بسبب أطعمة جاهزة.. إصابة 10 أشخاص في الولايات المتحدة بتفشي بكتيريا الليستيريا

أصيب ما لا يقل عن 10 أشخاص في الولايات المتحدة بتفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة بمنتجات غذائية جاهزة للأكل، كما يقوم أحد المنتجين بسحب العديد من المنتجات طواعية، حسبما قال مسؤولون فيدراليون.. وذلك وفقا لوكالة الأنباء الأمريكية اسوشتيد برس.
وأعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم السبت أن مسؤولين على المستوى الفيدرالي والمحلي يُحققون في تفشي المرض المرتبط بالأغذية التي تُنتجها شركة فريش آند ريدي فودز المحدودة في سان فرناندو، كاليفورنيا.
وأوضحت الإدارة أن الأشخاص العشرة الذين أصيبوا بالمرض كانوا في كاليفورنيا ونيفادا، واحتاجوا إلى دخول المستشفى.
وقالت الوكالة إن المنتجات بيعت في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا وواشنطن في مواقع تشمل تجار التجزئة ونقاط بيع خدمات الأغذية، بما في ذلك المستشفيات والفنادق ومتاجر التجزئة والمطارات وشركات الطيران.
أعراض الليستيريا
تبدأ أعراض الليستيريا عادةً خلال أسبوعين من تناول طعام ملوث، وقد تشمل الحالات الخفيفة الحمى، وآلام العضلات، والغثيان، والتعب، والقيء، والإسهال، بينما قد تشمل الأعراض الأكثر شدة الصداع، وتيبس الرقبة، والارتباك، وفقدان التوازن، والتشنجات.
وصرح مسؤولون فيدراليون بأنهم بدأوا التحقيق في تفشي المرض الأخير العام الماضي، لكنهم لم يجدوا أدلة كافية لتحديد مصدر العدوى.
وأضافوا أن التحقيق أُعيد فتحه في أبريل عندما وجد محققو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بكتيريا الليستيريا في عينات جُمعت من شركة فريش آند ريدي فودز، والتي تطابقت مع سلالة المرض.
وقالت شركة فريش آند ريدي فودز في بيان صحفي إنها اتخذت إجراءات تصحيحية فورية بما في ذلك إزالة المعدات لمعالجة المشكلة.
ووجدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن ستة من أصل عشرة أشخاص أصيبوا بالمرض كانوا قد نُقلوا إلى المستشفى قبل إصابتهم بالليستيريا.
ووجدت أن منتجات شركة فريش آند ريدي فودز قد قُدّمت في ثلاثة على الأقل من مرافق الرعاية الصحية التي سبق أن عولج فيها المرضى.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن عينات الاختبار من المرضى تم جمعها من ديسمبر 2023 إلى سبتمبر 2024.
قامت شركة Fresh & Ready طواعية بسحب العديد من المنتجات، والتي يمكن التعرف عليها من خلال تواريخ "الاستخدام قبل" التي تتراوح من 22 أبريل إلى 19 مايو من هذا العام تحت الأسماء التجارية Fresh & Ready Foods وCity Point Market Fresh Food to Go وFresh Take Crave Away.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 6 أيام

