فوائد البصل الأخضر، مضاد للالتهابات ومقوي للعظام والمناعة لكن احذر

فوائد البصل الأخضر، البصل الأخضر من الخضراوات الشهيرة الأكثر شعبية على مستوى العالم حيث يقدم على حالته ويستخدم في الطهي.
وفوائد البصل الأخضر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأيضا به مضاد حيوي طبيعي يقاوم البكتيريا والفيروسات.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية: إن البصل الأخضر من الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف المطابخ حول العالم، سواء في الطبخ أو كمكون يضاف إلى السلطات والمقبلات، ويعرف البصل الأخضر أيضا بعدة أسماء مثل "الكراث الأخضر" أو "الربيع الأخضر"، ويمتاز بمذاقه اللطيف مقارنة بالبصل الجاف، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة.
القيمة الغذائية للبصل الأخضر
وأضاف السيد، أن البصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين A، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين.
فوائد البصل الأخضر
فوائد البصل الأخضر للصحة
وتابع، أن من فوائد البصل الأخضر للصحة:-
البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو فيتامين ضروري لتقوية جهاز المناعة وتحفيز الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات.
يحتوي البصل الأخضر على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين، وهي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
يساهم البصل الأخضر في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد على رفع الكوليسترول الجيد، كما أنه يحتوي على مركبات تمنع تجلط الدم، مما يقي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
بفضل محتواه من فيتامين K والكالسيوم، فإن البصل الأخضر يعتبر من الأغذية المفيدة لصحة العظام، حيث يساعد على زيادة كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
أشارت دراسات إلى أن البصل الأخضر قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيار جيد للأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين للإصابة به.
الألياف الموجودة في البصل الأخضر تساهم في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
يحتوي البصل الأخضر على نسبة جيدة من فيتامين A، الذي يعد من العناصر الضرورية لصحة العينين، حيث يساعد على الوقاية من مشاكل النظر مثل جفاف العين والضمور البقعي.
المركبات الكبريتية ومضادات الأكسدة في البصل الأخضر قد تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالات مثل سرطان القولون والمعدة.
طرق تناول البصل الأخضر
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول البصل الأخضر بطرق مختلفة، منها:
إضافته طازجًا إلى السلطات والمقبلات.
استخدامه في تحضير الشوربات واليخنات.
قليه مع البيض أو الأرز أو الخضار.
استخدامه كزينة فوق الأطعمة مثل البطاطا المهروسة أو الحساء.
أضرار ومحاذير تناول البصل الأخضر
وأضاف أخصائي التغذية، أنه على الرغم من فوائد البصل الأخضر الكثيرة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها، وهى:
قد يسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص.
في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي إلى حساسية.
يجب الاعتدال في تناوله عند من يعانون من مشاكل في المعدة مثل الارتجاع المعدي المريئي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة : من الوزن للبشرة مروراً بالقلب.. 6 فوائد صحية لخل التفاح

