مطبخ رمضان
فتة الحمص:
300 غراماًحمص (مسلوق)
- مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص)
- الطحينية : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : 4 أرغفة (صغير الحجم / مقطع مكعبات ومقلي)
- مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية)
- حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
الطريقه
اخلطي الحمص المسلوق مع نصف كوب ماء سلق الحمص بمحضرة الطعام.
أضيفي لمحضرة الطعام اللبن وعصير الليمون والطحينية والثوم المهروس والملح واضربي المزيج مع إضافة ربع كوب الماء.
اخلطي الخبز مع كوب ماء سلق الحمص وربع كوب الحمص الحب والحمص المطحون وضعي المزيج في طبق التقديم.
وزعي البقدونس المفروم وأوراق النعناع ورشة كمون وبابريكا
التقلايه ملعقتين سمن مع المكسرات حسب الرغبه
وقدميها دافئة.
بسبوسة السبع كاسات
المكونات :
2 بيضة م.ك فانيلا م.ك برش برتقال أو ليمون
كاسة سكر
كاسة زيت
كاسة لبن
كاسة حليب أو عصير يوسفي
كاسة سميد
كاسة طحين
كاسة جوز هند
رشة ملح
م.ك بيكنغ باودر
تخلط المكونات وتترك مدة ساعة ثم تفرد في صينية مغطاة بالطحينة والسمن او احدهما
تشوى ومن ثم يسكب القطر
القطر او الشيرة
2 كوب سكر
كوب ونص ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة سمن حيواني للنكهة (اختياري ).
للزينة فستق حلبي مبشور
جوز الهند
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
سرايا الإخبارية
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- سرايا الإخبارية
طريقة عمل ساندويش فلافل
سرايا - المقادير - لتحضير الصلصة : لبن زبادي : 230 غرام الثوم : فصّان (مهروس) عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) ملح : نصف ملعقة صغيرة - لتحضير الساندويش : الخبز العربي : 4 أرغفة خيار : 2 حبة (مقطع إلى قطع متوسطة) طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى قطع متوسطة) - حمص : 800 غم (منقوع بالماء البارد لليلة كاملة مع رشة من بيكربونات الصوديوم) - البصل : 1 حبة (أصفر / مفروم فرماً ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً) - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة فرماً ناعماً) - الكمون : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - دقيق : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. مزجي اللبن الزبادي، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح في وعاءٍ متوسّط لتحضير الصلصة. 2. غطّي الصلصة وضعيها في الثلاجة عند تحضير الفلافل. 3. ضعي الحمّص، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأحمر الحار في الخلاط الكهربائي. 4. اخلطي المكوّنات جيّداً حتى يتشكّل لديك معجون متماسك. 5. شكّلي خليط الفلافل إلى كرات متوسطة الحجم. 6. إدهني الفلافل بزيت الزيتون ثمّ صفيها في صينية فرن مغلّفة بورق القصدير. 7. اخبزي الفلافل لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج. 8. وزّعي الفلافل، الخضراوات والصلصة على أرغفة الخبز ثمّ قدّمي السندويشات.
خبرني
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- خبرني
مثل المطاعم .. طريقة تحضير صوص الثومية
خبرني - يعد صوص الثومية من الصوصات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير صوص الثومية بمقادير بسيطة وسهلة في المنزل. طريقة تحضير صوص الثومية: مكونات صوص الثومية علبة زبادي 5 فصوص ثوم عصر 2 ليمون ملح ملعقة كبيرة نشا ضعي النشا مع الماء في وعاء مناسب مع التقليب حتى يذوب النشا، ثم ضعيه على النار وقلبي المكونات بشكل جيد حتى الغليان لتحصلي على قوام ثقيل . ضيفي المكونات في الخلاط مع الزبادي والملح والثوم وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
سرايا الإخبارية
٠١-٠٣-٢٠٢٥
- سرايا الإخبارية
اليكِ أسهل وأفضل طريقة لتحضير فتة الحمص في رمضان
سرايا - نقدم لكِ سيدتي بمناسبة شهر رمضان المبارك، وصفة سهلة وسريعة لاعداد طبق فتة الحمص. المقادير :- 300 غراماً حمص (مسلوق) - مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص) - الطحينية : نصف كوب - لبن زبادي : كوب - عصير الليمون : 1حبة - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة - الماء : ربع كوب - الخبز العربي : 4 أرغفة (صغير الحجم / مقطع مكعبات ومقلي) - مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية) - حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) ** طريقة التحضير اخلطي الحمص المسلوق مع نصف كوب ماء سلق الحمص بمحضرة الطعام. أضيفي لمحضرة الطعام اللبن وعصير الليمون والطحينية والثوم المهروس والملح واضربي المزيج مع إضافة ربع كوب الماء. اخلطي الخبز مع كوب ماء سلق الحمص وربع كوب الحمص الحب والحمص المطحون وضعي المزيج في طبق التقديم. وزعي البقدونس المفروم وأوراق النعناع ورشة كمون وبابريكا التقلايه ملعقتين سمن مع المكسرات حسب الرغبه وقدميها دافئة.