• فيتو

كيفية الإصابة بالتسمم بـ بكتيريا 'الليستيريا' وطرق الوقاية منها

غالبًا ما يمرض الشخص نتيجة تناول طعام ملوث، حيث يشعر بالغثيان والإسهال، وعادة ما تزول هذه الأعراض خلال يومين. إلا أن مصدرًا محتملًا لهذه الأعراض قد يكون الإصابة ببكتيريا الليستيريا، وهي أحد مسببات التسمم الغذائي. تنتشر بكتيريا الليستيريا في التربة والمياه والغبار وبراز الحيوانات، وتنتقل إلى الإنسان عبر تناول أطعمة ملوثة بها، وعلى الرغم من أن العدوى لا تشكل خطرًا كبيرًا على معظم الأصحاء، وقد تقتصر أعراضها على يوم أو يومين من الشعور بالمرض، إلا أنها قد تكون خطيرة أو حتى مميتة لفئات معينة، تشمل النساء الحوامل وأطفالهن، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، وكبار السن، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. ويشدد الأطباء على أهمية العلاج الفوري بالمضادات الحيوية للحد من مضاعفات هذه العدوى لدى الفئات الأكثر عرضة للخطر. كيف تنتقل الليستيريا إلى الغذاء؟ تتميز بكتيريا الليستيريا بقدرتها على النمو في درجات حرارة منخفضة تصل إلى داخل الثلاجات، ولا يقضي عليها التجميد. وعندما تُلوث الطعام، لا يمكن اكتشافها عن طريق الرؤية أو الشم أو التذوق. تشير الأبحاث إلى أن الإصابة بالعدوى غالبًا ما ترتبط بتناول اللحوم الباردة غير المعالجة بشكل صحيح ومنتجات الألبان المصنوعة من حليب غير مبستر. وقد ارتبطت العديد من حالات تفشي المرض بمصادر أخرى شائعة مثل الشمام والهوت دوج والأجبان الطرية. الأعراض التسمم الغذائي تتضمن الأعراض الشائعة لعدوى الليستيريا الإسهال والغثيان وآلام العضلات والحمى. وتظهر هذه الأعراض في غضون أيام قليلة من تناول الطعام الملوث، أو قد تستغرق فترة تصل إلى شهرين. وينصح الأطباء بضرورة استشارة الطبيب عند ظهور أي من هذه الأعراض. وفي حال انتشار العدوى إلى الجهاز العصبي، فإن الوضع يصبح أكثر خطورة، ويُعرف هذا الشكل الحاد باسم داء الليستريات، والذي تصل نسبة الوفيات بين المصابين به إلى 20%. وتزداد احتمالية الإصابة بهذا الشكل الحاد لدى صغار السن وكبار السن والأفراد الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي، وتشمل أعراض هذه الحالة الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات. كيف تتعامل المرأة الحامل مع بكتيريا الليستيريا تحتاج النساء الحوامل إلى عناية خاصة لأنهن أكثر عرضة للإصابة بالليستريا في الدم. ويُنصح بضرورة التواصل مع الطبيب في حال ظهور أعراض مثل الصداع والحمى وآلام العضلات وآلام الظهر المصحوبة أو غير المصحوبة بالإسهال. وقد لا تتطلب الحالات الخفيفة علاجًا، بينما قد يصف الطبيب المضادات الحيوية للحالات الأكثر خطورة. نصائح للوقاية من عدوى الليستيريا نظرًا لعدم وجود لقاح للوقاية من الليستيريا، فإن اتخاذ تدابير الحيطة والحذر يعد أمرًا بالغ الأهمية، وتشمل الأطعمة الرئيسية التي قد تزيد من خطر الإصابة الخضراوات النيئة الملوثة واللحوم الملوثة والحليب غير المبستر والمنتجات المصنوعة منه والأطعمة المصنعة مثل اللحوم الباردة والهوت دوج الملوثة بعد إنتاجها. وللحماية من العدوى، يوصي الأطباء بغسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل البدء في الطهي وبعد التعامل مع اللحوم أو الدواجن النيئة، بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتنظيف جميع أسطح المطبخ وألواح التقطيع والأواني بالماء الساخن والصابون، وفرك الخضراوات النيئة بفرشاة تحت الماء الجاري، وطهي اللحوم والدواجن والبيض جيدًا حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت). كما يجب فصل اللحوم والدواجن غير المطبوخة عن الأطعمة الأخرى، واستهلاك النقانق خلال أسبوع من فتح العبوة ولحوم الديلي واللنشون خلال 3 إلى 5 أيام. وينصح أيضًا بغسل البطيخ جيدًا قبل تقطيعه وتناول الشرائح فورًا والتخلص من أي بقايا في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 4 ساعات، والحفاظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجات مئوية (40 فهرنهايت) والمجمد أقل من -18 درجة مئوية (0 فهرنهايت). فئات يجب عليها توخي الحذر الشديد من الضروري توخي النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي الحذر الشديد. وينصح بتجنب تناول الهوت دوج واللحوم الباردة واللحوم المدخنة المبردة والمأكولات البحرية المدخنة المبردة إلا بعد تسخينها جيدًا، بالإضافة إلى الأجبان الطرية المصنوعة من حليب غير مبستر، ما لم يكن مكتوبًا على الملصق أنها مصنوعة من حليب مبستر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 7 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : أعراضها تظهر بعد أسبوعين من تناول طعام ملوث.. ما هى بكتيريا الليستيريا

