12 نوعاً من الطعام تسبب ارتفاع ضغط الدم

يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، وتلعب التغذية دوراً محورياً في السيطرة على هذا المرض. وتكمن المشكلة في الأطعمة المصنّعة والمعلّبة وأطعمة المطاعم التي نتناولها، والتي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة. إليكم أبرز 12 نوعاً من الأطعمة التي يُنصح بتجنّبها، وفق موقع «فيري ويل هيلث».
تحتوي على نسب مرتفعة من الملح والدهون المشبعة، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم في الجسم عند تناولها.
بديل صحي: الفشار المحضّر دون زيت أو الحمص المحمّص.
مثل النقانق والمرتديلا والبيكون، وهي مصادر أساسية للصوديوم.
بديل صحي: اللحوم الطازجة المشوية دون ملح، أو الأسماك أو التوفو.
تحتوي على كميات كبيرة من الملح المضاف.
بديل صحي: شرائح الخيار الطازجة أو مخللات منزلية بالخل دون ملح.
يُنقع الزيتون غالباً في محلول ملحي، ما يزيد محتواه من الصوديوم.
بديل صحي: الزيتون غير المملح أو اللوز أو التوت.
البطاطا المقلية غنية بالدهون المشبعة والملح، ما يزيد الكوليسترول وضغط الدم في الجسم عند تناولها (أ.ب)
رغم طعمها غير المالح أحياناً، تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
بديل صحي: شوربة منزلية خالية من الملح.
غنية بالدهون المشبعة والملح، ما يزيد الكوليسترول وضغط الدم.
بديل صحي: البطاطا أو الجزر أو الكوسى المشوية دون ملح.
تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، حتى وإن لم تكن مملحة.
بديل صحي: زيت الزيتون أو المارغرين قليل الملح.
تناولها بكثرة يرتبط بارتفاع ضغط الدم.
بديل صحي: السمك أو الدجاج منزوع الجلد.
الآيس كريم غني بالسكر والدهون المشبعة ما يقلل من تدفّق الدم ويرفع الضغط (رويترز)
من أكثر الزيوت احتواءً على الدهون المشبعة.
بديل صحي: زيت الزيتون أو زيت الطحالب.
غني بالسكر والدهون المشبعة، ما يقلل من تدفّق الدم ويرفع الضغط.
بديل صحي: لبن يوناني خالي الدسم مع الفاكهة.
مرتفعة جداً بالسكر، وبعضها يحتوي على الكافيين، وكلاهما يرفع الضغط.
بديل صحي: الماء الفوّار أو شاي الأعشاب أو الكومبوتشا.
تناوله يرفع ضغط الدم.
بديل صحي: مشروبات خالية من الكحول.
للتحكم بضغط الدم، قلل من استهلاك الصوديوم والدهون المشبعة، وتجنّب السكر والكافيين قدر الإمكان. الطهي في المنزل واختيار المكونات الطازجة هما أولى خطوات الوقاية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة سيدتي

