صحة وطب : دراسة صادمة: أضرار غير متوقعة للقهوة سريعة التحضير على العين

الأحد 22 يونيو 2025 05:50 مساءً
نافذة على العالم - حذّر علماء صينيون من تناول القهوة سريعة التحضير، والتى تمثل حوالي 13% من استهلاك القهوة عالميًا، وأوضحوا أنها قد تسبب الضمور البقعى المرتبط بتقدم العمر، وقالت الدراسة إن عدد الأشخاص الذين يُعانون من هذه الحالة المُسببة لفقدان البصر يتزايد بسبب شرب القهوة سريعة التحضير، وفقًا لموقع تايمز ناو.
أضرار القهوة سريعة التحضير على العين
ووفقًا للدراسة التى أجرتها جامعة هوبي للطب في الصين فقد وجد الباحثون أن القهوة سريعة التحضير يمكن أن تسبب الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو مرض في العين أو انعدام الرؤية في مركز المجال البصري، ويصيب عادةً الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، ووفقًا للأطباء، يُعدّ هذا المرض سببًا رئيسيًا لفقدان البصر لدى كبار السن، مع أنه لا يؤدي إلى العمى التام، ومع ذلك فإنه يجعل قراءة الوجوه والتعرف عليها أمرا صعبا للغاية، وتزداد الأعراض سوءا دون علاج.
وجدت الدراسة، التي استخدمت بيانات وراثية لأكثر من 500 ألف شخص، صلةً ذات دلالة إحصائية بين تناول القهوة سريعة التحضير وخطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف (AMD)، وهو أحد أشكال هذه الحالة في المقابل، لم يكن للقهوة المطحونة والمشروبات منزوعة الكافيين أي صلة بالضمور البقعي الجاف، وقال العلماء أن النتائج أظهرت وجود علاقة وراثية بين استهلاك القهوة سريعة التحضير والضمور البقعي الجاف، وقد تزيد القهوة سريعة التحضير من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، بينما قد يساعد تقليل تناولها في الوقاية من الضمور البقعي الجاف، لذلك يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر تجنب القهوة سريعة التحضير، خاصة وأن ذلك المرض يعد أحد الأسباب الرئيسية للعمى غير القابل للعلاج.
كيف يؤدي شرب القهوة سريعة التحضير إلى الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر؟
وفقًا للخبراء، على الرغم من عدم وضوح كيفية تسبب القهوة في هذه الحالة، إلا أن العوامل الوراثية تلعب دورًا رئيسيًا في تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومع ذلك، نظرًا لعدم وضوح آليات المرض وتعقيد العلاج، فإن إبطاء تطور المرض والوقاية منه في الوقت المناسب أمران مهمان للغاية.
وأشارت الأبحاث السابقة إلى أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، أشارت نتائجها إلى وجود ارتباطًا وراثيًا محتملًا بين استهلاك القهوة سريعة التحضير، والضمور البقعي المرتبط بالعمر الجاف والرطب.
كما أشار الخبراء إلى وجود تداخل كبير بين الاستعداد الوراثي لتناول القهوة سريعة التحضير وخطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر الجاف، مما يشير إلى وجود إشارات مشتركة في الحمض النووي بين الصفتين عبر الجينوم البشري، واستنتج البحث أن معالجة المنتجات الثانوية والمواد المضافة والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الموجودة حصريًا في القهوة سريعة التحضير يمكن أن تكون وراء ارتفاع خطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف.
ما هي المواد الكيميائية الموجودة في القهوة سريعة التحضير؟
وبحسب الدراسة، تحتوي القهوة سريعة التحضير على مواد كيميائية مثل الأكريلاميد - وهي مادة مسرطنة للغاية - والدهون المؤكسدة، ومركبات أخرى غير موجودة في القهوة الطازجة.
بالإضافة إلى ذلك، خلصت العديد من الأبحاث الأخرى إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الضمور البقعي المرتبط بالعمر في مراحله المبكرة يجب أن يفكروا في تقليل تناولهم للقهوة سريعة التحضير ويفضلون بدلاً من ذلك تناول حبوب القهوة المطحونة.
ما هي علامات وأعراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر؟
يؤثر التنكس البقعي على الرؤية المركزية، مسببًا تلفًا شديدًا في شبكية العين. لا يُصاب المصابون بالتنكس البقعي بالعمى التام، بل تكون رؤيتهم المحيطية (قدرتهم على رؤية الأشياء من الجانبين) جيدة. من بين علامات وأعراض هذه الحالة:
عدم القدرة على الرؤية في الإضاءة المنخفضة
عدم وضوح الرؤية
مشاكل أو تغيرات في طريقة رؤيتك للألوان
ضعف البصر
الخطوط المستقيمة التي تراها منحنية أو متموجة