الخميس 15 مايو 2025 11:45 مساءً نافذة على العالم - كشف موقع "CNN" عن إصابة ما لايقل عن 10 أشخاص في الولايات المتحدة بالعدوى ببكتيريا الليستيريا، بعد تناولهم منتجات غذائية جاهزة للأكل ملوثة بتلك البكتيريا، الأمر الذى تسبب فى سحب بعض المنتجات الغذائية من الأسواق. وأعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التحقيق في تفشي المرض المرتبط بالأغذية، التي تُنتجها إحدى شركات الأغذية فى ولاية كاليفورنيا، وأوضحت الإدارة أن الأشخاص العشرة الذين أصيبوا بالمرض كانوا في كاليفورنيا ونيفادا، واحتاجوا إلى دخول المستشفى. ما هى بكتيريا الليستيريا؟ وفقا لموقع "كليفلاند كلينك" الطبى، فإن داء الليستريات أو الليستيريا هو شكل من أشكال التسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا الليستيريا المستوحدة. وتسبب عدوى الليستيريا أعراضًا خفيفة كالحمى والصداع والإسهال والقيء، ولكن إذا فى حالة وجود ضعف في جهاز المناعة أو العمر فوق الخامسة والستين، فقد تحدث مضاعفات تهدد الحياة، وفى حالة الحمل، فقد تنتقل العدوى إلى الجنين أثناء الحمل أو عند الولادة، مما قد يسبب الإجهاض أو مشاكل صحية خطيرة للطفل مدى الحياة، ولا يعد الليستريا مرض معد بل تظهر أعراضه على المصاب به فقط. أعراض الإصابة بالليستيريا يمكن أن تبدأ أعراض داء الليستريات فى الظهور، من بعد بضعة أيام إلى أسبوعين، من تناول طعام ملوث، وفى حالة إصابة سيدة حامل، قد لا تظهر أي أعراض، لكن يمكن انتقال العدوى إلى الجنين. وتشمل أعراض الليستريا ما يلي: حمى قشعريرة صداع إسهال الغثيان والقيء آلام العضلات أو المفاصل تعب قد لا تظهر جميع هذه الأعراض، لكن إذا انتشرت الليستيريا خارج الجهازك الهضمي ، فقد تظهر أعراض إضافية شديدة، وتشمل: ارتباك فقدان التوازن تصلب الرقبة النوبات الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على الليستيرياالأطعمة التي من المرجح أن تكون ملوثة بالليستيريا تشمل ما يلى : لحوم باردة مثل الهوت دوج اللحم المهروس ومُدهنات اللحوم الأسماك المدخنة الباردة، مثل سمك السلمون المدخن الجبن الطري منتجات الألبان غير المبسترة ، مثل الحليب والجبن والآيس كريم عصائر الفاكهة غير المبسترة الفواكه والخضراوات النيئة وغير المغسولة السوشي النيء مضاعفات عدوى الليستريا يمكن أن تنتشر الليستيريا من الجهاز الهضمي إلى أجزاء أخرى من الجسم وقد يسبب ذلك مضاعفات خطيرة، منها: التهاب القلب أو العظام التهاب في الدماغ أو التهاب السحايا الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو الولادة المبكرة التهاب رئوي تسمم الدم التهابات المسالك البولية الوفاة الوقاية من الليستيريايمكنك تقليل خطر الإصابة بعدوى الليستيريا من خلال اتباع إرشادات سلامة الغذاء، على رأسها ما يلى: تجنب منتجات الألبان والعصائر غير المبسترة اغسل يديك وأي أسطح طعام قبل وبعد الطهي استخدم فرشاة التنظيف والماء الجاري النظيف لتنظيف الفواكه والخضراوات النيئة قم بطهي النقانق وأطباق البيض والمأكولات البحرية حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 74 درجة مئوية عدم تناول مصنعات اللحوم النية خلال الحمل قم بتنظيف أي انسكابات في ثلاجتك على الفور، وخاصة سوائل اللحوم

