طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن لغداء سريع

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة، صينية البطاطس باللحمة من الأكلات المصرية التقليدية الشهيرة التى كانت تقدمها الجدات ومازالت الأمهات تقدمها بطرق مميزة فى وقتنا الحالى.
وطريقة عمل صينية البطاطس باللحمة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولكن هناك بعض التكات التى تجعل صينية البطاطس ذات مذاق مميز وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن.
مكونات عمل صينية البطاطس باللحمة:-
نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات (يمكن استخدام لحمة ضأن أو بقري حسب الرغبة)
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 فصوص ثوم مفرومة
كوب مرق لحم أو ماء ساخن
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو سمن بلدي
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن:
في وعاء كبير، تبلي مكعبات اللحمة بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، القرفة والبابريكا، واتركيها جانبًا لمدة ربع ساعة حتى تتشرب النكهات.
في صينية فرن مناسبة، ضعي طبقة من شرائح البطاطس، ثم فوقها طبقة من شرائح البصل والطماطم.
أضيفي اللحمة المتبلة فوق الخضار بشكل متساوي.
في وعاء صغير، اخلطي معجون الطماطم مع المرق أو الماء الساخن، وأضيفي الثوم المفروم، ثم صبي الخليط فوق اللحمة والخضار.
رشي زيت الزيتون أو السمن فوق الوجه، وغطي الصينية بورق الألمنيوم.
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا، أو حتى تنضج اللحمة والبطاطس تمامًا.
في آخر 10 دقائق، يمكن إزالة ورق الألمنيوم لتحمير الوجه قليلًا.
يمكنك إضافة الخضار الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الحلو لمزيد من النكهة.
تقديم الصينية مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي يعطي وجبة متكاملة ولذيذة.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في الفرن
فوائد البطاطس للصحة
والبطاطس من الخضروات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وتقدم بطرق مختلفة ولها قيمة غذائية عالية، ومن فوائد البطاطس:-
تساعد فى مقاومة الأورام السرطانية بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
مهمة لصحة الحوامل لاحتوائها على حمض الفوليك وبالتالى تحافظ على نمو الجنين بشكل صحى وتحميه من التشوهات.
تساعد فى ضبط مستوى الضغط بالدم.
تساعد فى مقاومة الالتهابات بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
تعزز حركة الجهاز الهضمي وتساعد فى علاج عسر الهضم.
تساعد فى علاج الإمساك.
تخفض فرص الإصابة بنزلات البرد.
تعزز من جمال البشرة ونضارتها وتحافظ على شبابها لأنها تحفز البشرة على إنتاج الكولاجين.
تعزز صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائها على البوتاسيوم الذى يساعد فى توسيع الأوعية الدموية.
تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتقلل حدوث الشد العضلي أثناء التمرين وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم الذى يقوى العضلات.
تحافظ على صحة العظام وتقوى المفاصل والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم.
تقوى المناعة لاحتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
تساعد فى إنقاص الوزن إذا تم تناولها على حالتها فهى تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 3 أيام

• 24 القاهرة

وصفة احترافية وغير مكلفة.. طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن

