بديل سكر شائع يضر بصحة الكبد

ووفقا للدكتورة يورغيتا فارايفا أخصائية الغدد الصماء خبيرة التغذية، هذا خطأ خطير.
وتقول: "غالبا ما يطلق على الفركتوز بديل السكر، بيد أنه في الواقع هو نفس الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر العادي، ولكنه أكثر خطورة على الكبد، لأن الفركتوز بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني".
ووفقا لها، يمكن أن تكون المحليات غير الكربوهيدراتية مثل ستيفيا، بديلا صحيا حقيقيا للسكر. ومستخلصها أحلى من السكر بمئات المرات، ولا يحتوي على سعرات حرارية ولا يؤثر على مستوى الغلوكوز. ولكن رغم ذلك يجب استهلاكها باعتدال.
وتسأل هل ستيفيوسيد (Stevioside) والمحليات المشابهة آمنة؟
تشير الطبيبة إلى أن السؤال يتعلق بحجم الاستهلاك. ما يصل إلى 20 جرعة في اليوم هو حجم مقبول، وأكثر من ذلك محفوف بالمخاطر بالفعل. لذلك يمكن القول إنها آمنة نسبيا.
المصدر: kp.ru
يكرر الأطباء باستمرار أن نسبة السكر في النظام الغذائي يجب أن تكون محدودة. لذلك يحاول البعض استخدام بدائل السكر التي تبدو لهم أقل ضررا .
دعت منظمة الصحة العالمية إلى الامتناع عن استخدام بدائل السكر نهائيا بهدف التحكم بالوزن.
كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء، ما هي أفضل بدائل السكر

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

روسيا اليوم

منذ 3 ساعات

• روسيا اليوم

بروفيسور روسي في قائمة أفضل العلماء في العالم

ويذكر أن أنطون بوزدين بروفيسور في أكاديمية العلوم الروسية، ويعمل بمثابة كبير الباحثين في معهد الورم الشخصي التابع لجامعة سيتشينوف الطبية. ويقول البروفيسور في تعليقه على إدراجه في القائمة: "إن ما يدعو للسرور هو أن التقييم غير المتحيز لمنصة ScholarGPS خص مجموعتنا كواحدة من أفضل المجموعات في العالم. ربما لأننا أول من تعلم كيفية تحديد نشاط المسارات الجزيئية بناء على تسلسل الحمض النووي الريبي وبيانات البروتينات، والثاني الذي أظهر في تجربة سريرية مستقبلية أنه يمكن استخدام ملفات تعريف التعبير الجيني لتحديد العلاج الفعال لمرضى السرطان". ويذكر أن منصة ScholarGPS متخصصة في تحليل النشاط العلمي، تجمع البيانات من قواعد البيانات الببليوغرافية المعتمدة، مثل Scopus و Web of Science. وتسمح خوارزميات الموارد بتحديد العلماء الذين كان لعملهم التأثير الأكبر في مجالات أبحاثهم. تأخذ تصنيفات ScholarGPS في الاعتبار المؤشرات الكمية وجودة المنشورات، ما يجعلها أداة موثوقة لتقييم الإنتاجية العلمية. ويتخصص البروفيسور بوزدين بالإضافة إلى مجال علم الأحياء الجزيئي وعلم المعلومات الحيوية وعلم الأورام الشخصي، في مجال تطور الجينات والمسارات الجزيئية، وله أكثر من 250 منشورا علميا، بما فيها مقالات في مجلات دولية رفيعة المستوى. وتشمل تطويراته منصة Oncobox، التي تستخدم تسلسل الحمض النووي الريبي لاختيار الأدوية المستهدفة بشكل شخصي، ومنصة Oncofusion لتحديد إعادة ترتيب الجينات المسببة للسرطان. المصدر: تاس تمكن باحثون روس من تحقيق إنجاز مذهل من خلال تحديد الظروف المثلى لتكوين معدن البرونوفسكايت النادر خلال يوم واحد فقط، بينما تستغرق هذه العملية في الظروف الطبيعية حوالي مليوني عام. فازت جامعة سيتشينوف الطبية الروسية بالميدالية الفضية في حفل توزيع جوائز Tagline المرموقة في فئة "أفضل تقنية ذكاء اصطناعي في الطب". اكتشف العلماء في جامعة "سيتشينوف" التابعة لوزارة الصحة الروسية، طريقة لمنع تطور الأورام الخبيثة باستخدام "جزيئات البوليمر النانوي".

