أفضل الأطعمة لوجبة إفطار الطلاب قبل الامتحانات

أفضل الأطعمة لوجبة إفطار الطلاب، تُعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية، وخاصة للطلاب خلال موسم الامتحانات، حيث تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز التركيز والذاكرة والقدرة على التحمل الذهني والجسدي.
وتشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن تناول الإفطار قبل أداء المهام العقلية، مثل الامتحانات، يساعد على تحسين الأداء الأكاديمي، مقارنةً بالطلاب الذين يتجاهلون هذه الوجبة.
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن وجبة الإفطار للطالب قبل الامتحان ليست مجرد عادة صحية، بل هي عامل مهم يساعد في تحسين الأداء والتركيز وتخفيف التوتر.
وأضافت الدكتورة هدى، أنه على أولياء الأمور تشجيع أبنائهم على الالتزام بها واختيار الأطعمة المفيدة بعناية، لأنه بتوفير وجبة متوازنة وصحية، نكون قد منحنا أبناءنا بداية قوية ليوم امتحان ناجح.
في هذا التقرير تستعرض الدكتورة هدى، أهم الأطعمة المناسبة لإفطار متوازن يساعد الطلاب على اجتياز الامتحانات بكفاءة.
أولًا: أهمية وجبة الإفطار قبل الامتحان
أطعمة تزيد التركيز
يُعتبر الدماغ من أكثر أعضاء الجسم استهلاكًا للطاقة، فهو يحتاج إلى مصدر ثابت من الجلوكوز ليعمل بكفاءة. وعندما يستيقظ الإنسان بعد ساعات من النوم، يكون مستوى السكر في الدم منخفضًا، مما يضعف القدرة على التركيز والاستيعاب.
لذا، فإن وجبة الإفطار تمد الجسم والدماغ بالطاقة الضرورية، وتحسّن من مستوى اليقظة والانتباه.
وتحذر خبيرة التغذية من تفويت وجبة الإفطار يوم الامتحان، حيث يزداد مستوى التوتر والقلق، ويحتاج الجسم إلى تغذية جيدة للمحافظة على الاستقرار النفسي والذهني.
ثانيًا: مواصفات وجبة الإفطار المثالية
لا يكفي مجرد تناول الطعام صباحًا، بل يجب أن تتوافر في وجبة الإفطار خصائص معينة، أهمها:
التوازن الغذائي: تحتوي على كربوهيدرات معقدة، بروتين، دهون صحية، وألياف.
السهولة في الهضم: حتى لا يشعر الطالب بثقل أو خمول.
الاعتدال في الكمية: لتجنب الشعور بالامتلاء أو النعاس.
تجنب السكريات الصناعية: لأنها تسبب ارتفاعًا سريعًا ثم هبوطًا حادًا في الطاقة.
ثالثًا: أفضل الأطعمة المناسبة لفطور الطالب قبل الامتحان
البيض
البيض مصدر ممتاز للبروتين، ويحتوي على مادة الكولين التي تساهم في تحسين الذاكرة. كما أن تناوله يعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة. يمكن تقديمه مسلوقًا أو أومليت مع الخضار.
الشوفان
