هذه الأطعمة تدمر صحة دماغك.. منها الأكل المطبوخ على درجة حرارة عالية

النسخه الكاملة
آ
الرئيسية صحة وطب
هذه الأطعمة تدمر صحة دماغك.. منها الأكل المطبوخ على درجة حرارة عالية
صحة المخآ
صحة المخ
آ
يدق أحد علماء الأعصاب ناقوس الخطر بشأن 4 أطعمة يمكنها تسريع التدهور الإدراكي، بل وحتى زيادة احتمالات إصابتك بالخرف وألزهايمر، بحسب موقع health.
آ
آ
قال الدكتور رامون فيلاسكيز، مستشار علم الأعصاب: "ما تأكله لا يؤثر فقط على محيط خصرك - بل يشكل أيضًا مستقبل دماغك".
آ
آ
وفقا لفيلسكيز، يجب علينا أن نهتم بصحة الدماغ في كل عمر، وأن نقوم بتعديل أطباق الطعام الخاصة بنا وفقًا لذلك.
آ
آ
وفقًا لأحدث الأبحاث، سيُصاب 42% من الأمريكيين بالخرف بعد سن الخامسة والخمسين، وأشارت عدة دراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر والدهون المشبعة قد يُسهم في التهاب الدماغ، مما قد يُلحق الضرر بخلاياه ويزيد من خطر الإصابة بالخرف .
آ
آ
وفقا لفيلازكيز، فإن كل وجبة هي فرصة لحماية اتصالاتنا العصبية أو إتلافها.
آ
آ
يتمتع الدماغ بمرونة فائقة، ولكنه أيضًا عرضة للتأثر بوابل الأطعمة الالتهابية المتواصل في النظام الغذائي الغربي التقليدي.
آ
وعلى عكس الأعضاء الأخرى، فإن قدرة الدماغ على إصلاح نفسه بعد حدوث الضرر محدودة.
آ
إذا كان لديك تاريخ عائلي من الخرف أو الزهايمر، فإن سوء التغذية قد يُسرّع ظهور الأعراض لسنوات أو حتى عقود.
آ
إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية، والحصول على قسط كافٍ من الراحة، والتحفيز العقلي، فإن التغذية أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر.
آ
ما هي أسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها لصحة الإدراك؟
آ
قم باستبدال أطعمة UPF بالأطعمة الطازجة أو الكاملة أو المعالجة بشكل بسيط.
تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على مستويات عالية من السكر، والمواد المضافة الملحية، والمواد الحافظة، والمكونات الاصطناعية، والدهون غير الصحية؛ هذه السلع المعبأة والمريحة تسبب الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الدماغ.
أوضح فيلاسكيز قائلاً: "أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة يُصابون بمعدل تدهور إدراكي عام أسرع بنسبة 28%. تُحفز هذه الأطعمة استجابات التهابية تُلحق الضرر بالوصلات الدقيقة بين خلايا الدماغ".
يُعتقد أن منتجات العناية بالبشرة غير الكحولية تشكل أكثر من 70% من إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة ، وقد ربطت الأبحاث السابقة التعرض لمنتجات العناية بالبشرة غير الكحولية بـ 32 نتيجة صحية سيئة، بما في ذلك ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، ومتلازمة التمثيل الغذائي، والسمنة، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، ومرض السكري من النوع 2، وحتى الوفاة المبكرة.
آ
وجدت دراسة أجريت عام 2022 ونشرت في مجلة Neurology أن كل زيادة بنسبة 10% في تناول الأطعمة المصنعة بشكل كبير يوميًا، يزيد خطر الإصابة بالخرف بنسبة 25%.
وللتغلب على هذه المشكلة، يقترح فيلاسكيز استبدال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأشعة فوق البنفسجية بالأطعمة الطازجة أو الكاملة أو المعالجة بشكل بسيط.
آ
2. الأطعمة المطبوخة على درجة حرارة عالية
آ
3. الأسماك الغنية بالزئبق
وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن تناول المأكولات البحرية هو الطريقة الأكثر شيوعا للتعرض للزئبق.
في حين أن الأسماك غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين والفيتامينات والمعادن، إلا أن بعض الأنواع، وخاصة الأسماك المفترسة الأكبر حجماً مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف وسمك البلاط، تحتوي على مستويات خطيرة من الزئبق تتراكم في الجسم بمرور الوقت
وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن تناول المأكولات البحرية هو الطريقة الأكثر شيوعا للتعرض للزئبق في الولايات المتحدة.
آ
قال فيلاسكيز: "يُلحق الزئبق ضررًا بالغًا بالأنسجة العصبية، إذ يُمكنه عبور الحاجز الدموي الدماغي. فبمجرد دخوله الدماغ، يُعطّل وظائف الخلايا، وقد يُؤدي إلى ضعف إدراكي مع مرور الوقت".
ويوصي فيلاسكيز باستبدال الأسماك الكبيرة بأنواع أصغر مثل سمك السلمون والسردين، والتي توفر أحماض أوميجا 3 الصحية للدماغ دون مستويات سامة من الزئبق

