لعشاق الجبنة الموتزاريلا.. اعمليها دلوقتي في البيت بأسهل طريقة

تعد ال جبن ة الموتزاريلا من أكثر أنواع ال جبن استخدامًا في الأطباق الإيطالية مثل البيتزا واللازانيا، وأصبح ال جبن ة الموتزاريلا حاليا تدخل في العديد من الأطعمة، ويقبل الكثيرون على شرائها من أجل استخدامها في تحضير الاطعمة المختلفة، ولكن الآن يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وباستخدام مكونات متوفرة؛ إليك الطريقة..
مكونات ال جبن ة الموتزاريلا..
4 لترات من الحليب كامل الدسم (ويفضل أن يكون غير مبستر أو مبستر قليلًا)
1/4 ملعقة صغيرة من المنفحة (تجدها في الصيدليات أو متاجر مستلزمات صناعة ال جبن)
1/4 كوب من الخل الأبيض أو عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير..
تسخين الحليب:
ضع الحليب في قدر كبير وسخنه على نار متوسطة حتى يصل إلى 32 درجة مئوية (استخدم ميزان حرارة مطبخي).
إضافة الخل والمنفحة:
أضف الخل أو عصير الليمون إلى الحليب وحرّكه برفق.
ذوّب المنفحة في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ثم أضفها إلى الحليب وحرّك بلطف لمدة 30 ثانية.
أطفئ النار وقم بتغطية القدر واتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يتخثر الحليب.
تقطيع الخثرة:
الحليب إلى كتلة متماسكة، قم بتقطيعه إلى مربعات باستخدام سكين.
تسخين الخثرة:
سخّن الخثرة على نار منخفضة مع التحريك بلطف حتى تصل إلى 40 درجة مئوية.
استخدم ملعقة مشقوقة لجمع قطع ال جبن ووضعها في مصفاة.
عصر ال جبن:
اضغط برفق على ال جبن للتخلص من مصل اللبن الزائد.
تمديد ال جبن:
ضع ال جبن في ماء ساخن (حوالي 70 درجة مئوية) لمدة 30 ثانية ليصبح مرنًا.
مدّد ال جبن بيديك واطوه عدة مرات حتى يصبح مطاطيًا ولامعًا.
التشكيل والتخزين:
شكّل ال جبن على هيئة كرات أو قضبان.
ضعها في ماء بارد مع قليل من الملح للحفاظ عليها.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي
جوجل نيوز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ يوم واحد

• الجمهورية

المنوفية استعدت لاستقبال 92 ألف طالب لأداء امتحانات الإعدادية

بتكليف من المحافظ.. لجان جاهزة والامتحانات تنطلق وسط استعدادات مشددة في إطار الاستعدادات المكثفة لاستقبال امتحانات الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2024/2025، أعلن اللواء محافظ المنوفية، الانتهاء من تجهيز 421 لجنة امتحانية لاستقبال 92 ألف و243 طالبًا وطالبة من طلاب الشهادة الإعدادية العامة والمهنية. وأكد المحافظ على ضرورة سرعة الانتهاء من تجهيز جميع اللجان والتأكد من توافر البيئة الملائمة للطلاب، مشددًا على أهمية المتابعة اليومية ورفع درجة الاستعداد القصوى بجميع الوحدات المحلية، بالتنسيق مع الإدارات التعليمية. تعليمات المحافظ لضمان سير الامتحانات بانضباط تام شدد محافظ المنوفية على رؤساء الوحدات المحلية بضرورة تكثيف حملات النظافة ومنع الباعة الجائلين في محيط المدارس، وتقديم الدعم اللوجستي اللازم لتسهيل أداء الطلاب للامتحانات في أجواء آمنة ومنظمة، مع التأكيد على عدم التهاون مع أي تجاوزات قد تخل بالمنظومة التعليمية. بمشاركة ما يزيد عن 14 ألف عنصر إشرافي من رؤساء لجان ومراقبين وملاحظين وإداريين. تجهيز شامل لمدارس النقل بجميع المراحل وأشار وكيل وزارة التعليم إلى الانتهاء من تجهيز جميع المدارس التي ستُعقد بها امتحانات صفوف النقل: التعليم الفني في الصورة.. 77 مدرسة مستعدة وفيما يخص التعليم الفني ، تم تجهيز جميع مدارس الثانوية الفنية بمختلف تخصصاتها: 7 مدارس زراعية تستقبل 4,458 طالبًا. 37 مدرسة تجارية تستقبل 21,986 طالبًا. 31 مدرسة صناعية تستقبل 36,972 طالبًا وطالبة. 4 مدارس للتعليم والتدريب المزدوج بـ"السادات وقويسنا" تستقبل 4,222 طالبًا. أكد الدكتور "صلاح" على تفعيل غرفة العمليات الرئيسية بديوان مديرية التربية والتعليم ، متصلة بغرف عمليات فرعية في كل إدارة تعليمية، وذلك لرصد أي تجاوزات أو شكاوى أو معوقات في اللجان والعمل على حلها الفوري. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز المنوفية استعدت لاستقبال 92 ألف طالب لأداء امتحانات الإعدادية الاربعاء 21 مايو 2025 3:31:00 م المزيد رئيس مدينة أشمون :مشروعات عملاقة تنفذ علي أرض الواقع.. تعرف عليها الثلاثاء 20 مايو 2025 1:52:40 ص المزيد تفاصيل جولة محافظ المنوفية اليوم بمدينة شبين الكوم الأحد 18 مايو 2025 5:17:31 م المزيد سائق جرار ينهي حياة صديقه بالمنجل في طنبدي بالمنوفية الأحد 18 مايو 2025 2:02:00 م المزيد تحليل حركات المحليات بمحافظة المنوفية 2019-2025: تقرير شامل الأحد 18 مايو 2025 1:03:05 ص المزيد

