ليالي الفيلم السعودي: قصة إبداع تجاوز الحدود من دبي إلى المكسيك

في ليلة هادئة تحت سماء دبي المتلألئة، كانت البداية، عندما أضاءت شاشات جناح المملكة العربية السعودية في "إكسبو 2020"، بقصص تحكي عن الإبداع والطموح في "ليالي الفيلم السعودي"، تلك المبادرة التي حملت على عاتقها مهمة إيصال صوت السينما السعودية إلى العالم.
ولم تكن ليالي الفيلم السعودي مجرد عروض أفلام، بل كانت جسرًا ثقافيًا يربط بين قلوب الجمهور وروح الإبداع السعودي، حيث مزجت بين القصص المحلية العميقة والطموحات العالمية والأحلام الساحرة.
ومن دبي إلى المكسيك، مرورًا بفرنسا والمغرب وأستراليا والصين والهند، نسجت هذه الليالي قصة نجاح ملهمة، حيث أصبحت منصة للمواهب السعودية، لتتألق على مسرح السينما العالمية.
البداية في إكسبو 2020 دبي
كانت بداية الحلم في مارس 2022، عندما احتضن جناح المملكة في "إكسبو 2020 دبي" فعالية "ليالي الفيلم السعودي"، التي نظمتها هيئة الأفلام على مدار ثلاثة أيام، وكانت تلك اللحظة بمثابة إعلان عن ولادة طموح سينمائي جديد.
وشهدت الفعالية عرض مجموعة متنوعة من الأفلام السعودية، منها أفلام الرسوم المتحركة مثل "نقطة البداية" لكميل التميمي، و"أساطير في قادم الزمان" من إنتاج شركة مانجا، و"بيبي" لدانييل بيجينز.
في حين لم تتوقف العروض عند حدود الجناح السعودي، بل امتدت إلى جناحي المغرب وإسبانيا، وصولاً إلى مدرج تيرا التابع لجناح الاستدامة، حيث عُرضت أفلام مثل "ذاكرة فوتوغرافية" لطارق الدخيل الله، و"ارتداد" لمحمد الحمود، و"سعف" لوجدان المرزوق.
ولم تكتف الفعالية بالعروض السينمائية، بل أثرت الحدث بجلسات نقاشية وورش عمل، وفي قاعة كبار الشخصيات بحديقة النخيل، استضافت جلسة بعنوان "المواهب السينمائية السعودية"، شارك فيها المنتجان أيمن جمال وفيصل بالطيور، والفنانتان فاطمة البنوي وسمية رضا.
وتحدث أيمن جمال آنذك عن تجربة فيلم "بلال"، مؤكدًا أن الأفلام القصيرة تمثل بوابة لتطوير المواهب الشابة، بينما شدد فيصل بالطيور على أهمية إنتاج أفلام تجارية تنافس عالميًا، أما فاطمة البنوي وسمية رضا، فقدما رؤى شخصية عن اختيار النصوص وتجسيد الشخصيات.
وفي ركن آخر، جذبت ورش العمل المخصصة للأطفال أعدادًا كبيرة، حيث تعلموا أصول التمثيل وتقنيات الرسوم المتحركة، مما أضفى على الفعالية طابعًا عائليًا مبهجًا.
فرنسا البوابة الأوروبية الأولى
بعد النجاح الباهر في دبي اتجهت الأنظار نحو أوروبا، حيث أعلنت هيئة الأفلام في مارس 2023 عن تنظيم "ليالي الفيلم السعودي" في أربع مدن فرنسية.
وبدأت الفعالية في باريس يومي 13 و14 مارس، ثم انتقلت إلى تولوز في 16 مارس، ومونبلييه في 18 مارس، قبل أن تختتم في ليون خلال أبريل من نفس العام، ضمن مهرجان سينما الجنوب بدورته الثالثة والعشرين.
استمراراً في الترويج للسينما السعودية دولياً.. هيئة الأفلام تطلق #ليالي_الفيلم_السعودي في 4 مدن فرنسية. #هيئة_الأفلام pic.twitter.com/dZTohWtwEg
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) March 10, 2023
وقد مثل اختيار معهد الأخوين لوميير في ليون لاستضافة العروض تكريمًا لتاريخ السينما، فيما شهد حفل الافتتاح عرض فيلمين سعوديين بحضور نجوم وخبراء عالميين.
كما ركزت الفعالية على عرض مجموعة مختارة من الأفلام السعودية، مصحوبة بجلسات نقاش، جمعت مخرجين ونقادًا سعوديين وفرنسيين، في حين مثلت هذه الجولة خطوة جريئة لتقديم السينما السعودية إلى جمهور أوروبي متذوق للفن، حيث أتاحت فرصة لتسليط الضوء على المواهب الشابة وتعزيز الحوار الثقافي.
ونجحت الفعالية في بناء جسور بين السينما السعودية ونظرائها الفرنسيين، مما مهد الطريق لتوسع أكبر في السنوات التالية.
النسخة الثانية من ليالي الفيلم السعودي
في أبريل 2024، أعلنت هيئة الأفلام عن إطلاق النسخة الثانية من "ليالي الفيلم السعودي"، التي شملت خمس دول هي: المغرب وأستراليا والصين والهند والمكسيك، حيث كانت هذه الجولة طموحة بكل المقاييس، وتضمنت أكثر من 20 عرضًا لأفلام سعودية طويلة وقصيرة، شاركت في مهرجانات عالمية، وحظيت بإعجاب الجمهور.
وبدأت الجولة في المغرب خلال أبريل 2024، حيث استقبلت دور العرض مجموعة من الأفلام السعودية، تلتها نقاشات مع صناع السينما، ومثلت هذه المحطة عودة إلى جذور التعاون الثقافي العربي، حيث تفاعل الجمهور المغربي بحماس مع القصص السعودية.
ومن هنا بدأت الفعالية في اكتساب زخم عالمي، حاملة معها رسالة الإبداع السعودي إلى وجهات جديدة.
السردية السعودية تبدأ جولتها في المغرب عابرة للحدود لتصل إلى العالم عبر #ليالي_الفيلم_السعودي#هيئة_الأفلام pic.twitter.com/nIq47klTX7
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) April 25, 2024
ليالي الأفلام السعودية تتألق في أستراليا
في يونيو 2024 أعلنت هيئة الأفلام عن وصول "ليالي الفيلم السعودي" إلى أستراليا، حيث أقيمت الفعالية من 26 إلى 28 يونيو في دار الأوبرا بسيدني وقاعة السينما في فندق سوفيتيل بملبورن.
وشملت العروض أفلامًا طويلة مثل "طريق الوادي" لخالد فهد، "هجان" لأبوبكر شوقي، و"الهامور ح.ع" لعبدالإله القرشي، إلى جانب أفلام قصيرة مثل "سليق" لأفنان باويان، و"أنا وعيدروس" لسارة بالغنيم.
