طريقة عمل البان كيك، فطار مميز ليوم الإجازة
وطريقة عمل البان كيك من الطرق التي تخشى عملها بعض الأمهات، خوفًا من أن تكون مختلفة عن تلك التي تقدم في الكافيهات، واعتاد تناولها الأبناء، في حين أن طريقة عمل البان كيك من طرق الفطائر سهلة التحضير.
ويعد البان كيك وجبة إفطار شهيرة في العديد من البلدان حول العالم، وانتقل إلى الدول العربية من سنوات عديدة، وأصبح الفطار المفضل لدى معظم الأطفال.
تختلف طريقة صنع البان كيك من بلد إلى آخر؛ ففي الولايات المتحدة الأمريكية، تصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والزبدة. وفي بريطانيا، تُصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والسكر، أما في فرنسا، يصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والدقيق الأبيض.
ويمكن تقديم البان كيك مع مجموعة متنوعة من المكونات، ففي أمريكا يقدم البان كيك مع شراب القيقب ذلك الشراب الأمريكي المميز الشهير، كما يتم تقديمها أيضا مع المربى، والعسل، والفواكه، والشوكولاتة، والجبن، والكريمة.
مكونات عمل البان كيك التقليدية:
1 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 بيضة
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة عمل البان كيك التقليدية:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة.
أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اسكبي ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة.
اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قدمي البان كيك مع المربى أو العسل أو الفواكه.
نصائح لضمان نجاح البان كيك
استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض أو دقيقًا من النوع 100.
لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا تصبح العجينة ثقيلة.
سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة خليط البان كيك.
لا تقلبي البان كيك كثيرًا حتى لا تصبح يابسة.
وصفات أخرى ومكونات يمكنك إضافتها للبان كيك
بان كيك بالشوكولاتة: أضيفي 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى خليط البان كيك.
بان كيك بالفواكه: أضيفي 1/2 كوب من التوت أو الفراولة أو الموز إلى خليط البان كيك.
بان كيك بالزبدة الفستق: أضيفي 1/2 كوب من زبدة الفستق إلى خليط البان كيك.
بان كيك بالحبوب الكاملة: استخدمي دقيقًا من الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض.
طريقة البان كيك
طرق تقديم البان كيك
يمكنك تقديم البان كيك مع المربى أو العسل أو الفواكه.
يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم إلى البان كيك.
يمكنك أيضًا لف البان كيك وحشوها بالشوكولاتة أو الموز أو الفواكه أو الكريمة.
طريقة عمل البان كيك الحادق
البان كيك الحادق
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل البان كيك الحادق الصحي بالبروكلي.
مكونات عمل البان كيك الحادق
كوب بروكلى مسلوق على البخار ومقطع قطع صغيرة
حبة فلفل رومى أحمر مسلوقة على البخار ومقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبادى
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
كوب حليب
بيضة
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2ملعقة كبيرة زيت زيتون(او دوار الشمس)
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود.
خطوات تحضير البان كيك الحادق
نحضر بولة عميقة ونضع فيها البروكلى والفلفلة الحمراء المسلوقين على البخار، بعد تقطيعهم قطع صغيرة.
نضيف عليهم كوب الحليب و2 ملعقة الزبادى وعصير الليمون ونخلط.
فى بولة أخرى ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونضيفه لخليط الخضروات مع رشة الفلفل، والبيضة، ونخلط المكونات معا جيدا.
نضع 2ملعقة زيت الزيتوت ونقلب، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع فيها قليل من زيت الزيتون (او دوار الشمس)، وترفع على نار متوسطة حتى تسخن قليلا.
نضع القليل من الخليط فى المقلاة ويترك دقائق حتى يصبح من أسفل ذهبى اللون، ثم يقلب على الوجة الأخر.
يرفع بان كيك البروكلى ويوضع فى طبق، ونكرر العملية حتى ننتهى من الخليط.
