عالم المرأة : 15 أنواع أكل مالهاش تاريخ صلاحية.. هتعيش وقت طويل لو خزنتها صح
الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً
نافذة على العالم - من الطبيعي أن نكتشف بين حين وآخر منتجًا غذائيًا مخزن منذ وقت طويل داخل خزانة المطبخ أو رف الثلاجة، فتكون أول ردة فعل هي التخلص منه فورًا خاصة لو أن تاريخ صلاحيته انتهى. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن هناك بعض الأطعمة يمكن أن تظل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، بل قد لا تنتهي صلاحيتها أبدًا إذا تم حفظها بطريقة صحيحة. بحسب ما ذكره موقع The Krazy Coupon Lady، فإن التحكم في طريقة التخزين هو الفيصل، وليس تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. إليكِ 15 نوعًا من الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها لفترات طويلة بأمان:
1. نشا الذرة تعد نشا الذرة من المنتجات التي لا تفسد بمرور الوقت إذا تم حفظها في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة، مع إحكام إغلاق العبوة. ينصح باستخدام ملعقة جافة دائمًا لتجنب أي تلوث قد يفسد المحتوى.
2. أوراق أو أكياس الشاي عند تخزين الشاي في عبوة مغلقة داخل مكان مظلم وبارد، فإنه يحتفظ بنكهته ورائحته لسنوات. فقط احرصي على إبعاده عن الروائح القوية التي قد تؤثر على مذاقه.
3. القهوة سريعة التحضير تدوم القهوة سريعة التحضير طويلًا عند تخزينها في الفريزر، ويمكن استخدامها حتى بعد سنوات من تاريخ الإنتاج طالما لم تتعرض للرطوبة.
4. الفاصوليا الجافة الفاصوليا والعدس والبقوليات المجففة الأخرى تدوم لثلاث سنوات أو أكثر، شرط حفظها في عبوات محكمة الإغلاق في مكان جاف، بعيدًا عن الرطوبة والحشرات.
5. ألوان الطعام سواء كانت سائلة أو هلامية، فإن ألوان الطعام لا تفسد، ولكن قد تتغير كثافتها أو لونها بمرور الوقت. احفظيها في الثلاجة داخل عبوة محكمة، واستخدميها حسب الحاجة.
6. الفانيليا النقية تتميز الفانيليا النقية، سواء السائلة أو البودرة، بأنها لا تفسد مع الوقت. فقط احرصي على حفظها في مكان بارد، ويفضل داخل الثلاجة للحفاظ على جودتها.
7. أنواع الخل الخل الأبيض، والبلسمي، وخل الأرز، وغيرها من الأنواع، لا تفسد عند حفظها في زجاجة مغلقة. أما خل التفاح، فيفضل استهلاكه خلال 5 سنوات من فتحه.
8. العسل الأبيض النقي يعد من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا. ومع مرور الوقت قد يتبلور، لكن يمكن إذابته مجددًا بوضع العبوة في ماء دافئ. اغرفيه دائمًا بملعقة خشبية أو نظيفة للحفاظ عليه.
9. مكعبات المرق يمكن تخزين مكعبات المرق لسنوات طويلة في الثلاجة أو الفريزر داخل عبوة مغلقة، بشرط عدم تعرضها للرطوبة أو الهواء.
10. صلصة الصويا حتى بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون، تبقى صلصة الصويا آمنة للاستخدام طالما الزجاجة مغلقة ومحفوظة في مكان بارد ومظلم.
11. الحليب المجفف طالما حفظ في عبوة جافة ومغلقة جيدًا داخل الثلاجة أو مكان بارد، يمكن استخدام الحليب المجفف حتى بعد مرور سنوات على تاريخ الانتهاء.
12. الأرز الأرز الأبيض يدوم لفترات طويلة، أما الأرز البني فعمره أقصر نسبيًا بسبب احتوائه على الزيوت. لتخزين الأرز لفترة أطول، احفظيه في الثلاجة أو الفريزر بعيدًا عن الرطوبة.
13. السكر السكر لا يفسد طالما تم حفظه بعيدًا عن الرطوبة. ولمنع التكتل، يمكن وضع قطعة من المارشميلو أو شريحة من الخبز داخل العبوة.