الجمهورية

منذ 2 أيام

• الجمهورية

محافظ اسوان يودع الرحلةالأولى لحجاج القرعةللتوجه لبيت الله الحرام

مقدماً خالص التهانى القلبية ل حجاج بيت الله الحرام. أطمأن المحافظ على توفير التسهيلات وإنهاء إجراءات السفر فى سهولة ويسر ، مطالبهم بالدعاء لمصرنا الغالية بأن يديم عليها الأمن والأمان والإستقرار، وأن يحفظها من كل سوء، لأنهم يمثلون فى هذه اللحظات الطاهرة قلوب الملايين من أبناء الوطن . هذا فيما أشاد حجاج بيت الله الحرام بالتيسيرات والتسهيلات التى لمسوها خلال إستكمال إجراءات السفر، مقدمين شكرهم ل محافظ أسوان والمسئولين على رعايته الكريمة لهم وإهتمامه بتواجده شخصياً لتوديعهم إلى الأراضى المقدسة . فى نفس السياق ستنطلق الرحلة الثانية والثالثة حجاج الجمعيات يوم السبت الموافق 24 مايو الجارى حيث تقلع الرحلة الثانية الساعة 2:15 صباحاً على رقم ( MS0673 ) وتضم 135 راكب ، والرحلة الثالثة تقلع الساعة 3:25 صباحاً على رقم ( MS0665 ) وتضم 285 راكب . Previous Next تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز

الجمهورية

منذ 2 أيام

• الجمهورية

نموذج استرشادى فى الدراسات الاجتماعية للإعدادية.. بنظام البوكلت

كتبت مي سيد تواصل مديرية التربية والتعليم بالقاهرة نشر نموذج استرشادي لامتحان فى مادة الدراسات الاجتماعية بنظام البوكلت، وفقا لقرار المديرية بتطبيق نظام البوكليت فى امتحانات الشهادة الإعدادية للفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي ٢٠٢٥/٢٠٢٤ على مستوى محافظة القاهرة. Previous Next تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز نموذج استرشادى فى الدراسات الاجتماعية للإعدادية.. بنظام البوكلت الثلاثاء 20 مايو 2025 5:54:27 م المزيد نموذج استرشادى فى الهندسة لغات للإعدادية.. بنظام البوكلت الثلاثاء 20 مايو 2025 5:52:17 م المزيد مراجعة شاملة في العلوم للشهادة الإعدادية الثلاثاء 20 مايو 2025 3:15:44 م المزيد مراجعة علوم للشهادة الاعدادية الثلاثاء 20 مايو 2025 2:25:40 م المزيد مراجعة شاملة في الرياضيات للشهادة الاعدادية الاثنين 19 مايو 2025 2:17:44 م المزيد