طريقة عمل العجة نادية السيد.. شكل جديد وطعم مميز بوصفتين
العجة المصرية التقليدية
، حيث تطبق الشيف بعض الأفكار المميزة والتي تغير شكل وطعم العجة، اشتقاقًا من الثقافات الأخرى. وتبحث بعض ربات البيوت عن طريقة عمل العجة نادية السيد كتغيير في إعداد أطباق الإفطار المستخدم فيها البيض. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل العجة نادية السيد، ووصفتها المميزة بالبطاطس لإفطار مختلف.
طريقة عمل العجة نادية السيد
تحتوي طريقة عمل العجة نادية السيد، على مكونات متوافرة في المنزل ومختلفة بعض الشيء عن
مقادير العجة المصرية
التقليدية، حيث تضيف الشيف لمسات خاصة تغير من شكل العجة.
طريقة عمل العجة نادية السيد
مقادير العجة نادية السيد
- 5 بيضات (أو حسب العدد المرغوب)
- ماء للسلق
- ملعقة كبيرة من الخل
- رشة ملح
- نصف كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- رشة من الملح (حسب الرغبة)
- فلفل ألوان (أحمر وأخضر) أو أي فلفل متوفر
- بصلة كبيرة (حمراء أو بيضاء)
- ملعقة صغيرة من السمنة أو الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من الزعتر
- جبنة موتزريلا أو شيدر (حسب الرغبة)
- فلفل حار أو حامي
طريقة عمل العجة نادية السيد
طريقة تحضير العجة نادية السيد
ضعي البيض في وعاء على النار مع الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الخل ورشة ملح، واتركي الخليط على نار عالية لمدة 8-10 دقائق
أخرجي
البيض
وضعيه في ماء بارد ليبرد، اتركيه يبرد تمامًا ثم قشريه
اخلطي الحليب مع الدقيق ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات
قطعي البيض المسلوق نصفين بالطول
في مقلاة، ضعي السمنة أو الزبدة مع الزيت، أضيفي البصل وقلبيه قليلًا
أضيفي قطع الفلفل الألوان وقلبي مع البصل والبهارات: الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودر
اتركي الخضار على نار متوسطة مائلة للهادئة حتى تنضج
أضيفي خليط الحليب والدقيق إلى المقلاة
ضعي قطع البيض المسلوق في الخليط، رشي البابريكا على البيض من الأعلى
أضيفي الجبنة الموتزريلا ورشي الزعتر والفلفل الحار حسب الرغبة
اتركي الخليط على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وينضج كل شيء
طريقة عمل العجة ناديه السيد بالبطاطس
أما طريقة عمل العجة ناديه السيد بالبطاطس، فهي وصفة مميزة من الوصفات التي تجمع أكثر من طبق، فيمكن تصنيفها على أنها عجة أو شكشوكة أو بيتزا أو فطيرة إفطار.
مقادير عجة البطاطس نادية السيد
- 2 حبة بطاطس حجم متوسط
- 3 بيضات
- قرنين فلفل (حار أو حلو حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- كوب ماء للسلق
- ملح
- فلفل أسود
- رشة صغيرة قوية من الزعتر
- (اختياري: كمون أو أي بهارات أخرى حسب الرغبة)
- جبنة موتزاريلا للوجه
- جبنة شيدر أو أي جبنة متوفرة (حسب الرغبة)
طريقة عمل العجة نادية السيد
اقطعي البطاطس مكعبات متوسطة الحجم، واشطفيها بالماء البارد، ثم انقعيها في الماء لمنع اسودادها
صفي البطاطس من الماء
في وعاء، اخفقي 3 بيضات، أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة صغيرة قوية من الزعتر، واخلطي المكونات جيدًا
. في طاسة غير لاصقة (مناسبة لدخول الفرن)، ضعي 3 ملاعق من الزيت، أضيفي قطع الفلفل واتركيها تأخذ تشويحة خفيفة
أضيفي الملح والفلفل الأسود على الفلفلقلبي الفلفل مع البهارات
أضيفي البطاطس المقطعة وهي نيئة على الفلفل
قلبي كل شيء مع بعض
أضيفي كوب من الماء
خففي النار واتركيها تطبخ
غطي الطاسة واتركي البطاطس تنضج على البخار
راقبي الطبخ كل فترة وأضيفي ماء إذا احتجت
اتركيها حوالي 10 دقائق حتى تنضج البطاطس (90% نضج)
اسكبي خليط البيض على البطاطس وهي ساخنة
وزعي الخليط جيدًا
رشي جبنة الموتزاريلا أو الشيدر على الوجه
غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة
(خطوة اختيارية) أدخلي الطاسة تحت الشواية في الفرن لتأخذ لون ذهبي من الأعلى
