طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء.. 10 أسرار لن يخبرك بها أحد
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تحظى طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، باهتمام كبير بمجرد أن تنتشر ثمار البطاطا الحلوة في الأسواق، حيث تجمع هذه الوصفة بين حلاوة البطاطا وقوام البشاميل الكريمي، ويسهل تحضيرها بطريقة اقتصادية جدا نوضحها لكم على قد الأيد وفقا لمقادير وخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
مقادير البطاطا بالبشاميل
كيلو بطاطا مسلوقة.
3 أكواب من الحليب.
ملعقتين كبيرتين دقيق.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
كوب قشطة بلدي.
نصف كوب سكر.
زبيب وجوز هند.
خطوات عمل البطاطا بالبشاميل
اغسلي البطاطا بالماء الجاري جيدا ونظفيها بفرشاة الخضروات لإزالة أي رواسب طينية.
قشري البطاطا لإزالة القشرة الخارجية ثم أعيدي شطفها من جديد وصفيها تماما.
قطعي البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في حلة مناسبة مع إضافة ربع كوب ماء.
اتركي البطاطا على النار الهادئة حتى تنضج وتكمل مرحلة السلق ويمكنك إضافة ملعقة من السكر في هذه الخطوة.
ارفعي البطاطا المسلوقة من على النار واهرسيها بالشوكة وهي ساخنة واتركيها جانبا لحين تحضير البشاميل.
ضعي حلة أخرى على النار وبها مقدار الزبدة ثم أضيفي له الدقيق وشوحيه لعدة ثواني ثم صبي الحليب.
قلبي الحليب مع الدقيق ثم أضيفي القشطة والسكر واستمري في تقليب البشاميل بمضرب سلك يدوي.
بعد ان يغلظ قوام البشاميل وينضج جيدا ارفعيه من على النار ليكون جاهزا لوصفة البطاطا بالبشاميل.
ادهني صينية أو قالب بالزبدة وضعي مغرفتين من صوص البشاميل في القاع ثم ضعي البطاطا المهروسة.
افردي البطاطا المهروسة وانثري فوقها الزبيب وجوز الهند وأي مكسرات مرغوبة.
صبي باقي البشاميل على سطح البطاطا لتغطيتها بالكامل ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اتركي البطاطا بالبشاميل في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا مع إمكانية تشغيل الشواية ثم قدميها بألف هنا.
أسرار عمل البطاطا بالبشاميل
أوضحنا لكم في الأعلى طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء الشرشابي، وهناك مجموعة من الأسرار أو التركات التي تجعل الوصفة أكثر غنى كالتالي:
يمكنك إضافة الفانيليا على صوص البشاميل الخاص بالبطاطا أثناء تحضيره.
يمكنك مزج الحليب مع الكريمة لصنع البشاميل الرائع في قوامه ومذاقه.
إذا ما تكتل البشاميل يمكنك خفقه في وعاء الخلاط حتى يتجانس وينعم من جديد.
يفضل إضافة نصف كمية القشطة إلى البشاميل والنصف المتبقي يوضع على سطح صينية البطاطا.
يستحسن ترك البطاطا بالبشاميل تبرد تماما قبل تقطيعها للحصول على قطع متماسكة.
يمكنك تحضير البطاطا بالبشاميل في فصل الصيف مع تزيينها بالآيس كريم المرطب.
يمكنك تقديم البطاطا بالبشاميل بنكهة الشوكولاتة للأطفال من خلال إضافة الكاكاو الخام إلى البشاميل أثناء تحضيره.
يمكنك سلق البطاطا بدون ماء نهائيا حيث يتم تقطيعها ووضعها في الحلة مع تغطيتها بورق أبيض مبلل، وغلق الحلة بإحكام لتنضج على البخار.
يمكنك تحضير بشاميل خفيف او دايت من خلال الاستغناء عن الزبدة حيث يتم خلط الحليب منزوع الدسم مع الدقيق على البارد.
