موانع تناول البازلاء الخضراء

الوكيل الإخباري-
تشير الدكتورة يكاتيرينا غوزمان أخصائية أمراض الجهاز الهضمي خبيرة التغذية إلى أن البازلاء الخضراء قد تشكل خطورة على مرضى الكلى وأمراض الجهاز الهضمي لأن البقوليات تسبب انتفاخ البطن.
اضافة اعلان
وتقول: 'فوائد البازلاء الخضراء عديدة، ولكن رغم ذلك، هناك موانع لتناولها لأنها غنية بالألياف والكربوهيدرات، ما قد يسبب زيادة في تكوين الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأمعاء. كما تحتوي البازلاء الخضراء على فيتامين К، الذي قد يزيد من تخثر الدم. لذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر تناول البقوليات بحذر ومراقبة مؤشرات تخثر الدم لديهم. البيورينات (Purine)، التي تشكل حمض اليوريك عند تحللها، غير آمنة لمرضى النقرس وأمراض الكلى الأخرى. كما يمكن للبازلاء أن تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء، لذا يجب تجنب الإفراط في تناولها إذا كان الشخص يعاني من التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو أمراض الجهاز الهضمي الأخرى في مرحلة تفاقمها'.
وتنصح الطبيبة بالبازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة، ولتجنب خطر التسمم الغذائي تنصح باتباع القواعد التالية قبل تناولها:
– يجب شطفها جيدا بالماء الجاري.
– يجب استخدام الفرشاة لإزالة أي تربة أو رمل أو أي ملوثات أخرى وقد تحتوي على كائنات دقيقة ممرضة.
– يجب فحص البازلاء والقرون بعناية قبل تناولها.
– يجب ألا تظهر عليها أي علامات عفن أو تعفن أو تلف.
– يمكن تخزين البازلاء الخضراء الطازجة في الثلاجة في وعاء أو كيس نظيف بضعة أيام لأن التخزين طويل الأمد قد يؤدي إلى تكاثر البكتيريا.
– ينصح بإعطاء الأطفال الصغار البازلاء الخضراء فقط بعد المعالجة الحرارية ومهروسة لتجنب خطر الاختناق.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار ليبيا

منذ 8 ساعات

• أخبار ليبيا

طرق الوقاية من السكتة القلبية المفاجئة

ووفقا لها، تعتبر هذه المتلازمة خطيرة بشكل خاص نظرا لعدم القدرة على التنبؤ بها. يمكن أن يكون سببها لدى الشباب اضطراب النبض أو التهاب عضلة القلب، أو الآثار السامة للكحول والمخدرات، بينما لدى كبار السن، تتمثل الأسباب الرئيسية في أمراض القلب التاجية والتغيرات التنكسية المرتبطة بالعمر. وتشير الإحصاءات إلى أن 3 من كل 100 ألف رياضي شاب سليم يموتون سنويا أثناء التدريب. كما أن قلة النشاط البدني والإفراط في التمارين والتدريبات المكثفة يمكن أن تسبب تغيرات مرضية في الجسم. لذلك لتحديد المستوى المناسب توصي بإجراء اختبارات إجهاد القلب. وتقول: 'يجب أن يتوافق مستوى أي نشاط بدني مع قدرات الشخص. فالأحمال المختارة بشكل فردي وصحيح مفيدة، لأنها تحسن وتعزز الصحة العامة، وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض، وتطيل متوسط العمر المتوقع'. ووفقا لها، يكمن خطر متلازمة الموت المفاجئ، في تطورها من دون أعراض. ولكن قد تكون حالات الإغماء، وضيق التنفس، وتسارع ضربات القلب، وألم الصدر، والضعف العام علامات إنذار. لذلك تنصح حتى في غياب أي شكاوى، بإجراء فحص دوري بسيط – تخطيط كهربية القلب والموجات فوق الصوتية للقلب، وإذا لزم الأمر، مراقبة يومية أو تصوير الأوعية الدموية. وتوصي للوقاية من السكتة القلبية، بالمشي المنتظم لمدة 30 دقيقة على الأقل، واتباع نظام غذائي متوازن مع الحد من الدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة. وتقول: 'ويمكن للوقاية، استخدام إجراء موازنة النبضات الخارجية المعززة. وهي طريقة ذات تأثيرات علاجية متزامنة على أنسجة الأطراف السفلية والحوض للمريض باستخدام أصفاد مزودة بهواء مضغوط'. وتحذر الطبيبة من أن فرص إنقاذ شخص مصاب بالسكتة القلبية ضئيلة جدا، حيث لكل دقيقة أهميتها. قد يزيد وجود أجهزة إزالة الرجفان الخارجية الأوتوماتيكية في الأماكن العامة من فرص النجاة إلى 80 بالمئة، إلا أن إزالة الرجفان في الوقت المناسب خلال الدقائق الخمس الأولى بعد النوبة تظل بالغة الأهمية. المصدر: صحيفة 'إزفيستيا'

