نافذة - تحذير صحي من فاكهة محبوبة.. لماذا قد يضر الإفراط في تناول الفراولة؟

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الأهرام

منذ 6 ساعات

• بوابة الأهرام

مدير معهد تكنولوجيا الأغذية: تناول 15 تمرة يومياً يمد الجسم بكمية كبيرة من العناصر المعدنية

مدير معهد تكنولوجيا الأغذية: تناول 15 تمرة يومياً يمد الجسم بكمية كبيرة من العناصر المعدنية في إطار حرص معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة، على دعم القطاع الخاص بنقل التكنولوجيا الحديثة في مجال التصنيع الغذائي وسلامة الغذاء وتنمية قدرات الكوادر العاملة به لرفع كفاءتهم الإنتاجية، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج في مجال جودة وسلامة التمور لصالح إحدى الشركات الخاصة. وأشار الدكتور السيد شريف مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، إلي أن إنتاج التمور في مصر يعد أحد أهم القطاعات الإنتاجية بالاقتصاد القومي والذي يسهم في زيادة الصادرات للأسواق الخارجية وتحقيق التنمية الاقتصادية والمجتمعية وخلق فرص العمل، ومع تطور الأسواق وزيادة المنافسة الإقليمية والدولية، أصبح من الضروري تبنّي نظم متقدمة لضمان جودة التمور وسلامتها الغذائية، بما يشمل معاملات ما بعد الحصاد، التي تُعد مرحلة حاسمة في الحفاظ على خصائص المنتج وتقليل الفاقد والفساد وتحسين مدة الصلاحية، حيث يعد التمر مادة غذائية غنية بالكربوهيدرات ومصدر جيد للعناصر المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والمنجنيز ومصدر معتدل لكل من الكالسيوم والمغنسيوم ومصدر جيد للألياف الغذائية، في حال تناول الإنسان 15 تمرة يوميا، والتي يقدر وزنها بحوالي مائة جرام، فان مثل هذه الكمية من التمور تمد جسم الإنسان بكامل احتياجاته اليومية من المغنيسيوم والكبريت والنحاس، كما تمد الجسم بنصف احتياجاته من الحديد وربع احتياجاته من البوتاسيوم والكالسيوم. من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، أن التمور تعد من المحاصيل الزراعية الاستراتيجية ذات الأهمية الاقتصادية، ونظراً لما تمثله هذه الثمار من قيمة غذائية عالية، فإن ضمان جودتها وسلامتها من المزرعة إلى المستهلك يُعد من الأولويات الأساسية لضمان تحقيق أعلى قيمة مضافة منها، ويهدف هذا البرنامج التدريبي إلى تعزيز معارف ومهارات المشاركين في مجالات جودة وسلامة التمور، والتركيز على المعاملات الفنية السليمة بعد الحصاد، بما في ذلك الفرز، والتدريج، والتجفيف، والتعبئة، والتخزين، والنقل، بالإضافة إلى تطبيقات أنظمة سلامة الغذاء مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). كما يركز البرنامج، على التحديات التي تواجه سلسلة القيمة للتمور، وأحدث الممارسات والتقنيات التي تساهم في تقليل الفاقد وتحسين جودة المنتج النهائي بما يتوافق مع متطلبات الأسواق المحلية والعالمية، ومن خلال التدريب النظري والتطبيقي، يهدف البرنامج إلى تعزيز وعي المشاركين بأهمية سلسلة القيمة الكاملة للتمور، وتمكينهم من التعامل بكفاءة مع تحديات الإنتاج والتخزين والتسويق، بما يسهم في دعم التنمية المستدامة لهذا القطاع الحيوي.

الأسبوع

منذ 8 ساعات

• الأسبوع

غني بالفيتامينات والمعادن.. 10 فوائد صحية مذهلة لشرب عصير المانجو

أبرز فوائد عصير المانجو سارة عبد الحميد يحظى عصير المانجو بشعبية كبيرة من قبل الكثيرين وخاصة في أشهر الصيف، باعتباره من العصائر المنعشة واللذيذة، التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أبرز فوائد عصير المانجو، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. أبرز فوائد عصير المانجو 1- يعزز المناعة يحتوي عصير المانجو على فيتامين C الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، ويساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض، علما بأن الاستهلاك المنتظم لعصير المانجو يمكن أن يقلل من تكرار وشدة نزلات البرد والأمراض الشائعة الأخرى. 2- غني بالفيتامينات والمعادن يعتبر عصير المانجو مصدر قوي للفيتامينات والمعادن الأساسية، فهو يحتوي بشكل خاص على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين A، وهو أمر حيوي للرؤية وصحة الجلد، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على فيتامينات E وK والعديد من فيتامينات B، مما يساهم في الصحة العامة. 3- يرطب الجسم يعد عصير المانجو طريقة للحفاظ على رطوبة الجسم، لأنه يوفر الشوارد الأساسية، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي يتم فقدانها من خلال العرق. 4-يعزز صحة الجلد تعمل الفيتامينات A وC الموجودة في عصير المانجو على تحسين صحة الجلد، حيث يساعد فيتامين أ في إصلاح خلايا الجلد، بينما يعزز فيتامين ج إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة مظهرًا شبابيًا ومشرقًا، فالاستهلاك المنتظم لعصير المانجو يمكن أن يساعد في تقليل حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى. 5- يحسن عملية الهضم يحتوي عصير المانجو على إنزيمات والتي تساعد في تكسير وهضم الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم الصحي وتمنع الإمساك، شرب عصير المانجو يمكن أن يساعد في تسهيل عملية الهضم وتحسين صحة الأمعاء. 6- يدعم صحة العين يعتبر عصير المانجو غني بفيتامين أ، وهو أمر ضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة وصحة العين، ويساعد في الوقاية من العشى الليلي وجفاف العين. كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عصير المانجو على حماية العينين من الإجهاد التأكسدي والأضرار التي تسببها الجذور الحرة. 7- يعزز مستويات الطاقة يعتبر عصير المانجو من معززات الطاقة الطبيعية، حيث أنه يحتوي على السكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، والتي توفر الطاقة الفورية، وهذا يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز الطاقة بسرعة، خاصة خلال أيام الصيف الحارة عندما تنخفض مستويات الطاقة. 8- يساعد في إدارة الوزن يمكن أن يساعد عصير المانجو في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء وتقليل الإفراط في تناول الطعام، يعتبر منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية مقارنة بالمشروبات السكرية الأخرى ويمكن أن يكون بديلاً صحيًا لأولئك الذين يتطلعون إلى التحكم في أوزانهم. 9- يحسن صحة القلب يعتبر عنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود في عصير المانجو مفيدان لصحة القلب، تساعد هذه المعادن في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على إيقاع صحي للقلب، كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عصير المانجو على حماية القلب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. 10- يقلل من الالتهابات تعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في عصير المانجو، مثل كيرسيتين، إيزوكيرسيترين، وأستراجالين، لها خصائص مضادة للالتهابات، تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يخفف من أعراض حالات مثل التهاب المفاصل والربو.