ثم يوضع خليط الدقيق واللبن على النار ويضاف له سكر دايت ويتم تقليبه حتى يثخن قوامه ويستعمل في الوصفة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ يوم واحد
- 24 القاهرة
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء.. 10 أسرار لن يخبرك بها أحد
ترغب الكثير من ربات البيوت في تجربة طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، وهي واحدة من الوصفات الشهية التي تُقدم في طواجن حلوة للأطفال، ولكن ولتحضير بطاطا بالبشاميل بوصفة ناجحة ولذيذة بدون إهدار المكونات، يجب شراء البطاطا الحلوة صغيرة إلى متوسطة الحجم، ذات قشرة ناعمة وخالية من الكدمات أو الشقوق حتى تكون مثالية في وصفات الفرن، وفي حال شراء البطاطا وعم توفر الوقت المتاح لإعدادها، ينصح بحفظها في مكان بارد وجاف ومظلم، واستخدمها خلال أسبوع من شرائها. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل تحظى طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، باهتمام كبير بمجرد أن تنتشر ثمار البطاطا الحلوة في الأسواق، حيث تجمع هذه الوصفة بين حلاوة البطاطا وقوام البشاميل الكريمي، ويسهل تحضيرها بطريقة اقتصادية جدا نوضحها لكم على قد الأيد وفقا لمقادير وخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل مقادير البطاطا بالبشاميل كيلو بطاطا مسلوقة. 3 أكواب من الحليب. ملعقتين كبيرتين دقيق. ملعقتين كبيرتين زبدة. كوب قشطة بلدي. نصف كوب سكر. زبيب وجوز هند. خطوات عمل البطاطا بالبشاميل اغسلي البطاطا بالماء الجاري جيدا ونظفيها بفرشاة الخضروات لإزالة أي رواسب طينية. قشري البطاطا لإزالة القشرة الخارجية ثم أعيدي شطفها من جديد وصفيها تماما. قطعي البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في حلة مناسبة مع إضافة ربع كوب ماء. اتركي البطاطا على النار الهادئة حتى تنضج وتكمل مرحلة السلق ويمكنك إضافة ملعقة من السكر في هذه الخطوة. ارفعي البطاطا المسلوقة من على النار واهرسيها بالشوكة وهي ساخنة واتركيها جانبا لحين تحضير البشاميل. ضعي حلة أخرى على النار وبها مقدار الزبدة ثم أضيفي له الدقيق وشوحيه لعدة ثواني ثم صبي الحليب. قلبي الحليب مع الدقيق ثم أضيفي القشطة والسكر واستمري في تقليب البشاميل بمضرب سلك يدوي. بعد ان يغلظ قوام البشاميل وينضج جيدا ارفعيه من على النار ليكون جاهزا لوصفة البطاطا بالبشاميل. ادهني صينية أو قالب بالزبدة وضعي مغرفتين من صوص البشاميل في القاع ثم ضعي البطاطا المهروسة. افردي البطاطا المهروسة وانثري فوقها الزبيب وجوز الهند وأي مكسرات مرغوبة. صبي باقي البشاميل على سطح البطاطا لتغطيتها بالكامل ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة. اتركي البطاطا بالبشاميل في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا مع إمكانية تشغيل الشواية ثم قدميها بألف هنا. أسرار عمل البطاطا بالبشاميل أوضحنا لكم في الأعلى طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء الشرشابي، وهناك مجموعة من الأسرار أو التركات التي تجعل الوصفة أكثر غنى كالتالي: يمكنك إضافة الفانيليا على صوص البشاميل الخاص بالبطاطا أثناء تحضيره. يمكنك مزج الحليب مع الكريمة لصنع البشاميل الرائع في قوامه ومذاقه. إذا ما تكتل البشاميل يمكنك خفقه في وعاء الخلاط حتى يتجانس وينعم من جديد. يفضل إضافة نصف كمية القشطة إلى البشاميل والنصف المتبقي يوضع على سطح صينية البطاطا. يستحسن ترك البطاطا بالبشاميل تبرد