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

أفضل 5 زيوت طبيعية لتغذية فروة الرأس.. استخدمى الأنسب لنوع شعرك

فى فصل الصيف لا تعانى البشرة فقط من تأثيرات الحرارة والرطوبة، بل يتأثر الشعر أيضًا بشكل كبير، التعرض الطويل لأشعة الشمس، والتعرق الزائد، واستخدام أدوات التصفيف الحرارية، جميعها تؤثر على صحة الشعر وفروة الرأس، مع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح الشعر أكثر عرضة للجفاف، والتقصف، وفقدان الحيوية، وهنا يأتى دور الزيوت الطبيعية التى تمنح الشعر العناية التي يحتاجها، حسب طبيعته آ آ آ ويمنع الجفاف الناتج عن أشعة الشمس، يتميز بقدرته على اختراق الشعرة وتغذيتها من الداخل، مما يقلل من التقصف والتجعد، كما يحتوي على خصائص طبيعية تحمي الشعر من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يقضون وقتًا طويلاً في الخارج، يناسب جميع أنواع الشعر، ويُستخدم بشكل خاص لتقوية الشعر الضعيف والجاف. آ زيت الأرجان للشعر الجاف والمجعد يُعرف زيت الأرجان باسم "الذهب السائل"، وهو مثالى للشعر الجاف أو المجعد، يتميز بتركيبته الخفيفة وغير الدهنية، مما يجعله سهل الامتصاص دون أن يترك أثرا دهنيا على الشعر، يعمل على تنعيم الخصلات، آ وإضافة لمعان طبيعى، ويساعد على تقليل الهيشان، كما أنه غنى بفيتامين هـ والأحماض الدهنية التي تعزز صحة الشعر وتحميه من التأثيرات البيئية الضارة، مثل الشمس والرياح. آ آ حمام زيت حمام زيت زيت الجوجوبا لفروة الرأس الدهنية إذا كانت فروة رأسك دهنية، فقد يكون زيت الجوجوبا هو الأنسب لك، هذا الزيت يشبه إلى حد كبير الزيوت الطبيعية التي تنتجها فروة الرأس، لذا فإنه لا يسبب انسداد المسام أو زيادة فى الإفرازات، على العكس، يساعد على توازن إفراز الدهون، ويمنح الشعر ترطيبًا خفيفًا دون إثقاله، كما يهدئ فروة الرأس المتهيجة، ويُساهم فى تعزيز نمو الشعر الصحي والمتوازن. آ آ زيت بذور العنب للشعر الخفيف والناعم زيت بذور العنب من الزيوت الخفيفة التي لا تثقل الشعر، مما يجعله مناسبًا للشعر الخفيف أو الناعم، يتم امتصاصه بسرعة، ويمنح الشعر ترطيبًا معتدلًا ولمعانًا صحيًا، كما أنه يعزز من قوة الشعر، ويقلل من تجعده، ويحميه من التلف الناتج عن أدوات التصفيف الحرارية أو الشمس، يمكن استخدامه كدهان خفيف بعد الاستحمام، أو كعلاج ليلي للشعر المتضرر. آ آ زيوت طبيعية زيوت طبيعية زيت اللوز لتقوية الشعر وتنعيمه يُعد زيت اللوز خيارًا مثاليًا للشعر الذي يعاني من الجفاف أو التقصف، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم، التي تغذي الشعر من الجذور حتى الأطراف، يساعد على ترطيب الشعرة، ويمنع تكسرها، كما يُضفي على الشعر لمعانًا طبيعيًا وملمسًا ناعمًا، يُفضل استخدامه بشكل دوري للحصول على نتائج واضحة ومستدامة.