ولم تكن العروض مجرد تجربة بصرية، بل تبعتها جلسات حوارية وندوات نقدية، جمعت صناع الأفلام مع الجمهور والنقاد، حيث تفاعل الجمهور الأسترالي، الذي يضم مزيجًا من المهتمين بالسينما والأكاديميين، مع هذه الأفلام بحماس، مما عزز مكانة السينما السعودية كجزء من المشهد السينمائي العالمي.
أقرأ أيضاً: إيرادات شباك تذاكر دور السينما السعودية في الأسبوع الرابع من إبريل 2025
وكانت هذه المحطة دليلاً على قدرة القصص السعودية على التجاوز الثقافي واللغوي.
قصص محلية على منصات عالمية، ونقاشات ثرية مع صناعها.
اختتمت #هيئة_الأفلام جولة #ليالي_الفيلم_السعودي في أستراليا، مسلطة الضوء على الإنتاج السينمائي في المملكة، وتمكين صناع الأفلام السعوديين من التواصل مع الجمهور السينمائي حول العالم. pic.twitter.com/bGNS2iaXJJ
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) July 24, 2024
اقرأ أيضًا: القائمة الكاملة لجوائز النخلة الذهبية في مهرجان أفلام السعودية 2025
ليالي الفيلم السعودي تحط الرحال في الصين
في أكتوبر 2024، اتخذت ليالي الفيلم السعودي خطوة تاريخية بالوصول إلى الصين، أكبر سوق سينمائي عالمي، ولأول مرة استقبلت صالات السينما الصينية أفلامًا سعودية مثل "طريق الوادي" و"مطارد النجوم"، إلى جانب "السنيور: عقدة الخواجة" و"سليق".
وأقيمت الفعالية من 21 إلى 26 أكتوبر في مدن بكين وشانغهاي وسوجو، حيث شهدت حضورًا مميزًا من الصحفيين والنقاد ومحبي السينما.
ومثلت هذه الجولة اختبارًا لقدرة السينما السعودية على اختراق أسواق جديدة، حيث تفاعل الجمهور الصيني مع الأفلام بحماس، خاصة مع الجلسات الحوارية، التي أتاحت فرصة للتعرف على صناع الأفلام السعوديين.
وشكلت هذه المحطة نقطة تحول، حيث أثبتت أن السينما السعودية قادرة على إيصال رسالتها إلى ثقافات مختلفة تمامًا.
ثلاث مدن.. وجهاتٌ تلهم وإبداع سعودي لا ينتهي في #ليالي_الفيلم_السعودي، بأفلام سعودية أضاءت بكين، وشانغهاي، وسوجو، لحظات استثنائية وحوارات مع نخبة من صناع الأفلام، والمزيد في الوجهة التالية..⏭️#هيئة_الأفلام pic.twitter.com/ZXFMZTzvxS
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) December 24, 2024
3 مدن هندية تستضيف ليالي الفيلم السعودي
مع بداية العام الجاري 2025، أعلنت هيئة الأفلام عن إقامة "ليالي الفيلم السعودي" في الهند، حيث بدأت الفعالية في المتحف الوطني للسينما الهندية بمومباي، ثم انتقلت إلى دلهي وحيدر آباد، في حين تضمنت العروض أفلامًا مثل "أحلام العصر" لفارس قدس، "عبد" لمنصور أسد، وفيلمين قصيرين هما "حياة مشنية" لسعد طحيطح و"الحافة" لأحمد القثمي.
وشهدت الفعالية حضورًا مميزًا من صناع الأفلام والنقاد الهنديين، إلى جانب جمهور شغوف بالسينما، حيث مثلت هذه الجولة احتفاءًا بالتقارب الثقافي بين السينما السعودية والهندية، وأتاحت فرصة لتبادل الخبرات وتعزيز التعاون، في حين نجحت الأفلام السعودية في جذب انتباه الجمهور الهندي، مما عزز مكانة المملكة كوجهة سينمائية عالمية.
انطلقت جولة #ليالي_الفيلم_السعودي في الهند من مدينة مومباي، حيث استضاف المتحف الوطني للسينما الهندية عروضًا مميزة تعكس إبداع المواهب السعودية، في رحلة لتعزيز الحوار الثقافي السينمائي عالميًا.#هيئة_الأفلام pic.twitter.com/Zp1cpy27WH
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) February 3, 2025
المكسيك المحطة الأخيرة
وفي الخامس من مايو الجاري، أعلنت هيئة الأفلام عن الجولة الختامية لليالي الفيلم السعودي في المكسيك، التي بدأت 6 مايو وتستمر حتى 11 مايو في مدن مكسيكو سيتي وغوادالاخارا ومونتيري.
تستضيف العروض مراكز سينمائية مرموقة مثل مسرح "سيناتيكا ناسيونال" في مكسيكو سيتي، و"سيناتيكا FICG" في غوادالاخارا، و"سينيتيكا نويفو ليون" في مونتيري، في حين تعرض أربعة أفلام سعودية، تليها جلسات حوارية مع صناع الأفلام.
وتأتي هذه الجولة كتتويج لرحلة بدأت قبل ثلاث سنوات في دبي، حيث تحولت ليالي الفيلم السعودي، من فكرة طموحة إلى منصة عالمية للإبداع السعودي، ومن خلال هذه الفعالية نجحت هيئة الأفلام في إبراز المواهب الوطنية وتعزيز الحوار الثقافي، مما يعزز مكانة المملكة كمركز سينمائي عالمي.
أفلام طويلة وقصيرة تعبّر عن أصوات محلية متنوعة ومبدعة تشارك في #ليالي_الفيلم_السعودي في المكسيك.#هيئة_الأفلام pic.twitter.com/sT92oJgfV0
— هيئة الأفلام (@FilmMOC) May 6, 2025
ومن شاشات دبي إلى مسارح المكسيك، حفرت ليالي الفيلم السعودي اسمها في سجل السينما العالمية، إذ لم تكن هذه الرحلة مجرد عرض أفلام، بل كانت قصة شغف وطموح، استطاعت خلالها السينما السعودية أن تحكي قصصها بلغة عالمية تجاوزت الحدود الجغرافية والثقافية.
ومع كل محطة كبر الحلم، ومع كل فيلم، اقتربت المملكة من تحقيق رؤيتها كصانع للسينما العالمية، حيث تبقى هذه الليالي شاهدة على أن القصص السعودية تستحق أن تروى وأن تسمع، في كل ركن من أركان العالم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة هي

