: سموثي البطيخ المنعش: وصفة صيفية بالخطوات
قد يعجبك أيضا...
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 28 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : هل تسبب الوجبات السريعة دهون الكبد لدى الأطفال؟ خبراء يحذرون
الجمعة 8 أغسطس 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - مرض الكبد الدهني، أصبح يُشخَّص بشكل متزايد لدى الأطفال، بعد أن كان يظهر في السابق عند البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن، أصبح، فمع تزايد انتشار الأنظمة الغذائية فائقة التصنيع، وأنماط الحياة الخاملة، والتعرض المبكر للأطعمة السكرية والدهنية، يُحذِّر خبراء الصحة من وباء صامت في طور التشكل. ما هي الأسباب؟ وفقا لتقرير موقع " news 18"، الأطعمة المُعالجة والمُعبأة بشكل كبير، مثل المعكرونة سريعة التحضير، ورقائق البطاطس، والمشروبات السكرية، والوجبات الخفيفة المعلبة، والوجبات السريعة، هي أطعمة يومية أصبحت أساسية في النظام الغذائي للعديد من الأطفال اليوم، ولكنها مليئة بالدقيق المُكرر وزيوت البذور والسكريات الزائدة والمواد الحافظة والإضافات، هذه المكونات لا تُثقل كاهل الكبد فحسب، بل تُسبب أيضًا ارتفاعًا في الأنسولين وتُحفز تخزين الدهون في أماكن لا تنتمي إليها، بما في ذلك الكبد. وفقًا لأطباء أمراض الجهاز الهضمي والكبد فإن هذه الحالة شائعة جدًا لدرجة أن مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) أصبح الآن من أسرع أمراض الكبد انتشارًا لدى الأطفال. الكبد الدهني هو تراكم الدهون في الكبد، مما يُصعّب عليه القيام بوظائفه. رقائق البطاطس والبرجر والبطاطس المقلية والمشروبات السكرية كلها أطعمة سريعة غنية بالدهون الضارة والسكريات والسعرات الحرارية، ولكنها فقيرة بالعناصر الغذائية، فاذا كان الطفل يتناول هذه الأطعمة بكثرة، فقد يزيد وزنه، ويصبح مقاوم للأنسولين، وبالتالي تخزين المزيد من الدهون في الكبد. لكن القلق لا يقتصر على زيادة الوزن، ولكن كبد الطفل لا يزال في طور النمو، وأقل قدرة بكثير على تحمّل العبء السام الناتج عن عادات الأكل الحديثة، أضف إلى ذلك قلة الحركة ونقص المغذيات الدقيقة، وستواجه وضعًا مُحرجًا للغاية." يتعرض الأطفال اليوم لعادات غذائية غير صحية منذ الصغر، فالاستهلاك المتكرر للأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية لا يُرهق الكبد فحسب، بل قد يؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد إذا تُرك دون علاج، ويُحذر التقرير من أنه إذا لم تُعالج الكبد الدهني فورًا، فقد يُؤدي إلى التهاب الكبد، وتليفه، وحتى تلفه على المدى الطويل". تغيير مجرى الأمور بالتدخل المبكر الخبر السار؟ الكبد الدهني لدى الأطفال قابل للعلاج، خاصةً إذا تم اكتشافه مبكرًا، لا يقتصر الأمر على رفض الوجبات السريعة فحسب، بل يشمل أيضًا إعادة تناول الطعام الصحي من خلال تناول الحبوب الكاملة، والدهون الصحية، والبروتينات ، والوجبات الغنية بالعناصر الغذائية لدعم مسارات التخلص من السموم الطبيعية في الكبد ومنع تلفه.