يقدم البان كيك ساخنا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 9 ساعات
- فيتو
طريقة عمل البان كيك، فطار مميز ليوم الإجازة
طريقة عمل البان كيك، من طرق المعجنات الغربية، التي أصبح يعشقها الجميع وبشكل خاص الأطفال، ولكنه لا يتوفر في المحلات، ولذلك تحاول الأمهات تحضيره في البيت، فهو يقدم فقط في بعض الكافيهات. وطريقة عمل البان كيك من الطرق التي تخشى عملها بعض الأمهات، خوفًا من أن تكون مختلفة عن تلك التي تقدم في الكافيهات، واعتاد تناولها الأبناء، في حين أن طريقة عمل البان كيك من طرق الفطائر سهلة التحضير. ويعد البان كيك وجبة إفطار شهيرة في العديد من البلدان حول العالم، وانتقل إلى الدول العربية من سنوات عديدة، وأصبح الفطار المفضل لدى معظم الأطفال. تختلف طريقة صنع البان كيك من بلد إلى آخر؛ ففي الولايات المتحدة الأمريكية، تصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والزبدة. وفي بريطانيا، تُصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والسكر، أما في فرنسا، يصنع البان كيك عادة من دقيق القمح والبيض والحليب والدقيق الأبيض. ويمكن تقديم البان كيك مع مجموعة متنوعة من المكونات، ففي أمريكا يقدم البان كيك مع شراب القيقب ذلك الشراب الأمريكي المميز الشهير، كما يتم تقديمها أيضا مع المربى، والعسل، والفواكه، والشوكولاتة، والجبن، والكريمة. مكونات عمل البان كيك التقليدية: 1 كوب دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 بيضة 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة طريقة عمل البان كيك التقليدية: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة. أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبي ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة. اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. قدمي البان كيك مع المربى أو العسل أو الفواكه. نصائح لضمان نجاح البان كيك استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض أو دقيقًا من النوع 100. لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا تصبح العجينة ثقيلة. سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة خليط البان كيك. لا تقلبي البان كيك كثيرًا حتى لا تصبح يابسة. وصفات أخرى ومكونات يمكنك إضافتها للبان كيك بان كيك بالشوكولاتة: أضيفي 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى خليط البان كيك. بان كيك بالفواكه: أضيفي 1/2 كوب من التوت أو الفراولة أو الموز إلى خليط البان كيك. بان كيك بالزبدة الفستق: أضيفي 1/2 كوب من زبدة الفستق إلى خليط البان كيك. بان كيك بالحبوب الكاملة: استخدمي دقيقًا من الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض. طريقة البان كيك طرق تقديم البان كيك يمكنك تقديم البان كيك مع المربى أو العسل أو الفواكه. يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم إلى البان كيك. يمكنك أيضًا لف البان كيك وحشوها بالشوكولاتة أو الموز أو الفواكه أو الكريمة. طريقة عمل البان كيك الحادق البان كيك الحادق وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل البان كيك الحادق الصحي بالبروكلي. مكونات عمل البان كيك الحادق كوب بروكلى مسلوق على البخار ومقطع قطع صغيرة حبة فلفل رومى أحمر مسلوقة على البخار ومقطعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زبادى نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب حليب بيضة كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا 2ملعقة كبيرة زيت زيتون(او دوار الشمس) ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود. خطوات تحضير البان كيك الحادق نحضر بولة عميقة ونضع فيها البروكلى والفلفلة الحمراء المسلوقين على البخار، بعد تقطيعهم قطع صغيرة. نضيف عليهم كوب الحليب و2 ملعقة الزبادى وعصير الليمون ونخلط. فى بولة أخرى ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونضيفه لخليط الخضروات مع رشة الفلفل، والبيضة، ونخلط المكونات معا جيدا. نضع 2ملعقة زيت الزيتوت ونقلب، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع فيها قليل من زيت الزيتون (او دوار الشمس)، وترفع على نار متوسطة حتى تسخن قليلا. نضع القليل من الخليط فى المقلاة ويترك دقائق حتى يصبح من أسفل ذهبى اللون، ثم يقلب على الوجة الأخر. يرفع بان كيك البروكلى ويوضع فى طبق، ونكرر العملية حتى ننتهى من الخليط. يقدم البان كيك ساخنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 3 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية المرتفعة.. اصنعي تورتة في منزلك