اليمن الآن

منذ 6 أيام

• اليمن الآن

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تبطئ شيخوخة الجلد.. تعرف عليها

الرئيسيةعاجلسياسةتقاريرحوادثعربعالمتحقيقاتاقتصادرياضةكرة عالمية المزيد اليوم السابع أكرم القصاص - علا الشافعي # يبدأ من 5 جنيهات.. تعرف على أسعار تذكرة ركوب الأتوبيس الترددى 7 طرق لحجز قطارات عيد الأضحى 2025 على خطوط السكة الحديد غدا آخر فرصة للتقديم على 1072 وظيفة فى الإمارات برواتب تصل إلى 4000 درهم موعد صلاة عيد الأضحى المبارك 2025 فى مدن ومحافظات الجمهورية ارتفاع حصيلة شهداء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة إلى 74 منذ فجر اليوم كريستال بالاس ضد مان سيتي.. آ آ آ السيتيزنز يتأخر 1-0 ومرموش يهدر ركلة جزاء "فيديو" كريستال بالاس ضد مان سيتي.. مرموش يهدر ركلة جزاء فى الدقيقة 36 "فيديو" وسام وداري ومعلول على دكة بدلاء الأهلي أمام البنك فيستون ماييلي يقود هجوم بيراميدز أمام بتروجت فى مهمة حسم الدورى تعرف على طريقة الحصول على إعانات ومساعدات من بنك ناصر الاجتماعي # الرئيسية صحة وطب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تبطئ شيخوخة الجلد آ آ آ آ تحدث تغيرات فسيولوجية، بما في ذلك انخفاض تجدد الجلد وزيادة الضرر الخلوى. كيف تحدث شيخوخة الجلد؟ تنتج شيخوخة الجلد عن عوامل داخلية وخارجية ، وتعد الشيخوخة الداخلية عملية طبيعية مرتبطة بالوقت، وتتضمن انخفاض إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وضعف تجدد خلايا الجلد، وترقق الجلد، بينما تحدث الشيخوخة الخارجية بسبب الضغوط البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية، والتلوث، والتدخين، وقلة النوم، والنظام الغذائي غير الصحي، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد والتصبغات وخشونة ملمس الجلد. ويشكل الجلد حوالي 15% من وزن جسم الشخص البالغ، وهو بمثابة حاجز واق قابل للتكيف، ويتكون من ثلاث طبقات وهى البشرة (الطبقة الخارجية)، والأدمة (الطبقة الوسطى)، والأنسجة تحت الجلد (الطبقة العميقة)، ويحمي الجسم من الأضرار الجسدية، والأشعة فوق البنفسجية، والالتهابات، كما يحافظ على ترطيب الجسم، ويدعم تخليق فيتامين د عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية، ويتخلص من الفضلات مثل اليوريا والأمونيا. وتتكون البشرة في معظمها من الخلايا الكيراتينية، وتعمل كحاجز مقاوم للماء، وتحمي من مسببات الأمراض، وتحتوي على الخلايا الصبغية التي تنتج الميلانين للحماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. أهمية النظام الغذائي لصحة البشرة تؤكد الأبحاث الحديثة على الدور الحاسم للنظام الغذائي في الحفاظ على صحة البشرة، فالعادات الغذائية السيئة تعطل وظائف البشرة وتساهم في الإصابة بأمراضها، بينما تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية على ترميم البشرة وتأخير الشيخوخة. وتخفف مضادات الأكسدة، مثل فيتامينات أ، ج، هـ، والبوليفينولات، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، من آثار الشيخوخة من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، حيث يدعم فيتامين ج إنتاج الكولاجين، بينما يعزز فيتامين هـ مرونة الجلد، كذلك توفر الببتيدات والبروتينات أحماضًا أمينية مثل اللايسين والبرولين، وهي ضرورية أيضًا لتكوين الكولاجين، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في بذور الشيا وبذور الكتان والأسماك الدهنية، وتحسّن هذه الأحماض وظيفة حاجز البشرة وترطيبه آ آ آ كما تدعم المعادن مثل النحاس والسيلينيوم والزنك، نشاط مضادات الأكسدة والإصلاح الإنزيمي، وتحسن الإستروجينات النباتية، مثل إيزوفلافون الصويا، رطوبة البشرة وسمكها، آ آ خاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث، كما تدعم البريبايوتكس والبروبيوتكس ميكروبيوم البشرة ، وتحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وتُقلل التجاعيد، وتُعزز الترطيب. الأطعمة الصحية للبشرة تشمل الأطعمة الأكثر صحةً للبشرة، الخضراوات والفواكه الغنية بالبوليفينولات والكاروتينات، مثل الطماطم والخضراوات الورقية والحمضيات والتوت، بجانب البذور، مثل بذور الشيا والكتان، والمكسرات بما في ذلك الفستق واللوز، والأطعمة المخمرة، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والزيوت الصحية، والأسماك الدهنية مثل التونة. آ آ آ وتوجد بعض الأدلة على أن الصيام أو تقليل السعرات الحرارية، يمكن أن يحسن صحة البشرة، وقد أظهرت الدراسات التجريبية، وخاصةً على النماذج الحيوانية، أن تقليل السعرات الحرارية يمكن أن يبطئ معدل تجلك بروتينات الجلد، ويقلل من تراكم نواتج التجلك المتقدمة، مما يساعد على تأخير التغيرات المرتبطة بالعمر في بنية الجلد. في الوقت نفسه تعد أكثر الأطعمة ضررا بالبشرة هي السكريات والدهون غير الصحية، والتي تُلحق الضرر بالكولاجين وتسرع الشيخوخة، كما تشمل أكثر الأنظمة الغذائية غير الصحية للبشرة تلك الغنية بالدهون المتحولة آ آ ، مثل الوجبات الخفيفة المُصنّعة والسمن النباتي، والسكريات المكررة، وتلك التي تحتوي على نسبة قليلة من الماء، مما يؤدي إلى جفاف وخشونة البشرة، كما أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات المكررة وبعض الدهون المصنعة يمكن أن يؤثر سلبًا على بنية البشرة ومظهرها.