نافذة على العالم
منذ 28 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : 7 عادات على وجبة الإفطار ترفع مستويات السكر فى الدم.. تعرف على بدائلها الصحية
الجمعة 8 أغسطس 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - ليست كل وجبات الإفطار متساوية، خاصةً فيما يتعلق بمستويات السكر في الدم، فبينما قد يبدو تناول المعجنات في الصباح أو حبوب الإفطار الغنية بالسكر غير ضارة، إلا أنها قد ترفع مستويات الأنسولين لديك بشكل خفي، مما يُعرضك لانخفاض في الطاقة، ورغبة شديدة في تناول الطعام، وحتى مشاكل أيضية طويلة الأمد، ويمكن لإتباع بعض العادات الصحية في وجبة الإفطار أن تحسن مستويات الأنسولين لديك بشكل طبيعى، وفقًا لتقرير موقع "Healthline". ما هو الأنسولين؟ الأنسولين هرمون يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وعندما يُحفّز باستمرار بسبب الكربوهيدرات المُكررة والأطعمة السكرية، وقد يُواجه جسمك صعوبة في الحفاظ على توازنه، مع مرور الوقت، وقد يؤدي هذا إلى مقاومة الأنسولين، وزيادة الوزن، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني. فإذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي، فإن معرفة أطعمة الإفطار التي يجب تجنبها هي نقطة انطلاق رائعة.. وإليك بعض خيارات الإفطار الشائعة التي قد ترفع مستويات الأنسولين بشكل خفى: أن تبدأ وجبة الإفطار بتناول عصير الفاكهة أو المشروبات المحلاة قد يبدو شرب عصير الفاكهة أو الشاي المنكّه صحيًا، لكن حتى السكريات الطبيعية تُمتص بسرعة كبيرة بدون ألياف، وهذا يُسبب إفرازًا سريعًا للأنسولين، يليه انخفاض في الطاقة، وبدلًا من ذلك، اختر الفاكهة الكاملة أو المشروبات غير المُحلاة لتجنب ارتفاعات الجلوكوز المفاجئة. تناول الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض أو المعجنات تحتوي المعجنات والخبز الأبيض على كربوهيدرات عالية الجودة مع الحد الأدنى من الألياف أو البروتين، مما يؤدي إلى الهضم السريع وارتفاع حاد في الأنسولين، لذلك يفضل تناول الحبوب الكاملة فالأطعمة المتوازنة هي طريقة أذكى لبدء اليوم دون التقلبات المفاجئة في نسبة السكر في الدم. تناول الشوفان الفوري والحبوب المنكهة قد يبدو الشوفان الفوري المُنكه والحبوب المُحلاة خيارًا مُناسبًا، إلا أنهما يفتقران إلى الألياف ومُحملان بالسكريات المُخبأة، وغالبًا ما تُسبب هذه الخيارات المُصنّعة من وجبات الإفطار سرعة الهضم وارتفاعًا في مستويات الأنسولين، لذلك من الأفضل اختيار الشوفان العادي المُضاف إليه إضافات غنية بالبروتين. تخطي وجبة الإفطار تمامًا من المثير للدهشة أن تخطي وجبة الإفطار يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الأنسولين في وقت لاحق من اليوم، فعندما تنتظر وقتًا طويلًا لتناول الطعام، يُطلق جسمك الجلوكوز المُخزّن، ويتبع ذلك استجابة أنسولين أقوى بمجرد الانتهاء من تناول الطعام، لذلك يساعد تناول الطعام بانتظام على موازنة مستويات الجلوكوز في الدم ويمنع الإفراط في تناول الطعام فى وقت لاحق من اليوم. تناول العصائر أو الأطباق الحلوة جدًا أو الخالية من الألياف قد تحتوي العصائر على نسبة سكر عالية بشكل خادع، حتى مع عصائر الفاكهة أو الزبادي المُنكّه، فبدون البروتين أو الدهون الصحية أو الألياف، يُسبب هذا السكر السائل ارتفاعًا مفاجئًا في مستوياته بالدم، وبدلًا من ذلك امزج الفاكهة دائمًا مع البروتين (مثل الزبادي اليوناني أو المكسرات) والألياف لإبطاء امتصاصها. شرب القهوة أو الشاي المضاف لها سكر قبل الأكل بدء صباحك بتناول القهوة أو الشاي المُحلى على معدة فارغة يرفع مستويات الأنسولين بسرعة، حيث تُمتص هذه السكريات السائلة أسرع من الأطعمة الصلبة، مما يُسبب الشعور بالجوع، فكّر في شرب الشاي أو القهوة غير المُحلى، أو تناول وجبة فطور متوازنة للحد من ارتفاع مستويات الأنسولين. الاعتماد على منتجات الألبان عالية اللاكتوز أو الزبادي المحلى تحتوي بعض أنواع الزبادي المنكهة ومشروبات الألبان على سكر مضاف أو نسبة عالية من اللاكتوز، وقد ترفع هذه المنتجات مستويات السكر في الدم حتى بدون أن تشعر بحلاوتها، لذلك يُفضل تناول الزبادي العادي