تماما قبل تقطيعها للحصول على قطع متماسكة. يمكنك تحضير البطاطا بالبشاميل في فصل الصيف مع تزيينها بالآيس كريم المرطب. يمكنك تقديم البطاطا بالبشاميل بنكهة الشوكولاتة للأطفال من خلال إضافة الكاكاو الخام إلى البشاميل أثناء تحضيره. يمكنك سلق البطاطا بدون ماء نهائيا حيث يتم تقطيعها ووضعها في الحلة مع تغطيتها بورق أبيض مبلل، وغلق الحلة بإحكام لتنضج على البخار. يمكنك تحضير بشاميل خفيف او دايت من خلال الاستغناء عن الزبدة حيث يتم خلط الحليب منزوع الدسم مع الدقيق على البارد. ثم يوضع خليط الدقيق واللبن على النار ويضاف له سكر دايت ويتم تقليبه حتى يثخن قوامه ويستعمل في الوصفة. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
24 القاهرة
منذ يوم واحد
- 24 القاهرة
طريقة عمل الايس كوفي بالأيس كريم.. مذاق كريمي ينعشك في الصيف
نقدم طريقة عمل الايس كوفي بالايس كريم، فإنه مع ارتفاع درجات الحرارة خاصة في شهر اغسطس، يبحث الكثير عن أفضل العصائر، ومن ضمن هذه العصائر والمثلجات هي الأيس كوفي، والذي يكون مناسب للأشخاص الذين يفضلون تناول المشروبات التي تتضمن على الكافيين مثل القهوة والنسكافية، وفي هذا التقرير سوف نعرض وصفة بسيطة وسهلة. طريقة عمل الايس كوفي بالايس كريم وإليكم في التقرير التالية وصفة بسيطة وسهلة لـ طريقة عمل الايس كوفي بالايس كريم، علما أن هذا النوع من المثلجات لا تحتاج إلى مجهود أو خبرة أو وقت، فهي سهلة للغاية وسريعة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير في السطور التالية: مقادير عمل الآيس كوفي بالآيس كريم ونعرض لكم مقادير عمل الآيس كوفي بالآيس كريم، والتي تتضمن على ما يلي: كوب قهوة سريعة التحضير أو قهوة مركزة 2 كرة آيس كريم فانيليا 1/2 كوب حليب بارد ملعقة كبيرة سكر مكعبات ثلج صوص شوكولاتة أو كراميل للتزيين خطوات تحضير الآيس كوفي بالآيس كريم وفيما يخص خطوات تحضير الآيس كوفي بالآيس كريم، فإنها تتضمن على ما يلي: عليك إذابة القهوة في الماء الساخن واتركها تبرد تمامًا قبل الاستخدام. بعد ذلك في كوب تقديم كبير ضع كرتي الآيس كريم. يضاف اللبن البارد ثم القهوة الباردة والسكر. عليك تقليب المزيج بلطف باستخدام ملعقة طويلة حتى تذوب الآيس كريم أضف مكعبات الثلج مع تزين الوجه بصوص الشوكولاتة أو الكراميل. طريقة عمل الايس كوفي بالايس كريم طريقة عمل الآيس كوفي في الخلاط كما نقدم طريقة عمل الآيس كوفي في الخلاط ، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والخطوات، فعليك التأكد من أن القهوة باردة قبل وضعها مع الآيس كريم حتى لا يذوب، حيث يمكن استبدال السكر بمحليات طبيعية مثل العسل وذلك من أجل الحصول على مذاق أغنى ورائع. مقادير عمل الآيس كوفي في الخلاط وإليكم مقادير عمل الآيس كوفي في الخلاط، والتي تتضمن على ما يلي: كوب قهوة باردة 2 كرة آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة 1/2 كوب حليب بارد ملعقة كبيرة سكر مكعبات ثلج كريمة خفق للتزيين طريقة عمل الآيس كوفي في الخلاط خطوات تحضير الآيس كوفي في الخلاط وإليكم خطوات تحضير الآيس كوفي في الخلاط، والتي تتضمن على ما يلي: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع القهوة الباردة، الآيس كريم، الحليب، السكر، والثلج. عليك تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى تحصل على مزيج كريمي ومتماسك. ضع المشروب في كوب كبير. قم بوضع مكعبات الثلج ثم زين الوجه بكريمة الخفق ورشة من الكاكاو.