منذ 3 ساعات

• مجلة سيدتي

طرق مجربة لتنظيف الحوائط البيضاء.. طبقيها في منزلك

الحوائط البيضاء في الغرف المنزلية، تُنعش الديكورات الداخلية، وتجعل المساحات تبدو أوسع وأكثر إشراقاً ونظافة، إلا أن مشكلة الجدران البيضاء أنها تتسخ بسهولة، سواءً بسبب الخدوش عند تحريك قطع الأثاث من مكان إلى آخر أو بصمات أصابع الأطفال وعبثهم أو الغبار... لذا، في الدليل الآتي، شرح لأهم الخطوات المنزلية المجربة والمثالية التي تساعدك على تنظيف الجدران البيضاء، دون أي بقع أو آثار على سطحها. خطوات التنظيف الخاصة بالحوائط البيضاء يُحدد حجم ونوع البقعة أو العلامة على الحوائط البيضاء، بشكل كبير، الأدوات التي ستحتاجيها؛ في الغالب، يمكنك معالجة أي بقعة باستخدام إسفنجة ناعمة أو فوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة. أحضري سلماً، وفوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة مبللة، وابدئي العمل، مع ضرورة الأخذ في الاعتبار التأكد من فحص الألياف الدقيقة أثناء العمل، واشطفيها واعصريها كلما اتّسخت. يمكنكِ إضافة بضع بخات من منظف متعدد الاستخدامات إذا رغبتِ، ولكن هذا ليس ضرورياً تماماً، إنه مجرد تفضيل شخصي. حاولي اختيار منظف متعدد الاستخدامات ذي قوامٍ يشبه الصابون. من المرجح أن تستخدمي نفس المنظف لـ إزالة بقع الدهون في مطبخكِ، فهو الأفضل لإزالة البقع اللزجة، مثل بقع الطعام أو الشراب المنسكب على جداركِ الأبيض. تعمل طريقة المنظف متعدد الاستخدامات بشكل أفضل إذا تمكنتِ من إزالة البقعة فوراً. من جهة ثانية، سائل الجلي منظف رائع لجميع أسطح منزلك، لذا يجب محاولة اختيار سائل جلي خفيف لا يحتوي على الكثير من العطور القوية أو المواد الكيميائية القاسية. للبقع التي لا تزول تماماً، يجب تحضير إسفنجة ناعمة، بلّليها، ثم أضيفي نقطة من سائل الجلي، وافركي البقعة برفق حتى تظهر رغوة، واتركيها قليلاً، ثمّ امسحيها بفوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة، مبللة. قد تحتاجين إلى تكرار العملية مرتين أو ثلاث مرات. هناك طريقة ثانية لإزالة البقع عن الحائط الأبيض المتسخ تقضي بتحضير القليل من صودا الخبز ووعاء؛ اصنعي معجوناً باستخدام ثلاثة أجزاء من صودا الخبز لكل جزء من الماء، يجب أن يكون قوام محلول التنظيف لزجاً بعض الشيء، لذا اضبطي النسبة وفقاً لذلك. يُنصح بنشر المعجون برفق على الحائط الأبيض، باستخدام إسفنجة مبللة. اتركيه يرتاح، فكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل، بعد أن تتشبع البقعة جيداً، امسحيها بفوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة أو منشفة ورقية مبللة. الممحاة السحرية عندما تفشل كل المحاولات، حان وقت استخدام الأدوات الثقيلة، لذا بللي ممحاة سحرية وامسحي البقعة أو الخدوش برفق حتى تصبح الجدران نظيفة. لكن، توخَّي الحذر عند تنظيف الجدران المطلية اللامعة وشبه اللامعة، فقد تترك الممحاة السحرية بقعاً باهتة ملحوظة إذا استُخدمت بقوة أثناء التنظيف. نصائح للحفاظ على نظافة الجدران لوقت أطول يُفضل تنظيف الأرضيات بوساطة المكنسة الكهربائية بعناية لتجنب تناثر الأوساخ من الأرضيات إلى الجدران. يجب تنظيف الغبار من السقف إلى الأرض، بخاصةً في حضور مروحة السقف، فتشغيل الأخيرة ينشر الغبار في جميع أنحاء منزلك، ليعلق الكثير منه على الجدران. يُنصح بتنظيف البقع بانتظام لمنع تراكمها في الجدران. لتقليل التلطيخ عند تنظيف الجدران البيضاء، يجب إزالة أي كتل أو مواد صلبة برفق باستخدام إسفنجة أو فوطة قماش نظيفة. اشطفي الإسفنجة أو الفوطة القماش جيداً بين كل مسحة وأخرى. في العموم، يُعدّ المحلول المكون من سائل غسيل الأطباق الخفيف والماء أو محلول الخل والماء آمناً لتنظيف الجدران دون إتلاف الطلاء. إذا كانت جدرانك البيضاء ذات لمسة نهائية شبه لامعة أو ساتان، يمكنك استخدام الخل لتنظيفها وإزالة الروائح الكريهة منها؛ للقيام بذلك، اخلطي جالوناً من الماء مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض المقطر، ثم اختبري الخليط على منطقة غير ظاهرة، فإذا لم يكن هناك أي رد فعل، استخدمي فوطة من الألياف الدقيقة مغموسة في المحلول لغسل الجدران من الأعلى إلى الأسفل، مع تجفيف الجدران بعد ذلك. يُعدّ المزيج المكوّن من مبيض الغسيل والماء أفضل منظف للجدران البيضاء، فإذا كان لديك عفن على جدرانك وترغبين في معالجته بالمبيض، فخففيه أولاً واختبريه على منطقة غير ظاهرة، ثم احذري أيضاً من استخدام المبيض على الطلاء غير اللامع لأنه يتلف بسهولة.