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل العجة نادية السيد.. شكل جديد وطعم مميز بوصفتين
تختلف طريقة عمل العجة نادية السيد، عن العجة المصرية التقليدية ، حيث تطبق الشيف بعض الأفكار المميزة والتي تغير شكل وطعم العجة، اشتقاقًا من الثقافات الأخرى. وتبحث بعض ربات البيوت عن طريقة عمل العجة نادية السيد كتغيير في إعداد أطباق الإفطار المستخدم فيها البيض. وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة عمل العجة نادية السيد، ووصفتها المميزة بالبطاطس لإفطار مختلف. طريقة عمل العجة نادية السيد تحتوي طريقة عمل العجة نادية السيد، على مكونات متوافرة في المنزل ومختلفة بعض الشيء عن مقادير العجة المصرية التقليدية، حيث تضيف الشيف لمسات خاصة تغير من شكل العجة. طريقة عمل العجة نادية السيد مقادير العجة نادية السيد - 5 بيضات (أو حسب العدد المرغوب) - ماء للسلق - ملعقة كبيرة من الخل - رشة ملح - نصف كوب من الحليب - ملعقتان كبيرتان من الدقيق - رشة من الملح (حسب الرغبة) - فلفل ألوان (أحمر وأخضر) أو أي فلفل متوفر - بصلة كبيرة (حمراء أو بيضاء) - ملعقة صغيرة من السمنة أو الزبدة - ملعقتان كبيرتان من الزيت - ملح حسب الرغبة - فلفل أسود - ملعقة صغيرة من الثوم البودر - ملعقة صغيرة من البابريكا - ملعقة كبيرة من الزعتر - جبنة موتزريلا أو شيدر (حسب الرغبة) - فلفل حار أو حامي طريقة عمل العجة نادية السيد طريقة تحضير العجة نادية السيد ضعي البيض في وعاء على النار مع الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الخل ورشة ملح، واتركي الخليط على نار عالية لمدة 8-10 دقائق أخرجي البيض وضعيه في ماء بارد ليبرد، اتركيه يبرد تمامًا ثم قشريه اخلطي الحليب مع الدقيق ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات قطعي البيض المسلوق نصفين بالطول في مقلاة، ضعي السمنة أو الزبدة مع الزيت، أضيفي البصل وقلبيه قليلًا أضيفي قطع الفلفل الألوان وقلبي مع البصل والبهارات: الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودر اتركي الخضار على نار متوسطة مائلة للهادئة حتى تنضج أضيفي خليط الحليب والدقيق إلى المقلاة ضعي قطع البيض المسلوق في الخليط، رشي البابريكا على البيض من الأعلى أضيفي الجبنة الموتزريلا ورشي الزعتر والفلفل الحار حسب الرغبة اتركي الخليط على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وينضج كل شيء طريقة عمل العجة ناديه السيد بالبطاطس أما طريقة عمل العجة ناديه السيد بالبطاطس، فهي وصفة مميزة من الوصفات التي تجمع أكثر من طبق، فيمكن تصنيفها على أنها عجة أو شكشوكة أو بيتزا أو فطيرة إفطار. مقادير عجة البطاطس نادية السيد - 2 حبة بطاطس حجم متوسط - 3 بيضات - قرنين فلفل (حار أو حلو حسب الرغبة) - 3 ملاعق كبيرة من الزيت - كوب ماء للسلق - ملح - فلفل أسود - رشة صغيرة قوية من الزعتر - (اختياري: كمون أو أي بهارات أخرى حسب الرغبة) - جبنة موتزاريلا للوجه - جبنة شيدر أو أي جبنة متوفرة (حسب الرغبة) طريقة عمل العجة نادية السيد اقطعي البطاطس مكعبات متوسطة الحجم، واشطفيها بالماء البارد، ثم انقعيها في الماء لمنع اسودادها صفي البطاطس من الماء في وعاء، اخفقي 3 بيضات، أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة صغيرة قوية من الزعتر، واخلطي المكونات جيدًا . في طاسة غير لاصقة (مناسبة لدخول الفرن)، ضعي 3 ملاعق من الزيت، أضيفي قطع الفلفل واتركيها تأخذ تشويحة خفيفة أضيفي الملح والفلفل الأسود على الفلفلقلبي الفلفل مع البهارات أضيفي البطاطس المقطعة وهي نيئة على الفلفل قلبي كل شيء مع بعض أضيفي كوب من الماء خففي النار واتركيها تطبخ غطي الطاسة واتركي البطاطس تنضج على البخار راقبي الطبخ كل فترة وأضيفي ماء إذا احتجت اتركيها حوالي 10 دقائق حتى تنضج البطاطس (90% نضج) اسكبي خليط البيض على البطاطس وهي ساخنة وزعي الخليط جيدًا رشي جبنة الموتزاريلا أو الشيدر على الوجه غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة (خطوة اختيارية) أدخلي الطاسة تحت الشواية في الفرن لتأخذ لون ذهبي من الأعلى
