طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت باحترافية
فعند إعدادك لوصفات الحلويات مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات تحتاجين إلى إضافة صوص الشوكولاتة.طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية، وبأقل التكاليففوائد الشوكولاتة الداكنة، تحافظ على صحة القلب وتقوي الذاكرة وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين.مقادير صوص الشوكولاتة5 ملاعق كبيرة كاكاو خام2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة2ملعقة كبيرة لبن بودرةملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب سكر ناعم1/4 كوب ماء خطوات عمل صوص الشوكولاتةتخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار.لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم.يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة صوص الفراولةوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات.مكونات صوص الفراولة:كيلو فراولة مغسولة ومقطعة.كوب سكر.ملعقة كبيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة فانيليا.2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولةعلى نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي.صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد.يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص.يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة مدة تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز للتوفير في الميزانيةصوص الكراميلطريقة عمل صوص الكراميل، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات.ولكن ارتفاع أسعار الصوصات منع الكثير من ستات البيوت من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الكراميل كمكون أساسي. ولكن طريقة عمل صوص الكراميل، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن يوفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت.وطريقة عمل صوص الكراميل، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم.وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شراءه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميلكوب ونصف سكركوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف )2 ملعقه صغيره نشاربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميلاولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا.ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا.عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق.وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما.لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط.ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
ET بالعربي
منذ 2 ساعات
- ET بالعربي
بعدما ودّع المؤسس عثمان.. بوراك أوزجيفيت يطلّ بلوك جديد
بعدما أكد مغادرته لمسلسل المؤسس عثمان Kuruluş Osman، ظهر بوراك أوزجيفيت Burak Özçivit بلوك مختلف تمامًا، حيث قام بحلق لحيته التي كان قد أطالها خصيصًا من أجل تجسيد شخصية "عثمان بك" في المسلسل. هذا التغيير المفاجئ اعتبره كثيرون إشارة إلى نهاية قاطعة لعلاقته بالعمل. وعلّق بوراك على صورته باللوك الجديد عبر إنستغرام قائلاً: "العطلة تبدأ". بعد سنوات من أجل المؤسس عثمان.. بوراك أوزجيفيت يقص لحيته ووفقًا للتقارير الصحافية، فإن السبب وراء هذا القرار يعود إلى طلب بوراك الحصول على أجر قدره 4 ملايين ليرة تركية عن كل حلقة، ما أدى إلى خلافات مع الجهة المنتجة، وانتهى الأمر بانفصال الطرفين. تصريحات وداع مؤثرة من بوراك أوزجيفيت وفي أول تعليق له على خبر الانفصال، قال بوراك عبر خاصية الستوري يوم أمس: "الوداع شجاعة عظيمة. أود أن أودّع جمهورنا بكلمات شكر، ردًا على كل من حاول التقليل من 6 سنوات من الشغف والتعب. نلتقي في قصص جديدة قريبًا." مَن سيخلف بوراك؟ ومَن سيلعب دور أورخان؟ وسط هذه التغييرات الجذرية، تشير معلومات من كواليس المسلسل إلى أن الموسم الجديد سيشهد انتقال الأحداث إلى فترة أورخان بك Orhan Bey، ابن عثمان، ومن المتوقع عرض مشاهد لـ"عثمان" في مرحلة الشيخوخة. وفيما لا يزال الغموض يحيط بهوية الممثل الذي سيتولى دور أورخان بعد إيمري باي Emre Bey، ترددت أخبار عن مفاوضات مع مجموعة من النجوم منهم ميرت يازجي أوغلو Mert Yazıcıoğlu، مراد أونالمش Murat Ünalmış، وإبراهيم تشيليكول İbrahim Çelikkol، للعمل في الموسم المقبل، سواء في المسلسل أو في مشاريع رقمية أخرى من إنتاج نفس الشركة.