تحظى طريقة عمل الكيكة الإسفنجية المرتفعة باهتمام كبير في جميع الأوقات، فهي الكيكة المستخدمة لصنع تورتة عيد الميلاد، أو حتى تورتة رأس السنة الميلادية المزينة بالكريمة الملونة بألوان مبهجة، أو المزينة بالفواكه المجففة المفيدة جدا، وأيًا ما كان شكل تزيين التورتة، يقدم لكم القاهرة 24، مقادير وطريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة والتي يطلق عليها الكيكة العملاقة، ويفضل استعمال مُحسن كيك جل للحصول على نتيجة مثالية. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية المرتفعة يمكن تحضير طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة في جميع المناسبات السعيدة، ومنها مناسبة رأس السنة الميلادية المرتقبة، فقد بدأ العد التنازلي لاستقبال العام الميلادي الجديد، وفيه يحب الكثير من الأشخاص الاحتفال بتناول الحلوى اللذيذة وسط أفراد العائلة، ولذلك نقدم لكم مقادير طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة لتورتة رأس السنة المبهجة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة مقادير الكيكة الإسفنجية المرتفعة 250 جرام من الدقيق متعدد الاستعمالات. 36 جرام من النشا ما يعادل ملعقتين كبيرتين. ملعقة صغيرة بكينج بودر. رشة الملح. 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 200 جرام سكر ما يعادل كوب. ملعق صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة خل. ملعقتين كبيرتين محسن كيك جل. نصف كوب ماء بارد. خطوات عمل الكيكة الإسفنجية المرتفعة يمكن تحضير الكيكة الاسفنجية المرتفعة إما في وعاء العجان الكهربائي، أو باستخدام مضرب كهربائي حيث ينبغي الخفق المستمر للمكونات وتحديدا البيض والسكر لتكون بداية الكيكة الاسفنجية موفقة في باقي خطواتها كالتالي: في وعاء العجان انخلي الدقيق والنشا وأضيفي البكينج بودر والنشا ورشة الملح. ثم أضيفي البيض بدرجة حرارة الغرفة والسكر والفانيليا ومحسن الكيك الجل. إذا لم يتوفر محسن الكيك الجل يمكن استبداله بإضافة بيضة زيادة على مقادير الكيكة. صبي الماء البارد والخل ثم أخفقي مقادير الكيكة الاسفنجية على السعرة المتوسطة لمدة 7 إلى 10 دقائق. حضري صينية مقاس 25 شرط ان تكون لها حواف مرتفعة جدا ثم اهنيها بالزبدة اللينة وغلفيها بورق زبدة. قصي ورق الزبدة بنفس مقاس قاع الصينية ثم صبي خليط الكيكة الاسفنجية وقلبي الكيكة بخلة أسنان لتفريغ الهواء منها. أدخلي الكيكة الاسفنجية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تهدأ. يفضل ترك الكيكة الاسفنجية مغطاة بعد إخراجها من الفرن وتركها ليلة كاملة قبل تقطيعها وتزيينها تورتة رأس السنة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية نادية السيد الوصفة الثانية في طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المرتفعة نوضحها لكم بوصفة الشيف نادية السيد، وهو كيك تورتة وجاتوه يمكن تحضيره بـ 3 بيضات فقط بهذه المقادير والخطوات: مقادير كيكة التورتة نصف كوب دقيق. ملعقة كبيرة نشا. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. رشة ملح. ملعقة فانيليا. نقطتين خل. نصف كوب سكر. ملعقتين كبيرتين حليب. ملعقتين ونصف كبار زيت. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الكيكة الإسفنجية بـ 3 بيضات فقط قومي بفصل صفار البيض عن البياض، وضعي الصفار في بولة والبياض في بولة أخرى. أضيفي إلى صفار البيض الفانيليا ورشة الملح ونقطتين خل ثم أخفقيهم بمضرب يدوي حتى تمام التجانس. وأما بياض البيض قومي بخفقه بمضرب كهربائي بشكل متواصل حتى يتحول إلى خليط أبيض منفوش. أضيفي السكر إلى خليط بياض البيض وأخفقي على السعرة الهادية حتى يذوب السكر ثم أخفقي على السرعة العالية. خذي ملعقة كبيرة من خليط بيضا البيض وضعيه على خليط الصفار وقلبيهم ثم ضعي خليط الصفار على بولة بياض البيض. في هذه الخطوة يفضل تقليب الصفار على البياض برفق شديد حتى لا يخرج الهواء من الخليط ولذلك قلبي بمضري يدوي. انخلي الدقيق والنشا وأضيفهما على خليط البيض وقلبي برفق ولطف شديد جدا بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى تختلط المقادير. وفي بولة أخرى ضعي الحليب والزيت وأضيفي لهما ملعقتين من خليط الكيك وقلبي بمضرب يدوي جيدا ثم صبيه على خليط الكيكة بالكامل. قلبي مقادير الكيكة الاسفنجية المرتفعة ثم صبيها في صينية مقاس 15 مبطنة بورق الزبدة ثم أخرجي فقاعات الهواء من الكيكة بخبطها عدة مرات. اخبزي الكيكة على الرف الأوسط في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبا ثم أخرجيها واتركيها تهدأ تماما قبل التزيين لتكون تورتة رأس السنة المبهجة.