منذ 6 ساعات

• مجلة هي

الخبرة الطهوية في هوتونغ دبي: حيث تلتقي نكهات المطبخ الصيني الشمالي بالتجارب العصرية الراقية

يُعد مطعم هوتونغ دبي وجهة فاخرة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة أصيلة ومبتكرة في المطبخ الصيني الشمالي. يقع في قلب مركز دبي المالي العالمي DIFC، ويجمع هذا المطعم الحائز على جوائز بين النكهات الشهية والتجربة الثقافية الغنية. يقوم فريق الطهاة في هوتونغ بتحويل الأطباق التقليدية إلى تحف معاصرة، مما يُبرز براعتهم الفنية ودقتهم العالية. تجربة أصيلة ومبتكرة في المطبخ الصيني الشمالي إرث المطبخ الصيني الشمالي ‎يعود أصل هوتونغ إلى التقاليد الطهوية العريقة في شمال الصين، حيث تسود النكهات القوية والتقنيات الدقيقة. مع التركيز على النضارة والجودة، أضاف هوتونغ دبي لمسة عصرية على هذه التقاليد. كل طبق يُجسد التزام الطهاة بالأصالة والابتكار، مما يضمن لكل ضيف تجربة تنقله إلى شوارع بكين النابضة أو مناظر سيتشوان الهادئة. تقنيات وعروض تقديم متقنة في صميم فلسفة هوتونغ الطهوية يكمن التفاني في الحرفية. يستخدم الطهاة، المدربون على تفاصيل المطبخ الصيني الشمالي، تقنيات تقليدية تضيف بعداً فاخراً لكل طبق. يُعد "بط بكين المشتعل" من الأطباق المميزة التي أصبحت رمزاً لهوتونغ، حيث يتم تتبيله وشويه بدقة، ثم يُقدَّم بطريقة استعراضية على الطاولة لإضافة عنصر درامي إلى تجربة الطعام. يُقدم مع فطائر رقيقة، وصلصة هويسن، وخيار مقطع، ليمنح الضيوف فرصة تخصيص طبقهم حسب الرغبة. كما يتوفر إصدار نباتي منه، ليتسنى للجميع الاستمتاع بهذه النكهات الاستثنائية. "بط بكين المشتعل" من الأطباق المميزة أطباق مميزة تبهر الحواس يشتهر هوتونغ دبي بأطباقه المميزة التي تعكس نكهات وقوام المطبخ الصيني الشمالي: لوبستر على طريقة سيتشوان: يُجسّد هذا الطبق براعة هوتونغ في التعامل مع النكهات القوية. يُطهى اللوبستر بعناية ويُغلف بصلصة سيتشوان الحارة التي تجمع بين التوابل العطرية، الأعشاب الطازجة، والثوم، مما يمنح كل قضمة طعماً مفعماً بالحرارة والأومامي. هذا الطبق هو دليل على المهارة التقنية للطهاة وقدرتهم على تحقيق توازن مثالي في النكهات، ويُعد من الأطباق التي يجب تجربتها لعشاق المأكولات البحرية. لوبستر على طريقة سيتشوان ‎ ميليفوي لحم الواجيو: لمسة عصرية على طبق تقليدي، يتكون من 48 طبقة من العجينة المقرمشة المحضّرة ببطء مع لحم واجيو الفاخر، والمتبلة بصلصة الفلفل الأسود الغنية. تخلق هذه التركيبة مزيجاً من القوام والنكهات المتميزة، مما يجعل هذا الطبق احتفالاً بالطهي المبتكر والراقي في آن واحد. ميليفوي لحم الواجيو تجربة طعام غامرة ‎يوفر هوتونغ دبي تجربة تناول طعام استثنائية تتجاوز المذاق. ومن أبرز معالمه شرفته المذهلة التي تقدم إطلالات بانورامية على أفق دبي الساحر. الشرفة ملاذ ساحر تقع شرفة هوتونغ في الطابق الأرضي من مبنى البوابة 6 في مركز دبي المالي العالمي، وهي مصممة كملاذ هادئ بعيداً عن صخب المدينة. تُزيَّن بالفوانيس الحمراء الأنيقة والمقاعد الفاخرة، لتخلق جواً دافئاً وجذاباً. يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم أثناء تأمل مناظر برج خليفة ومعالم DIFC المبهرة. مع غروب الشمس، تتحول الشرفة إلى مساحة ساحرة تتلألأ بأضواء المدينة، ما يجعلها مثالية لعشاء رومانسي أو لقاء اجتماعي. تُعزَّز الأجواء بالموسيقى الحية وعروض الدي جي، مما يجعلها وجهة نابضة بالحياة للطعام والترفيه. ‎عشاء مع إطلالة سواء كنت تستمتع ببط بكين المشتعل أو لوبستر سيتشوان، فإن تناول الطعام على الشرفة يضفي طابعاً فريداً على التجربة. يجتمع الطعام الشهي مع المناظر الخلابة لخلق لحظات لا تُنسى تُمتع جميع الحواس. كما تُعد الشرفة مثالية للمناسبات الخاصة، مما يتيح للضيوف خلق ذكريات خالدة على خلفية أفق دبي البديع. وبهذا المزج الفريد بين فن الطهي والإطلالات الخلابة، يضمن هوتونغ دبي لكل زائر رحلة متميزة. برانش: احتفال بالنكهات ‎ من أبرز محطات هوتونغ دبي هو البرانش الذي يُعد من الأفضل في المدينة. يقام برانش السبت في أجواء نابضة، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الصينية الشمالية المعدّة للمشاركة، مثل لفائف الروبيان، باو لحم البقر بالفلفل الأسود، وطبعاً بط بكين الشهير المشوي. ترافق هذه الأطباق كوكتيلات وشمبانيا بلا حدود، لتكون تجربة عطلة نهاية أسبوع لا تُضاهى. ‎لمن يبحث عن تجربة مختلفة، يقدم "البرانش الليلي المظلم" مساء الخميس تجربة فريدة بأجواء خافتة الإضاءة، موسيقى حية، وأطباق مشاركة لا تنتهي. يتحول هذا البرانش إلى سهرة مفعمة بالحيوية، حيث تزداد الأجواء نشاطاً مع مرور الوقت، مما يضمن تجربة لا تُنسى للجميع. الطعام الخاص والمناسبات ‎يُعد هوتونغ دبي كذلك وجهة مثالية للفعاليات والمناسبات الخاصة. توفر غرفة الطعام الخاصة، بإطلالتها على مركز دبي المالي، أجواء مثالية للاجتماعات الحميمة أو اللقاءات العملية. يعمل فريق الطهاة عن كثب مع الضيوف لتصميم قوائم مخصصة تتناسب مع الأذواق والاحتياجات الغذائية الخاصة، مما يضمن أن يكون كل حدث مثالياً. رحلة طهوية متكاملة ‎يمثل هوتونغ دبي قمة التميز في فن الطهي، حيث تلتقي النكهات التقليدية للمطبخ الصيني الشمالي بالتجارب العصرية الراقية. من خلال التركيز على الحرفية، الأطباق المبتكرة، والأجواء الغامرة، تُصبح كل زيارة إلى هوتونغ رحلة عبر نسيج المطبخ الصيني الغني. سواء كنت تستمتع ببط بكين المشتعل، أو تتذوق لوبستر سيتشوان، أو تنغمس في ميليفوي الواجيو، فأنت على موعد مع تجربة لا تُنسى تحتفي بإبداع فريق هوتونغ الطهوي. ‎انضم إلينا في هوتونغ دبي لاستكشاف لا يُنسى لعالم النكهات سيترك لديك أثراً دائماً.