صحيفة سبق

منذ 3 ساعات

• صحيفة سبق

السر في الألياف.. تقرير: هذه أفضل 10 أنواع من الدقيق الصحي لإنقاص الوزن

يتميز الدقيق الأكثر ملاءمة لإنقاص الوزن بالمزيد من الألياف لكل حصة، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم ويُبقي الإحساس بالشبع لفترة أطول. ومع ذلك، يمكن أن يختلف الخيار الأفضل حسب احتياجاتك الغذائية. ويُقدم تقرير على موقع "فيري ويل هيلث" عشرة أنواع من الدقيق الصحي، وهي: يُصنع دقيق اللوز عن طريق طحن اللوز. وللحصول على قوامه الناعم والمتناسق، يتم أولًا طحن اللوز المقشور، مما يعني أنه يُغلى لإزالة قشرته الخارجية. يساعد محتوى دقيق اللوز من البروتين والألياف في تعزيز الشعور بالشبع، ويمكن أن يمنع الإفراط في تناول الطعام أو تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. كما أنه خالٍ من الحبوب والغلوتين، مما يجعله مناسبًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الغلوتين أو نظام كيتو الغذائي. كل 100 غرام تحتوي على: 26 غرام بروتين، 9 غرامات ألياف. يُصنع دقيق الشوفان عن طريق طحن الشوفان الكامل وتحويله إلى مسحوق ناعم. ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. إحدى الفوائد الفريدة لدقيق الشوفان هي احتواؤه على نسبة عالية من البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المرتبطة بتحسين صحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم. كل 100 غرام تحتوي على: 13 غرام بروتين، 10 غرامات ألياف. دقيق جوز الهند يُصنع من لب ثمرة جوز الهند بعد تجفيفه وطحنه، وهو خيار خالٍ من الحبوب والمكسرات والغلوتين. كل 100 غرام تحتوي على: 16 غرام بروتين، 34 غرامًا من الألياف. دقيق القمح الكامل يُنتج عن طريق طحن نواة الحبوب بالكامل، مما يمنحه أليافًا وفيتامينات ومعادن أكثر من الدقيق الأبيض المكرر. ولأنه مشتق من القمح، فهو يحتوي على الغلوتين، وبالتالي لا يناسب من يتبع نظامًا خاليًا من الغلوتين. كل 100 غرام تحتوي على: 15 غرام بروتين، 11 غرامًا من الألياف. دقيق الكينوا يُطحن من بذور الكينوا النيئة ويتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أنه لا يسبب تقلبات كبيرة في نسبة السكر في الدم. كل 100 غرام تحتوي على: 12 غرام بروتين، 6 غرامات ألياف. لا علاقة له بالقمح رغم اسمه، بل يُستخرج من بذور خالية من الغلوتين. غني بمضادات الأكسدة والألياف التي تدعم الهضم والشبع. كل 100 غرام تحتوي على: 9 غرامات بروتين، 11 غرامًا من الألياف. دقيق الحمص يُنتج من طحن الحمص المجفف، ويُستخدم في أطباق البحر المتوسط والهند. يدعم الشعور بالشبع، ويساعد في التحكم بالسكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي، ما يجعله مثاليًا لفقدان الوزن ومرضى السكري. كل 100 غرام تحتوي على: 22 غرام بروتين، 11 غرامًا من الألياف. طحين الحنطة الفارسية (القمح الرومي) ينتمي إلى عائلة القمح ويحتوي على الغلوتين، لكنه أكثر تغذية من الدقيق الأبيض. كل 100 غرام تحتوي على: 14.5 غرام بروتين، 9 غرامات ألياف. دقيق الطيف - الطيف نوع من الحبوب القديمة مصدره إثيوبيا، وهو خالٍ من الغلوتين طبيعيًا. - يساعد في استقرار مستويات السكر بفضل محتواه من البروتين والألياف. - كل 100 غرام تحتوي على: 12 غرام بروتين، 12 غرامًا من الألياف. دقيق بذور الكتان رغم أنه لا يُعد دقيقًا بالمعنى التقليدي، إلا أنه يُستخدم كبديل جزئي في بعض الوصفات. يحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، ويساهم في الشبع، ويدعم صحة القلب ويقلل من خطر السرطان بفضل القشور النباتية. كل 100 غرام تحتوي على: 18 غرام بروتين، 23 غرامًا من الألياف. وبحسب موقع صحيفة "الشرق الأوسط"، فإن أفضل دقيق يعتمد على أولوياتك: التغذية، المذاق، القوام، وطريقة الاستخدام. - المحتوى الغذائي: اختر الأنواع التي تحتوي على نسبة ألياف عالية لدعم الشعور بالشبع. - تأثير نسبة السكر في الدم: الدقيق منخفض المؤشر الجلايسيمي (مثل الحمص أو اللوز أو جوز الهند) يساعد في التحكم بالسكر. - الخلو من الغلوتين: لمن يعاني من حساسية الغلوتين، يجب اختيار دقيق خالٍ مثل الشوفان أو الحمص أو الطيف.

