تحذير من زيوت الطهي الشائعة.. خطر محتمل على صحة النساء

حذّر عدد من الخبراء من الإفراط في استخدام بعض
الزيوت
النباتية وزيوت البذور الشائعة في الطهي، مؤكدين أنها قد تساهم في تعزيز عوامل خطر الإصابة بسرطان الثدي، لا سيما النوع الأكثر عدوانية المعروف بـ"سرطان الثدي الثلاثي السلبي، وذلك وفقًَا لما نشر في نيويورك بوست.
تحذير من زيوت الطهي الشائعة
ووفقًا لدراسة حديثة أجراها باحثون من كلية طب "وايل كورنيل"، فإن حمض اللينوليك – وهو أحد الأحماض الدهنية المتوفرة بكثرة في الزيوت النباتية والمكسرات – قد يلعب دورًا مباشرًا في تحفيز نمو خلايا سرطان الثدي.
وأوضح الدكتور جون بلينيس، الباحث الرئيسي في الدراسة، أن حمض اللينوليك يغذي الخلايا السرطانية بطريقة دقيقة وفعالة، وهو ما قد يعرض النساء لخطر أكبر للإصابة بالأنواع الأكثر شراسة من سرطان الثدي، والتي تتطلب عادةً بروتوكولات علاجية أكثر تعقيدًا تشمل الجراحة والعلاج الكيماوي والإشعاعي.
ورغم خطورة هذه النتائج، دعا بلينيس إلى التريث وعدم الذعر، موضحًا أن الدراسة لا تعني وجوب الامتناع التام عن استهلاك زيوت البذور، بل توصي بالاعتدال والحرص على اختيار البدائل الصحية، خاصة لمن لديهم عوامل خطر أو تاريخ عائلي مع المرض.
دراسة: استهلاك الزيوت النباتية بدلًا من الزبدة يقلل خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 15%
من القمح لـ الزيوت.. مصر تصدر منتجات بـ 382.5 مليون دولار إلى فلسطين في 10 أشهر
وتُدرج الزيوت التالية ضمن قائمة زيوت البذور، التي تحتوي على نسب مرتفعة من حمض اللينوليك: زيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت بذور القطن، وزيت الصويا، وزيت دوار الشمس، وزيت بذور العنب، وزيت الأرز، وزيت القرطم.
وتحتوي هذه الزيوت على نسبة عالية من أحماض أوميغا-6 الدهنية مقارنة بأوميغا-3، وهو ما قد يسبب خللًا في توازن الدهون بالجسم، ويؤدي إلى التهابات مزمنة، وفقًا لما أشار إليه عدد من المتخصصين في التغذية.
وفي هذا السياق، أوضحت أخصائية التغذية ستيفاني شيف من مستشفى "هنتنغتون" أن النظام الغذائي الغني بأوميغا-6 مقابل انخفاض أوميغا-3، قد يسهم في تعزيز الالتهابات داخل الجسم، وهو ما يرتبط بعدد من الأمراض، أبرزها السرطان.
وشدد الأطباء وخبراء التغذية على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الكاملة، مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية، مؤكدين أن ذلك هو الركيزة الأساسية للوقاية من السرطان والعديد من المشكلات الصحية الأخرى.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 2 ساعات

• 24 القاهرة

موديرنا تسحب طلب الموافقة على لقاحها المركب ضد كورونا

سحبت شركة موديرنا طلبها للحصول على موافقة رسمية للقاحها المركب الذي يجمع بين الحماية من كوفيد-19 والإنفلونزا، في خطوة تعكس انتظار الشركة لبيانات فعالية إضافية من تجربة سريرية متقدمة للقاح الإنفلونزا، من المتوقع إجرائها في وقت لاحق من هذا العام. موديرنا تسحب طلب الموافقة على لقاحها المركب ضد كورونا وكان هذا التأجيل متوقعًا، خاصة بعد إعلان الشركة في وقت سابق من مايو، أنها لا تتوقع حصول اللقاح على الموافقة قبل عام 2026، نتيجة الحاجة إلى المزيد من البيانات العلمية حول لقاح الإنفلونزا. وسجلت أسهم موديرنا ارتفاعًا طفيفًا لتصل إلى 24.20 دولار في تعاملات ما قبل السوق، رغم أنها فقدت أكثر من 30% من قيمتها منذ بداية العام، في ظل انخفاض إيرادات لقاحات كوفيد وتراجع الإقبال على منتجاتها الجديدة، مثل لقاح الفيروس المخلوي التنفسي. ويأتي هذا القرار في وقت تشهد فيه عملية تنظيم الموافقات الدوائية تشددًا متزايدًا، خاصة منذ تولي روبرت إف كينيدي جونيور المعروف بتشككه في اللقاحات منصب وزير الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة. كما جاء القرار بعد إعلان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنها ستطلب تجارب سريرية إضافية قبل الموافقة على الجرعات المعززة السنوية من لقاح كوفيد-19 للأشخاص الأصحاء دون سن 65 عامًا. ورغم سحب الطلب، أكدتموديرنا أنها لا تتوقع تأخيرًا في قرار إدارة الغذاء والدواء بشأن لقاحها القادم من الجيل التالي لكوفيد-19، والذي من المقرر البت فيه قبل نهاية الشهر الجاري. وفي سياق متصل، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأسبوع الماضي على لقاح نوفافاكس المضاد لكورونا، بعد تأخير تجاوز شهرًا عن الموعد المتوقع، لكنها قصرت استخدامه على الفئات الأكثر عرضة للخطر. هل من الآمن تناول أدوية الحساسية يوميًا؟ طرق لعلاج ارتفاع ضغط الدم دون أدوية