الشوفان غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، التي تمد الجسم بالطاقة بشكل مستمر. كما أنه يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم. يمكن تحضيره بالحليب وإضافة ملعقة عسل أو بعض الفواكه المجففة والمكسرات.
الخبز الأسمر (خبز الحبوب الكاملة)
يحتوي على ألياف وفيتامينات ب التي تدعم عمل الجهاز العصبي. يُفضّل تناوله مع مصدر بروتين مثل الجبن أو البيض.
الجبن القريش أو الجبن منخفض الدسم
غني بالبروتين وسهل الهضم، ويمكن تناوله مع الخضروات مثل الخيار والطماطم.
الفواكه الطازجة
مثل الموز والتفاح والبرتقال، فهي مصادر ممتازة للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما أن الفركتوز الموجود فيها يمنح طاقة طبيعية للدماغ.
الحليب أو الزبادي
يحتوي على الكالسيوم والبروتين، ويدعم صحة العظام والمزاج الجيد. يمكن إضافة ملعقة من العسل أو الشوفان إلى الزبادي لتحسين الطعم والفائدة.
حفنة من المكسرات النيئة
مثل الجوز أو اللوز، فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميجا-3 التي تعزز الذاكرة والتركيز.
أطعمة صحية للأبناء
رابعًا: أمثلة على وجبات إفطار متكاملة
وجبة 1: بيضة مسلوقة + شريحة خبز أسمر + شريحة جبن + كوب عصير برتقال طبيعي.
وجبة 2: كوب شوفان بالحليب + موزة + حفنة مكسرات.
وجبة 3: سندويتش جبن قريش مع طماطم وخيار + كوب زبادي بالعسل + تفاحة.
وجبة 4: أومليت بالخضار + خبز أسمر + كوب لبن رايب.
خامسًا: أطعمة يُنصح بتجنبها قبل الامتحان
الأطعمة الدسمة والمقلية: تسبب الشعور بالخمول والتعب مثل البطاطس المقلية أو الأطعمة السريعة.
المشروبات الغازية: تؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر ثم هبوط مفاجئ في الطاقة.
الحلويات الصناعية: مثل الكيك الجاهز أو الشوكولاتة المليئة بالسكر الصناعي.
الكافيين بكثرة: مثل القهوة والشاي، لأنها قد تزيد من التوتر والقلق.
سادسًا: توقيت وجبة الإفطار
يفضل تناول وجبة الإفطار قبل ساعة على الأقل من بدء الامتحان، حتى يتم هضم الطعام جزئيًا ويستفيد الجسم من الطاقة. وإذا كان الطالب يشعر بالتوتر ولا يستطيع تناول وجبة كاملة، فيمكن تناول وجبة خفيفة تحتوي على موزة وقطعة خبز مع الجبن وكوب زبادي.
سابعًا: نصائح هامة للطلاب في يوم الامتحان
النوم الجيد في الليلة السابقة، على الأقل 7 ساعات.
شرب كمية كافية من الماء منذ الصباح.
تجنب قراءة المواد الجديدة في اللحظات الأخيرة، والتركيز على مراجعة النقاط المهمة فقط.
الثقة بالنفس والهدوء، وتكرار عبارات إيجابية مثل "أنا قادر على الاجتياز".
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

