شاي الماتشا.. مشروب أخضر خارق قد يساعد في الوقاية من السرطان

كشفت خبيرة التغذية الأمريكية ميشيل باتيدار عن فوائد صحية مدهشة لشاي الماتشا، الذي بات يحظى بشعبية متزايدة كبديل صحي للقهوة، مؤكدة أنه يمتلك خصائص قد تساهم في الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان.
شاي الماتشا
وفي تصريحات نقلها موقع Times Now News، أوضحت باتيدار أن شاي الماتشا يتميز بطريقة زراعته الفريدة، إذ تُظلل أوراقه قبل الحصاد لحمايتها من اشعة الشمس المباشرة، مما يزيد من محتواها من الكلوروفيل، وهو مركب طبيعي يساعد الجسم على طرد السموم وحماية الحمض النووي من التلف، وهي عوامل مهمة تعزز مقاومة الجسم للسرطان.
كما اشارت إلى أن شاي الماتشا غني بمركبات البوليفينول، خصوصاً "الكاتيكين"، وهي مضادات أكسدة قوية تلعب دوراً بارزا في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الجسم من الاضرار.
وأبرزت باتيدار جانبًا اخر لافتًا من قوة شاي الماتشا، حيث يعمل على تثبيط عملية تعرف باسم "تولد الأوعية"، وهي العملية التي تعتمد عليها الاورام لتكوين شبكة أوعية دموية تُغذي نموها وانتشارها. وبهذا، يعزز الماتشا من أداء الجسم ووظائفه الحيوية بشكل عام.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بلد نيوز

٢٩-٠٤-٢٠٢٥

• بلد نيوز

دليلك إلى أفضل أنواع الشاي الأخضر في السعودية: تقاليد وفوائد ونكهات تستحق التجربة

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: دليلك إلى أفضل أنواع الشاي الأخضر في السعودية: تقاليد وفوائد ونكهات تستحق التجربة - بلد نيوز, اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025 03:47 مساءً على مرّ العصور، كان الشاي مشروبًا يحظى بمكانة خاصة في ثقافات الشعوب، ومع تزايد الوعي الصحي عالميًا، بدأ نجم الشاي الأخضر يسطع بشكلٍ لافت. هذا النوع من الشاي الذي يعود تاريخه لقرونٍ في شرق آسيا، بات اليوم جزءًا من نمط الحياة الصحية للعديد حول العالم، خاصة في المملكة العربية السعودية، حيث بدأ يفرض حضوره تدريجيًا على مائدة الكثيرين. في هذا المقال، نستعرض رحلة الشاي الأخضر من الجذور إلى الفنجان، ونتوقف عند أبرز فوائده، ونخوض في تقاليد استهلاكه، ونُسلّط الضوء على أفضل أنواع الشاي الأخضر في السعودية لمن يبحث عن الجودة والمذاق الفريد. الفوائد الصحية للشاي الأخضر: أكثر من مجرد مشروب لا يمكن الحديث عن الشاي الأخضر دون التطرّق إلى فوائده الصحية العديدة. فبفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، وعلى رأسها مركبات الكاتيشين، يلعب الشاي الأخضر دورًا كبيرًا في تعزيز مناعة الجسم، وتنقية الخلايا من السموم، والمساهمة في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. تشير دراسات عديدة إلى أن الشاي الأخضر يساعد في تحسين عملية الأيض، وقد يساهم في دعم جهود خسارة الوزن بشكل طبيعي. كما يرتبط أيضًا بتحسين الذاكرة، وتقليل مستويات التوتر، وتحسين صحة القلب. ومع كل فنجان، لا يُقدَّم لك مشروب فقط، بل جرعة يومية من العناية بصحتك. الشاي الأخضر في السعودية: تقاليد جديدة تتشكل رغم أن الشاي الأحمر هو الأكثر شعبية تقليديًا في المجالس السعودية، إلا أن السنوات الأخيرة شهدت تغييرًا في العادات. فقد بدأ الاهتمام يتزايد بالشاي الأخضر كخيار أكثر صحة وأناقة، خاصة بين الشباب والنساء المهتمين بالتغذية. انتشرت المقاهي التي تقدّم أنواعًا متنوعة من الشاي الأخضر، مثل شاي "السينشا" الياباني، أو "الماشا" الفاخر، أو الشاي الأخضر المغربي بالنعناع. كما أصبح من الطبيعي أن تجد الشاي الأخضر في المناسبات أو ضمن ركن الضيافة في البيوت السعودية، إلى جانب التمر أو الحلويات الشرقية. أين تجد أفضل أنواع الشاي الأخضر في السعودية؟ مع تزايد الطلب، ظهرت العديد من الخيارات أمام المستهلك السعودي الباحث عن الجودة. البعض يفضّل الشراء من متاجر التجزئة العالمية، وآخرون يجدون ضالتهم في المتاجر المحلية المتخصصة التي توفر أنواعًا مختارة بعناية. من بين المتاجر التي برزت في هذا المجال مؤخرًا، يلفت متجر توليفة الإنتباه بتقديمه أنواع مختلفة من شاي أخضر صحي ومميز يناسب مختلف الأذواق. يُعرف توليفة بجودته العالية، وحرصه على اختيار مصادر موثوقة للشاي، سواء من آسيا أو من مزارع عضوية معتمدة. المتجر يتيح أيضًا تجربة تسوّق سهلة عبر الإنترنت، مع معلومات تفصيلية عن كل نوع، مما يساعد المستهلك على اختيار ما يناسبه بدقة. ولعشاق النكهات المميزة، يُعد الماتشا أحد أشهر أنواع الشاي الأخضر وأكثرها تميزًا. يتميز بلونه الأخضر الزاهي ونكهته المركّزة وطريقته الخاصة في التحضير، وهو منتشر بشكل ملحوظ في المقاهي العصرية والمتاجر المتخصصة. كيف تختار نوع الشاي الأخضر المناسب لك؟ اختيار الشاي الأخضر لا يقل أهمية عن طريقة تحضيره. وهناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها: ●المصدر: الشاي الياباني يختلف عن الصيني أو المغربي في النكهة والقوام.●طريقة التجفيف: تؤثر على اللون والمذاق. البعض يفضل الأوراق الكاملة، بينما يفضّل آخرون المسحوق الناعم.●الإضافات: هل ترغب في شاي نقي، أم ممزوج بالنعناع أو الزنجبيل مثلًا؟ إذا كنت جديدًا على الشاي الأخضر، قد يكون من المفيد تجربة عدة أنواع بكميات صغيرة قبل اختيار النوع المفضل. وهنا تأتي فائدة المتاجر التي توفر عبوات تجريبية، مثلما يفعل "توليفة"، حيث يمكنك تكوين "بوكس تجربة" مخصص. نصائح لتحضير مثالي لفنجان الشاي الأخضر لتحقيق أقصى استفادة من الشاي الأخضر، لا يكفي شراء النوع الجيد فقط، بل لا بد من تحضيره بطريقة صحيحة: ●استخدم ماءً لا يصل إلى درجة الغليان التام (حوالي 80-85 مئوية). ●اترك الأوراق منقوعة لمدة لا تتجاوز 2-3 دقائق حتى لا يصبح المذاق مرًا. ●يُفضّل استخدام أدوات تحضير زجاجية أو خزفية للحفاظ على نكهة الشاي الأصلية. الشاي الأخضر أسلوب حياة في عالم يبحث فيه الناس عن التوازن بين الصحة والمتعة، يظل الشاي الأخضر خيارًا مثاليًا. ومع تنوع الأنواع المتاحة اليوم في السوق السعودي، أصبح من السهل العثور على أفضل أنواع الشاي الأخضر في السعودية التي تناسب كل ذوق وكل نمط حياة. سواء كنت ممن يحبون التجربة والتنوّع، أو تبحث عن نوع معين تثق به وتلازمه، فإن رحلة الشاي الأخضر في السعودية ما زالت في بدايتها، وتحمل الكثير من النكهات لاكتشافها.