24 القاهرة
منذ 3 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز.. 3 وصفات لسلطة المطاعم الأصلية
تعتبر طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز من أسهل وصفات السلطات التي تبحث عنها العديد من الفتيات والسيدات المبتدئات في المطبخ، فهي سلطة بادرة خفيفة على المعدة ولها نكهة مميزة بطعم حلو ممزوج في الكرنب والجزر، وتقدم الكول سلو كطبق جانبي بجانب العديد من الأكلات ومنها الدجاج المقلي والمشوي والشاورما ومحشي ورق العنب، وغيرها من أكلات شهية تتطلب معرفة طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز. طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز نقدم طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز ، بأسهل وصفة ممكنة يتم تحضيرها في أقل من 10 دقائق، ولكن أسرار هذه الوصفة أوضحتها الشيف نجلاء الشرشابي من خلال ضرورة استعمال الزبادي الطازج، واستعمال مايونيز خالي من البيض، واستخدام الجزر بمقدار ثلث كمية الكرنب. طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز مقادير الكول سلو 2 كوب كرنب سلطة مبشور. كوب جزر مبشور. كوب زبادي طازج. نصف كوب مايونيز. ربع كوب خل أبيض. ملعقتان كبيرتان سكر. خطوات عمل الكول سلو بالمايونيز ابشري كرنب السلطة أو الملفوف بالمبشرة سواء كان ملفوف أبيض أو بنفسجي أو مزيج من كلاهما. ابشري الجزر ويفضل استعمال الجزر السميك من الأعلى ليكون له طعما حلو طبيعيا أكثر من الجزر الرفيع. حضري صوص الكول سلو بوضع الزبادي الطازج بلدي أو معلب في بولة وأضيفي له المايونيز. ضعي الخل والسكر وقلبي مكونات الصوص بمضرب سلك يدوي حتى يذوب السكر جيدا. أضيفي الكرنب والجزر إلى الصوص وقلبي من الأسفل إلى الأعلى وكرري حركة التقليب عدة مرات. اتركي سلطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر. طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز طريقة عمل الكول سلو المطاعم تتنوع وصفات الكول سلو، ولكن الأساس فيها هو استعمال الكرنب البشور مع الجزر، وهناك من يضيف شرائح بصل، ولكن هناك من يحبها خفيفة بدون بصل، كما أن الأساس في الكول سلو هو المايونيز المخلوط مع العسل أو السكر، ونرصد لكم طريقة عمل الكول سلو المطاعم كالتالي: مقادير كول سلو المطاعم نصف ثمرة ملفوف. ثمرة جزر مبشور. كوب مايونيز. ملعقة كبيرة لبن رائب. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. خطوات عمل كول سلو المطاعم قطعي الملفوف أو الكرنب بالسكينة إلى شرائح رفيعة جدا وأضيفي لها الجزر المبشور. ضعي المايونيز في وعاء وأضيفي له اللبن الرائب وعصير الليمون والسكر والملح. قلبي المايونيز مع باقي المكونات حتى تحصلي على صوص ناعم ثم أضيفيه على الكرنب والجزر. قلبي الكول سلو بشكل جيد ليختلط بالمايونيز، ويفضل تركه في الثلاجة لمدة كافية قبل وضعه على السفرة. طريقة عمل الكول سلو المطاعم سلطة الكول سلو الأصلية وأما طريقة عمل سلطة الكول سلو الأصلية نوضحها بوصفة الشيف هبة أبو الخير، والتي تنصح باستعمال الكرنب الأبيض مع البنفسجي وإضافتهما على الجزر، ومن ثم تحضير الصوص كالتالي: مقادير الكول سلو الأصلية. كرنب أبيض مقطع شرائح رفيعة. كرنب بنفسجي مقطع شرائح رفيعة. جزر مبشور. بصلة صغيرة مبشورة. 5 ملاعق كبار مايونيز. 4 ملاعق كبيرة زبادي. 4 ملاعق كبيرة لبنة أو ساور كريم. ملعقتان عصير ليمون. ملعقة كبيرة خل. ملعقة كبيرة سكر بودر. ملعقة صغيرة مستردة. رشة ملح وفلفل أسود. خطوات عمل الكول سلو الأصلية قطعي الكرنب الأبيض والبنفسجي شرائح رفيعة وأضيفي لهم رشة ملح واتركيهم جانبا. ابشري الجزر والبصل واتركيهما جانبا لحين تحضير الصوص. ضعي المايونيز في بولة وأضيفي له الزبادي والساور كريم وعصير الليمون والخل. أضيفي السكر البودر والمستردة ورشة الملح والفلفل الأسود وقلبي الصوص جيدا. والآن اخلطي الكرنب مع الجزر والبصل وصبي الصوص فوقهم وقلبي جيدا لتمتزج المكونات. اتركي سلطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين وقومي بتقليبها قبل التقديم مباشرة وبالهنا.سلطة الكول سلو الأصلية سلطة الكول سلو الأصلية