14. التوابل والبهارات التوابل الكاملة تدوم حتى أربع سنوات، بينما يفضل استبدال التوابل المطحونة بعد ثلاث سنوات، والأعشاب الورقية بعد عامين. أما الملح، فيدوم طويلًا بشرط ألا يكون مضافًا إليه اليود.
15. الفيتامينات والمكملات الغذائية رغم وجود تاريخ صلاحية مدون، فإن الفيتامينات غالبًا ما تبقى فعالة بعد انتهاء التاريخ طالما كانت العبوة مغلقة ومحفوظة في الثلاجة. ومع ذلك، يجب استشارة الصيدلي قبل استخدامها.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدولة الاخبارية
منذ ساعة واحدة
- الدولة الاخبارية
نظام غذائي يكشف سر لياقة ورشاقة توم كروز في سن 62
الأحد، 25 مايو 2025 07:50 مـ بتوقيت القاهرة في سن الـ62، لا يزال توم كروز يُدهش الجميع بلياقته البدنية العالية، خاصةً أثناء أداء مشاهد الأكشن في أفلامه، فكيف يحقق ذلك؟ الإجابة تكمن في نظامه الغذائي الصارم والمتوازن. وقدمت indianexpress تفاصيل النظام الغذائي الخاص بتوم كروز، وهو: الوجبات الصغيرة والمتعددة: بدلاً من تناول ثلاث وجبات رئيسية، يفضل كروز تناول 5 وجبة خفيفة يوميًا، ما يساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة طوال اليوم. التحكم في السعرات الحرارية: يُقيد استهلاكه اليومي من السعرات الحرارية بحوالي 1200 سعر حراري، ما يساهم في الحفاظ على وزنه المثالي. الطهي بدرجات حرارة منخفضة: يُفضل طهي الطعام على درجات حرارة منخفضة للحفاظ على القيمة الغذائية للطعام. الابتعاد عن الأطعمة المصنعة: يتجنب كروز تناول الأطعمة المصنعة، الوجبات السريعة، والسكريات المضافة. المكونات الأساسية في نظام توم كروز الغذائي: البروتينات الصحية: مثل السمك المشوي والسلمون. الخضروات الطازجة: مثل البروكلي، السبانخ، والطماطم. الفواكه: مثل التوت الأزرق. المكسرات: مثل اللوز وعين الجمل. الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون. المكملات الغذائية: مثل الفيتامينات والمعادن. الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي وفقًا لأخصائية التغذية C.V. Aishwarya، يُعتبر هذا النظام الغذائي مضادًا للالتهابات، حيث يركز على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، الدهون الصحية، والألياف، مع تقليل الأطعمة المصنعة، السكريات، والدهون غير الصحية. هذا النهج قد يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة والأمراض المرتبطة بها. كما أن مضادات الأكسدة تساعد في حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة، التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. وأخيرا يُظهر توم كروز أن الالتزام بنظام غذائي متوازن وصارم يمكن أن يُساهم بشكل كبير في الحفاظ على اللياقة البدنية والصحة العامة، حتى في سن متقدمة.
