طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة
وبينما تمتلئ الأسواق بالعديد من الأنواع التجارية، إلا أن تحضير الآيس كريم في المنزل بنكهات طبيعية يعد خيارًا صحيًا ولذيذًا في آن واحد.
وفي هذا الموضوع، نستعرض طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة باستخدام مكونات طبيعية 100% دون الحاجة إلى آلات معقدة.
طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة
طريقة عمل آيس كريم بـ 5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة
المكونات الأساسية لعمل الآيس كريم
قبل تحضير النكهات المختلفة، نبدأ بتحضير القاعدة الأساسية للآيس كريم:
المكونات
2 كوب كريمة خفق باردة
1 علبة حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
في وعاء عميق، اخفقي الكريمة حتى تتماسك ويصبح قوامها كريميًا.
أضيفي الحليب المكثف والفانيليا، وامزجي بلطف حتى تتجانس المكونات.
قسّمي الخليط إلى 5 أوعية صغيرة لإضافة النكهات المختلفة.
النكهة الأولى.. آيس كريم بالفراولة الطبيعية
المكونات
1 كوب فراولة طازجة
1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر (اختياري)
الطريقة
اهرسي الفراولة وأضيفيها إلى أحد أوعية القاعدة.
اخلطي جيدًا، ثم ضعي الخليط في وعاء محكم وأدخليه المجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.
النكهة الثانية.. آيس كريم بالشوكولاتة الداكنة
المكونات
100 غرام شوكولاتة داكنة مذابة
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
الطريقة
أضيفي الشوكولاتة والكاكاو إلى الخليط وامزجي حتى يتجانس تمامًا.
ضعيه في علبة مغلقة واتركيه في الفريزر حتى يتماسك.
النكهة الثالثة.. آيس كريم بالمانجو الطبيعي
المكونات
1 كوب مانجو ناضج ومهروس
ملعقة صغيرة عصير ليمون (لإبراز النكهة)
الطريقة
امزجي المانجو والليمون مع قاعدة الآيس كريم، وقلّبي بلطف حتى يتجانس القوام.
جمديه في الفريزر حتى يتماسك.
النكهة الرابعة.. آيس كريم بالقهوة
المكونات
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (مذوبة في 2 ملعقة ماء ساخن)
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
الطريقة
أضيفي القهوة (بعد أن تبرد) إلى خليط القاعدة، وامزجي جيدًا.
ضعيه في علبة محكمة، وجمديه جيدًا.
النكهة الخامسة.. آيس كريم بجوز الهند والعسل
المكونات
نصف كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي
رشة جوز هند مبشور للتزيين
الطريقة
امزجي حليب جوز الهند والعسل مع قاعدة الآيس كريم.
اسكبيه في وعاء، وزيّني بجوز الهند المبشور.
اتركيه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
نصائح مهمة
يُفضّل إخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بـ5 دقائق للحصول على قوام كريمي.
يمكن استخدام فواكه موسمية أخرى مثل التوت أو البرتقال لصنع نكهات إضافية.