روسيا اليوم

منذ 3 ساعات

• روسيا اليوم

أنواع الملفوف وفوائد كل منها

يشير الدكتور أوليغ كريفتشينكوف خبير التغذية إلى أن الملفوف المخمر وخاصة الملفوف الأبيض، هو الخيار الأفضل لصحة الأمعاء واستعادتها. ويعتبر الملفوف الأحمر وعصيره مفيدين وفعالين في حالات التهابات الأمعاء وللوقاية من أمراض الجهاز الهضمي. أما لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، فيمكن تناول الملفوف المخمر والملفوف الأحمر لأن كليهما يدعمان مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم. ووفقا له، يعتبر الملفوف الصيني والكرنب الصيني خيارا إضافيا للوقاية من تصلب الشرايين.ويشير إلى أنه يجب أن نعلم، أن الملفوف ليس مفيدا للجميع. لأنه في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي (القرحة، التهاب المعدة) والميل إلى الانتفاخ، يجب الحد من استخدامه واستشارة الطبيب بشأن هذه الحالة. المصدر: فيستي. رو تنصح الدكتورة يكاتيرينا كازاتشكوفا أخصائية الغدد الصماء، بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن وتناول الفواكه والخضار الموسمية لتعزيز منظومة المناعة في الخريف. يستخدم الملفوف (الكرنب) بجميع أنواعه في تحضير أطباق ومأكولات متنوعة وسلطات عديدة. ويحتوي الملفوف على تركيبة كيميائية فريدة من نوعها توفر دعما جيدا للقلب والأوعية الدموية. نشر موقع "ذا هيلث سايت" الطبي البريطاني، مقالا تحدث فيه عن أهمية اتباع أنظمة غذائية غنية بالخضروات والفاكهة، كسلاح رادع لارتفاع مستويات السكر في الدم. يحتوي الملفوف والبروكلي والقرنبيط على مادة تعمل على تطبيع نبيت الأمعاء وتمنع ظهور ميكروبات تساعد في تطور سرطان القولون والمستقيم.

روسيا اليوم

منذ 4 ساعات

• روسيا اليوم

السودان.. مستشفى النو في أم درمان يستقبل 200 إصابة بالكوليرا

كما دعت التنسيقية إلى إغلاق كافة المحال التجارية شمالي المستشفى إلى جانب نقل موقف المركبات، وطالبت جهات الاختصاص والمواطنين بالتعامل بجدية مع حجم "الكارثة" التي حلت بالمنطقة. من جهتها أعربت منظمة الصحة العالمية عن قلقها من الوفيات الناجمة على المرافق الصحية في السودان. وقالت في تغريدة لها على إكس إنها وثقت منذ بداية الحرب 167 هجوماً أدى إلى وفاة 1121 وإصابة 333 آخرين، منها 734 حالة وفاة خلال الأربعين يوماً الماضية فقط. كما حذرت منظمة الأمم المتحدة من تدهور الوضع الإنساني في السودان عقب نزوح نحو 47 ألف شخص من ولاية غرب كردفان خلال الشهر الجاري. المصدر: RTأفاد متحدث باسم الإدارة العليا في مخيم زمزم بولاية شمال دارفور في السودان، يوم الأحد، بوجود مئات الجثث في طرق ومنازل المخيم دون دفن منذ اجتياح قوات الدعم السريع قبل 3 أسابيع.