مصرس
منذ 5 ساعات
- مصرس
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، بطريقة المحلات وطعم مميز
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، من الوصفات المناسبة لسفرة الغداء، فهي من أشهر الأطباق المصرية التي تقدم في العزومات، كما أنها من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار. طريقة عمل الحواوشي بالعيش، أحلى وأوفر من الجاهزأشهر أكلة صعيدية، طريقة عمل الكشك على أصولهوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت، بنفس طريقة المحلات، بتكاليف أقل، وطعم مميز، ولن تضطري لشرائها من المطاعم مرة أخرى. مكونات عمل المكرونة البشاميل بوصفة المحلاتمكرونة فرن مسلوقة400 جرام من اللحم العصاجملح وفلفل بابريكاكزبرة ناشفةبصلفلفل روميمغلف من صوص البشاميلربع كوب جبنة موتزاريلا3 أكواب لبن حليب طريقة عمل المكرونة بالبشاميل احترافية:في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم يضاف له كمية اللحم المفروم، والتوابل، حتى تمام الطهي.في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية العصاج، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا.تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم ساخنة. طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخطاجن مكرونة بقطع الدجاجطريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ، من الوصفات سريعة التحضير لوجبة الغداء، والتي يمكنها أن توفر بشكل كبير في الميزانية، فأسعار طاجن المكرونة بالفراخ في المطاعم أصبحت غالية بشكل كبير، لا يناسب ميزانية الكثير من الأسر، في حين أنها من الأكلات التي يعشقها الكثيرون. والحل المثالي لهذه المعادلة الصعبة، هو تعلم ست البيت طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت، فهي سهلة التحضير، وموفرة بشكل كبير، ويمكن إجادة عملها بكل سهولة.وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت، بنفس طريقة المحلات، بتكاليف أقل، وطعم مميز، ولن تضطري لشرائها من المطاعم مرة أخرى. مكونات عمل طاجن المكرونة بالفراخمكرونة فرن مسلوقة400 جرام من الفراخ المفرومةملح وفلفل بابريكاكزبرة ناشفةبصلفلفل روميمغلف من صوص البشاميلربع كوب جبنة موتزاريلا3 أكواب لبن حليب طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخفي طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم تضاف له كمية الفراخ، والتوابل، حتى تمام الطهي.في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية الفراخ، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا.تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم. طريقة عمل الكوسة بالبشاميلالكوسة بالبشاميلطريقة عمل الكوسة بالبشاميل، من الأكلات التي أصبحت شهيرة على السفرة المصرية، والتي دائما ما ترتبط بالعزومات، والمناسبات، وتحاول كل ست بيت أن تتعلم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل على أصولها، لتقدمها في العزومات، والمناسبات المختلفة. وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، بخطوات بسيطة، ونتيجة مذهلة.مدة التحضير: 15 دقيقةمدة الطهي: 25 دقيقةتكفي ل: 6 اشخاص مكونات الكوسة بالبشاميل6 حبات كوسة، مقطعة شرائححبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعباتربع كوب بقدونس مفرومكوب عصير طماطمملعقتين كبيرتين صلصة طماطمملعقتين كبيرتين زيت4 فصوص ثوم، مفرومكوبين صلصة بشاميلملح وفلفلملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة زنجبيلكوب جبنة موتزاريلامكعب مرق دجاج ماجي خطوات تحضير الكوسة بالبشاميليشوح الثوم بالزيت، ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.يقلب الكل جيدا، ثم يبهر بالبهارات والبقدونستضاف الكوسة ويقلب الكل تقليبة سريعة، ويرفع على النار.تسكب الكوسة بقالب الفرن، ثم تغطى بصلصة البشاميليرش الوجه بالجبن الموتزاريلا، ثم تخبز في فرن حار مدة 25 دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبيتقدم ساخنة بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 5 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الأرز المعمر، طبق مميز على سفرتك