السبت 31 مايو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - تشير الأبحاث إلى أن لخل التفاح عدة فوائد صحية، منها مساعدته الجسم على مكافحة الميكروبات وخصائصه المضادة للأكسدة. ووفقاً لما نشره موقع Healthline، يُعد خل التفاح علاجاً منزلياً شائعاً، ويعود استخدامه في الطبخ والطب الطبيعي إلى قرون مضت. ويمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية المساعدة في إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري. لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج بديل، على الرغم من توافر أدلة علمية عديدة تؤكد مزايا خل التفاح الصحية، وهي التالية: 1-غني بحمض الأسيتيك حمض الأسيتيك هو المركب النشط الرئيسي في الخل، وهو ما يمنحه رائحته ونكهته الحامضة القوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. يحتوي خل التفاح على حوالي 5 بالمئة من حمض الأسيتيك. كما يحتوي خل التفاح العضوي غير المفلتر على مادة تُسمى "الأم"، وهي تتكون من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا النافعة التي تُعطي المنتج مظهراً داكناً. ويعتقد البعض أن مادة "الأم" هي المسؤولة عن معظم فوائد الخل الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات تدعم ذلك. لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن، إلا أن العلامات التجارية عالية الجودة تضيف لمنتجاتها من الخل بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. 2-يساعد بقتل البكتيريا الضارة يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما يشمل بعض سلالات البكتيريا. لطالما تم استخدام الخل للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. بل وقام أبقراط، أحد أشهر الأطباء الإغريقيين، باستخدام الخل لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام. يُستخدم الخل أيضاً كمادة حافظة للأطعمة. وتُظهر الأبحاث أنه يمنع نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية ويمنع إفساد الطعام. 3-يساهم في خفض السكر بالدم يتسم داء السكري من النوع الثاني بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. لكن يمكن للأشخاص غير المصابين بداء السكري الاستفادة أيضاً من الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي بتناول خل التفاح، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة. تشير نتائج تجربة سريرية أجريت عام 2019 إلى أن استهلاك خل التفاح يمكن أن يكون له آثار مفيدة على مؤشر نسبة السكر في الدم والإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بداء السكري وخلل شحميات الدم. لكن يجب تفسير هذه النتائج بحذر، حيث لا تزال هناك حاجة إلى دراسات أكثر شمولاً لفهم الفوائد المحتملة لخل التفاح بشكل أفضل. 4-يساعد بإنقاص الوزن تظهر الدراسات أن الخل يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن. وتشير العديد من الدراسات على البشر إلى أن الخل يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يُؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. 5-يدعم صحة القلب تُعد أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة. ويمكن أن تؤثر العديد من العوامل البيولوجية على خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي هذا السياق، تشير الأبحاث إلى أن الخل قد يحسّن بعضاً منها. وقد أشارت مراجعة علمية، أُجريت عام 2020، على كل من البشر والحيوانات إلى أن خل التفاح قد يُحسّن مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي. 6-يعزز صحة البشرة يستخدم البعض خل التفاح كعلاج شائع لمشاكل جلدية مثل جفاف الجلد والأكزيما. يذكر أن الجلد حمضي بطبيعته، لكنه قد يكون أقل حموضة لدى الأشخاص المصابين بالأكزيما. ويمكن أن يُساعد استخدام خل التفاح المخفف موضعياً على إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، مما يُحسّن حاجزها الواقي. لكن بعض الأبحاث تحذر من أن خل التفاح ربما يُهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. ويؤكد الخبراء على ضرورة استشارة طبيب قبل تجربة أي علاجات جديدة، وخاصةً على الجلد المُتضرر. كما يجب تجنب وضع الخل غير المُخفف على الجلد، لأنه يمكن أن يُسبب حروقاً. الجرعة وكيفية الاستخدام أفضل طريقة لإدخال خل التفاح إلى النظام الغذائي هي استخدامه في الطهي. يُمكن إضافته بسهولة إلى أطعمة مثل السلطة والمايونيز المنزلي. يُفضل بعض الأشخاص أيضاً تخفيفه بالماء وتناوله كمشروب. تتراوح الجرعات من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين (5 إلى 10 ميليلتر) إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 ميليلتر) يومياً، ممزوجة في كوب كبير من الماء. يُفضّل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة من الخل حيث يمكن أن يُسبب الإفراط في تناوله آثاراً جانبية ضارة، بما يشمل تآكل مينا الأسنان واحتمالية حدوث تفاعلات دوائية. آثار جانبية سلبية يمكن أن يُصاحب تناول خل التفاح بعض الآثار الجانبية. تشمل هذه الآثار: • عسر الهضم • تقليل البوتاسيوم • تآكل مينا الأسنان • حروق في الجلد والحلق • التفاعل الضار مع بعض الأدوية مثل مدرات البول وبعض أدوية السكري لكن من غير المرجح أن تؤدي الجرعة اليومية القياسية (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان) إلى هذه الآثار.