ترغب الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن بوصفة عصرية، والتي تعد من الأكلات الأساسية والرائعة في المطبخ المصري، إذ تتعدد الوصفات الخاصة بعمل المكرونة، لكن إضافة بعض قطع من السجق على المكرونة، يساعد على إضافة نكهة مميزة، يجعل أسرتك تستمتع بتناولها، ويطلبون منك تكرار هذه الوصفة، خاصة أنه من الأكلات الشهية، والتي يمكن الاستعانة بها في العزومات والتجمعات الأسرية. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن ، مقادير عمل المكرونة بالسجق، نظرا للبحث المتزايد من قبل ربات البيوت في الاطلاع على وصفة عصرية ومختلفة عن التقليدية، والتي تجعل أسرتك تشعر بالسعادة من تناول هذا الطبق اللذيذ. طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن تعتمد طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن على مكونين أساسين هما المكرونة المسلوقة، والسجق، بالإضافة إلى عدد من الإضافات البسيطة، التي تساعد في إضافة نكهة مميزة لهذا الطبق الرائع، الذي يساعد على الإشباع، كما يمكن الاستعانة بهذا الطبق اللذيذ الرائع في التجمعات الأسرية والعزومات، ومن الوصفات المفضلة لعمل هذه الأكلة، طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن للشيف شربيني، والتي تعتمد على بعض المكونات البسيطة والرائعة، التي تسهل على الأمهات تحضير هذا الطبق الرائع، ويمكن الاطلاع عليها من خلال الفيديو التالي: مقادير عمل المكرونة بالسجق تفضل الكثير من الأمهات عمل المكرونة بالسجق كونها من الأكلات الموفرة، لاعتمادها على مكونات سهلة وبسيطة، مما يسهل على الأم عمل هذا الطبق الرائع اللذيذ، وإليكم مقادير عمل المكرونة بالسجق: مكرونة فرن. سجق شرقي. بصل. ثوم مفروم. طماطم مفرومة. صلصة طماطم. رشة سكر. فلفل ألوان. فلفل رومي. فلفل حار. ملح. فلفل أسود. بهارات. مكعب مرق. زيت. بقدونس. بابريكا. مقادير عمل المكرونة بالسجق خطوات تحضير المكرونة بالسجق للشيف شربيني تعد وصفة المكرونة بالسجق للشيف شربيني من الطرق المفضلة للكثير من الأمهات الراغبة في عمل هذه الأكلة اللذيذ، التي يمكن أن تفاجئ بها الأسرة، خاصة أنها تحتوي على بعض المقادير البسيطة، ولكنها مميزة، التي تساعد على تحضير طبق شهي ولذيذ وبطعم يضاهي طعم المحلات، وإليكم طريقة عمل مكرونة بالسجق في الفرن من خلال الخطوات التالية: ضعي الوعاء على النار، ثم أضيفي حبة من الزيت لبدء تسخينه بشكل جيد. أنزلي بحبة من البصل، لتشويحه في الزيت حتى يتحول لونه قبل وضع المكونات. أضيفي حبة من الثوم على البصل، وقلبيهم بشكل جيد على النار. ضعي المكرونة في وعاء، وأضيفي حبة من الماء، وقومي بغليها حتى تستوي بشكل جيد. أضيفي ملعقة من الزبدة + ملعقة من السكر، واستمري في تقليب المكونات على النار. أنزلي بحبة من الفلفل على المكونات وواصلي عملية التقليب. أضيفي قطع السجق على المقادير الموجودة في الوعاء وقلبيها بشكل جيد. أنزلي بحبة من البابريكا + الكمون على السجق واستمري في التقليب. أضيفي حبة من الفلفل الألوان + طماطم مفرومة + صلصة طماطم على السجق، وواصلي التقليب جيدا. أضيفي حبة من الماء على السجق، وقلبيها حتى تستوي بشكل جيد. ارفعي السجق من على النار، وأحضري صينية التسوية، ثم أضيفي السجق كأرضية في الصينية. أنزلي المكرونة على السجق، ثم أضيفي القطع المتبقية من السجق على وجه المكرونة. ضعي صينية المكرونة السجق في الفرن حتى تستوي بشكل كامل.

