى أن خل التفاح قد يُحسّن مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي. 6-يعزز صحة البشرة يستخدم البعض خل التفاح كعلاج شائع لمشاكل جلدية مثل جفاف الجلد والأكزيما. يذكر أن الجلد حمضي بطبيعته، لكنه قد يكون أقل حموضة لدى الأشخاص المصابين بالأكزيما. ويمكن أن يُساعد استخدام خل التفاح المخفف موضعياً على إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، مما يُحسّن حاجزها الواقي. لكن بعض الأبحاث تحذر من أن خل التفاح ربما يُهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. ويؤكد الخبراء على ضرورة استشارة طبيب قبل تجربة أي علاجات جديدة، وخاصةً على الجلد المُتضرر. كما يجب تجنب وضع الخل غير المُخفف على الجلد، لأنه يمكن أن يُسبب حروقاً. الجرعة وكيفية الاستخدام أفضل طريقة لإدخال خل التفاح إلى النظام الغذائي هي استخدامه في الطهي. يُمكن إضافته بسهولة إلى أطعمة مثل السلطة والمايونيز المنزلي. يُفضل بعض الأشخاص أيضاً تخفيفه بالماء وتناوله كمشروب. تتراوح الجرعات من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين (5 إلى 10 ميليلتر) إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 ميليلتر) يومياً، ممزوجة في كوب كبير من الماء. يُفضّل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة من الخل حيث يمكن أن يُسبب الإفراط في تناوله آثاراً جانبية ضارة، بما يشمل تآكل مينا الأسنان واحتمالية حدوث تفاعلات دوائية. آثار جانبية سلبية يمكن أن يُصاحب تناول خل التفاح بعض الآثار الجانبية. تشمل هذه الآثار: • عسر الهضم • تقليل البوتاسيوم • تآكل مينا الأسنان • حروق في الجلد والحلق • التفاعل الضار مع بعض الأدوية مثل مدرات البول وبعض أدوية السكري لكن من غير المرجح أن تؤدي الجرعة اليومية القياسية (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان) إلى هذه الآثار.