بلد نيوز

٢٥-٠٤-٢٠٢٥

• بلد نيوز

شاي الماتشا.. مشروب أخضر خارق قد يساعد في الوقاية من السرطان

كشفت خبيرة التغذية الأمريكية ميشيل باتيدار عن فوائد صحية مدهشة لشاي الماتشا، الذي بات يحظى بشعبية متزايدة كبديل صحي للقهوة، مؤكدة أنه يمتلك خصائص قد تساهم في الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان. شاي الماتشا وفي تصريحات نقلها موقع Times Now News، أوضحت باتيدار أن شاي الماتشا يتميز بطريقة زراعته الفريدة، إذ تُظلل أوراقه قبل الحصاد لحمايتها من اشعة الشمس المباشرة، مما يزيد من محتواها من الكلوروفيل، وهو مركب طبيعي يساعد الجسم على طرد السموم وحماية الحمض النووي من التلف، وهي عوامل مهمة تعزز مقاومة الجسم للسرطان. كما اشارت إلى أن شاي الماتشا غني بمركبات البوليفينول، خصوصاً "الكاتيكين"، وهي مضادات أكسدة قوية تلعب دوراً بارزا في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الجسم من الاضرار. وأبرزت باتيدار جانبًا اخر لافتًا من قوة شاي الماتشا، حيث يعمل على تثبيط عملية تعرف باسم "تولد الأوعية"، وهي العملية التي تعتمد عليها الاورام لتكوين شبكة أوعية دموية تُغذي نموها وانتشارها. وبهذا، يعزز الماتشا من أداء الجسم ووظائفه الحيوية بشكل عام.

الخبر

٠٦-١٢-٢٠٢٤

• الخبر

الشوكولاتة الداكنة تقلل خطر الإصابة بهذا المرض

توصلت دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن الشوكولاتة الداكنة فقط هي المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بالمرض. ولم تكشف الدراسة تماما عن السبب، لكن الباحثين يعتقدون أن الشوكولاتة الداكنة تقدم فوائد أيضية أكثر من الشوكولاتة بالحليب لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر ومستويات أعلى من العناصر النباتية التي أثبتت بعض الدراسات فعاليتها في تقليل الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين. وتعد الدراسة الجديدة، التي نشرت في "بي أم جيه" أمس الأربعاء، واحدة من الدراسات القليلة التي تقارن على وجه التحديد بين الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب، بل تعتبر واحدة من أكبر الدراسات التي تناولت الموضوع حتى الآن، على النقيض من العديد من الدراسات السابقة التي درست الآثار الصحية لتناول الشوكولاتة. وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكثير من الكاكاو (حبوب الكاكاو المطحونة)،ولذلك يكون تركيز العناصر النباتية المفيدة التي تسمى "البوليفينول" ، وخاصة "الفلافونويد"، فيها بمستويات عالية، حسبما ذكرت صحيفة 'واشنطن بوست' في تقريرها حول نتيجة الدراسة. وتعمل هذه المواد كمضادات للأكسدة وتوجد في العديد من الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات وكذا الشاي والقهوة. وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن مركبات "الفلافونويد" قد تساعد في