مجلة هي

منذ 6 ساعات

• مجلة هي

لمحبي المذاقات وتجارب الطعام الاستثنائية: إليكِ مطاعم جديدة تستحق الزيارة

هل يشعرُ الجميع مثلي، كأن شهر مايو يُسرع الخطى للإنقضاء، بعدما كانت الأشهر الأربع الأولى من السنة تمرَ كأنها دهور؟ هل يعود السبب في ذلك، لكثرة انشغالنا بالمهام اليومية وامتحانات المدرسة، بحيث تمر الأيام بسرعة ولا نشعر بها؟ وهل فعلًا كثرة الانشغال والعمل، لا تتيح لنا الشعور بالوقت كما كنا نفعل في السابق؟ في مطلق الأحوال؛ لا بد أن نجد مساحةً من الوقت لأنفسنا، بين الفينة والأخرى، لنستمتع بأشياء مميزة في حياتنا مثل الذهاب إلى المطاعم الجديدة التي تمَ اقتتاحها (أو ستُفتح قريبًا) لتذوق أشهى الأطباق والاستمتاع بالأجواء المسترخية. لذا جمعنا في مقالة اليوم، بعضًا من المطاعم الجديدة المميزة والساحرة في الإمارات؛ والتي يمكنكِ تجربتها وإخبارنا برأيكِ بها. مطاعم دبي الجديدة تستحق الزيارة Brasserie Lutetia Brasserie Lutetia في قلب دبي النابض بالحياة، وجدت مدينة النور مكاناً لها. يرحب براسيري لوتيتيا، الذي افتتح رسمياً في فندق سوفيتل دبي داون تاون بعشاق الذوق الرفيع ليأخذهم معه في رحلة ساحرة عبر أزقة باريس العتيقة ونكهات المطبخ الفرنسي الأصيل، وسط تألق وعصرية مدينة دبي. كل زاوية في براسري لوتسيا تروي حكاية، فالمرايا الكلاسيكية والأرضيات المكسوة بالفسيفساء والإنارة الذهبية الدافئة، تضفي على المكان هالة من الأناقة الباريسية تتناغم مع لمسات دبي العصرية وروحها المستدامة. منذ أن تخطو قدمكم في هذا المكان يستقبلكم بمداخله الفاخرة، ومساحاته الخضراء، ثم سيخطف نظركم البار المركزي الرائع، الذي يعتبر وجهة مثالية لتناول وجبة غداء لذيذة، أو الاستمتاع بأمسية مفعمة بالحيوية. وقد صُمم المطعم ليضم مساحات متنوعة تناسب كل مناسبة؛ وفي قلب براسيري لوتيتيا، ستجدون جوهرة حقيقية في ثالث وأحدث مساحات المطعم، وهي مزرعة مبتكرة للزراعة المائية. هذا الركن الحي والمتنفس يختصر مفهوم "من المزرعة إلى المائدة"، حيث تزرع الأعشاب والخضراوات الطازجة داخل المطعم وتقدم مباشرة للضيوف في قمة نضارتها. تمتد هذه التجربة الفريدة في "La Terrasse" بالطابق الرابع، حيث يحظى الضيوف بإطلالة بانورامية ساحرة على أفق المدينة، تحيط بهم مزرعة عمودية من كل جانب. في هذا المكان، يلتقي سحر الطبيعة بأناقة التصميم وروح الحياة العصرية، في مشهد متكامل يحتضنه قلب وسط مدينة دبي. وبجوار المزرعة المائية، تمتد غرفة الطعام بهدوئها وأناقتها، لتكون المكان المثالي للّقاءات المميزة والجلسات التي لا تنسى. توفر هذه المساحة الدافئة تجربة فريدة لضيوفها، حيث تلتقي الخصوصية بالذوق الرفيع في أجواء تنبض بالسكينة والهدوء. ففي "براسري لوتيتيا"، كل زاوية مصممة بعناية لتكون أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام، بل مساحة تصنعون فيها لحظاتكم الخاصة. أما قائمة الطعام، فهي رحلة ذوقية متكاملة، تستوحي نكهاتها من المطبخ الفرنسي ومن خيرات الموسم الطازجة، حيث تبدأ من تيراديتو سمك الذيل الأصفر مع الباشن فروت والشمندر المخلل، وتمتد إلى طبق بورغينيون اللحم البقري المطهو على نار هادئة مع الفطر البري والنكهات الغنية. وللأشخاص النباتية توفر قائمة الطعام خيارات عديدة لذيذة مثل جزر جوسبر مع الطحينة وتوابل رأس الحانوت، فضلاً عن الخيارات الكلاسيكية المحببة للجميع مثل برجر أنجوس مع اللحم المقدد، ولينغويني اللوبستر الفاخر، كل طبق يعبق بالنكهات الموسمية ولمسات الأناقة الفرنسية. وتكتمل رحلة التذوق مع Les Routes de France، تجربة الكوكتيل المستوحاة من السفر والذكريات، حيث يلتقي كريم بروليه إسبريسو مارتيني مع دي مور هاي بول في مزيج لا يقاوم. ولا تنتهي متعة التذوق عند هذا الحد، سيكون الختام مع مجموعة فريدة من الحلويات بما فيها النواج مع آيس كريم جوز الهند وغاندوجا، وتيرا بماسكاربوني الورد وفتات الشمندر المقرمش. INA INA ستستقبل شواطئ دبي مطعم إينا الجديد المنتظر قبل موسم الصيف لتنطلق معه مغامرةٌ مختلفة ومتفردة في عالم الطهي في جي 1 بيتش، وتعدّ هذه الوجهة إضافةً نوعية إلى محفظة شركة فاندامنتال هوسبيتاليتي المعروفة بابتكار مفاهيم " من قلب دبي". سيبصر مطبخ مطعم إينا النور على يد الشيف البارز جلين باليس، وستكون هذه الإنطلاقة أولى مغامراته في دبي التي سيشرع بها من بنات أفكاره ليتسنى للضيوف تجربة أسلوبٍ مختلفٍ تماماً في تقديم المأكولات. من أستراليا إلى آسيا، ومن روسيا إلى دبي، يحطّ الشيف المبتكر رحاله في إينا، محمّلاً بثروة من الخبرات اكتسبها عبر رحلة ملهمة بشغفه الذي لا ينضب؛ حيث يقدم أطباقاً تحكي قصة النكهات الأصيلة، أطباقاً تُولد من رحم النار لتأسر القلوب قبل الحواس، ويُعتبر إينا اليوم الخشبة التي يعتليها هذا الشغف، حيث يلتقي فن الطهي بسحر النار ليصنع تجارب طعام لا تنسى. استوحي اسم إينا من روح أفريقيا المتوهجة. إينا بمعنى النار أو اللهب بلغة اليوروبا النيجيرية، يقدّم مساحة