رصين

منذ 8 ساعات

• رصين

الأردن: لا سيادة لإسرائيل على أرض فلسطين المحتلة

سوشيال ميديا- طروب العارف يُعَدُ الماغنيسيوم أحد الفيتامينات الحيوية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. وبدونه لا يستطيع جسمك تنظيم مستويات الكوليسترول بشكل فعال أو تحطيم الدهون. كما يتحكم أيضًا في إنتاج مضادات الأكسدة والبروتينات والإنزيمات. المغنيسيوم مسؤول أيضًا عن إنشاء وإصلاح سلالات الحمض النووي والحمض النووي الريبي وهو جزيء حاسم في جميع الكائنات الحية ويشارك في العمليات البيولوجية المختلفة مثل تخليق البروتين وتنظيم الجينات. عادة، تحصل على المغنيسيوم من الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها، ولكن الناس يعانون بشكل متزايد من نقص المغنيسيوم وفي الواقع، يقال إن أربعة من كل خمسة أمريكيين يعانون من نقص المغنيسيوم. والخبر السار، وفقا لخبراء الصحة في موقع بابا ميل، هو أن جسمك يخبرك عندما يفتقر إلى المعادن. وفي هذه الصدد قدموا 8 علامات تحذيرية خارجية قد تشير إلى أنك بحاجة إلى المزيد من المغنيسيوم. 1-سهولة الإصابة يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في صحة عضلاتك ويضمن عمل عظامك والجهاز العضلي الهيكلي بشكل صحيح. إحدى نتائج نقص المغنيسيوم هي إصابتك بهشاشة العظام. وهذا يعني أنك ستصاب بسهولة إلى حد ما وستكون عضلاتك أضعف بكثير، لأن المغنيسيوم يبني كتلًا من العضلات وينتج البروتينات. يُعَدُ هذا المرض أحد العلامات الأكثر دلالة على نقص المغنيسيوم وفي هذه الحالة، يوصى بتناول مكملات الكالسيوم والمغنيسيوم. 2- صداع شديد هناك العديد من الأسباب وراء الصداع الكلاسيكي، ولكن إذا وجدت نفسك تعاني من الصداع النصفي الشديد أو صداع التوتر، فقد يشير ذلك إلى نقص المغنيسيوم. يمكنك محاولة معالجة ذلك عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم أو عن طريق تناول مكملات المغنيسيوم كبداية، لكن إذا استمر الصداع، يجب عليك الاتصال بطبيبك للتحقيق في الأسباب المحتملة الأخرى. 3 - الأرق في حين أن السبب الأكثر شيوعًا وراء عشرات الملايين من حالات الأرق هو التوتر، إلا أنه يمكن أن يكون ناجمًا أيضًا عن نقص المغنيسيوم. إذا وجدت نفسك تواجه صعوبة في النوم أو تكرر استيقاظك في الليل، فمن الأفضل فحص مستويات المغنيسيوم. 4 - تشنجات العضلات يلعب المغنيسيوم دورًا رئيسيًا في التأكد من استرخاء عضلاتك ودعم حركة جسمك العامة. ونظرًا لأنك تستخدم عضلاتك يوميًا، فمن المهم تزويدها بالمعادن المناسبة حتى تعمل بشكل صحيح. يُعَدُ نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم من الأسباب المعروفة لتشنجات العضلات، لذا يوصى بزيادة هذين المعدنين عن طريق المكملات الغذائية. 5 - ارتفاع ضغط الدم السبب الرئيسي وراء ارتفاع ضغط الدم هو كثرة الصوديوم أما السبب الثاني فهو نقص المغنيسيوم، وهو أحد الأعراض البارزة لهذا النقص. قد يكون من المفيد التفكير في تناول مكملات المغنيسيوم قبل اللجوء إلى الأدوية القوية التي يصفها الطبيب المعالج. 6- الاكتئاب يتحكم المغنيسيوم في حالتك المزاجية ويعمل على تهدئة جسمك لذا قد يؤدي نقص المغنيسيوم في الواقع إلى إحباطك أو إصابتك بالقلق ونوبات الهلع. قد تكون مشاكل القلق والاكتئاب الشائعة في العصر الحديث ناجمة عن انخفاض مستويات المغنيسيوم. من المفيد تجربة المكملات لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان هناك تغيير في حالتك المزاجية قبل الالتزام بمضادات الاكتئاب. 7- آلام العضلات من المعروف أن انخفاض مستويات المغنيسيوم يسبب تشنجات العضلات. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى آلام عضلية أكثر شدة، تُعرف باسم الفيبروميالجيا وهي حالة مزمنة تسبب الألم والتعب واضطرابات النوم على نطاق واسع. تعتبر هذه الأعراض المؤلمة علامة واضحة على نقص المغنيسيوم. لاختبار ما إذا كان الفيبروميالجيا لديك مرتبطًا بالمغنيسيوم، تناول المكملات لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان الألم يهدأ. 8 – ارتفاع نسبة السكر في الدم يُعَدُ المغنيسيوم أيضًا عنصرًا مهمًا في تسوية مستوى السكر في الدم ويعمل على تحسين امتصاص الجلوكوز. إذا لاحظت ارتفاع نسبة السكر في الدم أو أنك تشعر بالتعب طوال الوقت، بغض النظر عن كمية الطعام التي تتناولها، فقد تكون مصابًا بنقص المغنيسيوم. وبالمثل، قد يكون لديك نقص في المغنيسيوم إذا كنت تعاني من التعب المزمن وتطور إجهاد الغدة الكظرية و"التعب الكظري" ليس تشخيصًا طبيًا رسميًا، بل هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة من الأعراض المرتبطة بالإجهاد طويل الأمد ومشاكل الغدة الكظرية المحتملة.