الوفد

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• الوفد

بسبب أطعمة جاهزة.. إصابة 10 أشخاص في الولايات المتحدة بتفشي بكتيريا الليستيريا

أصيب ما لا يقل عن 10 أشخاص في الولايات المتحدة بتفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة بمنتجات غذائية جاهزة للأكل، كما يقوم أحد المنتجين بسحب العديد من المنتجات طواعية، حسبما قال مسؤولون فيدراليون.. وذلك وفقا لوكالة الأنباء الأمريكية اسوشتيد برس. وأعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم السبت أن مسؤولين على المستوى الفيدرالي والمحلي يُحققون في تفشي المرض المرتبط بالأغذية التي تُنتجها شركة فريش آند ريدي فودز المحدودة في سان فرناندو، كاليفورنيا. وأوضحت الإدارة أن الأشخاص العشرة الذين أصيبوا بالمرض كانوا في كاليفورنيا ونيفادا، واحتاجوا إلى دخول المستشفى. وقالت الوكالة إن المنتجات بيعت في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا وواشنطن في مواقع تشمل تجار التجزئة ونقاط بيع خدمات الأغذية، بما في ذلك المستشفيات والفنادق ومتاجر التجزئة والمطارات وشركات الطيران. أعراض الليستيريا تبدأ أعراض الليستيريا عادةً خلال أسبوعين من تناول طعام ملوث، وقد تشمل الحالات الخفيفة الحمى، وآلام العضلات، والغثيان، والتعب، والقيء، والإسهال، بينما قد تشمل الأعراض الأكثر شدة الصداع، وتيبس الرقبة، والارتباك، وفقدان التوازن، والتشنجات. وصرح مسؤولون فيدراليون بأنهم بدأوا التحقيق في تفشي المرض الأخير العام الماضي، لكنهم لم يجدوا أدلة كافية لتحديد مصدر العدوى. وأضافوا أن التحقيق أُعيد فتحه في أبريل عندما وجد محققو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بكتيريا الليستيريا في عينات جُمعت من شركة فريش آند ريدي فودز، والتي تطابقت مع سلالة المرض. وقالت شركة فريش آند ريدي فودز في بيان صحفي إنها اتخذت إجراءات تصحيحية فورية بما في ذلك إزالة المعدات لمعالجة المشكلة. ووجدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن ستة من أصل عشرة أشخاص أصيبوا بالمرض كانوا قد نُقلوا إلى المستشفى قبل إصابتهم بالليستيريا. ووجدت أن منتجات شركة فريش آند ريدي فودز قد قُدّمت في ثلاثة على الأقل من مرافق الرعاية الصحية التي سبق أن عولج فيها المرضى. وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن عينات الاختبار من المرضى تم جمعها من ديسمبر 2023 إلى سبتمبر 2024. قامت شركة Fresh & Ready طواعية بسحب العديد من المنتجات، والتي يمكن التعرف عليها من خلال تواريخ "الاستخدام قبل" التي تتراوح من 22 أبريل إلى 19 مايو من هذا العام تحت الأسماء التجارية Fresh & Ready Foods وCity Point Market Fresh Food to Go وFresh Take Crave Away.