طريقة عمل المنين بالعجوة لـ ربات البيوت.. اعرفي المقادير

طريقة عمل المنين بالعجوة
فرحة بكري
المنين بالعجوة.. يعد المنين بالعجوة من أنواع المخبوزات اللذيذة التي من الممكن أن تقدم إلى الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المنين بالعجوة بطريقة سهلة وبسيطة.
وتقدم «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المنين بالعجوة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل المنين السادة
المقادير
نصف كيلو من الدقيق.
2 ملعقة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
كوب من السمن أو الزيت.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من اليانسون.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة صغيرة من حبة البركة.
ملعقة صغيرة من الشمر.
كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
طريقة تحضير المنين السادة
يتم خلط الخميرة في القليل من الماء الدافئ، وتترك حتى تتخمر قليلا.
يتم وضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من الملح، ويضاف إليه السمسم واليانسون والشمر.
نضع الزيت أو السمن وتقلب المكونات برفق مع إضافة خليط الخميرة، ويتم إضافة الماء وعجن جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تترك العجينة في ماء دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
تفرد العجينة ويتم تشكيلها إلى أصابع صغيرة.
ترص في صينية و نتركها لمدة نصف ساعة إضافية.
نضع الصينية بالفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يحمر وجهها.
طريقة تحضير المنين بالعجوة
المقادير
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سمن.
- 2 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة يانسون مطحون (اختياري)، وملعقة صغيرة شمر مطحون (اختياري).
- كوب ماء دافئ للعجن (أو حسب الحاجة).
- للحشوة، نصف كيلو عجوة (تمر معجون)، 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت، ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)، وملعقة صغيرة سمسم (اختياري).
- للوجه، بيضة، ملعقة كبيرة حليب، رشة فانيليا.
طريقة التحضير
1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه الملح، السكر، البيكنج بودر، اليانسون، والشمر، ثم اخلطي جيدًا.
2- في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع رشة سكر واتركيها 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
3- أضيفي الزيت والسمن إلى خليط الدقيق، ثم افركي المكونات بأطراف أصابعك حتى يتشرب الدقيق الدهون جيدًا.
4- أضيفي الخميرة المذابة تدريجيًا، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
5- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6- سخني العجوة مع الزبدة أو الزيت على نار هادئة حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل.
7- أضيفي القرفة والسمسم وقلّبي جيدًا، ثم اتركي الحشوة تبرد قليلًا.
8- بعد أن تختمر العجينة، قسّميها إلى كرات متوسطة الحجم.
9- افردي كل كرة بيديكِ، ثم ضعي بداخلها مقدارًا من العجوة ولفّيها على شكل أصابع أو كرات صغيرة.
10- ضعي قطع المنين في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
11- اخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا، ثم ادهني سطح المنين بهذا الخليط ليعطيه لونًا ذهبيًا جميلًا بعد الخبز.
12- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي المنين لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
13- أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 3 أيام

• 24 القاهرة

علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية وأفضل وصفات تقوية المناعة