24 القاهرة
منذ 4 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم.. وصفة سويت أند ساور وأخرى بالكريمة
تبحث العديد من الزوجات والأمهات عن طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم، حيث الوصفات اللذيذة التي تقدم في المطاعم بأسعار باهظة الثمن، بينما يمكن تحضيرها في المنزل بمقادير متوفرة وخطوات تحضير سهلة وسريعة، حيث صدور الدجاج بصوص سويت أند ساور، وصدور الدجاج بالكريمة، وصدور الدجاج وغيرها من وصفات تقدم في المطاعم ضمن أكلات بصدور الدجاج. طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم نقدم طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم بوصفة الشيف نادية السيد، حيث وصفة لذيذة لعشاق أكلات سويت أند ساور، نستخدم فيها الخل والصويا صوص والعسل الأبيض لعمل مكس رائع في صوص صدور الدجاج بهذه الطريقة: طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم مقادير صدور الدجاج مثل المطاعم صدور دجاج. ملح وفلفل أسود. دقيق أبيض. 5 فصوص ثوم مهروسين. مكعبات زبدة. ملعقة كبيرة صويا صوص. ملعقة كبيرة خل. 5 ملاعق كبيرة عسل. عيدان بصل أخضر مفروم. خطوات عمل صدور الدجاج مثل المطاعم بعد تنظيف صدور الدجاج بالماء وشطفها جيدا وتجفيفها بمناديل المطبخ يتم عمل شقوق فيها بالسكينة. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود فقط ثم تغلف بالدقيق الأبيض من كل الجوانب. توضع الزبدة في الطاسة ثم تشوح صدور الدجاج على الجانبين لتأخذ لونا ذهبيا واضحا. يوضع الثوم المفروم في مكان فارغ داخل طاسة صدور الدجاج ويتم تشويحه في الزبدة. يصب الصويا صوص والخل ويتم التقليب ثم يوضع عسل النحل ويقلب الصوص جيدا ليتجانس. يتم غمس صدور الدجاج في الصوص تترك على نار هادئة لتنضج مع إضافة ربع كوب ماء مغلي. بعد مرور حوالي 20 دقيقة ستنضج صدور الدجاج في صوص سويت أند ساور ليكون لها طعما مميزا. تضاف عيدان البصل الأخضر المفرومة على صدور الدجاج ثم تقدم بألف هنا وصفة صدور دجاج بطريقة المطاعم. طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة ثاني وصفة في طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم، وصفة صدور دجاج لذيذة بصوص أبيض بدون كريمة الطهي مرتفعة التكلفة، ما يجعلها وصفة اقتصادية وفي متناول الجميع، ويمكن تحضيرها كالتالي: مقادير صدور الدجاج بالصوص الأبيض صدور دجاج. ملح وفلفل أسود. فصين ثوم كاملين. بصلة مفرومة. ملعقة ثوم مهروس. ملعقة دقيق. عصير نصف ليمونة. كوب ماء. مكعب مرقة. رشة جوزة الطيب. رشة بابريكا مدخنة. نصف حزمة بقدونس مفرومة. كوب حليب كامل الدسم. طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم خطوات عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض اعملي شقوق طولية وعرضية في صدور الدجاج وهي خطوة مهمة لتتشرب الصدور من الصوص بسهولة. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود فقط ثم ضعي طاسة غير لاصقة على النار وبها مكعبين زبدة. شوحي فصوص الثوم الكاملة في الطاسة وبمجرد أن تخرج رائحتها ضعي صدور الدجاج وشوحيها. اقلبي صدور الدجاج على الجهة الأخرى لتأخذ اللون الذهبي ثم انشليها من الطاسة في طبق جانبي. في نفس الطاسة شوحي البصل المفروم وأضيفي له الثوم المهروس وقلبي حتى تذبل المكونات. أضيفي ملعقة الدقيق وعصير الليمون ثم صبي الماء الساخن وقلبي الصوص ثم تبليه بمكعب المرقة. ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود ثم ضعي البقدونس المفروم والبابريكا وجوزة الطيب. بعد أن يغلي الخليط على النار أضيفي له الحليب كامل الدسم وقلبي مع التأكد من تمام الملح في الصوص. والآن ضعي صدور الدجاج في الصوص الأبيض واغمريها في الصوص ثم اتركيها على النار مغطاة. بعد أن تنضج صدور الدجاج قدميها في الأطباق مع الصوص بجانب الأرز الأبيض وبألف هنا.