نافذة على العالم
منذ 5 ساعات
- نافذة على العالم
عالم المرأة : 15 أنواع أكل مالهاش تاريخ صلاحية.. هتعيش وقت طويل لو خزنتها صح
الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً نافذة على العالم - من الطبيعي أن نكتشف بين حين وآخر منتجًا غذائيًا مخزن منذ وقت طويل داخل خزانة المطبخ أو رف الثلاجة، فتكون أول ردة فعل هي التخلص منه فورًا خاصة لو أن تاريخ صلاحيته انتهى. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن هناك بعض الأطعمة يمكن أن تظل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، بل قد لا تنتهي صلاحيتها أبدًا إذا تم حفظها بطريقة صحيحة. بحسب ما ذكره موقع The Krazy Coupon Lady، فإن التحكم في طريقة التخزين هو الفيصل، وليس تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. إليكِ 15 نوعًا من الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها لفترات طويلة بأمان: 1. نشا الذرة تعد نشا الذرة من المنتجات التي لا تفسد بمرور الوقت إذا تم حفظها في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة، مع إحكام إغلاق العبوة. ينصح باستخدام ملعقة جافة دائمًا لتجنب أي تلوث قد يفسد المحتوى. 2. أوراق أو أكياس الشاي عند تخزين الشاي في عبوة مغلقة داخل مكان مظلم وبارد، فإنه يحتفظ بنكهته ورائحته لسنوات. فقط احرصي على إبعاده عن الروائح القوية التي قد تؤثر على مذاقه. 3. القهوة سريعة التحضير تدوم القهوة سريعة التحضير طويلًا عند تخزينها في الفريزر، ويمكن استخدامها حتى بعد سنوات من تاريخ الإنتاج طالما لم تتعرض للرطوبة. 4. الفاصوليا الجافة الفاصوليا والعدس والبقوليات المجففة الأخرى تدوم لثلاث سنوات أو أكثر، شرط حفظها في عبوات محكمة الإغلاق في مكان جاف، بعيدًا عن الرطوبة والحشرات. 5. ألوان الطعام سواء كانت سائلة أو هلامية، فإن ألوان الطعام لا تفسد، ولكن قد تتغير كثافتها أو لونها بمرور الوقت. احفظيها في الثلاجة داخل عبوة محكمة، واستخدميها حسب الحاجة. 6. الفانيليا النقية تتميز الفانيليا النقية، سواء السائلة أو البودرة، بأنها لا تفسد مع الوقت. فقط احرصي على حفظها في مكان بارد، ويفضل داخل الثلاجة للحفاظ على جودتها. 7. أنواع الخل الخل الأبيض، والبلسمي، وخل الأرز، وغيرها من الأنواع، لا تفسد عند حفظها في زجاجة مغلقة. أما خل التفاح، فيفضل استهلاكه خلال 5 سنوات من فتحه. 8. العسل الأبيض النقي يعد من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا. ومع مرور الوقت قد يتبلور، لكن يمكن إذابته مجددًا بوضع العبوة في ماء دافئ. اغرفيه دائمًا بملعقة خشبية أو نظيفة للحفاظ عليه. 9. مكعبات المرق يمكن تخزين مكعبات المرق لسنوات طويلة في الثلاجة أو الفريزر داخل عبوة مغلقة، بشرط عدم تعرضها للرطوبة أو الهواء. 10. صلصة الصويا حتى بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون، تبقى صلصة الصويا آمنة للاستخدام طالما الزجاجة مغلقة ومحفوظة في مكان بارد ومظلم. 11. الحليب المجفف طالما حفظ في عبوة جافة ومغلقة جيدًا داخل الثلاجة أو مكان بارد، يمكن استخدام الحليب المجفف حتى بعد مرور سنوات على تاريخ الانتهاء. 12. الأرز الأرز الأبيض يدوم لفترات طويلة، أما الأرز البني فعمره أقصر نسبيًا بسبب احتوائه على الزيوت. لتخزين الأرز لفترة أطول، احفظيه في الثلاجة أو الفريزر بعيدًا عن الرطوبة. 13. السكر السكر لا يفسد طالما تم حفظه بعيدًا عن الرطوبة. ولمنع التكتل، يمكن وضع قطعة من المارشميلو أو شريحة من الخبز داخل العبوة. 14. التوابل والبهارات التوابل الكاملة تدوم حتى أربع سنوات، بينما يفضل استبدال التوابل المطحونة بعد ثلاث سنوات، والأعشاب الورقية بعد عامين. أما الملح، فيدوم طويلًا بشرط ألا يكون مضافًا إليه اليود. 15. الفيتامينات والمكملات الغذائية رغم وجود تاريخ صلاحية مدون، فإن الفيتامينات غالبًا ما تبقى فعالة بعد انتهاء التاريخ طالما كانت العبوة مغلقة ومحفوظة في الثلاجة. ومع ذلك، يجب استشارة الصيدلي قبل استخدامها.