فيتو
٢٩-٠٧-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل مربى التين زي الجاهزة للتوفير في الميزانية
طريقة عمل مربى التين، من الوصفات التي يمكنك إعدادها في البيت بكل سهولة، لأنها توفر في الميزانية بشكل كبير، مقارنة بشراء مربى التين جاهزة، إلى جانب أنها مضمونة، وخالية من أي مواد حافظة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل مربى التين، في البيت زي الجاهزة، وبأقل التكاليف والنتيجة مبهرة. أول خطوة لعمل مربى التين، أن تحاولي شراء التين في ناضجا بما فيه الكفاية، اشتري ما يحلو لكي من كميات. والكمية التالية لعمل كيلو من التين، ويمكن مضاعفة الكميات كما تريدين. مقادير عمل مربى التين كيلو تين نصف كيلو سكر سنترفيش عصير ليمونة طريقة عمل مربى التين اغسلي التين جيدا، وقطعيه إلى قطع صغيرة. احضري إناء، وابدأي في وضع طبقة من التين، ثم طبقة من السكر، حتى تنتهي الكمية التي لديكِ. اتركي المزيج من 6 إلى 8 ساعات، حتى يخرج التين كل ما فيه من ماء. ضعي الخليط في إناء وارفعيه على نار هادئة، مع متابعته باستمرار، ومع التقليب المستمر، حتى يذوب السكر تماما. أضيفي عصير الليمون، واتركيه على النار الهادئة، وكلما ظهر الريم انزعيه، واستمري في ذلك حتى تلاحظي أن قوامه قد اتخذ قوام المربى. ارفعي عندها المربي من النار، واتركيها لتبرد تماما. ابدئي في تعبئة الكمية الموجودة لديكِ في برطمانات نظيفة وجافة تماما. يمكنك الآن حفظ البرطمانات بالثلاجة، أو في مكان جيد التهوية. وبالهنا والشفا. طريقة عمل التين المجفف كذلك يمكنك عمل التين المجفف في البيت، بدلا من شرائه بأسعار خيالية. طريقة تجفيف التين في الشمس وطريقة تجفيف التين في الشمس، تعتمد على غسل التين جيدا، وتجفيفه بوضعه في مصفاة، تحت أشعة الشمس. وبعد أن يجف من الماء تماما نغلي كمية من الماء على النار، ونضع فيها التين، ثم ننتشله ونضعه في ماء بارد، ثم نجففه جيدا. بعد ان نجفف التين من الماء، نقطعه نصفين، لكن دون أن نفصله عن بعضه، ثم نضعه في مصفاه، ونتركه في الشمس، لمدة تصل الى 6 ايام، على أن يتم تغطيته ليلا، حتى لا يمتص رطوبة الجو ليلا، ثم نعرضه في اليوم التالي للشمس، وهكذا حتى يجف تماما. كما يمكن ضمه في حبل كالعقد، وتركه في الشمس، مع تغطيته ليلا ايضا. طريقة تجفيف التين في الفرن التين المجفف يمكنك تجفيف التين في الفرن، عن طريق غسل التين، ثم تقطيعه إلى نصفين، دون فصلهما. يرص التين في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ونضعه في الفرن، على أقل درجة حرارة ممكنة، مع ترك باب الفرن مفتوحا قليلا، حتى تخرج الرطوبة، مع متابعته من وقت لآخر، حتى لا يحترق. ستصل مدة تجفيفه الى حوالي 3 ساعات. طريقة عمل كمبوت التين في البيت كمبوت التين طريقة عمل الكمبوت من المحليات اللذيذة، والتي يفضلها الكثيرون، ولكن أسعار الكمبوت أصبحت مرتفعة بشكل مبالغ فيه، ولذلك بدأت الكثير من ستات البيوت، البحث عن طريقة عمل الكمبوت في البيت وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل كمبوت التين المجفف في البيت. المكونات: كيلو تين مجفف، ٤ كوب سكر،٢ كوب ماء، قشرة ماندارين( يوسفى)، مقطعة إلى شرائح، ٣/٤ كوب لوز مقشر، عصير ليمونة حامضة واحدة. طريقة التحضير: - في وعاء على النار، يخلط السكر مع الماء. - يحرك المزيج حتى يتماسك، ثم يضاف التين ويترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة. - يرفع التين من القطر، ويوضع في مصفاة. - تحشى حبات التين باللوز وقشر الماندارين، ويوضع في القطر. - يترك التين طوال الليل. - في اليوم التالي، يرفع التين من القطر، ويوضع القطر على النار. - يترك حتى الغليان وحتى يصبح متماسكًا. - يضاف التين وترك حتى الغليان لمدة ٢٠ دقيقة. - أخيرًا، يضاف عصير الليمون الحامض. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
