طريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة، حلوى باردة تسعد صغارك فى الصيف
وطريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفى فصل الصيف تكثر ربات البيوت من تقديمها لأنها تنعش وترطب الجسم فى الطقس الحار.وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة.مكونات عمل المهلبية بالشيكولاتة: 4 أكواب حليب كامل الدسم4 ملاعق كبيرة نشا الذرة5 ملاعق كبيرة سكر يمكن التعديل حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى100 جرام شيكولاتة داكنة أو بالحليب 1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملح صغيرةشيكولاتة مبشورة أو مكسرات للتزيينطريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة: * في وعاء، اخلطي النشا مع الكاكاو ورشة الملح جيدًا حتى يختفي أي تكتل. * أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يذوب النشا والكاكاو تماما. * ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي السكر والفانيليا. * عندما يبدأ الخليط في التماسك قليلا، أضيفي قطع الشيكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب بالكامل ويصبح القوام ناعم وكريمي. * اسكبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها تبرد قليلا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. * زيني الوجه بالشيكولاتة المبشورة أو المكسرات أو القليل من صوص الشيكولاتة قبل التقدم. * يمكن استبدال الشيكولاتة الداكنة بالشيكولاتة البيضاء لعمل مهلبية بطعم مختلف. * للحصول على قوام أغنى، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة بعد رفع المهلبية من على النار.طريقة عمل المهلبية بالشيكولاتة ولعمل الأرز باللبن مكونات عمل الأرز باللبن:1⁄2 كوب أرز مصري مغسول1 لتر حليب كامل الدسم1⁄2 كوب كريمة لباني (كريمة طبخ أو خفق)3⁄4 كوب سكر (أو حسب الرغبة)ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء باردملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)رشة ملح صغيرةقرفة مطحونة أو مكسرات للتزيين (اختياري)طريقة عمل الأرز باللبن: * في قدر على النار، ضعي الأرز مع كوب ماء ورشة ملح، واتركيه حتى يسلق نصف سلقة ويشرب الماء. * أضيفي الحليب إلى الأرز وقلبي جيدا. * اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم خففي النار واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تماما ويمتص جزء من الحليب. * أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب. * ثم أضيفي الكريمة اللباني واستمري في التقليب. * أضيفي خليط النشا المذاب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل. * استمري في التقليب حتى يبدأ القوام في التماسك ويصبح كريمي. * أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة وقلبي جيدا. * اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم. * اتركيه ليبرد قليلا، ثم زينيه بالقرفة أو المكسرات حسب الذوق. * يمكن تقديمه دافئ أو بارد. * نصائح لنجاح الوصفة، استخدمى الحليب كامل الدسم ليمنح الطبق قوام أغنى. * الكريمة اللباني تضيف نكهة كريمية مميزة وتزيد من فخامة الطبق. * يمكن الاستغناء عن النشا للحصول على قوام خفيف، أو زيادته للحصول على قوام أثقل. * يفضل التحريك المستمر بعد إضافة النشا لتجنب التكتلات. * قدميه في كاسات شفافة وزينيه بمربى أو عسل أو فواكه مجففة. * أضيفي له قليلا من جوز الهند المبشور أو بشر البرتقال لنكهة مختلفة.طريقة عمل المهلبية، حلوى باردة ترطب الجسم في الطقس الحارطريقة عمل مهلبية قرع العسل، بمكونات بسيطة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 17 ساعات
- فيتو
طريقة عمل السينابون بمكونات بسيطة وأحلى من الجاهز
طريقة عمل السينابون، السينابون من الحلوى الشهيرة واللذيذة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وله شعبية كبيرة على مستوى العالم. وطريقة عمل السينابون، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل السينابون. مكونات عمل السينابون: للعجينة: 4 أكواب دقيق أبيض منخول 3 ملاعق كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 كوب حليب دافئ ¼ كوب زبدة مذابة 2 بيضة رشة ملح للحشوة: ½ كوب زبدة طرية 1 كوب سكر بني 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة للتغطية (صوص الجبنة): ½ كوب جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية ½ كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل السينابون: في وعاء عميق، ضعي الحليب الدافئ والسكر والخميرة وقلبي جيدا، واتركي الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل. أضيفي البيض والزبدة ورشة الملح واخلطيهم. ضعي الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها. في وعاء، اخلطي السكر البني مع القرفة. بعد فرد العجينة على شكل مستطيل، ادهنيها بالزبدة الطرية ثم وزعي خليط السكر والقرفة بالتساوي. لفي العجينة على شكل رول محكم. قطعي الرول إلى قطع متساوية سماكة 3–4 سم. ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة، واتركيها تختمر 30 دقيقة إضافية. سخني الفرن على درجة حرارة 180°م. اخبزي السينابون لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبدة والفانيليا جيدا. أضيفي السكر البودرة تدريجيا حتى تحصلي على صوص ناعم وكريمي. بعد خروج السينابون من الفرن، اسكبي الصوص فوقه وقدميه دافئ مع القهوة أو الشاي. يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة للحشوة حسب الرغبة. إذا أردتِ نسخة أخف، يمكنك استبدال السكر البني بالأبيض وصوص الجبنة بصوص حليب محلى. طريقة عمل السينابون ولعمل الكرواسون مكونات عمل الكرواسون: 4 أكواب من الدقيق الأبيض ½ كوب من الحليب الدافئ ¼ كوب من السكر 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من الملح 200 جرام من الزبدة الباردة (للتوريق) 1 كوب ماء دافئ قد تحتاجين أقل أو أكثر حسب العجن 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه طريقة عمل الكرواسون: في وعاء كبير، ضعي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة وقلبي جيدا، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. أضيفي الدقيق والملح تدريجيا مع العجن المستمر. اسكبي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة. غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. ضعي الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة وافرديها على شكل مربع باستخدام النشابة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك دون أن تتجمد. بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير. ضعي مربع الزبدة في منتصف العجينة واطوي الأطراف عليها لتغطيها تماما. افردي العجينة مجددا ثم اطويها إلى ثلاث طبقات، غلفيها واتركيها في الثلاجة 30 دقيقة. كرري عملية الفرد والطي 3 مرات مع وضعها في الثلاجة بين كل مرة وأخرى للحصول على طبقات هشة. افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، ثم قطعيها مثلثات متساوية الحجم. لفي كل مثلث بدءا من القاعدة وصولا إلى الرأس للحصول على شكل الكرواسون التقليدي. ضعي قطع الكرواسون في صينية مدهونة أو على ورق زبدة مع ترك مسافة بينها. غطي الصينية واتركي الكرواسون يختمر مرة ثانية لمدة 30–40 دقيقة. ادهني الوجه بالبيض المخفوق لإعطائه لون ذهبي لامع. اخبزيه في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح ذهبي ومنتفخ. ولضمان نجاح الكرواسون، يجب استخدام زبدة باردة وغير مذابة للحصول على طبقات هشة، وترك العجينة ترتاح بين كل مرحلة فرد وطي لضمان أفضل توريق، ويمكن حشو الكرواسون بالشيكولاتة أو الجبن أو أى نوع من اللحوم حسب الرغبة قبل اللف لإضافة نكهات متنوعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 21 ساعات
- مصرس
طريقة عمل مكرونة وايت صوص، أحلى وأوفر من الجاهزة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص، المكرونة وايت صوص من أطباق المكرونة الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بجانب أنواع اللحوم المختلفة. وطريقة عمل مكرونة وايت صوص، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل مكرونة وايت صوص. مكونات عمل مكرونة وايت صوص:-500 جرام مكرونة بيني أو سباغيتي أو حسب الرغبةماء لسلق المكرونةملعقة كبيرة ملحملعقة كبيرة زيت نباتيللوايت صوص:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليب دافئ1 كوب كريمة طبخ اختياري لزيادة القوام الكريمي1⁄2 كوب جبن بارميزان أو موتزاريلا مبشور2 فص ثوم مفرومملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة جوزة الطيبطريقة عمل مكرونة وايت صوص:- * في قدر كبير، نغلى الماء مع الملح والزيت. * تضاف المكرونة وتسلق حتى تنضج عادة من 8–10 دقائق. * تصفى المكرونة وتترك جانبا مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق. * في قدر آخر، تذوب الزبدة على نار متوسطة. * يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. * يضاف الدقيق ويحرك جيدا لمدة دقيقتين حتى يختفي طعم الدقيق الخام. * يسكب الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة وسميكة. * تضاف كريمة الطبخ والجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب، ويقلب الخليط حتى يذوب الجبن تماما. * تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتغلف بالكامل. * إذا كانت الصلصة كثيفة جدا، يمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة لتخفيفها. * تقدم المكرونة ساخنة مع رشة إضافية من الجبن المبشور والبقدونس المفروم للتزيين. * يمكن إضافة قطع دجاج مشوية أو مشروم مقلي لزيادة النكهة. * يفضل استخدام مكرونة البيني أو الفيتوتشيني لأنها تحتفظ بالصلصة بشكل أفضل. * يمكن استبدال الحليب بكامل الدسم بحليب نباتي أو قليل الدسم حسب الرغبة. * للحصول على نكهة غنية، يمكن إضافة قليل من الجبن الشيدر أو القشطة.