رصين

منذ 5 ساعات

• رصين

الأردن: لا سيادة لإسرائيل على أرض فلسطين المحتلة

سوشيال ميديا- طروب العارف يُعَدُ الماغنيسيوم أحد الفيتامينات الحيوية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. وبدونه لا يستطيع جسمك تنظيم مستويات الكوليسترول بشكل فعال أو تحطيم الدهون. كما يتحكم أيضًا في إنتاج مضادات الأكسدة والبروتينات والإنزيمات. المغنيسيوم مسؤول أيضًا عن إنشاء وإصلاح سلالات الحمض النووي والحمض النووي الريبي وهو جزيء حاسم في جميع الكائنات الحية ويشارك في العمليات البيولوجية المختلفة مثل تخليق البروتين وتنظيم الجينات. عادة، تحصل على المغنيسيوم من الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها، ولكن الناس يعانون بشكل متزايد من نقص المغنيسيوم وفي الواقع، يقال إن أربعة من كل خمسة أمريكيين يعانون من نقص المغنيسيوم. والخبر السار، وفقا لخبراء الصحة في موقع بابا ميل، هو أن جسمك يخبرك عندما يفتقر إلى المعادن. وفي هذه الصدد قدموا 8 علامات تحذيرية خارجية قد تشير إلى أنك بحاجة إلى المزيد من المغنيسيوم. 1-سهولة الإصابة يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في صحة عضلاتك ويضمن عمل عظامك والجهاز العضلي الهيكلي بشكل صحيح. إحدى نتائج نقص المغنيسيوم هي إصابتك بهشاشة العظام. وهذا يعني أنك ستصاب بسهولة إلى حد ما وستكون عضلاتك أضعف بكثير، لأن المغنيسيوم يبني كتلًا من العضلات وينتج البروتينات. يُعَدُ هذا المرض أحد العلامات الأكثر دلالة على نقص المغنيسيوم وفي هذه الحالة، يوصى بتناول مكملات الكالسيوم والمغنيسيوم. 2- صداع شديد هناك العديد من الأسباب وراء الصداع الكلاسيكي، ولكن إذا وجدت نفسك تعاني من الصداع النصفي الشديد أو صداع التوتر، فقد يشير ذلك إلى نقص المغنيسيوم. يمكنك محاولة معالجة ذلك عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم أو عن طريق تناول مكملات المغنيسيوم كبداية، لكن إذا استمر الصداع، يجب عليك الاتصال بطبيبك للتحقيق في الأسباب المحتملة الأخرى. 3 - الأرق في حين أن السبب الأكثر شيوعًا وراء عشرات الملايين من حالات الأرق هو التوتر، إلا أنه يمكن أن يكون ناجمًا أيضًا عن نقص المغنيسيوم. إذا وجدت نفسك تواجه صعوبة في النوم أو تكرر استيقاظك في الليل، فمن الأفضل فحص مستويات المغنيسيوم. 4 - تشنجات العضلات يلعب المغنيسيوم دورًا رئيسيًا في التأكد من استرخاء عضلاتك ودعم حركة جسمك العامة. ونظرًا لأنك تستخدم عضلاتك يوميًا، فمن المهم تزويدها بالمعادن المناسبة حتى تعمل بشكل صحيح. يُعَدُ نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم من الأسباب المعروفة لتشنجات العضلات، لذا يوصى بزيادة هذين المعدنين عن طريق المكملات الغذائية. 5 - ارتفاع ضغط الدم السبب الرئيسي وراء ارتفاع ضغط الدم هو كثرة الصوديوم أما السبب الثاني فهو نقص المغنيسيوم، وهو أحد الأعراض البارزة لهذا النقص. قد يكون من المفيد التفكير في تناول مكملات المغنيسيوم قبل اللجوء إلى الأدوية القوية التي يصفها الطبيب المعالج. 6- الاكتئاب يتحكم المغنيسيوم في حالتك المزاجية ويعمل على تهدئة جسمك لذا قد يؤدي نقص المغنيسيوم في الواقع إلى إحباطك أو إصابتك بالقلق ونوبات الهلع. قد تكون مشاكل القلق والاكتئاب الشائعة في العصر الحديث ناجمة عن انخفاض مستويات المغنيسيوم. من المفيد تجربة المكملات لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان هناك تغيير في حالتك المزاجية قبل الالتزام بمضادات الاكتئاب. 7- آلام العضلات من المعروف أن انخفاض مستويات المغنيسيوم يسبب تشنجات العضلات. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى آلام عضلية أكثر شدة، تُعرف باسم الفيبروميالجيا وهي حالة مزمنة تسبب الألم والتعب واضطرابات النوم على نطاق واسع. تعتبر هذه الأعراض المؤلمة علامة واضحة على نقص المغنيسيوم. لاختبار ما إذا كان الفيبروميالجيا لديك مرتبطًا بالمغنيسيوم، تناول المكملات لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كان الألم يهدأ. 8 – ارتفاع نسبة السكر في الدم يُعَدُ المغنيسيوم أيضًا عنصرًا مهمًا في تسوية مستوى السكر في الدم ويعمل على تحسين امتصاص الجلوكوز. إذا لاحظت ارتفاع نسبة السكر في الدم أو أنك تشعر بالتعب طوال الوقت، بغض النظر عن كمية الطعام التي تتناولها، فقد تكون مصابًا بنقص المغنيسيوم. وبالمثل، قد يكون لديك نقص في المغنيسيوم إذا كنت تعاني من التعب المزمن وتطور إجهاد الغدة الكظرية و"التعب الكظري" ليس تشخيصًا طبيًا رسميًا، بل هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة من الأعراض المرتبطة بالإجهاد طويل الأمد ومشاكل الغدة الكظرية المحتملة.