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

تناول الفاصوليا الداكنة يحسن مستويات ضغط الدم

تعد الفاصوليا من أفضل مصادر الألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب، والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى، وتشير دراسة جديدة إلى أن تناول الفاصوليا الداكنة اللون، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع خلال ساعتين، كما أنها تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وتعزيز صحة القلب، والحفاظ على صحة الأمعاء. تناول الفاصوليا الداكنة يحسن مستويات ضغط الدم وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، يعد ارتفاع ضغط الدم من أسوأ الحالات الصحية، وقد يكون خطيرًا أيضًا إذا لم يُسيطر عليه، ويعرف بأنه القاتل الصامت، فإلى جانب الزيارات المنتظمة للمستشفى، فإن أفضل طريقة للسيطرة عليه هي إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، سواءً في النظام الغذائي أو الروتين اليومي، وكشفت دراسة جديدة أن تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي قد يكون الحل الأمثل لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وقال تيم سبيكتوريقترح رونالد هوفمان، أستاذ علم الأوبئة الوراثية في كلية كينجز كوليدج لندن، أن زيادة تناول البوتاسيوم تُحسّن بشكل كبير من عملية التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، كما يعزز البوتاسيوم استهلاك الألياف، وإن تناول 5 غرامات إضافية من الألياف يوميًا، يمكن أن يخفض ضغط الدم بضعف ما يخفضه تقليل الملح. وأشار الباحثون القائمون على الدراسة، إلى أن الملح لا يرفع الضغط فقط، ب ل يسبب أيضًا احتباس الماء في الجسم، لذا فإن تناول الفاصوليا الغنية بالبروتين، وخاصةً الأنواع الداكنة مثل الفاصوليا الحمراء والسوداء، يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، كما وجد النتائج أن تناول الفاصوليا الحمراء يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم خلال ساعتين، مقارنة بتناول الأرز، وتساعد الفاصوليا ذات اللون الداكن على جعل الدورة الدموية سلسة وسليمة أيضًا. كيف تساعد الفاصوليا على خفض ضغط الدم بشكل فوري؟ وفقًا للعلماء، تساعد الفاصولياء، الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد عبر البول، وتُرخي جدران الأوعية الدموية، مما يُسهم في خفض ضغط الدم، ويرخي المغنيسيوم الأوعية الدموية، وهو عامل أساسي في إدارة ضغط الدم المرتفع، كما أن الألياف الموجودة في الفاصوليا تبطئ امتصاص السكر في الدم وتخفض مستوياته. أبرزها اللحوم المصنعة.. أطعمة تساعد على ارتفاع ضغط الدم أبرزها ارتفاع ضغط الدم.. دراسة تكشف علامات نقص المغنيسيوم في الجسم