نافذة على العالم
منذ 5 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : تسالي وصحة.. فوائد لا تتوقعها للب السورى
الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً نافذة على العالم - تُعتبر بذور دوار الشمس أو اللب السورى من أفضل الوجبات الخفيفة المقرمشة، ولها فوائد صحية جمة، فهي غنية بعناصر غذائية متنوعة، مثل البروتين وفيتامين هـ، وتساعد في مكافحة الالتهابات وأمراض القلب ومرض السكر من النوع الثاني، ومع ذلك، فهي غنية بالسعرات الحرارية، وقد تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها في حال الإفراط في تناولها، بحسب موقع تايمز ناو. وتشتهر هذه البذور بغناها بالبروتين والكربوهيدرات والألياف وفيتامين E، وعادة ما يتم تناولها كوجبات خفيفة لأنها محملة بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنها غنية بالدهون الصحية، والمركبات النباتية المفيدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا مهما في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الشائعة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وتشتهر هذه البذور بغناها بالبروتين والكربوهيدرات والألياف وفيتامين هـ، وعادةً ما تُؤكل كوجبات خفيفة لغناها بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، وتمنع العديد من الأمراض، ويقول الخبراء أنه إذا تناولت حفنة منه يوميًا، فقد تحصل على العديد من الفوائد، والتي تشمل: تقليل الالتهاب على الرغم من أن الالتهاب قصير الأمد يُعدّ استجابة مناعية طبيعية، إلا أن الأطباء يُشيرون إلى أن الالتهاب المزمن يُشكّل عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني، كما تُساعد الفلافونويدات الموجودة في بذور دوار الشمس على تقليل الالتهاب. تقول الدراسات إن تناول بذور عباد الشمس يومياً أو خمس مرات في الأسبوع، يزيد من فرصك في تقليل الالتهاب بنسبة 32%. يحسن صحة القلب بذور دوار الشمس غنية بالدهون المفيدة للقلب، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة، وتُعرف الستيرولات النباتية، وهي مركبات طبيعية موجودة في بذور دوار الشمس، بخصائصها الخافضة للكوليسترول. ويقول الأطباء إن الببتيدات النشطة بيولوجيًا الموجودة في بذور عباد الشمس تعمل على استرخاء الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم - عن طريق منع إنزيم يسبب انقباض الأوعية الدموية. يخفض مستويات السكر في الدم تم اختبار آثار بذور دوار الشمس على سكر الدم وداء السكري من النوع الثاني في العديد من الدراسات، وتبدو واعدة. يقول الأطباء إن من يتناولون حوالي 30 جرامًا من بذور دوار الشمس يوميًا ضمن نظام غذائي صحي يخفضون سكر الدم الصائم بنحو 10% خلال ستة أشهر، مقارنةً باتباع نظام غذائي صحي وحده. قد يكون تأثير بذور عباد الشمس في خفض نسبة السكر في الدم راجعًا جزئيًا إلى المركب النباتي حمض الكلوروجينيك. اضرار الإفراط فى بذور عباد الشمس على الرغم من أن بذور عباد الشمس صحية للغاية، إلا أنها لها بعض الآثار الجانبية، ومنها: عالية السعرات الحرارية على الرغم من أنها مليئة بالعناصر الغذائية، إلا أن بذور عباد الشمس تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. تعتبر البذور الموجودة في القشرة طريقة بسيطة لإبطاء وتيرة تناول الطعام وتقليل السعرات الحرارية أثناء تناول الوجبات الخفيفة. يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى بذور دوار الشمس غنيةٌ بالكدميوم، وهو معدنٌ ثقيلٌ قد يُضرّ بالكلى إذا استُهلِك بكمياتٍ كبيرةٍ لفتراتٍ طويلة. تمتصّ نباتات دوار الشمس الكادميوم من التربة وتترسبه في بذورها، لذا فهي تحتوي على كمياتٍ أعلى بقليلٍ من معظم الأطعمة الأخرى. البذور المنبتة قد تسبب عدوى بكتيرية إذا أُنبتت بذور دوار الشمس، فقد تُلوث ببكتيريا ضارة، مثل السالمونيلا، التي تزدهر في ظروف الإنبات الدافئة والرطبة. يساعد تجفيف بذور دوار الشمس في درجات حرارة أعلى على القضاء على البكتيريا الضارة. يمكن أن يسبب الإمساك تناول كميات كبيرة من بذور دوار الشمس دفعة واحدة قد يؤدي إلى انسداد البراز - أو الإمساك - لدى الأطفال والبالغين على حد سواء. تناول هذه البذور بقشرها يزيد من احتمالية انسداد البراز لأن الجسم لا يستطيع هضمها.