البورصة

منذ 4 ساعات

• البورصة

انخفاض سهم يونايتد هيلث بأكثر من 8% قبل افتتاح وول ستريت

تراجع سهم 'يونايتد هيلث' خلال تعاملات ما قبل افتتاح وول ستريت اليوم الأربعاء، بعدما أفاد تقرير بأن شركة الرعاية الصحية الأمريكية دفعت سرًا آلاف الدولارات لدور رعاية المسنين للمساعدة في خفض تكاليف نقل المرضى إلى المستشفيات. وتراجع السهم المدرج في بورصة 'نيويورك' تحت الرمز (UNH) بنسبة 5% إلى 306.31 دولار، بعدما انخفض بأكثر من 8% في وقت سابق. كشف تقرير صادر عن 'الجارديان'، أن 'يونايتد هيلث' دفعت آلاف الدولارات لدور رعاية المسنين لخفض التكاليف التي وفرت ملايين الدولارات رغم أنها خاطرت بصحة المرضى. وصُرفت هذه المكافآت السرية كجزء من برنامج الشركة الذي يُركّز على الفرق الطبية التابعة لها في دور رعاية المسنين، ويدفعها إلى خفض نفقات الرعاية للنزلاء الذين تغطيهم شركة التأمين الأمريكية. وبحسب سجلات صوتية وأدلة مصورة حصلت عليها الصحيفة، لم يتم نقل نزلاء دور رعاية المسنين الذين كانوا بحاجة إلى رعاية طبية فورية إلى المستشفى بسبب تدخل موظفي 'يونايتد هيلث'. : الولايات المتحدة الأمريكية

24 القاهرة

منذ 7 ساعات

• 24 القاهرة

المملكة المتحدة تكتشف فيروس غرب النيل لأول مرة في البعوض

قالت وكالة الأمن الصحي البريطانية اليوم الأربعاء، إن فيروس غرب النيل تم العثور عليه في البعوض الذي تم جمعه في بريطانيا لأول مرة، وذلك وفقًا لرويترز. المملكة المتحدة تكتشف فيروس غرب النيل لأول مرة في البعوض وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يمكن للفيروس الذي ينتشر في الغالب بين البشر من خلال لدغات البعوض، أن يسبب مرضًا خطيرًا يهدد الحياة لدى حوالي 1 من كل 150 شخصًا مصابًا. وجدير بالذكر، أن فيروس غرب النيل هو السبب الرئيسي للأمراض التي ينقلها البعوض في الولايات المتحدة القارية. ينتشر الفيروس عادةً بين البشر عن طريق لدغة بعوضة مصابة، تحدث حالات غرب النيل خلال موسم البعوض، الذي يبدأ في الصيف ويستمر حتى الخريف. لا توجد لقاحات للوقاية من فيروس غرب النيل أو أدوية لعلاجه، لحسن الحظ لا يشعر معظم المصابين به بأي أعراض، ​​يُصاب حوالي واحد من كل خمسة مصابين بالحمى وأعراض أخرى، ويُصاب حوالي واحد من كل 150 مصابًا بمرض خطير، قد يكون مميتًا في بعض الأحيان، قلل من خطر الإصابة بفيروس غرب النيل بالوقاية من لدغات البعوض. وفي قت سابق، حذّرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية NHS، من تزايد حالات الإصابة ببكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، تعود بها إلى البلاد أعداد متزايدة من المرضى الذين خضعوا لجراحات تجميل رخيصة في الخارج، وخاصة في تركيا ودول أوروبا الشرقية. وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أشارت التقارير إلى أن بعض مستشفيات NHS سجّلت ارتفاعًا بنسبة 30% في الإصابات ببكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، تُعرف بأنها قاتلة في حال وصولها إلى مجرى الدم، نتيجة مضاعفات جراحية أصيب بها مرضى بعد عودتهم من الخارج. الصين تقدم 500 مليون دولار إضافية لمنظمة الصحة العالمية خلال الـ 5 سنوات المقبلة بريطانيا: مستعدون للعمل مع حلفائنا بشأن الاعتراف الرسمي بالدولة الفلسطينية