مصممة بشكل لا تشوبه شائبة. في أشهر الشتاء، يتيح المطعم لضيوفه قضاء أوقاتهم تحت النجوم مع سقفٍ مفتوح قابل للسحب، ليصبح إينا واحةً تفيض بالألق في قلب منطقة جي 1 بيتش النابضة بالحياة. بينما في أشهر الصيف، يوفر الموقع ملاذاً لطيفاً يقي من الحرّ مع جوٍ لطيف يسهل التحكم بدرجات حرارته. يقدّم مطعم إينا قائمة مختارة بعناية من الأسماك الطازجة واللحوم والخضروات والحبوب، والتي تطهى ببراعة على أكبر موقد شواء مفتوح في دبي. يتيح المطبخ المفتوح للضيوف رؤيةً مباشرة لفنون الطهي وإبداعات إعداد الطعام، وسيحظون بفرصة مراقبة الفريق الماهر تحت إشراف الطاهي وهو يحول المكونات الطازجة إلى تحفٍ فنية، مدفوعين بالشغف والمهارة والإبداع. ويضع فريق الطهي في إينا المكونات عالية الجودة في صميم فلسفته، ويسعى للحصول على أفضل المنتجات المتاحة. ويتفرّد المكان بتشكيلة واسعة من الخيارات، بدءاً من الأطباق الصغيرة المعدةّ لقضمة واحدة، وصولاً إلى الأطباق التشاركية الكبيرة والتشكيلات المرتّبة بشكل جميل، داعياً الضيوف لاستكشاف عبق مطبخه وتفاصيل أطباقهم المفضلة. إلى جانب ما يقدّمه المطعم من تجارب طهي استثنائية، تتألق المشروبات في إينا بمجموعة من الكوكتيلات والموكتيلات المعدّة باحترافية، لتكون تحفةً فنية مقدمةً في كأس. Jooksing Jooksing يُسرّ الشيف الشهير كلفن تشونغ، بالتعاون مع خبيرة الضيافة نيهـا أناند، الإعلان عن إطلاق مفهوم جديد للمطاعم السريعة، يحمل اسم "جوكسينغ". يدعو المطعم الجديد الضيوف للاستمتاع بنكهات المطبخ الصيني-الأميركي بلمسة معاصرة وعفوية، فيُقدّم لهم أطباق كلاسيكية محبوبة، محضّرة من مكوّنات عالية الجودة، وسط أجواء مريحة وعصرية. فتح "جوكسينغ" أبوابه يوم الجمعة 2 مايو في قاعة "نيبرهود فود هول" في موتور سيتي، ويتوفّر أيضًا عبر أهمّ تطبيقات التوصيل. يُقدّم تجربة الطعام الكلاسيكي المريح، لكن بنكهات أطيب، فتضمّ القائمة تشكيلة غنيّة من الأطباق المحضّرة بمكوّنات عالية الجودة ولمسات الشيف كلفن تشونغ المميّزة. لمن لا يعرف من أين يبدأ، يوصي الشيف كلفن بتجربة الأطباق المفضّلة لديه مثل "كراب رانغوون"، وأجنحة "جوكسينغ"، و"لحم البقر المنغولي"، و"الدجاج الحامض والحلو". يمكن للضيوف أيضًا اكتشاف أطيب النكهات حسب مزاجهم، سواء أرادوا تذوّق نكهات جريئة وحارة مثل "كونغ باو"، أو منعشة ومفعمة بالحيوية مع طبق "الحلو والحامض"، أو غنيّة ودافئة كما في طبق "لحم البقر المنغولي". وحرصًا على إرضاء أذواق الجميع واحتياجاتهم الغذائية، يوفّر "جوكسينغ" مجموعة واسعة من الخيارات الخالية من الغلوتين. ينبض مطعم "جوكسينغ" بطاقة مبهجة، وديكور صاخب، وروح مرحة مستمدّة من الجذور الثقافية. وهو يُجسّد امتدادًا طبيعيًا لفلسفة "الثقافة الثالثة" التي يشتهر بها الشيف كلفن تشونغ، وهي فلسفة تحتفي بالجذور، وتُعيد صياغة الأصول من منظور معاصر. ففي مطعم "جونز" الراقي والحائز جوائز في بوليفارد داون تاون دبي، تتجلّى هذه الفلسفة في تجارب ذوقية مبتكرة ترتقي بفن الطهو. لكن في "جوكسينغ"، ينبع التميّز من البساطة. تجرّأ على النكهات الجريئة، وشارك لحظات لا تُنسى، وتذوّق أطباقًا محضّرة لتكون في متناول الجميع، دون أي تنازل عن الجودة. يُخاطب "جوكسينغ" كل من يجِد نفسه متأرجحًا بين ثقافتَين، ويُقدّم مساحة يتلاقى فيها الضيوف حول أطباق محبوبة Moon Slice Moon Slice تم افتتاح مطعم "مون سلايس"، مطعم البيتزا المحلي الذي أصبح المطعم المفضل لدى الجميع بفضل نكهاته الجريئة وعجائنه المصنوعة يدوياً، ليفتتح أبوابه رسمياً في دبي مول في "ذا ديستريكت"، ويقدم تجربة طعام راقية وقائمة تضم أطباقاً جديدة وحصرية. واستكمالاً للنجاح الذي حققه فرع المطعم الأصلي في دار الوصل، يقدم فرع "مون سلايس" الجديد في دبي مول ما هو أكثر من مجرد عجينة مخمرة محبوبة لمدة 48 ساعة وإضافات مبتكرة، بل يقدم هذا الإطلاق مفهوماً راقياً مع أطباق جديدة متوفرة فقط في هذا الموقع المتميز. يمكن لرواد المطعم التطلع إلى: • سلطة الكابرِيزِه – طبق كلاسيكي منعش أعيد ابتكاره بلمسة "مون سلايس" المميزة • معكرونة مع لحم الأضلاع القصيرة – بيتزا فاخرة مكونة من معكرونة مع لحم الأضلاع القصيرة الشهية • ريزوتّو الفطر – طبق ريزوتّو غني ودسم وممتع للغاية يقع "مون سلايس" دبي مول في واحدة من أكثر الوجهات شهرة في دبي، ويمزج بين روح الاسترخاء التي يتميز بها مطعم البيتزا التقليدي مع الأجواء الراقية لتجربة الطهي الفاخرة، وبفضل التصميمات الداخلية الحديثة، والإضافات المميزة للقائمة، والاهتمام المستمر بالجودة، يُعتبر هذا المكان خيارًا مثاليًا لعشاق البيتزا وعشاق الطعام الذين يبحثون عن التجديد. Nette NETTE أعلنت نيت، العلامة المحلية البارزة، عن افتتاح فرعها الثاني في منطقة البراري بدبي. وتُوفر الوجهة الجديدة لسكان الإمارة ملاذاً هادئاً في قلب الطبيعة للاسترخاء وتجديد النشاط والحيوية والتواصل مع الطبيعة. يتميز نيت البراري بموقعه الهادئ البعيد عن ضجيج