24 القاهرة

٠٦-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل مخلل الخيار الكبير.. اعرفي نصائح الشيف محمد حامد للتخليل المقرمش

تختلف طريقة عمل مخلل الخيار الكبير عن مخلل الخيار السريع، حيث يتم تحضير الأول بحبات الخيار الصحيحة والسليمة دون تقطيعها، بينما مخلل الخيار السريع يتم تحضيره بتقطيع الخيار إلى مكعبات أو شرائح متوسطة السُمك ليسهل تخليلها في الماء المغلي المتبل بالملح وباقي المكونات التي نوضحها لكم لإعداد مخلل الخيار الكبير بمحلول ملحي مضبوط 100%. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير أوضح الشيف محمد حامد طريقة عمل مخلل الخيار الكبير بوصفة سهلة ومتقنة نقدمها لربات البيوت المحبات لطعم مخلل الخيار المقرمش، حيث يعد من المقبلات الفاتحة للشهية مع الأكل لا سيما مع سندوتشات الشاورما، وسلطات الزبادي، وفتة الشاورما وغيرها من أكلات أخرى يحب البعض تناول الخيار المخلل معها. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مقادير مخلل الخيار 3 كيلو خيار متوسط الحجم. عودين كرفس طازج. حزمة شبت مفروم. 5 فصوص ثوم صحيح. وللمحلول الملحي: 2 لتر ماء. نصف كوب خل. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة ملح ليمون. ربع كوب ملح خشن. فلفل أسود حصى. نصف ملعقة صغيرة كركم. للوجه: زيت زيتون. خطوات عمل مخلل الخيار الكبير نصح الشيف محمد حامد بشراء الخيار البلدي الصلب والابتعاد عن الخيار الطري في الملمس والقوام. كما يستحسن تنظيف الخيار وشطفه بالماء الجاري، ويمكن نقعه في ماء مثلج لمساعدته على القرمشة بعد التخليل. قطعي حبات الخيار كل حبة يتم تقطيعها إلى نصفين فقط بالطول ثم رصي أنصاف الخيار في برطمان معقم. يمكنك تعقيم البرطمان بوضع الماء فيه وإدخاله الميكرويف لمدة 30 ثانية ثم تجفيفه بمناديل نظيفة. ضعي فصوص الثوم والكرفس والشبت المفروم مع الخيار في البرطمان مع مراعاة مليء البرطمان لآخره. حضري المحلول الملحي بوضع الماء المفلتر أو المقطر وهو بدرجة حرارة الغرفة في بولة كبيرة. أضيفي الملح الخشن والسكر وملح الليمون والكركم والفلفل الأسود وقلبي المحلول جيدا. صبي المحلول الملحي على الخيار في البرطمان واغمريه بالكامل ثم ضعي زيت الزيتون على سطح البرطمان. أغلقي مخلل الخيار بإحكام شديد ثم ضعي البرطمان في حلة مملوءة بالماء الساخن واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط. ارفعي برطمان مخلل الخيار من الماء الساخن واتركيه على رف المطبخ لمدة 7 أيام متتالية حتى يكون ناضج وجاهز على الأكل. طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش الوصفة الثانية لـ طريقة عمل مخلل الخيار الكبير نوضحها لكم بوصفة الشيف هالة فهمي، وهي من أسهل وصفات مخلل الخيار بالشكل التقليدي ويتم فيه استعمال الماء الخاص بالمحلول الملحي، وهو بدرجة حرارة الغرفة، وذلك بعد غلي الماء وتبريده حتى يكون معقما، ما يقلل من فرص تنشيط البكتيريا في المخلل. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مكونات الخيار المخلل المقرمش كيلو ونصف خيار صغير. 3 قرون فلفل حامي. 2 لتر ماء. 6 ملاعق كبيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. فصين ثوم. خطوات عمل مخلل الخيار المقرمش اغسلي ثمرات الخيار البلدي الطازج ورصيها في وعاء زجاجي وهو الأفضل للتخليل على أن يكون وعاء معقم. أضيفي قرون الفلفل الحامي كما هي دون تقطيعها حتى لا يكون مخلل الخيار حامي بشكل مفرط. ضعي فصوص الثوم والسكر الذي يجعل مخلل الخيار مقرمش لأطول فترة ممكنة بشكل طبيعي. ذوبي الملح في الماء بشكل جيد ثم صبيه على حبات الخيار ليغمرها بالكامل حتى أعلى الوعاء. قومي بتغطية وعاء مخلل الخيار الكبير بكيس بلاستيك ثم أغلقي بالغطاء المحكم على الكيس. تضمن هذه الخطوة منع دخول الهواء إلى المخلل وبالتالي منع وصول البكتيريا إليه. احتفظي بمخلل الخيار في المطبخ لمدة أسبوع كامل وبعد أن ينضج ضعيه في الثلاجة ليكون صالح للأكل لمدة 6 شهور وأكثر. طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع بدون ريم ولا عفن| طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني.. 3 وصفات والأخيرة بورق العنب طريقة عمل مخلل الخيار الكبير