مصرس

منذ 4 ساعات

• مصرس

دراسة صادمة: أضرار غير متوقعة للقهوة سريعة التحضير على العين

حذّر علماء صينيون من تناول القهوة سريعة التحضير، والتى تمثل حوالي 13% من استهلاك القهوة عالميًا، وأوضحوا أنها قد تسبب الضمور البقعى المرتبط بتقدم العمر، وقالت الدراسة إن عدد الأشخاص الذين يُعانون من هذه الحالة المُسببة لفقدان البصر يتزايد بسبب شرب القهوة سريعة التحضير، وفقًا لموقع تايمز ناو. أضرار القهوة سريعة التحضير على العينووفقًا للدراسة التى أجرتها جامعة هوبي للطب في الصين فقد وجد الباحثون أن القهوة سريعة التحضير يمكن أن تسبب الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو مرض في العين أو انعدام الرؤية في مركز المجال البصري، ويصيب عادةً الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، ووفقًا للأطباء، يُعدّ هذا المرض سببًا رئيسيًا لفقدان البصر لدى كبار السن، مع أنه لا يؤدي إلى العمى التام، ومع ذلك فإنه يجعل قراءة الوجوه والتعرف عليها أمرا صعبا للغاية، وتزداد الأعراض سوءا دون علاج.وجدت الدراسة، التي استخدمت بيانات وراثية لأكثر من 500 ألف شخص، صلةً ذات دلالة إحصائية بين تناول القهوة سريعة التحضير وخطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف (AMD)، وهو أحد أشكال هذه الحالة في المقابل، لم يكن للقهوة المطحونة والمشروبات منزوعة الكافيين أي صلة بالضمور البقعي الجاف، وقال العلماء أن النتائج أظهرت وجود علاقة وراثية بين استهلاك القهوة سريعة التحضير والضمور البقعي الجاف، وقد تزيد القهوة سريعة التحضير من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، بينما قد يساعد تقليل تناولها في الوقاية من الضمور البقعي الجاف، لذلك يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر تجنب القهوة سريعة التحضير، خاصة وأن ذلك المرض يعد أحد الأسباب الرئيسية للعمى غير القابل للعلاج.كيف يؤدي شرب القهوة سريعة التحضير إلى الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر؟وفقًا للخبراء، على الرغم من عدم وضوح كيفية تسبب القهوة في هذه الحالة، إلا أن العوامل الوراثية تلعب دورًا رئيسيًا في تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومع ذلك، نظرًا لعدم وضوح آليات المرض وتعقيد العلاج، فإن إبطاء تطور المرض والوقاية منه في الوقت المناسب أمران مهمان للغاية.وأشارت الأبحاث السابقة إلى أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، أشارت نتائجها إلى وجود ارتباطًا وراثيًا محتملًا بين استهلاك القهوة سريعة التحضير، والضمور البقعي المرتبط بالعمر الجاف والرطب.كما أشار الخبراء إلى وجود تداخل كبير بين الاستعداد الوراثي لتناول القهوة سريعة التحضير وخطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر الجاف، مما يشير إلى وجود إشارات مشتركة في الحمض النووي بين الصفتين عبر الجينوم البشري، واستنتج البحث أن معالجة المنتجات الثانوية والمواد المضافة والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الموجودة حصريًا في القهوة سريعة التحضير يمكن أن تكون وراء ارتفاع خطر الإصابة بالضمور البقعي الجاف.ما هي المواد الكيميائية الموجودة في القهوة سريعة التحضير؟وبحسب الدراسة، تحتوي القهوة سريعة التحضير على مواد كيميائية مثل الأكريلاميد - وهي مادة مسرطنة للغاية - والدهون المؤكسدة، ومركبات أخرى غير موجودة في القهوة الطازجة.بالإضافة إلى ذلك، خلصت العديد من الأبحاث الأخرى إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الضمور البقعي المرتبط بالعمر في مراحله المبكرة يجب أن يفكروا في تقليل تناولهم للقهوة سريعة التحضير ويفضلون بدلاً من ذلك تناول حبوب القهوة المطحونة.ما هي علامات وأعراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر؟يؤثر التنكس البقعي على الرؤية المركزية، مسببًا تلفًا شديدًا في شبكية العين. لا يُصاب المصابون بالتنكس البقعي بالعمى التام، بل تكون رؤيتهم المحيطية (قدرتهم على رؤية الأشياء من الجانبين) جيدة. من بين علامات وأعراض هذه الحالة:عدم القدرة على الرؤية في الإضاءة المنخفضةعدم وضوح الرؤيةمشاكل أو تغيرات في طريقة رؤيتك للألوانضعف البصرالخطوط المستقيمة التي تراها منحنية أو متموجة

24 القاهرة

منذ 5 ساعات

• 24 القاهرة

طرق بسيطة للحد من الإصابة بأمراض الدماغ ومشاكل الذاكرة في سن الـ 30

يزداد خطر الإصابة بضعف الإدراك ومشاكل الذاكرة مع بلوغ سن الثلاثين، ورغم أننا لا نستطيع التخلص منه تمامًا، إلا أن هناك خطوات يمكن اتخاذها لتأخير ظهور هذه الأعراض وشدتها، وفيما يلي نصائح لتحسين صحة الدماغ بعد سن الـ 30، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. طرق بسيطة للحد من الإصابة بأمراض الدماغ ومشاكل الذاكرة الإقلاع عن التدخين والمشروبات الكحولية، وإذا كنت تدخن فإنك تضر بصحة المخ، كما أن الإفراط في تناول الكحول ضارٌ أيضًا، وقد يضر بصحة الجسم والعقل. ممارسة الرياضة 3 مرات على الأقل في الأسبوع، حيث أن هناك علاقة راسخة بين النشاط البدني وصحة الدماغ، وإن ممارسة التمارين الرياضية تحافظ على الصحة على العديد من المستويات، سواء الأيضية، أو الفسيولوجية، أو النفسية. الإكثار من شرب الماء، فمن يعانون من صداع مزمن ومشاكل في الذاكرة، قد يحتاجون إلى المزيد من الماء، والقهوة ليست الحل. أصلح جدول النوم، حيث أن النوم هو ما يبقي العقل نشطًا، احصل على ما لا يقل عن 6-8 ساعات من النوم الجيد يوميًا. استرخِ قليلًا، ويُسبب التوتر ضررًا كبيرًا للجسم والدماغ، لذا، حاول أن تسترخي قليلًا كلما أمكن. حدود الهاتف مهمة، حاول الحد من وقت الشاشة لأن العقل يعتاد على ما تقدمه له، هذا يؤدي أيضًا إلى التوتر وارتفاع مستويات الكورتيزول. 7 نصائح فعالة للتعامل مع التهاب الأوتار 7 نصائح مهمة لمرضى السكري من النوع الثاني