المدينة، بالإضافة إلى تصميمه الخارجي المُحاط بالأشجار والحدائق المُزهرة، وأصوات جداول المياه القريبة التي تمنح الأجواء مزيداً من الهدوء والتأمل. ويمكن للضيوف من العائلات الاستمتاع برحلة مميزة إلى المقهى نظراً لموقعه القريب من منطقة الألعاب المائية في البراري، مما يوفر للأطفال مساحة للعب أثناء استمتاع الأهل بوجبة صحية أو فنجان قهوة لذيذ أو الاسترخاء في ظل أشجار النخيل. كما يتميز المقهى بأجوائه الترحيبية والدافئة، ما يجعله ملاذاً مثالياً للقاءات الاجتماعية، سواءً كانت مع الأصدقاء والأهل والأحبة، أو بقصد العمل. يقدم المقهى قائمة طعام متجددة على مدار اليوم، بإشراف مدير قسم الطهو المبدع كريج سمول. وتضم القائمة مجموعة من الأطباق التي تجمع بين المطبخين الفرنسي والياباني، مع إضافة لمسة عصرية ومبتكرة ترتقي بالنكهة إلى مستوى لا يُضاهى، والتي جعلت من الفرع الأساسي للمقهى في منطقة القوز مكاناً مفضلاً للجميع. وتتميز أطباق المقهى الجديد بمكوناتها الموسمية والطازجة، وتعكس فلسفة المقهى التي تجسد الابتكار والإبداع. أطلق مقهى نيت البراري مجموعته الخاصة من المنتجات المميزة، حيث يقدم العديد من القطع المبتكرة والأنيقة، مثل قمصان التي شيرت والقبعات ومستلزمات إعداد شاي الماتشا، ما يعكس التزام الوجهة بمعايير الاستدامة ونمط الحياة العصري. وتُعرض المجموعة في زاوية مخصصة من المقهى، وتوفر للضيوف فرصةً رائعة للاحتفاظ بجزء من تجربة نيت في منازلهم. REVOLVER REVOLVER شهدت دبي مؤخرًا، افتتاح مطعم ريڤولڤر، الذي أتى ليضيف طابعاً حيوياً وجريئاً إلى مشهدها الذوّاق المتجدد. تأسس المطعم في سنغافورة على يد Culinary Arts Group، ويُعد من المطاعم المختارة في دليل ميشلان هناك. ويقدم ريڤولڤر تجربة طهو غير تقليدية تعتمد على الشواء بالنار الحية، وتمزج بين نكهات جنوب آسيا العريقة والعصرية، في أجواء مليئة بالحيوية داخل مطبخ مفتوح يتيح للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل، إضافة إلى تراس خارجي أنيق تحيط به المساحات الخضراء. يتولى قيادة المطبخ الشيف العالمي جيتين جوشي، الحاصل على خبرة تمتد لأكثر من 27 عاماً في مطابخ ميشلان، بما في ذلك مطعم Gymkhana الحاصل على نجمتي ميشلان في لندن. ويتميز الشيف جوشي بتقنياته الفرنسية الدقيقة ولمسته الخاصة في إعادة تقديم النكهات الهندية بطريقة عصرية. من أبرز أطباق ريڤولڤر: Smoked Chutoro Tartare المستوحى من شمال الهند، وLobster Manchurian الغني بنكهات أومامي الحارة، بالإضافة إلى Burrata Street Style التي تجمع بين النكهات الآسيوية الحارة والمكونات غير المتوقعة. تكتمل تجربة ريڤولڤر من خلال برنامج مشروبات مبتكر مستوحى من عناصر الطبيعة الاثني عشر، حيث يقدم تشكيلة كوكتيلات غير تقليدية مثل Unlighted المدخن بخشب بالو سانتو، وDrift بنكهات الفواكه والتوابل. كما يضم المطعم غرفة طعام خاصة تتسع لـ 12 ضيفاً، وتراس خارجي يتسع لـ 40 ضيفاً، مع خيارات ترفيهية وقائمة مشروبات مصممة حسب الطلب. يقع ريڤولڤر في مبنى The Opus الشهير بتصميم المهندسة المعمارية الراحلة زها حديد في منطقة الخليج التجاري، ليكون وجهة استثنائية لعشاق التجارب الذوّاقة في دبي. Waka Waka أعلن منتجع سوفيتل الحمرا بيتش عن افتتاح "واكا" رسميًا، وهو وجهةٌ استثنائية للطعام والترفيه. يحتضن "واكا" الضيوف وكأنّه جزيرة قائمة بذاتها وسط مياه أكبر مسبح في الإمارة، فيما تلوح في الخلفية أروع المناظر للخليج العربي. وتُخيّم على المطعم أجواءٌ مستوحاة من جزر جنوب المحيط الهادئ وبولينيزيا، فيما يأسر الحواس بمشاهد النار وأطيب النكهات والأجواء الاحتفالية. من وحي التاريخ العريق لجزر المحيط الهادئ، يستمد المطعم اسمه من كلمة "واكا" بلغة الماوري، والتي تعني "الزورق". ومن خلال هذا الاسم، يحتفي مطعم "واكا" بالصلة العميقة التي تجمع سكان الجزر بالبحر، إذ يصطحب الضيوف في رحلة عبر نكهات جزر بولينيزيا وتقنيات الطهي التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. سيتسنّى للذوّاقة الاستمتاع بتشكيلة طازجة ومنعشة من السيفيتشي، والسلطات البحرية الحارة، وأطباق اللحوم المشوية ببطء في الفرن الحجري التقليدي، والمأكولات البحرية المشوية على الفحم التي تعبق بنكهة النار والدخان. وتضمّ قائمة الأطباق المميّزة في "واكا" سمك قاروص البحر المشوي والمغلّف بأوراق الموز، والأخطبوط المشوي على اللهب مع صلصة تشيميشوري الحارة وفلفل أماريلو، بالإضافة إلى شرائح لحم الضأن التي تُقدَّم مع صلصة الأناناس المنعشة. وطبعًا لا تكتمل التجربة في مطعم استوائي من دون كوكتيل مُحضّر بإتقان، فيقدّم "واكا" مشروبا تُرضي جميع الأذواق. تتضمّن القائمة تشكيلة واسعة من الكوكتيلات الاستوائية المنعشة، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالمشروبات الكلاسيكية المحبوبة مثل "ماي تاي"، و"مارغريتا" مع الأغاف، و"بينا كولادا"، أو اكتشاف ابتكارات فريدة تصطحبهم إلى أجواء الجزر الاستوائية.