صحة وطب : دراسة: دهون البطن ترتبط بشكل وثيق بالإصابة بالصدفية

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - قال باحثون إن دهون الجسم المركزية، خاصةً حول البطن، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بخطر الإصابة بالصدفية مقارنةً بدهون الجسم الكلية، خاصةً لدى النساء، وكشفت الدراسة، التى أجراها باحثون بمعهد سانت جون للأمراض الجلدية بكلية كينجز لندن، ونشرها موقع "Science daily"، أن الارتباط بين الدهون المركزية والصدفية، ظل ثابتًا بغض النظر عن الاستعداد الوراثي، ما يشير إلى أن دهون البطن تُعدّ عامل خطر مستقل. والصدفية تعد حالة جلدية التهابية مزمنة، ويعاني العديد من المصابين بالصدفية من ارتفاع مستويات الدهون في الجسم، ورغم أنه من المعروف أن زيادة مستويات الدهون في الجسم تزيد من خطر الإصابة بالصدفية، إلا أن تأثير توزيع الدهون والعوامل الوراثية لا يزال غير واضح. وقام باحثو الدراسة الحالية بتحليل بيانات أكثر من 330 ألف مشارك، من أصول بريطانية في البنك الحيوي البريطاني، من بينهم أكثر من 9 آلاف شخص مصاب بالصدفي، وتم فحص 25 مقياسًا مختلفًا لدهون الجسم، باستخدام الطرق التقليدية وتقنيات التصوير المتقدمة، لتقييم ارتباط كل منها بالصدفية. وأظهرت الدراسة أن مكان تخزين الدهون في الجسم، له دور مهم في خطر الإصابة بالصدفية، ويبدو أن الدهون المركزية خاصةً حول الخصر تلعب دورًا رئيسيًا، مما له آثارٌ مهمةٌ على كيفية تحديد الأفراد الأكثر عرضة للإصابة بالصدفية، أو الإصابة بمرضٍ أكثر شدة، وكيفية اتباع استراتيجيات الوقاية والعلاج. ومع استمرار ارتفاع معدلات السمنة عالميًا، من المهم فهم كيفية تأثير أنماط الدهون المختلفة في الجسم على الحالات الالتهابية المزمنة مثل الصدفية، حيث تشير النتائج إلى أن الدهون المركزية في الجسم تساهم في خطر الإصابة بالصدفية، بغض النظر عن الاستعداد الوراثي، وتؤكد أهمية قياس محيط الخصر واستراتيجيات الوزن الصحي الاستباقية في رعاية مرضى الصدفية. وتشير الروابط المرصودة بين الدهون المركزية في الجسم والصدفية إلى وجود آليات بيولوجية كامنة تساهم في المرض، وهي آليات لم تُفهم بالكامل بعد، وتتطلب مزيدًا من البحث". وأشارت الدراسة أيضا إلى إمكانية علاج مرض الصدفية بالإنكريتين، والإنكريتينات هي هرمونات مشتقة من الأمعاء، وتتألف أساسًا من ببتيد شبيه الجلوكاجون-1 (GLP-1) وببتيد الأنسولينوتروبي المعتمد على الجلوكوز (GIP)، والتي تنظم الجلوكوز والهضم والشهية، وهي معتمدة لعلاج داء السكر والسمنة وانقطاع النفس الانسدادي النومي المرتبط بالسمنة، لكن هذا الامر يستلزم إجراء تجارب سريرية واسعة النطاق لعلاج الصدفية، باستخدام GLP1RA كعلاج وحيد، فى حين أن العلاجات الحالية تركز فقط على أعراض الجلد والمفاصل عند علاج الصدفية.