ربما يبحث الكثيرين من الأشخاص عن علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية وأفضل وصفات تقوية المناعة، فمع بداية فصل الصيف ربما يصاب العديد من الأشخاص بنزلات البرد، والتي تكون أشد بكثير من برد الشتاء، حيث يعبر المصريين عن هذا البرد بمقوله: برد الصيف أحد من السيف. علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية وأفضل وصفات تقوية المناعة وعن علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية وأفضل وصفات تقوية المناعة، فيجب العلم أن الأعشاب ليست وسيلة علاج بل ربما تزيد الأمر سواء خاصة إذا كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة أخرى، فإن الإفراط في تناول الأعشاب ربما يكون مضر، ولكن سوف نعرض بعض الأعشاب التي يمكن تناولها بعد استشارة الطبيب: يمكن تناول مشروب الزنجبيل الساخن مع الليمون والعسل، فهو يكون لديه القدرة على تقليل احتقان الحلق وتوسيع الشعب الهوائية. كما يمكن تناول النعناع الساخن فهو يتضمن على مادة المنثول التي تُخفف من احتقان الأنف وتساعد في تهدئة السعال الجاف. بجانب ذلك يكون هناك مشروب اليانسون الساخن والذي يساعد على علاج التهابات الجهاز التنفسي، فهو يكون له دور في تخفيف الكحة وتحسين التنفس. ويمكن أيضا تناول لبن دافئ مضاف إليه الكركم مع رشة فلفل أسود لزيادة امتصاص الكركم، فهو يعد خليط قوي لمضادات الالتهاب. كما يوجد مشروب القرفة ولكن يكون صعب في فصل الصيف لأن به سعرات حرارية عالية تساعد على زيادة درجة حرارة الجسم، إلا أنه ينصح خلطها مع العسل للحصول على تأثير مضاد للبكتيريا. علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية أعراض نزلات البرد في الصيف وحول أعراض نزلات البرد في الصيف، فإنها تتضمن عددا من الأعراض وهي تكون كالآتي: احتقان الأنف. إفرازات أنفية شفافة أو سميكة. سعال جاف. حمى متوسطة. شعور بضغط أو ألم في الأذن. علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية طريقة علاج برد الصيف وحول طريقة علاج برد الصيف، فقد أوصت وزارة الصحة باستخدام مضادات الاحتقان الفموية، وغسل الأنف بالمحلول الملحي، بالإضافة إلى مضادات الالتهاب، مشدة على ضرورة تجنب مخالطة المصابين لتقليل فرص انتقال العدوى، خاصة في الأماكن المغلقة. علاج برد الصيف بالأعشاب الطبيعية وصفات طبيعية لتقوية المناعة وإذا كنت تريد معرفة وصفات طبيعية لتقوية المناعة، فمن المهم تعزيز المناعة للوقاية من نزلات البرد في فصل الصيف، خاصة مع التغيرات الجوية، وفيما يلي أبرز الوصفات الطبيعية: مشروب العسل والليمون يحتوي الليمون على فيتامين C، والعسل على مضادات أكسدة طبيعية، فإنه ينصح بتناوله صباحًا على معدة فارغة. مشروب العسل والليمون خليط الثوم وزيت الزيتون الثوم مضاد حيوي طبيعي، وزيت الزيتون غني بالأحماض المفيدة، حيث يمكن استخدامه في الطهي أو تناول ملعقة صغيرة يوميًا. خليط الثوم وزيت الزيتون شوربة العدس بالخضروات مصدر غني بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، ويفيد في تقوية الجسم بشكل عام. شوربة العدس بالخضروات نصائح للوقاية من برد الصيف وفيما يخص نصائح للوقاية من برد الصيف، فإن الأطباء ينصحون باتباع هذه النصائح: تقليل استخدام التكييف، وتجنب الفارق الكبير في درجات الحرارة. شرب كميات كافية من المياه والسوائل الدافئة. غسل اليدين باستمرار وتجنّب لمس الوجه. النوم الجيد مع ضرورة التغذية المتوازنة.