مجلة هي

منذ 6 ساعات

• مجلة هي

تخططين لعطلة نهاية أسبوع ممتعة؟ لا تفوتكِ تجارب الطعام المميزة هذه

تشهد إمارة موناكو في هذه الأيام، مهرجان كان السينمائي العالمي بدورته الثامنة والسبعين؛ ويُعدَ الحدث الأهم في مجالي الأفلام والموضة على حد سواء. إذ يتم خلاله، تكريم الممثلات والممثلين والمخرجين والكُتَاب، وغيرهم ممن يعملون في صناعة السينما، على إنجازاتهم وأعمالهم الفنية المبهرة التي تحوز إعجاب لجنة تحكيمٍ خاصة. لكن مهرجان كان ليس فقط لاستعراض المواهب الفنية وتكريمها، وإنما هو أيضًا محطة مهمة لإبراز الموضة بمختلف أشكالها وألوانها؛ إضافةً إلى استعراض أفخم المجوهرات والحُلي من أرقى دُور المجوهرات العالمية. هل للطعام حصةٌ في مهرجان كان السينمائي؟ بالتأكيد؛ لكن لا يتم الكشف عنه كثيرًا، لهذا لن نستطيع الخوض في تفاصيله معكِ هنا للأسف عزيزتي. لكن لدينا تفاصيل العديد من عروض وتجارب الطعام المميزة والشهية، التي يمكنكِ الاستمتاع بها خلال عطلة نهاية الأسبوع الحالية، إن كان الأمر يهمكِ.. عروض طعام نهاية الأسبوع Chaihona Chaihona يقع مطعم "تشايخانة" بموقع رائع وسط مرسى دبي المذهل ويعيد تعريف تجربة الإفطار بأجواء دافئة مستوحاة المنزل عبر شرفة فسيحة وإطلالات خلابة. بان كيك بلا حدود - تجربة فطور لا غناء عنها: إذا كنتِ تبحثين عن أفضل فطور في دبي مارينا، فلا داعي لمزيد من البحث. يقدم لكِ مطعم "تشايخانة" مارينا تجربة فطور غير محدودة من فطائر بان كيك المحلاة الرقيقة التي تُقدَّم مع نوعين من المربى واختياركِ من القهوة مقابل 45 درهم إماراتي فقط للشخص الواحد. وسواء كنتِ تتبادلين أطراف الحديث مع الأصدقاء، أو تستمتعين بصباح مريح بجانب المارينا، أو عند الاستعداد لبداية اليوم، فإن "تشايخانة" يقدم لكِ بداية يوم مثالية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الطعام مع حيواناتهم الأليفة، فإن شرفة "تشايخانة" مارينا الصديقة للحيوانات الأليفة تمثل المكان المثالي للاسترخاء والاستمتاع بتناول وجبة مع رفقائكم ذوي الأربع أرجل.وبفضل المقاعد المريحة والأجواء الترحيبية، يُعد المكان مثاليًا لأصحاب الحيوانات الأليفة للاسترخاء. L'ETO L'ETO يدعوكم L'ETO للاستمتاع بلحظات مميزة وأجواء مريحة مع قائمة الطعام المحبوبة التي تُقدَّم يوميًا ابتداءً من الساعة الواحدة ظهرًا وحتى آخر الليل. خططوا لزيارة ممتعة في عطلات نهاية الأسبوع واستمتعوا بتشكيلة واسعة من الأطباق المحضّرة يوميًا باستخدام مكونات طازجة. سواء كنتم ترغبون في وجبة غداء خفيفة أو عشاء غني بالنكهات، ستجدون ما يرضي ذوقكم، من الشوربات المميزة مثل شوربة Beef Borscht أو Tom Yum، إلى الأطباق الرئيسية مثل سلمون الترياكي المشوي، أو برغر L'ETO الشهير، حيث تم إعداد كل طبق بعناية ليرضي حواسكم ويمنحكم تجربة لا تُنسى. التاريخ والوقت: من الساعة الواحدة ظهراً وحتى منتصف الليل متوفر: في كل فروع L'ETO فى دولة الإمارات. PASTAMAMMA PASTA MAMMA يدعوكِ PASTAMAMMA، الجوهرة الدافئة الصديقة للعائلة في بلوواترز، إلى الاستمتاع بعطلة نهاية الأسبوع والاستمتاع بالمذاق الشهي مع ولائم مستوحاة من المطبخ الإيطالي، تتضمن باستا مصنوعة يدويًا، بيتزا مشوية على الحطب، وحلويات محضرة بكل حب، إلى جانب أطباق خاصة مثل ريش الضأن المشوية بنكهة مدخنة، كامبانيلي بيستو جينوفيز الغني بالأعشاب، وبيتزا الشاورما المذهلة التي تمزج بين الشرق والغرب. واختتمِ وجبتكِ بكوب دافئ من شاي الأعشاب لختامٍ مثالي لمائدتكِ. الموقع: بلوواترز، دبي متوفر: طوال اليوم. Purani Dilli Purani Dilli ما إن تخطو قدمكم إلى داخل مطعم بوراني ديلي في فندق فور بوينتس باي شيراتون، سواء في شارع الشيخ زايد أو بر دبي، حتى تبدأ الحواس بالانغماس في عالم مختلف تماماً. فأول ما يصلكم هو الدفء ثم الرائحة العطرية من البصل المكرمل، والتوابل المحمصة، وأرز بسمتي الذي يتصاعد منه البخار. أما في الخلف، فتُفتح القدور الثقيلة، يتبعها صوت خافت يقول كل شيء. إنه مهرجان البرياني الكبير، حيث يتباطأ الزمن، وتروي كل حبة أرز حكاية. اكتشفوا خمسة إلى ستة أنواع برياني تُقدم في هذا المهرجان، كل نوع يحمل مذاقاً يتغلغل في الذاكرة مثل برياني رامبوري جوشت، بلحمه الطري ونكهاته المدخنة العميقة، وبرياني الخضار السوفياني، بنكهته العطرية التي تفاجئ الحواس فور تذوقها، وبرياني كورما الدجاج اللذيذ، الذي يتغلغل فيه الزعفران بالدجاج المطهو على نار هادئة، ليترك خلفه مذاقاً لا يُوصف. التاريخ والوقت: من تاريخ 16 حتى 31 مايو 2025، من الساعة 12:30 ظهراً حتى 11:30 ليلاً السعر: يبدأ من 75 درهماً للشخص الواحد. JLT Wingers x JLT تعود أبراج بحيرات الجميرا، أحد أكثر مناطق دبي حيوية ودفئاً، بجدول فعاليات وأنشطة حافل لشهر مايو، يضمن لكم قضاء أوقات ممتعة ومليئة بالحيوية طوال الشهر. من التزوّد بأحدث المنتجات الطازجة من المتجر العضوي الجديد في منطقة أبراج بحيرات الجميرا، واكتشاف خيارات تناول الطعام المتنوعة، هناك الكثير للاستمتاع به هذا الشهر مع العائلة والأصدقاء. خيارات صحية في "روتين" افتتح متجر "روتين" المتخصص بالمنتجات العضوية أبوابه في منطقة أبراج بحيرات الجميرا، ليقدّم خيارات متنوّعة تلبي احتياجات المهتمين باتباع نمط حياة صحي أو الراغبين بتجربة جديدة. وفي بادرة ترحيبية، يوفّر المتجر خصماً بنسبة 10% على إجمالي قيمة المشتريات داخل المتجر أو عبر الإنترنت. يشمل الخصم جميع الفئات، من الخضروات العضوية، والوجبات الخفيفة الصحية، وأساسيات المطبخ غير السامة، وحتى الأطعمة الجاهزة. أول برانش خاص بالأطفال في UBK في سابقة هي الأولى من نوعها في دبي، ينعم الأهل بفرصةٍ للاسترخاء في المنزل كل يوم أحد من هذا الشهر، بينما يستمتع أطفالهم ببرانش مخصص لهم تنظّمه "Gen X" في مطعم UBK بفندق موفنبيك أبراج بحيرات الجميرا. ويقدّم الحدث مجموعة مذهلة من الأنشطة، تشمل بوفيه مفتوح من المأكولات والمشروبات، وألعاب ترفيهية، وجلسات كاريوكي، وتجديل شعر، وانتهاءً بورش عمل لتحضير