طريقة عمل الأرز المعمر، من أشهر وصفات المطبخ العربي التي تقدم في العزومات والحفلات، والأرز المعمر يعد من الأكلات المميزة، التي يمكنك الاستعانة به في عزوماتك، أو على سفرة غدائك. ولكن الكثير من ستات البيوت لا يجدن طريقة عمل الأرز المعمر، كما يقدم في المطاعم، والكثيرات من ستات البيوت يجدن صعوبة في طريقة عمل الأرز المعمر بطريقة احترافية مثل المطاعم. ولكن مع الارتفاع الشديد في أسعار كل السلع، والمطاعم أيضًا، بدأت ستات البيوت تبحث عن طريقة عمل الأرز المعمر في البيت، زي الجاهز، للتوفير في الميزانية. طريقة عمل الأرز المعمر الحادق وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل الأرز المعمر، بخطوات بسيطة، لتقديمه لأسرتك على سفرة الغداء. مكونات عمل الرز المعمر كوب أرز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة. ٢ ملعقة زبدة ١١/٢ كوب حليب ساخن ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة ١/٤ ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر مكعب مرقة دجاج مستكة فص حبهان ١/٤ كوب قشطة طازجة خطوات عمل الارز المعمر بقالب فخار نضع الحليب والبهارات ومكعب المرقة، ويوضع على النار حتى يغلي. نضع الأرز ويقلب الكل جيدًا، حتي يمتزج ويتشرب الأرز الحليب، ثم يوضع فى فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠:٤٠ دقيقة. بآخر ١٠ دقائق نضع القشطة على وجه الأرز، حتى يكتسب نكهة ولون ذهبي. ويقدم مع أطباقك المفضلة من الخضراوات أو اللحوم أو الدجاج. الرز المعمر الحادق، فيتو طريقة عمل الأرز المعمر من مطبخ الشيف ريمو ونستعرض طريقة عمل الأرز المعمر، بوصفة الشيف ريمو خبيرة الطهي. مكونات عمل الرز المعمر 2 كوب أرز 3 كوب حليب كوب كريمة لباني (يمكن استخدام علبة قشطة بدلا منها). ملح حسب الرغبة معلقتين سمن بلدى خطوات عمل الأرز المعمر نغسل الأرز جيدا، ونصفِّيه من الماء. يرفع الحليب على النار مع الكريمة حتى يبدأ في الغليان. نضع السمن فى طاجن فخار ونبطنه به ونضع فيه الأرز، ثم فوقه اللبن المغلى مع الكريمة والملح. نسخن الفرن على أعلى درجة، ونضع فيه الأرز على الرف السفلى حتى يغلي ويبدأ في تشرب الحليب، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة، لحين نضج الأرز تماما تقريبا ساعة. يقدم ساخنا مع صينية بطاطس فى الفرن مع الدجاج أو اللحم أو أي نوع آخر من الخضروات. ملحوظة: إذا لم يتوافر إناء فخار، ويمكن استخدام إناء بايركس أو أي إناء آخر. طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الرز المعمر الحلو، فيتو وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الرز المعمر الحلو بالشعرية وجوز الهند، وهو صنف من الأصناف الحلوة، التي تقدم كتحلية، وسيعشقه كل أفراد أسرتك؛ لطعمه المميز، خاصة الأطفال. مكونات عمل الرز المعمر: كوب وربع أرز مصري منقوع نصف كوب شعرية ملعقتين كبيرتين زبدة ٣ أكواب حليب جوز الهند ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب زبيب نصف كوب جوز الهند مكسرات للتزيين ¾ كوب سكر ٣ ملاعق كبيرة قشطة جوز الهند طريقة عمل الرز المعمر الحلو: يتم وضع حليب جوز الهند بالثلاجة ليلة كاملة، وعند الصباح يتم رفع الوش بحذر كونه يصبح قشطة جوز الهند التي سيتم استخدامها في وصفة الأرز المعمر لاحقًا. تحمر الشعرية مع الزبدة على نار متوسطة، الى ان تأخذ الشعرية اللون الذهبي ثم توضع جانبًا. يمزج الرز مع قشطة جوز الهند ثم يتم إضافة الشعرية، وتسكب كل المكونات في برام الفرن الفخار. يغلى الحليب مع السكر والقرفة، ثم تضاف رشة الملح، ثم يضاف الزبيب، ويسكب الكل فوق الرز والشعرية. يخبز البرام في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة إلى أن يحمر الوجه. يقدم الأرز المعمر مزينا بجوز الهند والمكسرات، بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