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

صحة وطب : دراسة جديدة: عصائر الفاكهة الطبيعية ليست خيارا جيدا لهذه الأسباب

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - يعتقد الكثير من الناس أن تناول كوب من عصائر الفاكهة على أنه بداية مثالية للصباح، ولكن سلّط بحث جديد من جامعة بريجهام يونج (BYU) ومؤسسات ألمانية الضوء على أن هذا المشروب الصحي الشائع قد لا يكون آمنًا تمامًا، خاصةً عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". يحظى عصير الفاكهة بسمعة صحية، فهو في النهاية مصنوع من الفاكهة، وهو غني بالفيتامينات، وخاصة فيتامين سي، ويبدو خيارًا أنظف وأكثر طبيعية مقارنةً بالمشروبات الغازية، فلا عجب أنه عنصر أساسي في وجبات الإفطار، لكن المشكلة تكمن في أن معظم عصائر الفاكهة تفتقر إلى ما يجعل الفاكهة الكاملة مفيدة للغاية، وهى الألياف، إضافةً إلى ذلك، إضافة السكر بكميات كبيرة. عصير الفاكهة ومخاطر الإصابة بمرض السكر تُعد الدراسة الحديثة التي أجرتها جامعة بريجهام يونج (BYU) واحدة من أكثر التحليلات التلوية تفصيلاً على الإطلاق حول هذا الموضوع، حيث تتبع الباحثون بيانات أكثر من 500 شخص من مختلف البلدان، كان هدفهم بسيطًا: فهم كيفية تأثير أنواع السكر المختلفة على خطر الإصابة بمرض السكري، وهذا ما وجدوه: ارتبط كل 230 مل إضافية من عصير الفاكهة يوميًا بزيادة بنسبة 5% في خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني. وبالمقارنة، فإن المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا تزيد من المخاطر بنسبة 25% لكل حصة 350 مل. لم تحمل السكريات الطبيعية التي يتم تناولها في الأطعمة مثل الفواكه أو منتجات الألبان نفس المخاطر، وفي بعض الأحيان، كانت مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. نتائج الدراسة شرب السكر في صورة سائلة، حتى لو كان عصيرًا، يؤثر على الجسم أكثر من تناوله، لأن تناول السكر عبر المشروبات، يندفع إلى مجرى الدم بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الجلوكوز في الدم، وقد يؤدي هذا التحميل الزائد المفاجئ إلى إرهاق الكبد واضطراب حساسية الأنسولين، وكلاهما مؤشر خطير لمرض السكري من النوع الثاني، من ناحية أخرى، تُوفّر الأطعمة الكاملة السكريات في عبوة تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهذا يُبطئ عملية الهضم، ويُحافظ على استقرار مستويات الجلوكوز، ويمنع ارتفاع السكر في الدم الذي يُرهق الجسم، لذلك في حين أن عصير الفاكهة مصدره الفاكهة نفسها – إلا أن الرحلة التي يقوم بها قبل الوصول إلى الكوب تزيل الكثير من فوائدها. بدائل أفضل لعصير الفاكهة قد تكون منعشة ولطيفة على سكر الدم: يُساعد مزج الفاكهة الكاملة، بقشرها ولبّها، على الاحتفاظ بالألياف، مما يُبطئ امتصاص السكر، ويمكنك إضافة ملعقة من بذور الشيا أو بذور الكتان للحصول على جرعة إضافية من الدهون الصحية. ماء منقوع بالأعشاب والفواكه مثل شرائح الخيار أو الليمون أو التوت أو النعناع تُحول الماء العادي إلى مشروب لذيذ ومنعش. ماء جوز الهند غير المحلىن يعتبر مُرطب طبيعي وغني بالبوتاسيوم، ويُعد هذا بديلًا رائعًا، ولكن باعتدال، كما أنه يحتوي على سكريات طبيعية، وإن كان أقل تركيزًا بكثير من العصير. العصائر النباتية (مثل الخيار أو السبانخ) هذه الثمار قليلة السكر وغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة، مع إضافة عصير الليمون لتحسين النكهة دون إضافة أي سكر.

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

هل هناك طريقة لكشف عسل النحل المغشوش؟.. رئيسة بحوث النحل تُجيب

كشفت الدكتورة أسماء أنور رئيس قسم بحوث النحل التابع لمعهد وقاية النباتات بوزارة الزراعة، حقيقة وجود طرق تقليدية لكشف عسل النحل المغشوش لتجنب تناوله واستخدامه في صناعة الحلويات خاصة بعد أن تداول نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي منشورات تتناول طرق الكشف عن سلامة عسل النحل دون اللجوء لأساليب علمية. وقالت "أنور"، في تصريحات خاصة لمصراوي، إن الطريقة الصحيحة لفحص عسل النحل والتأكد من سلامته وعدم خلطه بسكر جلوكوز أو مواد أخرى هي فحصه بمعمل جودة عسل النحل واختبارات العسل التابع لمعهد وقاية النباتات الذي يقوم بالكشف عن جميع الأعسال المصرية نافية وجود أي طريقة تقليدية لفحص العسل وكشف ما إن كان مغشوش أو سليم. وأشارت إلى أن المستهلك المداوم على شراء وتناول العسل يمكن كشف المغشوش منه بسهولة، موضحة أنه يملك القدرة على الشم والتذوق وفحص لونه والتأكد من سلامته الصحية. وأوضحت أنور، أن العسل الطبيعي هو نتاج مباشر للنحل بعد جمع رحيق الأزهار وتحويلها إلى مادة غنية بالسكريات الطبيعية والإنزيمات ومضادات الأكسدة أما العسل المغشوش، فيتم خلطه أو تصنيعه بإضافة كميات من السكر أو الجلوكوز التجاري أو النشا، ما يفقده قيمته الغذائية ويؤثر سلبًا على الصحة.