نافذة على العالم

منذ 9 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 7 أطعمة ومشروبات طبيعية تخفض ضغط الدم

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - الحفاظ على صحة قلبك مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالحفاظ على مستويات ضغط الدم لدينا صحية، ويمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تخفض ضغط الدم المرتفع بل وتضبط مستوياته طبيعية، وفقًا لموقع "Food-ndtv". ويعتبر ارتفاع ضغط الدم، المعروف أيضًا باسم القاتل الصامت، هو سبب رئيسي للوفاة المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية في جميع أنحاء العالم، وهو عامل خطر رئيسي للسكتة الدماغية وأمراض القلب والكلى وغيرها من الأمراض الخطيرة، لذلك فإن الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من الأمراض المهددة للحياة. فيما يلى.. 7 أطعمة ومشروبات تضبط مستويات ضغط الدم بشكل طبيعى: التمر الهندي طعم التمر الهندي الحلو والحامض كافٍ لتنشيط براعم التذوق لديك، وهو غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يساعدان على ضبط ضغط الدم، كما أنه معروف بقدرته أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنشيط الدورة الدموية. أوراق الكاري هذه الأوراق الخضراء الصغيرة، تُعد مُساعدًا خفيًا لصحة القلب، فهى غنية بمضادات الأكسدة وعناصر طبيعية تُساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار، كما تُساعد أليافها الغنية على خفض ضغط الدم عن طريق تحسين تدفقه، أضفها إلى وجباتك أو اصنع منها مشروبًا يعزز صحة قلبك، كما أنها تُساعد على تنظيف جسمك من السموم والحفاظ على تدفق الدم بشكل طبيعى. الموز يُعد الموز مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم ضغط الدم، ويساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، وهو عامل رئيسي في ارتفاع ضغط الدم، ويمكنك إضافة الموز إلى العصائر أو تناوله كوجبة خفيفة، وهذه طريقة سهلة لإدراج هذا العنصر الغذائي في نظامك الغذائي اليومي. الشوكولاتة الداكنة قد ينقذك تناول الشوكولاتة الداكنة من أمراض خطيرة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم، فالشوكولاتة الداكنة غنية بالمغنيسيوم والفلافانول، ويمكنها خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يُرخي الأوعية الدموية، وقد أشارت دراسة تحليلية أجريت عام 2010 إلى أن منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول، مثل الشوكولاتة الداكنة، تُخفض ضغط الدم بشكل طفيف لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم، لذلك احرص على اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو، ولكن بشرط تناولها باعتدال. البنجر البنجر مفيد للصحة العامة وبشكلٍ خاص لخفض ضغط الدم، وذلك بفضل محتواه العالي من النترات العضوية التي يحولها إلى أكسيد النيتريك، بما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ويُمكنك إضافة البنجر إلى السلطات أو العصائر وغيرها من الخيارات. عصير الرمان الرمان غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً البوليفينولات، التي ثبت أنها تخفض ضغط الدم عن طريق خفض مستويات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، وهو منظم رئيسي لضغط الدم، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن عصير الرمان يمكن أن يخفض ضغط الدم على المدى القصير والطويل، وأشارت الدراسات إلى أن له تأثيرات مضادة للأكسدة ولتصلب الشرايين، مما يُحسن صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أن لعصير الرمان تأثيرًا لخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي على حدٍ سواء. الزنجبيل الزنجبيل، وهو عنصر أساسي في العديد من الأطعمة، يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. كما يُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم، ويُمكنك إضافة الزنجبيل الطازج أو المطحون إلى الشاي أو الأطعمة المقلية أو العصائر للاستمتاع بنكهته وفوائده صحية للقلب، ومع أن الزنجبيل آمن بشكل عام، إلا أنه من المهم تناوله باعتدال، لأن الإفراط في تناوله قد يُسبب اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص.