القرفة سلاح ذو حدين.. "سر" وصفة الجدّات الصحية
وتُستخرج القرفة من اللحاء الداخلي لأشجار دائمة الخضرة من جنس Cinnamomum، وتلتف بشكل طبيعي إلى أعواد أثناء تجفيفها، تُعرف باسم "العيدان". وغالبًا ما تُطحن هذه الأعواد إلى مسحوق يُستخدم في أطباق متنوعة، من الحلويات، ودقيق الشوفان، إلى الأطعمة المالحة، والمشروبات، مثل القهوة، وعصير التفاح.
أنواع القرفة
بحسب موقع "يو إس إيه توداي"، هناك نوعان رئيسان من القرفة: قرفة سيلان (المعروفة ب"القرفة الحقيقية") التي تمتاز بمذاقها الرقيق، وسعرها المرتفع، وقرفة كاسيا، وهي الأقوى نكهة، والأكثر انتشارًا، والأرخص ثمنًا.
من الناحية الغذائية، تحتوي القرفة على الكربوهيدرات والألياف والبروتين، إلى جانب معادن، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. وتشتهر القرفة بقدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
وتشير الدراسات إلى أن تناول نصف ملعقة صغيرة يوميًا قد يُحدث فرقًا كبيرًا في مستويات السكر، ما يجعلها مفيدة في الوقاية من السكري من النوع الثاني، كما أنها بديل منخفض السعرات للسكر.
لا تُفرط في تناول القرفة.. إليك الأسباب
والقرفة غنية بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي، وقد تقلل من الالتهابات، وهي عوامل مرتبطة بأمراض مزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان. كما قد تسهم في خفض الكوليسترول الضار، وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وربما حماية الدماغ من أمراض التنكس العصبي مثل ألزهايمر.
مخاطر القرفة
مع ذلك، يحذّر الخبراء من أن الإفراط في استخدامها قد يكون ضارًا؛ إذ يؤدي إلى ردود فعل تحسسية، أو آلام في المعدة، أو تداخلات مع أدوية مثل مميعات الدم. كما أن قرفة كاسيا تحتوي على مركب الكوماين، الذي قد يسبب ضررًا للكبد عند تناوله بكميات كبيرة. وتُعد ملعقة صغيرة أو أقل يوميًا آمنة لمعظم الأشخاص.
ورغم أن فوائد القرفة حقيقية، فإن اختصاصيي التغذية يحذّرون من المبالغة في الادعاءات، مثل قدرتها على إذابة دهون البطن أو خسارة الوزن السريعة. ولغالبية الناس، فإن استخدام القرفة كمنكه في الطعام بكميات صغيرة، يوميًا، يعد آمنًا ومفيدًا، فقط لا تعاملوها على أنها علاج سحري.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الكويت برس
منذ 9 ساعات
- الكويت برس
كنز اليوم \ خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين.
كنز اليوم، خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين ، حيث تاريخ النشر 16 يوليو 2025 07 08 GMT خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة .،وهنالك الكثير ممن يهتم ويتابع ويبحثون بشكل مكثف على محركات البحث والسوشيال ميديا عن خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين، من كويت برس نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. تاريخ النشر: 16 يوليو 2025 - 07:08 GMT خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين الأنسولين هو أحد الإنزيمات المهمة في الجسم والتي تلعب دور في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحد الطبيعي، وهي حالة صحية تقل فيها استجابة خلايا الجسم لهرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى صعوبة دخول السكر إلى الخلايا وبقائه في الدم بمستويات مرتفعة، حيث يعاني المصاب من عدم قدرة الخلايا على الاستفادة من الأنسولين بالجسم، ولن تتمكن الخلايا من استهلاك الجلوكوز في الدم للحصول على الطاقة، ونتيجة لذلك ترتفع نسبة السكر في الدم، يمكن لبعض التغيرات على نمط الحياة والعلاجات الدوائية أن تساعد في عكس الحالة، ولتعرف على خطة غذائية لكسر مقاومة الإنسولين تابعي المقال الآتي: اقرأ ايضاًعادات صباحيه للقضاء على مقاومة الأنسولين خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين قد يساعدكِ تغيير النظام الغذائي على التحكم والسيطرة على مقاومة الأنسولين، فيما يلي نقدم لكم خطة شاملة تجمع بين التغذية، النشاط البدني، وبعض العادات اليومية، ويمكن تطويرها بعد الأسبوع الأول حسب الحالة الصحية. اليوم الأول: تقليل الكربوهيدرات النشوية الإفطار: 2 بيض + خضار سوتيه + زيت زيتون الغذاء: صدر دجاج مشوي + سلطة كبيرة تتكون من خس، خيار، طماطم، زيت زيتون، خل تفاح. العشاء: زبادي كامل الدسم + مكسرات. نصيحة اليوم: يجب تجنب الخبز، الأرز، المعكرونة. نشاط بدني: 20 دقيقة مشي سريع. اليوم الثاني: الصيام المتقطع 8/16 الصيام 16 ساعة مثلاً 8 مساءاً حتى 12 ظهراً. الإفطار الأول الساعة 12: سلطة + تونة أو بيض. وجبة ثانية الساعة 6 ماءاً: لحم أو دجاج + خضار مطبوخة + قليل من الحبوب الكاملة " ربع كوب كينوا أو عدس. نصيحة اليوم: شرب ماء كثير + شاي أخضر بدون سكر. نشاط بدني: 20 - 30 دقيقة مقاومة منولية "تمارين وزن الجسم". اليوم الثالث: إدخال خل التفاح والمغنيسيوم قبل الأكل: ملعقة خل تفاح في كوب ماء. وجباتك: شبيهة باليوم الأول والثاني. أضف: حفنة من السبانخ أو بذور اليقطين لأنها مصدر مغنيسيوم. نصيحة اليوم: لا تأكل حتى تجوع فعلاً. نشاط بدني: تمارين خفيفة لمدة 15 دقيقة. اليوم الرابع: كسر الروتين + دهون صحية الفطور: أفوكادو + بيض + حفنة مكسرات الغذاء : سمك مشوي + سلطة العشاء: زبادي يوناني + بذور شيا نصيحة اليوم: تناول الدهون الصحية " زيت زيتون، زيت جوز الهند، مكسرات". نشاط بدني: مشي بعد كل وجبة 10 دقائق. اليوم الخامس: يوم نباتي منخفض الكربوهيدرات الفطور: سموثي اخضر يتكون من سبانخ + خيار + أفوكادو + ماء. الغذاء: سلطة بروتين نباتي تتكون من عدس + حمص + خضار. العشاء: خضار مطبوخة + ملعقة طحينية. نصيحة اليوم: جرب تقليل الألبان اليوم. نشاط بدني: يوغا أو تمارين تمدد. اليوم السادس: الصيام + وجبة واحدة OMAD صيام 22 ساعة + وجبة واحدة كبيرة الوجبة: دجاج + خضار + أفوكادو + بيضة مسلوقة + زبادي نصيحة اليوم: راقب مستوى الطاقة والشبع. نشاط بدني: مشي خفيف. اليوم السابع: يوم مرن منخفض الكربوهيدرات نصائح مهمة لطول الأسبوع: لا تتناول السكر الأبيض أو المشروبات الغازي راقب استجابة جسمك ومستويات الطاقة التركيز الحرص على شرب الماء من 2 - 3 لتر يومياً. أعراض مقاومة الأنسولين: زيادة في الوزن خاصة حول البطن. اضطرابات في الدورة الشهرية زيادة نمو الشعر في مناطق غير معتادة التعب المستمر. الجوع الشديد صعوبة في إنقاص الوزن. © 2000 - 2025 البوابة ( ) المزيد كانت هذه تفاصيل خطة لمدة 7 أيام لكسر مقاومة الأنسولين نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله . و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار عربية وقد حاول فريق المحريين في الكويت برس بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
الكويت برس
منذ 2 أيام
- الكويت برس
كنز اليوم \ السعرات الحرارية في فاكهة الصبر.
كنز اليوم، السعرات الحرارية في فاكهة الصبر ، حيث تاريخ النشر 15 يوليو 2025 05 12 GMT السعرات الحرارية في فاكهة الصبر .،وهنالك الكثير ممن يهتم ويتابع ويبحثون بشكل مكثف على محركات البحث والسوشيال ميديا عن السعرات الحرارية في فاكهة الصبر، من كويت برس نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. تاريخ النشر: 15 يوليو 2025 - 05:12 GMT السعرات الحرارية في فاكهة الصبر الصبر أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الصباريات، مما يكسو من الخارج أشواك صغيرة وناعمة، بينما يوجد بداخله لب عسلي يحتوي على بذور طرية صغيرة يمكن مضغها، ولهذه الفاكهة فوائد عظيمة لا يمكن تصورها سنتعرف عليها في هذا المقال: اقرأ ايضاًفوائد تناول فاكهة الصبر السعرات الحرارية في فاكهة الصبر ينصح بتناول كميات محددة من فاكهة الصبر، حيث أن الحبة الواحدة من الصبار بوزن 103 غرامات وتحتوي على 42 سعرة حرارية فقط. فوائد الصبر للبشرة يعالج مشاكل البشرة الجافة. يقلل الصبر من الانتفاخات الموجودة تحت العين. يمنع ظهور الشعر الزائد. يزيل المكياج وآثاره بفاعلية. يساعد على تجديد خلايا الجلد التالفة. يريد طراوة الجلد. يزيل خلايا الجلد الميتة. يعالج لسعات الحشرات والالتهابات الجلدية. يعالج الطفح الجلدي والحساسية. يخفف حروق الشمس، ويوفر حماية جيدة للبشرة من أشعة الشمس. يخفي البقع الداكنة والتجاعيد الرقيقة الموجودة على البشرة. فوائد الصبر للرجيم تقليل نسبة الدهون في الجسم يعمل على فقدان الوزن تساعد على تنظيم الشهية يبطئ معدلات هضم الكربوهيدرات في الجسم. فوائد الصبر الصحية يخفض نسبة السكر في الدم، فالصبر غني بالألياف المفيدة لمرضى السكر. يعالج متلازمة الأيض. يعالج المياه الزرقاء أو الغلوكوما في العين. يشفي بعض اعتلالات الكبد. يحمي الخلايا العصبية يقي من تلف الخلايا العصبية كما يمنع حدوث أي خلل في وظائفها. يعالج تضخم البروستاتا، وقد يكون فعالاً في علاج سرطان البروستاتا. يقي من الإصابة بأمراض القلب، حيث إنه يمنع تصلب الشرايين، والإصابة بأمراض القلب التاجية والجلطات الدماغية، وذلك بفعل الألياف الغذائية الموجودة به، والتي تسهم في خفض الكوليسترول الضار، إضافة إلى البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم عن طريق تقليل الإجهاد الذي يحصل في الأوعية الدموية والقلب. يخفض من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. يكافح الصبر الإجهاد التأكسدي، وهو عبارة عن عملية بيولوجية تؤدي إلى تلف الخلايا وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالسرطان وتصلب الشرايين والزهايمر. فوائد الصبر للحامل يمنع الصبر من زيادة وزن الحامل. يقلل فرص الإصابة بتصلب الشرايين. يحسن عمل الجهاز الهضمي. يحافظ الصبر على صحة الجهاز المناعي. يمنع الإصابة بفقر الدم. يمنع تراكم السموم في الكبد. يزود الجنين بأنواع عديدة من الفيتامينات المهمة لصحة دماغه. يقلل الصبر من احتمالية إصابة الجنين بالأمراض العقلية، وينشط الذاكرة. يمنع الإصابة بسرطان الثدي. يمنح الجنين التغذية المطلوبة. يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية. يقلل احتمالية حدوث إجهاض. يساعد الصبر على زيادة وزن الجنين. يقلل الشعور بالقيء والغثيان. يمنع حدوث اضطرابات المعدة. يحسن أنسجة الجنين. يمنع احتباس السوائل في جسم الحامل. يعالج الصبر تنميل الساقين. يقلل الصبر من احتمالية حدوث تشنجات الساق. © 2000 - 2025 البوابة ( ) كانت هذه تفاصيل السعرات الحرارية في فاكهة الصبر نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله . و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار عربية وقد حاول فريق المحريين في الكويت برس بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
الوطن
منذ 2 أيام
- الوطن
فوائد الخبز الصحية يوميا
تحدى خبراء الصحة الجدل القائم حول الكربوهيدرات وأكدوا أن الخبز، خصوصاً المصنوع من الحبوب الكاملة، يحمل فوائد صحية ملموسة عند تناوله يومياً مع اتباع نظام غذائي متوازن . إليك أبرز النتائج: • مصدر طاقة مستدام يُعد الخبز كامل الحبوب خيارًا ممتازًا لإمداد الجسم بالطاقة، بفضل احتوائه على ألياف تزيد من الشعور بالشبع وتساعد في ضبط مستويات السكر بالدم. • تحسين وظائف الجهاز الهضمي تعمل الألياف على تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من الإمساك المزمن، مما يدعم صحة القناة الهضمية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القولون. • تقليل أخطار القلب والسكر أظهرت دراسات ارتباطًا بين تناول الحبوب الكاملة وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وذلك بفضل محتواها من الألياف والمغذيات الدقيقة المفيدة مثل المغنيسيوم والفولات. • دعم صحة الوزن يساعد الشعور المُطول بالشبع على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، مما يدعم ضبط الوزن والوقاية من السمنة، شريطة أن يتم تناول الخبز ضمن نظام غذائي متكامل. • مصدر لفيتامينات ومعادن يحتوي الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على فيتامين B المركب، والحديد، والزنك، وهي عناصر مهمة تعمل على تقوية المناعة وتعزيز النشاط الذهني.