يُخزّن الآيس كريم في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البوابة
منذ 6 أيام
- البوابة
طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة
يبحث الكثيرون عن طريقة عمل طريقة عمل آيس كريم في المنزل بسهولة، وبصفة خاصة في أيام الصيف الحارة، حيث لا شيء يضاهي تناول كوب من الآيس كريم البارد والمنعش. وبينما تمتلئ الأسواق بالعديد من الأنواع التجارية، إلا أن تحضير الآيس كريم في المنزل بنكهات طبيعية يعد خيارًا صحيًا ولذيذًا في آن واحد. وفي هذا الموضوع، نستعرض طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة باستخدام مكونات طبيعية 100% دون الحاجة إلى آلات معقدة. طريقة عمل آيس كريم بـ5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة طريقة عمل آيس كريم بـ 5 نكهات مختلفة وطبيعية في المنزل بسهولة المكونات الأساسية لعمل الآيس كريم قبل تحضير النكهات المختلفة، نبدأ بتحضير القاعدة الأساسية للآيس كريم: المكونات 2 كوب كريمة خفق باردة 1 علبة حليب مكثف محلى 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة في وعاء عميق، اخفقي الكريمة حتى تتماسك ويصبح قوامها كريميًا. أضيفي الحليب المكثف والفانيليا، وامزجي بلطف حتى تتجانس المكونات. قسّمي الخليط إلى 5 أوعية صغيرة لإضافة النكهات المختلفة. النكهة الأولى.. آيس كريم بالفراولة الطبيعية المكونات 1 كوب فراولة طازجة 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر (اختياري) الطريقة اهرسي الفراولة وأضيفيها إلى أحد أوعية القاعدة. اخلطي جيدًا، ثم ضعي الخليط في وعاء محكم وأدخليه المجمد لمدة 6 ساعات على الأقل. النكهة الثانية.. آيس كريم بالشوكولاتة الداكنة المكونات 100 غرام شوكولاتة داكنة مذابة 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى الطريقة أضيفي الشوكولاتة والكاكاو إلى الخليط وامزجي حتى يتجانس تمامًا. ضعيه في علبة مغلقة واتركيه في الفريزر حتى يتماسك. النكهة الثالثة.. آيس كريم بالمانجو الطبيعي المكونات 1 كوب مانجو ناضج ومهروس ملعقة صغيرة عصير ليمون (لإبراز النكهة) الطريقة امزجي المانجو والليمون مع قاعدة الآيس كريم، وقلّبي بلطف حتى يتجانس القوام. جمديه في الفريزر حتى يتماسك. النكهة الرابعة.. آيس كريم بالقهوة المكونات 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (مذوبة في 2 ملعقة ماء ساخن) نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) الطريقة أضيفي القهوة (بعد أن تبرد) إلى خليط القاعدة، وامزجي جيدًا. ضعيه في علبة محكمة، وجمديه جيدًا. النكهة الخامسة.. آيس كريم بجوز الهند والعسل المكونات نصف كوب حليب جوز الهند 2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي رشة جوز هند مبشور للتزيين الطريقة امزجي حليب جوز الهند والعسل مع قاعدة الآيس كريم. اسكبيه في وعاء، وزيّني بجوز الهند المبشور. اتركيه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا. نصائح مهمة يُفضّل إخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بـ5 دقائق للحصول على قوام كريمي. يمكن استخدام فواكه موسمية أخرى مثل التوت أو البرتقال لصنع نكهات إضافية. يُخزّن الآيس كريم في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
صقر الجديان
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صقر الجديان
تصورات خاطئة عن الآيس كريم
وأكثر هذه الخرافات انتشارا هي: الخرافة الأولى– الآيس كريم بارد و'يضر بالجسم'، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الجهاز الهضمي. ولكن في الواقع، قد يسبب البرد تشنجا قصير المدى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القنوات الصفراوية أو الأمعاء، ولكنه ليس خطيرا على الأشخاص الأصحاء. الخرافة الثانية– يسبب الآيس كريم ارتفاعا حادا في مستوى السكر في الدم ويشكل خطرا على مرضى السكري. نعم يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري توخي الحذر بشأن كمية وتكرار تناول الآيس كريم. ولكن، ليس من الضروري استبعاد الآيس كريم تماما من النظام الغذائي – بل الاعتدال والالتزام بتوصيات الطبيب أمران مهمان. الخرافة الثالثة– الآيس كريم مجرد سعرات حرارية فارغة ودهون غير صحية. ولكن في الواقع يحتوي الآيس كريم عالي الجودة على دهون الحليب والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة للعظام والأسنان. الأهم هو اختيار آيس كريم طبيعي خال من الإضافات والألوان الصناعية. وعموما، الآيس كريم ليس عدوا للصحة، بل حلوى لذيذة وصحية إذا تم اختياره بصورة صحيحة وتناوله باعتدال. وغالبية الخرافات عن الآيس كريم تستند إلى مبالغات وسوء فهم لوظائف الجسم.