غير المُحلّى أو البدائل النباتية المُضاف إليها البروتين والألياف للحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم. تجاهل تسلسل الوجبات - تناول الكربوهيدرات أولاً تناول وجبة إفطار تبدأ بالكربوهيدرات (مثل الخبز المحمص أو الحبوب) يعني هضمًا سريعًا ودخولًا سريعًا للجلوكوز، لذلك ينصح الخبراء بتناول الخضراوات أو البروتين أولًا، ثم الكربوهيدرات، حيث يُبطئ هذا الترتيب الغذائي امتصاص السكر، ويُقلل الحاجة إلى الأنسولين، ويُساعد على ضبط مستويات السكر في الدم صباحًا. فعندما يتعلق الأمر باستقرار الأنسولين والطاقة، فالأمر لا يقتصر على ما تأكله فحسب، بل يتعلق أيضًا بكيفية بدء صباحك، لذلك تجنب المشروبات السكرية والكربوهيدرات المكررة والوجبات غير المتوازنة، واختر أطعمة كاملة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، وفكّر في تنظيم وجباتك لمزيد من التحكم، فهذه التعديلات البسيطة على الإفطار يمكن أن تساعد في منع ارتفاع سكر الدم، واستقرار استجابة الأنسولين، ودعم النشاط الدائم.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
لعشاق المانجو، هذه فوائدها للمناعة والذاكرة والقلب
فوائد المانجو، المانجو من الفاكهة الموسمية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون على مستوى العالم وتستخدم في صناعة العصائر والحلوى والمخللات. وفوائد المانجو، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن المانجو من أكثر الفواكه الصيفية شهرة ومحبوبة حول العالم، وتلقب أحيانا بـ"ملكة الفواكه" نظرًا لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، فهي ليست مجرد فاكهة منعشة ولذيذة، بل تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تعزز الصحة وتقي من العديد من الأمراض. القيمة الغذائية للمانجو وأضافت استشارى التغذية العلاجية: تحتوي المانجو على العديد من العناصر المفيدة، وأهمها: الفيتامينات: فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، وفيتامينات B وخاصة B6 وحمض الفوليك. المعادن: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، والنحاس. الألياف الغذائية: التي تساعد في تحسين الهضم. مضادات الأكسدة: مثل البيتا كاروتين والزياكسانثين والكيرسيتين. فوائد المانجو الصحية فوائد المانجو الصحية وتابعت، أن من فوائد المانجو التى تدفع لتناولها الآتي:- المانجو غنية بفيتامين C وفيتامين A، وهما عنصران أساسيان لدعم الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات والأمراض. بفضل احتوائها على البيتا كاروتين وفيتامين A، تساعد المانجو على حماية العين من الجفاف، وتقوي النظر، وتقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر. تحتوي المانجو على إنزيمات هضمية مثل الأميلاز، إضافة إلى الألياف، مما يسهل عملية الهضم ويقي من الإمساك. البوتاسيوم والمغنيسيوم في المانجو يساعدان على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على نبض القلب في المعدل الطبيعي، كما أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر تصلب الشرايين. فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة مظهرا نضرا ويقوي الشعر، بينما فيتامين A يحافظ على رطوبة الجلد ويقيه من الجفاف. مضادات الأكسدة الموجودة في المانجو، مثل الكيرسيتين والبيتا كاروتين، تساهم في محاربة الجذور الحرة التي قد تسبب تلف الخلايا وتزيد خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. المانجو تحتوي على سعرات حرارية معتدلة، وأليافها تمنح إحساسا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في تقليل تناول الطعام الزائد. فيتامين B6 وحمض الفوليك في المانجو يساهمان في دعم وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة والمزاج. نصائح لتناول المانجو وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يفضل تناولها طازجة للحصول على أكبر قدر من الفوائد، ويمكن إضافتها إلى العصائر أو السلطات أو حتى الحلويات الصحية، والاعتدال مهم، خاصة لمرضى السكري، نظرا لاحتوائها على نسبة من السكريات الطبيعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