اليمن الآن

١٦-٠٥-٢٠٢٥

• اليمن الآن

أدوية شائعة قد تجعل بشرتك أكثر عرضة لحروق الشمس الشديدة

مع بداية فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يبدأ الكثيرون في التوجه إلى الهواء الطلق للاستمتاع بأشعة الشمس. ولكن، هناك فئة من الناس يجب عليهم توخي الحذر، حيث قد تتسبب بعض الأدوية (سواء كانت بوصفة طبية أو بدونها) في زيادة تعرضهم لمخاطر حروق الشمس. وتُعرف هذه الحالة بـ"الحساسية الضوئية"، حيث تصبح البشرة أكثر تفاعلا مع الأشعة فوق البنفسجية، ما يؤدي إلى زيادة سرعة تأثير الحروق الشمسية وشدتها. وقد يسبب هذا تأثيرات مؤلمة قصيرة المدى، مثل الاحمرار والتورم والتقرحات الجلدية، والتي قد تعكر النوم. أما على المدى الطويل، فإن التعرض المتكرر لحروق الشمس يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد. وبهذا الصدد، يوضح الدكتور تشون تانغ، الطبيب العام في بال مول، أن بعض الأدوية التي يتناولها الناس يوميا قد تجعل بشرتهم أكثر حساسية لأشعة الشمس. ويضيف: "قد يُفاجأ البعض عندما يعلمون أن الأدوية التي يستخدمونها قد تسبب تفاعلات جلدية غير متوقعة عند التعرض للشمس". ومن بين الأدوية التي قد تساهم في هذه الحساسية الضوئية، نجد المضادات الحيوية مثل "دوكسيسيكلين" و"سيبروفلوكساسين"، اللذين يوصفان عادة لعلاج العدوى. كذلك، تشمل الأدوية المضادة للالتهابات مثل "إيبوبروفين" و"نابروكسين"، وبعض علاجات حب الشباب مثل "إيزوتريتينوين". علاوة على ذلك، قد تساهم بعض مضادات الاكتئاب القديمة، مثل "أميتريبتيلين"، في زيادة الحساسية لأشعة الشمس.