العين الإخبارية
٢٥-٠٦-٢٠٢٥
- العين الإخبارية
فيديو مرعب يوثق آثار أقوى طبق كاري في العالم.. شاب ينهار بعد أول لقمة
وثق مقطع فيديو لحظة انهيار شاب بريطاني عقب تناوله أول لقمة فقط من طبق يُعرف بـ"أكثر أطباق الكاري حرارة في العالم". ويُظهر الفيديو، الذي تجاوزت مشاهداته 6 ملايين على منصة X (تويتر سابقًا)، الشاب البريطاني لادانيال وهو يفرّ من مطعم "ذا بنغال فيليدج" في شرق لندن، قبل أن يُعثر عليه خارجا، ممدا على الرصيف بلا قميص، متأثرا بشدة من حرارة الطبق. مالك المطعم، السيد راج، سارع لطمأنة دانيال، واقترح عليه شرب مشروب "المانجو لاسي" لتخفيف الألم، قائلاً له: "أنا لست طبيبا، لكن صدقني، بعد عشر دقائق من هذا المشروب ستكون بخير، وسيبرد حلقك وكبدك من الداخل". الطبق، الذي يبلغ سعره نحو 22 جنيها إسترلينيا، يحتوي على مزيج معقد من 72 نوعا من الفلفل الحار، كثير منها نادر أو غير معروف خارج بنغلاديش. ويؤكد أصحاب المطعم أن تكلفة مكوناته وحدها تتجاوز 50 جنيها. ورغم أن من ينجح في تناول الطبق خلال 15 دقيقة يحصل على وجبة مجانية لجميع أفراد طاولته، إلا أن تحذيرا على موقع المطعم الرسمي يشدد: "لسنا مسؤولين عن أي آثار جانبية". وتعود الحرارة القصوى لهذا النوع من الأطعمة إلى مادة الكابسيسين، وهي المركب النشط في الفلفل الحار، والتي ترتبط بمستقبلات الألم في الفم والمريء وبطانة المعدة، ما يسبب إحساسا حارقا وقد يؤدي إلى التعرق والغثيان والصداع وحتى القيء في بعض الحالات. وأوضح الدكتور كابين، طبيب طوارئ من ولاية فلوريدا، أن بعض الأشخاص قد يكونون أكثر حساسية لهذه الأطعمة بسبب الجينات، مشيرا إلى أن "الفلفل الحار جدا، مثل فلفل الأشباح، قد يكون قاتلا في حالات نادرة، لكن ذلك يتطلب تناول كميات هائلة منه". وليس هذا الحادث الأول من نوعه في المطعم ذاته، فقد انتشرت في الأسابيع الماضية لقطات أخرى لرواد يحاولون تحدي نفس الطبق، لكنهم سرعان ما كانوا يطلبون الماء، المانجو، وحتى الآيس كريم لتخفيف آثاره الحارقة. ويقول محمد أحمد، الشريك في ملكية المطعم: "نمنح المشاركين مشروب مانجو باردا قبل التحدي وبعده، وأحيانا نعطيهم الزبادي الهندي والآيس كريم. المياه وحدها لا تكفي". والطبق الحارق هذا لا يُصنع من الفلفل المعروف عالميا فقط مثل "كارولينا ريبر" أو "بيبر إكس"، بل يتضمن أنواعا محلية "لم يُكتشف الكثير منها بعد"، بحسب ما يقول أحمد، مضيفا: "نحن نخسر ماديا عند بيع هذا الطبق، لكنه جزء من تجربتنا الفريدة". aXA6IDY3LjE3Mi4xMi44NCA= جزيرة ام اند امز US