الموكتيلات. التاريخ: كل أحد من شهر مايو التكلفة: 249 درهماً إماراتياً. خصومات شهية من Wingers يُضفي المطعم أجواءً حماسيةً مميزة بعرض لذيذ حصرياً لسكان أبراج بحيرات الجميرا. واحتفاءً بهذا المجتمع النابض بالحياة، يُقدّم مطعم "وينجرز" خصماً بنسبة 50% على جميع الطلبات داخل المنطقة طوال شهر مايو. سواء كنتم من عشاق أجنحة البافلو الكلاسيكية أو تفضلون نكهات الشواء الحارة، فقد حان الوقت للاستمتاع بها... بنصف السعر! التاريخ: يومياً حتى مايو الموقع: وينجرز، أبراج بحيرات الجميرا. Malak Tawook x Switch Foods Malak Tawook x Switch Foods في خطوة مبتكرة تُعيد تعريف مفهوم الوجبات السريعة في المنطقة، أعلنت سلسلة مطاعم ملك الطاووق الشهيرة، بالتعاون مع شركة سويتش فوودز، عن إطلاق أول "دجاج لا يُصدّق" في المنطقة — خيارٌ نباتي بالكامل يتميز بنفس الطعم الشهي الذي اعتاد عليه مُحبو ملك الطاووق، ولكن بدون أي مكوّنات حيوانية. وتفخر هذه الشراكة الرائدة التي تجمع بين خبرة ملك الطاووق في تقديم النكهات الأصيلة ، وابتكارات سويتش فوودز في مجال الأغذية النباتية الصحية والمستدامة، بتقديم أول "سندويش شاورما دجاج نباتي في المنطقة"، إلى جانب "سلطة دجاج مكسيكية" و"طبق أرز بدجاج الترياكي". تعتمد الأطباق الجديدة على دجاج سويتش فوودز النباتي المبتكر و المصنوع من بروتين البازلاء، والذي يتميز بمذاق وقوام يحاكي الدجاج الحقيقي، مع ميزة كونه طبيعي 100٪ و خالي تماماً من المواد المثيرة للحساسية، أوالغلوتين، أوالصويا، أو المنتجات المعدلة وراثياً وهو منتج محلياً في دولة الإمارات. لطالما كان ملك الطاووق، الاسم المميز في عالم الوجبات اللبنانية السريعة، رائداً في تقديم الخيارات الصحية ضمن هذا القطاع. ومن خلال هذه الشراكة، حرصت العلامة على ابتكار أطباق جديدة تحافظ على الطعم الأصيل الذي اعتاد عليه زبائنها، من خلال استخدام دجاج سويتش النباتي عالي الجودة و المنتج محلياً. حيث تتوفر الآن الشاورما النباتية، والسلطة المكسيكية النباتية، و طبق الأرز بدجاج تيرياكي النباتي في جميع فروع ملك الطاووق السبعة في الإمارات، بالإضافة إلى تطبيقات طلبات الطعام مثل طلبات وكريم وديليفرو ونون. كما تُمثَل هذه الشراكة محطة بارزة جديدة في مسيرة سويتش فوودز الرامية إلى جعل اللحوم النباتية جزءاً أساسياً من المائدة اليومية في المنطقة. ويأتي هذا الإطلاق في وقت يتزايد فيه طلب المستهلكين على خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة في دولة الإمارات والمنطقة، حيث تسهم هذه المبادرة في ترسيخ البدائل النباتية كخيار غذائي شائع ومعتمد لدى الجميع عبر واحدة من أكثر العلامات المميزة في قطاع المأكولات السريعة. Sheration JBR Sheration JBR يدعوكم منتجع شيراتون شاطئ الجميرا للاستمتاع بتجربة فاميكا برانش الأسبوعية، التي تجمع بين النكهات المتوسطية الساحرة والأنشطة العائلية الترفيهية، وذلك كل يوم سبت من الساعة 1 ظهراً حتى 4 عصراً في مطعم سي فيلد المستوحى من منطقة البحر المتوسط. ويُقدم البرانش الصيفي وسط أجواء نابضة بالحياة، حيث يضم بوفيه متوسطي غني بالأطباق الطازجة، إلى جانب محطة طهي حية تُحضر الأطباق أمام الضيوف مباشرة. وتكتمل التجربة بعروض موسيقية حية لعازف الساكسفون، ورقصات الفلامنكو، ومحطات مزج المشروبات، إضافة إلى العروض البهلوانية الممتعة. أما الأطفال الصغار، فلهم عالمهم الخاص من الترفيه، الذي يشمل عروض السحر، والقلاع الهوائية، وتلوين الوجوه، والمزيد من الأنشطة التي تضمن قضاء وقت ممتع لكل أفراد العائلة. الباقات • 299 درهماً للشخص البالغ، 149 درهماً للطفل • باقة مشروبات المطعم 169 درهماً • باقة المشروبات الفوارة 189 درهماً. عرض خاص: احجزوا قبل يوم الثلاثاء واستمتعوا بعرض اشتر واحد وخذ الثاني مجاناً. Sofitel Oblesik Sofitel Oblesik x Dubai Saffron Flower كشف فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك عن إطلاق إصدار محدود من الكرواسون الفاخر، مستوحى من زهرة الزعفران المحلية في دولة الإمارات. ويأتي هذا الابتكار كجزء من تجربة La Haute Croissanterie Blossoms التي تتضمن شاي بعد الظهيرة وتشكيلة مختارة للبيع بالتجزئة، في احتفاء أنيق بموسم التجدد والجمال المتفتح. يدعو الفندق ضيوفه في موسم الربيع هذا لتجربة مذاق مبتكر لإحدى أكثر الحلويات الفرنسية شهرة، عبر نكهة تحتفي بأصالة المكونات المحلية. وسيتوفر الكرواسون الجديد في Bijou Patisserie ابتداءً من 9 مايو وحتى 31 أغسطس، ضمن تجربة شاي بعد الظهيرة الشهيرة Le Goûter Vault الحائزة على جوائز، بسعر 195 درهماً. كما يمكن الحصول عليه بمفرده مقابل 32 درهماً، ليكون خياراً مثالياً للمقيمين والزوار لاكتشاف النكهات الإماراتية الأصيلة بلمسة عصرية. في تجربة ذوقية تحتفي بجمال الطبيعة وتراث المكان، أبدع الطاهي جان فرانسوا لو لورني Jean-Francois Le Luherne من فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك بكرواسون Floral Saffron، الذي يجمع بين كعكة التمر الاسفنجية، ومربى البرتقال وكريمة الزعفران الغنية، مقدماً تجربة فاخرة للكرواسون الفرنسي التقليدي. كذلك يندرج كرواسون الزعفران ضمن تجربة La Haute Croissanterie الحصري من سوفيتل، الذي يقدم فقط في سبعة من فنادق سوفيتل حول العالم. وقد أطلقت هذه المبادرة لأول مرة في يناير 2024، لتعيد تعريف فن صناعة الكرواسون من منظور فرنسي أنيق، يمزج بين الحرفية التقليدية والنكهات المحلية الجريئة. ويعد كرواسون الزعفران Floral Saffron جزءاً من أول تشكيلة موسمية للكرواسون تطلقها علامة سوفيتل، في احتفال بجمال الأزهار وإبداع الطعام عالمياً، والتي تتوفر لفترة محدودة فقط. وقد ابتكر هذه التشكيلة سبعة من كبار طهاة المعجنات في فنادق سوفيتل حول العالم، حيث صنع كل منهم كرواسوناً فريداً مستلهماً من نكهات الأزهار المحلية الغنية بثقافتها. وتمثل هذه المجموعة بداية تقليد موسمي جديد للعلامة، يتوقع أن يشهد مستقبلاً إصدارات متعددة تعكس تنوع الثقافات وروح الابتكار.