أخبار ليبيا

منذ 9 ساعات

• أخبار ليبيا

موانع تناول البازلاء الخضراء

الوكيل الإخباري- تشير الدكتورة يكاتيرينا غوزمان أخصائية أمراض الجهاز الهضمي خبيرة التغذية إلى أن البازلاء الخضراء قد تشكل خطورة على مرضى الكلى وأمراض الجهاز الهضمي لأن البقوليات تسبب انتفاخ البطن. اضافة اعلان وتقول: 'فوائد البازلاء الخضراء عديدة، ولكن رغم ذلك، هناك موانع لتناولها لأنها غنية بالألياف والكربوهيدرات، ما قد يسبب زيادة في تكوين الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأمعاء. كما تحتوي البازلاء الخضراء على فيتامين К، الذي قد يزيد من تخثر الدم. لذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر تناول البقوليات بحذر ومراقبة مؤشرات تخثر الدم لديهم. البيورينات (Purine)، التي تشكل حمض اليوريك عند تحللها، غير آمنة لمرضى النقرس وأمراض الكلى الأخرى. كما يمكن للبازلاء أن تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء، لذا يجب تجنب الإفراط في تناولها إذا كان الشخص يعاني من التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو أمراض الجهاز الهضمي الأخرى في مرحلة تفاقمها'. وتنصح الطبيبة بالبازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة، ولتجنب خطر التسمم الغذائي تنصح باتباع القواعد التالية قبل تناولها: – يجب شطفها جيدا بالماء الجاري. – يجب استخدام الفرشاة لإزالة أي تربة أو رمل أو أي ملوثات أخرى وقد تحتوي على كائنات دقيقة ممرضة. – يجب فحص البازلاء والقرون بعناية قبل تناولها. – يجب ألا تظهر عليها أي علامات عفن أو تعفن أو تلف. – يمكن تخزين البازلاء الخضراء الطازجة في الثلاجة في وعاء أو كيس نظيف بضعة أيام لأن التخزين طويل الأمد قد يؤدي إلى تكاثر البكتيريا. – ينصح بإعطاء الأطفال الصغار البازلاء الخضراء فقط بعد المعالجة الحرارية ومهروسة لتجنب خطر الاختناق.

عين ليبيا

منذ 6 أيام

• عين ليبيا

احذر هذه الأطعمة «الصحية».. خادعة ومدمرة للكبد!

كشف موقع 'هيلث سايت' المتخصص عن مفاجأة صادمة للكثيرين: بعض الأطعمة التي يظنها الناس صحية أو غير مضرة، قد تكون في الواقع السبب وراء تدهور صحة الكبد، العضو الأساسي المسؤول عن تصفية السموم وتحليل العناصر الغذائية في الجسم. وأكد التقرير أن تجنب هذه الأطعمة الضارة هو الخطوة الأولى والأهم نحو حماية الكبد وتعزيز وظائفه الحيوية. أطعمة تُسوَّق على أنها صحية.. لكنها تخفي أضراراً للكبد تتضمن قائمة 'الأعداء الخفيين للكبد' أطعمة يومية كثيرة، تغري بنكهاتها ومظاهرها الجذابة، لكنها تخفي وراءها مخاطر صحية جسيمة: حبوب الإفطار المُحلّاة: مليئة بالسكريات المضافة التي تعزز تراكم الدهون في الكبد، مما يرفع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي أصبح شائعاً على نحو مقلق. البديل الأمثل: الشوفان الطبيعي مع إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات الغنية بالألياف والفيتامينات. اللحوم المصنّعة: مثل النقانق واللحوم الباردة، التي تحتوي على دهون مشبعة ومواد حافظة (كالنترات) تُحدث التهابات وتلفاً في أنسجة الكبد. بدائل صحية: الدجاج المشوي، العدس، والتوفو، والتي توفر بروتينات نظيفة بدون أضرار. الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة: ترفع هذه الأطعمة مستوى السكر والأنسولين في الدم بشكل سريع، مما يحفز تخزين الدهون داخل خلايا الكبد. الاختيار الأفضل: خبز الحبوب الكاملة، الأرز البني، والكينوا الغنية بالألياف والتي تدعم توازن السكر. الوجبات الخفيفة المعبأة: كالرقائق المقلية والبسكويت والمقرمشات، التي تحتوي على دهون ضارة ومواد مضافة تؤدي إلى التهابات الكبد. البدائل الصحية: اللوز، الحمص، والفشار الطبيعي الخالي من الزبدة. الزيوت المكررة: مثل زيت الذرة، فول الصويا، ودوار الشمس، المصنعة عبر عمليات معالجة مكثفة تسبب التهابات وتراكم الدهون في الكبد. الأفضل اختيارها: زيت الزيتون البكر، وزيت بذور الكتان، الغنيان بالدهون الصحية المضادة للالتهابات. المشروبات المحلاة.. فخ الفركتوز والمواد الحافظة شدد التقرير على أن المشروبات المحلاة، حتى تلك التي تحمل شعار 'طبيعية 100%' مثل بعض العصائر، قد تكون خادعة للكبد بسبب احتوائها على الفركتوز والمواد الحافظة التي تزيد العبء على هذا العضو الحيوي. النظام الغذائي المتوازن.. الطريق نحو كبد صحي أكد 'هيلث سايت' أن الوعي بأضرار هذه الأطعمة والخطوات الوقائية التي تشمل تبني نظام غذائي متوازن، يشكلان حجر الأساس للحفاظ على صحة الكبد. استبدال الأطعمة الضارة بأخرى غنية بالألياف، والبروتينات الجيدة، والدهون الصحية، يساعد الجسم في الحفاظ على أداء الكبد بكفاءة، ما ينعكس إيجابياً على الصحة العامة وجودة الحياة.