فيتو

٠٥-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل القراقيش بالعجوة فى خطوات بسيطة

طريقة عمل القراقيش بالعجوة، القراقيش بالعجوة من أنواع المخبوزات المصرية الشهيرة التى تقدم منذ زمن بعيد، وهى وجبة أفراد الأسرة الخفيفة على الإفطار بجانب كوب الشاى ولها مذاق مميز. وطريقة عمل القراقيش بالعجوة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة واستخدامها كوجبة خفيفة ومضمونة بعيدا عن الأكلات المصنعة الضارة. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل القراقيش بالعجوة. مكونات عمل القراقيش بالعجوة:- 4 أكواب دقيق أبيض نصف كوب سمن بلدي أو زبدة نصف كوب زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء دافئ للعجن (حوالي كوب حسب الحاجة) للعجوة نصف كيلو تمر مع ملعقة سمن + رشة قرفة (اختياري) طريقة عمل القراقيش بالعجوة:- يوضع التمر مع ملعقة سمن على النار ويقلب حتى يلين، ويمكن إضافة رشة قرفة حسب الرغبة، ويترك ليبرد. في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع رشة الملح. يسخن السمن والزيت على النار حتى يقدح، ثم يضاف مباشرة على الدقيق ويفرك جيدا حتى يتشرب الدقيق الدهون. تذوب الخميرة في القليل من الماء الدافئ مع السكر وتترك لتتفاعل. تضاف الخميرة إلى الدقيق، ويضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة. تترك العجينة لتختمر حوالي ساعة. تفرد العجينة على شكل مستطيل كبير، وتفرد العجوة على الوجه. يلف المستطيل على شكل رول (أسطوانة). يقطع الرول إلى قطع متساوية بدون تشكيل إضافي. ترص القطع في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة. تترك 15 دقيقة لتختمر مرة ثانية. تخبز في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى تحمر من الأسفل والأعلى (حوالي 20-25 دقيقة). يمكن دهن الوجه بالبيض والحليب لإعطاء لمعة جميلة. تحفظ القراقيش في علبة محكمة للحفاظ على القرمشة. طريقة عمل القراقيش بالعجوة ولعمل القراقيش السادة مكونات عمل القراقيش السادة:- 4 أكواب دقيق كوب سمن (أو زبدة) ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر نصف كوب ماء دافئ رشة ملح نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة يانسون (اختياري) سمسم للزينة (اختياري) طريقة عمل القراقيش السادة:- في كوب صغير، أذيبى الخميرة الفورية مع السكر في الماء الدافئ. اتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية. في وعاء كبير، ضعي الدقيق ورشة الملح واليانسون (إذا كنت تستخدمه). أضيفي السمن (أو الزبدة) والزيت وافركي الخليط بأطراف الأصابع حتى يتجانس السمن مع الدقيق ويصبح الخليط شبيها بالرمل. أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر وتزيد في الحجم. بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وشكليها إلى أشكال مستطيلة أو طويلة حسب الرغبة. يمكنك أيضا تزيينها بالسمسم. نرص القراقيش فى ثوانى مدهونة زبد، ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق. ثم ندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. يمكن تخزين القراقيش في وعاء محكم الغلق لعدة أيام، وستظل محتفظة بقوامها المقرمش ونكهتها اللذيذة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.