الرياض

منذ 4 ساعات

• الرياض

توصيات طبية: تجنب الشاشات قبل النوم بساعتين لحماية النظر

‏قالت لـ'الرياض' د. حنان القحطاني، دكتورة بصريات، إن الإدمان على الأجهزة الإلكترونية وقضاء وقت طويل في استخدامها قد ينتج عنه أضرار بصرية وجسدية وسلوكية ونفسية. وأوضحت أن هذه الأضرار تشمل إجهاد العين الناتج عن التركيز المستمر على الشاشات لفترات طويلة دون راحة، وجفاف العين بسبب قلة عدد مرات الرمش أثناء استخدام الأجهزة، ومن ثم زيادة قصر النظر، خاصة عند الأطفال والمراهقين عند عدم أخذ فترات راحة كافية أثناء الاستخدام، إضافة إلى احتمالية الإصابة بمتلازمة إجهاد العين الرقمية (Digital Eye Strain). وأكدت على أهمية تقليل مدة استخدام الأجهزة والابتعاد عن استخدامها قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، مع الحرص على ارتداء النظارات الطبية لتصحيح الأخطاء الانكسارية إن وُجدت. ومن طرق الوقاية أيضًا، اتباع قاعدة 20-20-20، التي تنصح بالنظر إلى شيء يبعد 20 قدمًا لمدة 20 ثانية بعد كل 20 دقيقة من استخدام الجهاز لإراحة العين. كما نصحت باستخدام القطرات المرطبة عند الشعور بالجفاف، وزيادة عدد مرات الرمش، والتأكد من استخدام الإضاءة المناسبة للشاشة وفي الغرفة، وضبط إعدادات الشاشة، والجلوس بالطريقة الصحيحة بحيث تكون الشاشة أقل من مستوى العين بحوالي 15 إلى 20 درجة. وأشارت إلى أن الأجهزة الإلكترونية أصبحت جزءًا من ضروريات الحياة والعمل والتعليم، مما يزيد من احتمالية التعرض للإجهاد الرقمي. ولفتت إلى إمكانية التعرف على الإصابة بمتلازمة الإجهاد الرقمي من خلال مجموعة من الأعراض الشائعة مثل تشويش في الرؤية، والصداع المتكرر، خاصة عند التركيز لفترات طويلة، وآلام في الرقبة والكتفين نتيجة الجلوس الخاطئ، وإجهاد وجفاف العين مع إحساس بالحرقان أو الحكة، وصعوبة في التركيز على النصوص أو الشاشات بعد الاستخدام المطول. وأضافت أنه في حال ظهور هذه الأعراض بشكل متكرر، من المهم مراجعة مختص لإجراء الفحوصات اللازمة والتأكد من التشخيص. وعن عمليات تصحيح النظر التي يكثر الإعلان عنها، أوضحت أن هناك عدة أنواع من هذه العمليات، وأشهرها ما يُجرى على مستوى القرنية باستخدام الليزر، إضافة إلى بعض الجراحات الأخرى مثل زراعة العدسات أو استبدال عدسة العين. وتشمل الحالات التي يمكن فيها تصحيح النظر قصر النظر، وطول النظر، والاستجماتيزم. وأشارت إلى أن العمر المناسب لإجراء هذه العمليات يكون غالبًا بعد سن 18 عامًا، حيث يكون النظر أكثر استقرارًا، مع التأكيد على أهمية إجراء فحوصات تقييمية لتحديد مدى ملاءمة الحالة ونوع العملية الأنسب. وحول استخدام قطرات ترطيب العين دون استشارة الطبيب، قالت إنه يمكن استخدامها دون وصفة طبية، لكن في حال عدم تحسن الأعراض، يُنصح بمراجعة مختص، حيث قد تكون هناك وسائل علاج أخرى أكثر ملاءمة يحددها الطبيب بعد الفحص. ولفتت إلى أن بعض الحالات قد لا يكون فيها جفاف العين هو المشكلة الأساسية، بل عرضًا لمشكلة أخرى مثل التهاب الجفون، الذي يتطلب تشخيصًا دقيقًا وخطة علاجية مناسبة.