طريقة عمل مكرونة وايت صوص ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل:نصف كيلو مكرونة (نوع بيني أو أي نوع حسب الرغبة)ماء وملح لسلق المكرونةللحشوة (اللحمة المعصجة):نصف كيلو لحم مفرومبصلة مفرومةملح وفلفل أسودبهارات لحم (اختياري: قرفة، جوزة الطيب)ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياري)للبشاميل:4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن4 ملاعق كبيرة دقيق4 أكواب حليب (يفضل دافئ)ملح وفلفل أبيض أو أسودرشة جوزة الطيب (اختياري)بيضة (اختياري لزيادة القوام)طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: * في قدر كبير، اغلي ماء مع ملعقة ملح. * أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستُكمل نضجها في الفرن). * صفيها واتركيها جانبًا. * في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. * أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه. * تبّلي بالملح والفلفل والبهارات، ويمكنك إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة. * اطهي حتى ينضج اللحم تمامًا. * في قدر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفرّ قليلًا. * أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك. * تبّلي بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. * يمكن إضافة بيضة لخليط البشاميل مع التحريك بسرعة قبل رفعه عن النار. * في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل في القاع. * أضيفي نصف كمية المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم. * غطّي بباقي المكرونة، ثم صبّي باقي البشاميل على الوجه. * يمكن رش القليل من الجبن المبشور على الوجه. * ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-40 دقيقة، حتى تحمرّ من الوجه. * تُترك المكرونة لتبرد قليلًا حتى تتماسك، ثم تُقطّع وتُقدّم.طريقة عمل المكرونة بالصلصة لغداء خفيف في الصيفطريقة عمل مكرونة وايت صوص في خطوات بسيطة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل مكرونة وايت صوص، أحلى وأوفر من الجاهزة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص، المكرونة وايت صوص من أطباق المكرونة الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بجانب أنواع اللحوم المختلفة. وطريقة عمل مكرونة وايت صوص، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل مكرونة وايت صوص. مكونات عمل مكرونة وايت صوص:- 500 جرام مكرونة بيني أو سباغيتي أو حسب الرغبة ماء لسلق المكرونة ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة زيت نباتي للوايت صوص: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب دافئ 1 كوب كريمة طبخ اختياري لزيادة القوام الكريمي ½ كوب جبن بارميزان أو موتزاريلا مبشور 2 فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة جوزة الطيب طريقة عمل مكرونة وايت صوص:- في قدر كبير، نغلى الماء مع الملح والزيت. تضاف المكرونة وتسلق حتى تنضج عادة من 8–10 دقائق. تصفى المكرونة وتترك جانبا مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق. في قدر آخر، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. يضاف الدقيق ويحرك جيدا لمدة دقيقتين حتى يختفي طعم الدقيق الخام. يسكب الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة وسميكة. تضاف كريمة الطبخ والجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب، ويقلب الخليط حتى يذوب الجبن تماما. تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتغلف بالكامل. إذا كانت الصلصة كثيفة جدا، يمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة لتخفيفها. تقدم المكرونة ساخنة مع رشة إضافية من الجبن المبشور والبقدونس المفروم للتزيين. يمكن إضافة قطع دجاج مشوية أو مشروم مقلي لزيادة النكهة. يفضل استخدام مكرونة البيني أو الفيتوتشيني لأنها تحتفظ بالصلصة بشكل أفضل. يمكن استبدال الحليب بكامل الدسم بحليب نباتي أو قليل الدسم حسب الرغبة. للحصول على نكهة غنية، يمكن إضافة قليل من الجبن الشيدر أو القشطة. طريقة عمل مكرونة وايت صوص ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل: نصف كيلو مكرونة (نوع بيني أو أي نوع حسب الرغبة) ماء وملح لسلق المكرونة للحشوة (اللحمة المعصجة): نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ملح وفلفل أسود بهارات لحم (اختياري: قرفة، جوزة الطيب) ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياري) للبشاميل: 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب (يفضل دافئ) ملح وفلفل أبيض أو أسود رشة جوزة الطيب (اختياري) بيضة (اختياري لزيادة القوام) طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: في قدر كبير، اغلي ماء مع ملعقة ملح. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستُكمل نضجها في الفرن). صفيها واتركيها جانبًا. في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه. تبّلي بالملح والفلفل والبهارات، ويمكنك إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة. اطهي حتى ينضج اللحم تمامًا. في قدر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفرّ قليلًا. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك. تبّلي بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. يمكن إضافة بيضة لخليط البشاميل مع التحريك بسرعة قبل رفعه عن النار. في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل في القاع. أضيفي نصف كمية المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم. غطّي بباقي المكرونة، ثم صبّي باقي البشاميل على الوجه. يمكن رش القليل من الجبن المبشور على الوجه. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-40 دقيقة، حتى تحمرّ من الوجه. تُترك المكرونة لتبرد قليلًا حتى تتماسك، ثم تُقطّع وتُقدّم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