نافذة على العالم

منذ 6 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : مكملات فيتامين د.. 3 شروط لتحقيق أقصى استفادة دون أضرار

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - يلعب فيتامين د، المعروف أيضًا بفيتامين أشعة الشمس، دورًا أساسيًا في دعم صحة العظام، ووظائف المناعة، وعلى الرغم من أن الجسم قادر على تحمل التعرض لأشعة الشمس، إلا أن نقص فيتامين د يُعد من أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا حول العالم، حيث يعاني حوالي 42% من البالغين في الولايات المتحدة من نقص فيتامين د، والأرقام في ازدياد، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا". ويمكن أن تساعد المكملات الغذائية في تعويض نقص فيتامين د، خاصةً إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى فيتامين د، ومع ذلك، فإن تناول مكملات فيتامين د بفعالية يتطلب أكثر من مجرد تناول حبة دواء، وإليك ثلاث قواعد مثبتة علميًا يجب عليك اتباعها لتحقيق أقصى استفادة من فيتامين د: اختر النوع الصحيح من فيتامين د ليست جميع مكملات فيتامين د متشابهة، فهناك نوعان رئيسيان من فيتامين د: فيتامين د2 (إرجوكالسيفيرول) وفيتامين د3 (كوليكالسيفيرول)، وكلاهما يؤدى نفس الدور إلا أن تركيبة فيتامين د2 ود3 يختلفان اختلافًا طفيفًا، ويكمن الاختلاف الرئيسي في أن فيتامين د2 مصدره النباتات، بينما مصدر فيتامين د3 هو الحيوانات، ومع أن كلا النوعين يزيدان من مستويات فيتامين د في الدم، إلا أن فيتامين د 3 قد يزيده بنسبة أعلى ولفترة أطول من فيتامين د2. لذلك إذا كنت تتناول مكملات فيتامين د، ففكر في اختيار فيتامين د 3. الجرعة أمر بالغ الأهمية جرعة الفيتامينات مهمة بنفس القدر، وتتراوح الكمية الغذائية الموصى بها للبالغين بين 600 و800 وحدة دولية يوميًا، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، إلا أن الجرعات المثلى تختلف باختلاف عوامل فردية كالعمر والوزن ولون البشرة ومدى التعرض لأشعة الشمس، ووفقًا للإرشادات الحالية في الولايات المتحدة، فإن الجرعة المناسبة الموصى بها للبالغين بين 600 و800 وحدة دولية يوميًا، ومع ذلك، قد تؤدي الجرعة الزائدة إلى التسمم وأعراض مثل الغثيان، وحصوات الكلى، وفرط كالسيوم الدم، لذلك يجب استشارة الطبيب أولًا لاختبار النوع والجرعة المناسبة من فيتامين د وفقًا لحالتك، واحرص على اختيار العلامات التجارية الموثوقة التي تخضع لاختبارات خارجية لضمان نقاء المنتج وفعاليته. وقت تناول مكملات فيتامين د التوقيت أمر مهم عند تناول مكملات فيتامين د، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه لا يذوب في الماء ويتم امتصاصه بشكل أفضل في مجرى الدم عند إقرانه بالأطعمة الغنية بالدهون، لذلك فإن تناول مكملات فيتامين د مع وجبة الطعام يمكن أن يعزز الامتصاص، وتشير الدراسات إلى أن تناول مكملات فيتامين د مع وجبة تحتوي على دهون زاد من الامتصاص بنسبة تصل إلى 32٪ مقارنة بتناولها على معدة فارغة. والأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك الدهنية، وقد تتوافق تناول جرعات فيتامين د في الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر بشكل أفضل مع إيقاعات الجسم اليومية، وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول فيتامين د في وقت مبكر من اليوم يدعم جودة نوم أفضل، لأنه يؤثر على إنتاج الميلاتونين. والاتساق مهم أيضًا، اختر وقتًا يمكنك الالتزام به يوميًا، وتذكر أن الانتظام في تناوله أهم من الساعة المحددة، وعلى الرغم من أن مكملات فيتامين د تقدم فوائد صحية كبيرة، من تقوية العظام إلى تعزيز جهاز المناعة، فمن المهم استشارة الطبيب دائمًا لمراقبة مستوياته وتجنب المخاطر، إن وجدت.