فيتو

منذ 3 أيام

• فيتو

فوائد اليانسون، لصحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة

فوائد اليانسون، للصحة عديدة، فهو نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويُزرع في مناطق متعددة حول العالم، وقد استُخدم اليانسون منذ آلاف السنين في الطب التقليدي والعلاج بالأعشاب لما له من خصائص علاجية قوية، سواء في صورة بذور أو زيت عطري. يمتاز اليانسون برائحته العطرية النفاذة ونكهته المميزة، ويتم استخدامه بأشكال متعددة، ومنها: مغلي الأعشاب، زيت اليانسون، مكملات غذائية، وحتى كمكوّن أساسي في بعض المخبوزات والحلويات. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن اليانسون نبات عشبي يحمل فوائد عظيمة لصحة الإنسان، سواء من الناحية الهضمية أو العصبية أو الهرمونية. وكونه من الأعشاب الطبيعية المتاحة بسهولة، فإن تضمينه ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خيارًا صحيًا. أولًا: الفوائد الصحية لليانسون اليانسون لصحة الجسم في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها أبرز الفوائد الصحية والعلاجية لليانسون. تحسين صحة الجهاز الهضمي يُعد اليانسون من أفضل الأعشاب التي تساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخات. يعمل كمضاد لتقلصات المعدة والأمعاء، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من عسر الهضم أو القولون العصبي. كما أن تناوله بعد الوجبات يساهم في تهدئة المعدة وتحسين حركة الأمعاء. مضاد للميكروبات والفطريات يحتوي زيت اليانسون على مركبات طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات، مثل الأنثول، الذي يساعد في مقاومة العدوى ومنع تكاثر الميكروبات الضارة، خاصة في الفم والجهاز الهضمي. وقد أظهرت بعض الدراسات أن اليانسون يمكن أن يكون فعالًا ضد أنواع معينة من البكتيريا مثل E. coli وStaphylococcus aureus. تخفيف أعراض الدورة الشهرية يستخدم اليانسون منذ القدم لتخفيف التقلصات المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء. ويعمل كهرمون نباتي مشابه لهرمون الإستروجين، مما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف التوتر والألم المصاحب لها. كما يدخل في بعض التركيبات العشبية التي تعالج اضطرابات الدورة مثل مغص الرحم والتقلبات المزاجية. تحفيز إدرار الحليب للمرضعات اليانسون من الأعشاب المعروفة بقدرتها على زيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات، بفضل احتوائه على مركبات نباتية تعمل على تنشيط هرمونات الحليب. لذا يُنصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي للمرأة بعد الولادة. مهدئ طبيعي للأعصاب ومساعد على النوم لمغلي اليانسون تأثير مهدئ للجهاز العصبي، حيث يخفف التوتر والقلق ويُحسن من جودة النوم. لذلك يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو اضطرابات النوم، خاصة عند تناوله مساءً قبل النوم. مفيد لصحة الجهاز التنفسي يُستخدم اليانسون كمُلين للصدر وطارد للبلغم، خاصة في حالات البرد والإنفلونزا والسعال الجاف. كما يُسهم في تهدئة الحلق وعلاج التهابات الشعب الهوائية، مما يجعله من المشروبات الشعبية في فصل الشتاء. تعزيز المناعة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساهم اليانسون في تقوية جهاز المناعة، والحد من تأثير الجذور الحرة التي تساهم في تلف الخلايا وظهور الأمراض المزمنة. تحسين الشهية يمكن لليانسون أن يُحسن الشهية لدى الأطفال والكبار على حد سواء، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية بسبب أمراض أو اضطرابات نفسية. ثانيًا: الاستخدامات الشائعة لليانسون مغلي اليانسون: يُعد من أكثر الطرق شيوعًا لاستهلاكه، حيث تُغلى ملعقة صغيرة من البذور في كوب ماء ويُشرب دافئًا. زيت اليانسون العطري: يُستخدم في التدليك لعلاج التقلصات العضلية والآلام، كما يُضاف إلى مستحضرات العناية بالبشرة. مكمّلات عشبية: تتوفر على هيئة كبسولات أو قطرات مركزة. الطهي والحلويات: يُضاف اليانسون إلى بعض أنواع المخبوزات والمعجنات لإعطائها نكهة مميزة، كما يدخل في وصفات الشاي العشبي المركب. اليانسون للصحة ثالثًا: احتياطات وتحذيرات على الرغم من فوائد اليانسون العديدة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها: الاستخدام الزائد: الإفراط في تناول اليانسون، خصوصًا الزيت المركز، قد يؤدي إلى أعراض جانبية مثل الغثيان أو تهيج الجهاز الهضمي. الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه اليانسون أو النباتات المشابهة له مثل الكرفس أو الشمر. التداخلات الدوائية: يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية هرمونية أو مضادات تخثر استشارة الطبيب قبل تناول اليانسون بانتظام. الحمل: يُفضّل ألا تُكثر الحامل من تناول اليانسون إلا بعد استشارة طبيبها، لأنه قد يؤثر على توازن الهرمونات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الاقباط اليوم

منذ 3 أيام

• الاقباط اليوم

فوائد شرب كوب من الينسون على صحة الجسم يوميا

شرب كوب من الينسون (اليانسون) يوميًا يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية للجسم. اليانسون يحتوي على مكونات طبيعية مفيدة تؤثر إيجابًا على الصحة العامة. إليك أبرز فوائد شرب كوب من الينسون يوميًا، وفق "هيلث لاين". 1. تحسين الهضم اليانسون له خصائص مهدئة للجهاز الهضمي ويساعد في تقليل الانتفاخ والغازات. يساعد على تحفيز حركة الأمعاء و تخفيف الإمساك. يعتبر مفيدًا في علاج اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم والغازات. 2. تعزيز صحة الجهاز التنفسي اليانسون يمتلك خصائص طاردة للبلغم ومضادة للسعال، مما يجعله مفيدًا في علاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية. يساعد في فتح مجاري التنفس و تخفيف الاحتقان. 3. مساعدة في تحسين النوم الينسون يحتوي على خصائص مهدئة تساعد في الاسترخاء وتقليل التوتر. يُستخدم بشكل تقليدي كمساعد في تحسين جودة النوم ومكافحة الأرق. 4. تعزيز صحة القلب الينسون يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL). يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 5. مكافحة الالتهابات اليانسون يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم. يساعد في علاج بعض الحالات مثل التهاب الحلق والعدوى الفطرية. 6. مساعدة في تحسين الهضم والوزن اليانسون يعزز عملية التمثيل الغذائي ويمكن أن يكون مفيدًا لمن يرغبون في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. يحتوي على الألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع. 7. دعم صحة الجلد بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للفطريات، يمكن أن يساعد اليانسون في تحسين صحة البشرة وتقليل التهابات الجلد.