24 القاهرة
منذ 4 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية.. سادة أو بالشوكولاتة مثل المصانع
تعتبر طريقة عمل الحلاوة الطحينية ، واحدة من الوصفات المنزلية التي تنال الاهتمام بشكل دائم من جانب الأفراد، لكونها وصفة ليست مرتبطة بموسم معين، مثل غيرها من الطرق الخاصة بالخضراوات والفاكهة، التي تتواجد في فصل الصيف أو الشتاء على سبيل المثال. وإن كان من الممكن زيادة البحث عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد كل سنة، نظرًا لاستخدامها في إعداد ألذ السندوتشات للأطفال، سواء سادة أو بالشوكولاتة حسب رغبتهم؛ لهذا يكون السبب الموضح فيما سبق، أحد أسباب الإقبال المستمر نحو معرفة مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية. ويرصد موقع القاهرة 24، جميع الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام الأشخاص؛ لذا سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، لتشمل مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، بالإضافة إلى أسرار طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية تهتم السيدات بالوصول إلى طريقة عمل الحلاوة الطحينية، لرغبتهم في إعداد الوصفة بالمنزل، حرصًا على صحة أفراد الأسرة من المنتجات الجاهزة، التي في الغالب تكون مكونة من مواد حافظة بنسبة ما، وهو ما يمكن أن يسبب للبعض الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض، خاصة إذا كانت الحلاوة تحتوي على نسبة عالية من السكر؛ لهذا تيسيرًا عليكم في تجهيز هذه الوصفة في المنزل بمكونات مضمونة 100%، إليك مقادير وخطوات طريقة عمل الحلاوة الطحينية . طريقة عمل الحلاوة الطحينية مقادير الحلاوة الطحينية تتضمن مقادير الحلاوة الطحينية، ما يلي من المكونات وفقًا لوصفة أشهر المصانع. 2 كوب من السمسم المحمص. 2 كوب من السكر البودرة. 1 كوب من الزيت. 1 كوب من الدقيق. 2 كوب من اللبن البودرة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة صغيرة من الملح. مكسرات حسب الرغبة. مقادير الحلاوة الطحينية طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع قدم العديد من الشيفات الشهيرة، طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، لتشمل الأسرار التالية من أجل تحضيرها في المنزل من الألف إلى الياء. طحن السمسم المحمص في الكبة الكهربائية. وضع الدقيق + الملح + الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر إلى أن يصبح القوام كثيفًا. إضافة السكر + الفانيليا + اللبن البودرة على باقي المكونات مع الضرب باستمرار. توزيع المكسرات داخل وعاء فارغ، ثم نضيف إليه خليط الحلاوة الطحينية مع الضغط الجيد عليها. إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة يومين على التوالي. تقديم طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع، باستخدامها في تحضير السندوتشات أو بجانب أطباق الفطار المميزة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية مثل المصانع طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة تمتاز طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة، بأنها غير مكلفة مقارنة بتلك التي يتم شراؤها من المحلات، إذا نحتاج من أجل إعدادها مثل المصانع، المقادير التالية: (2 كوب من الطحينة + 2 كوب من السكر البودرة + 2 كوب من اللبن البودرة + 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام + 1 كوب من الشوكولاتة المبشورة + فول سوداني محمص)، ثم إتباع خطوات تحضير طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة التالية. وضع كل المكونات السابق ذكرها داخل الخلاط أو الكبة باستثناء الشوكولاتة والفول السوداني. إضافة الفول السوداني المحمص + الشوكولاتة المبشورة إلى باقي الخليط. تقليب المكونات معًا حتى امتزاجها جيدًا. الاحتفاظ بالخليط في علبة نظيفة وجافة. وضع طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة مثل المصانع في الثلاجة لمدة يوم على الأقل، ثم استخدامها حسب الحاجة. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