فيتو

منذ 9 ساعات

• فيتو

أسباب الأنيميا العادية عند الأطفال وأعراضها وطرق العلاج

أسباب الأنيميا عند الأطفال، أنيميا فقر الدم من الأمراض الشائعة الحدوث بين الأطفال لأسباب عديدة أبرزها سوء التغذية. وأسباب الأنيميا عند الأطفال، عادة معروفة خاصة انيميا فقر الدم، لذا تحرص الأمهات على تغذية الصغار بشكل جيد لتفادى إصابتهم بالأنيميا. أعراض الأنيميا عند الأطفال ويقول الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، إن الأنيميا معناها أن نسبة الهيموجلوبين في الدم قليلة، ما يتسبب فى ظهور أعراض عديدة على الطفل أبرزها:- سرعة إصابته بالأمراض المعدية وتكرارها شحوب الوجه والشفاه ظهور علامات الإجهاد والكسل على الطفل عدم نمو الطفل بشكل طبيعي سرعة ضربات القلب دوخة أو دوار قلة الشهية ضعف التركيز في المدرسة أظافر هشة أو بيضاء أسباب الأنيميا عند الأطفال وأضاف عبد الحميد، أن من الأسباب الشائعة للأنيميا عند الأطفال:- نقص عنصر الحديد وهو أكثر الأسباب انتشارا نقص فيتامين B12 أو حمض الفوليك نقص التغذية بشكل عام وجود مشاكل امتصاص مثل السيلياك وجود طفيليات أو ديدان أمراض مزمنة أو وراثية مثل أنيميا البحر المتوسط أسباب الأنيميا عند الأطفال مصادر الحديد من الطعام وتابع، أن هناك أكلات عديدة غنية بعنصر الحديد يجب تقديمها باستمرار للأطفال لعلاج أنيميا فقر الدم وتفادي الإصابة بها، ومن هذه الأكلات:- الكبدة يجب تناولها مرتين في الأسبوع اللحمة الحمراء الفراخ صفار البيض السبانخ والبروكلي البنجر العدس والفاصوليا الحبوب الكاملة مثل الشوفان وأوضح الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، أنه يجب أن تقدم مصادر الحديد النباتية مع أكلات غنية بفيتامين سي مثل عصير البرتقال أو فلفل ألوان لامتصاص الجسم الحديد الموجود بالطعام بشكل جيد. سلوكيات خاطئة وراء الإصابة بالأنيميا وأضاف الدكتور تامر، أن هناك سلوكيات خاطئة تسبب الأنيميا لذا يجب التخلى عنها، منها:- شرب الشاي بعد الطعام لأنه يقلل امتصاص الحديد تناول كميات كبيرة من اللبن لأنه يمنع امتصاص الحديد الحلويات الكثيرة لأنها تقلل الشهية مخاطر أنيميا فقر الدم وتابع، أن أنيميا فقر الدم ليس مجرد إصابة عادية بل يجب الاهتمام بها حفاظا على مناعة الطفل وتركيزه ونموه بشكل صحي لأن الأنيميا تسبب ضعف عام وتؤثر على التحصيل الدراسى للطفل وكذلك نموه، لذا يجب الاهتمام بعلاجها سريعا. علاج أنيميا فقر الدم وقدم الدكتور تامر عبد الحميد، عدة نصائح لعلاج أنيميا فقر الدم، منها:- عمل تحاليل دم شاملة للطفل في حالة الشك فى إصابته بالأنيميا. إعطاء الطفل مكملات حديد تحت إشراف الطبيب حسب السن والوزن. تقديم أكلات غنية بالحديد للطفل يوميا علاج السبب الأساسي مثل الطفيليات أو سوء الامتصاص. متابعة مؤشرات الوزن والطول والهيموجلوبين لدى الطفل بانتظام، وذلك من خلال الكشف الدرر مع طبيب مختص للتأكد أن الطفل بصحة جيدة ولا يعانى من الأنيميا وسرعة اكتشاف اى إصابة وعلاجها سريعا حفاظا على صحة الطفل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.