
طريقة عمل البفتيك بتتبيلة مميزة وقرمشة لا تقاوم
وطريقة عمل البفتيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البفتيك.
مكونات عمل البفتيك:-
½ كيلو لحم بفتيك (شرائح رفيعة)
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة بابريكا اختياري
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
طريقة عمل البفتيك:-
ضعي شرائح اللحم في وعاء واسع.
أضيفي الخل والليمون والزيت والثوم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا والزنجبيل.
اخلطي المكونات جيدا وتبلي اللحم من الجانبين.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل.
سخني مقلاة غير لاصقة وضعي قليلا من الزيت.
ضعي شرائح البفتيك على النار المتوسطة واقليها من كل جانب حوالي 3–4 دقائق حتى تنضج.
قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية أو الخضار السوتيه.
يمكن شوي البفتيك على شواية ساخنة بعد دهنها بالقليل من الزيت، ويترك كل جانب حوالي 5 دقائق للحصول على طعم مدخن شهي.
اطرقي شرائح اللحم بمطرقة اللحم لتصبح أكثر طراوة.
لا تطهيه لفترة طويلة حتى لا يجف.
يمكن إضافة القليل من الصويا صوص إلى التتبيلة لإضفاء نكهة مميزة.
طريقة عمل البفتيك
ولعمل ستيك اللحم
مكونات عمل ستيك اللحم:-
ستيك لحم وزن القطعة حوالى 200-300 جرام
فلفل أسود مجروش خشن
ملح
4 مكعبات زبد
بصلة صغيرة مفرومة
2 كوب من مرق اللحم
زيت زيتون
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود:-
نبدأ أولًا بتحضير الأستيك، حيث يدهن اللحم بزيت الزيتون جيدًا ثم يرش بقليل من الفلفل الأسود المجروش.
وفى مقلاة ساخنة نشوح اللحم حتى يصبح ذهبى من الجانبين.
ثم يرفع اللحم ويغطى حتى تتجمع العصارة به من جديد.
نقوم بعمل صوص الفلفل الأسود، بنفس مقلاة الأستيك، حيث نقوم بوضع الزبد، ثم البصل المفروم ويقلب حتى يذبل لحوالى 5 دقائق.
ثم يوضع للبصل قليل من مرق اللحم ويترك حتى ينضج البصل وتتبخر المرقة.
قومى بإضافة الفلفل الأسود ومرق اللحم وأتركيه على نار متوسطة حتى ينخفض لمقدار النصف ويصبح سميك قليلًا.
إستمرى فى التحريك ثم قومى بإضافة مكعب زبد إضافى.
ضعى ستيك اللحم فى طبق التقديم، وزينيه بصوص الفلفل الأسود وقدميه ساخنا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة


فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
أسباب تأجيل حفل راغب علامة وأمينة بـ"مهرجان مراسي"
كشف مصدر عن أسباب تأجيل حفل المطرب راغب علامة والمطربة أمينة الذى كان مقررا أن يقام مساء السبت المقبل بمهرجان مراسي ليالي مراسي، برعاية مراسي البحر الأحمر. وقال المصدر لـ فيتو أن سبب تأجيل الحفل يعود إلى أن التنظيم المتفق عليه لم يتم كما هو، وتم تأجيل الحفل لحين القيام بالعملية التنظيمية فقط. ومن جانبه أكد المتحدث الرسمي لنقابة المهن الموسيقية في تصريحات لفيتو، أن قرار نقابة المهن الموسيقية بمنع راغب علامة من العمل في مصر، لا دخل له في تأجيل الحفل. وانتهى الفنان اللبناني راغب علامة مؤخرا من تسجيل عدد من الأغاني الجديدة، والتي من المفترض أن تطرح قريبا علي منصات الموسيقي وموقع يوتيوب. أغاني راغب علامة الجديدة كما سجل راغب علامة أيضا أغنية جديدة في الاستديو من توزيع الموزع الموسيقي عمرو الخضري. وكان المطرب راغب علامة، كشف بعد أزمته الأخيرة بالساحل الشمالي حقيقة انفصاله عن زوجته جيهان، وذلك بعد قيام إحدى معجباته بالصعود إلى المسرح خلال إحياء حفل غنائي وتقبيله. وقال راغب علامة، ببرنامج "تفاصيل" لمذاع على قناة "صدى البلد 2" إنه يتعرض للشائعات من قبل السوشيال ميديا وآخرها منذ ساعات طلاقه من زوجته جيهان، وهذا لم يحدث نهائيا، مشيرًا إلى أنه قرأ تلك الأخبار خلال تسوقه مع زوجته. وكان الفنان مصطفى كامل نقيب المهن الموسيقية أعلن إيقاف المطرب راغب علامة عن الغناء في مصر واستدعائه للتحقيق بسبب ما حدث في حفله الأخير الذي أقيم بالساحل الشمالي. وقال مصطفى كامل إنه تابع خلال اليومين الماضيين سلوكًا وصفه بالمشين، والمخالف لكل العادات والتقاليد والقيم المجتمعية المصرية، مضيفا "سلوكا لم نعتاد عليه داخل وطننا سابقًا ولن نسمح بأن يتكرر على أرض أم كلثوم وعبدالوهاب وحليم وعظماء الفن العربي. مسارح مصر اعتلاها كبار فنانين مصر والعالم العربي العظماء فنًا وقيمة، ولم تكن يومًا ولن تكون مرتعًا للقبلات والإيحاءات غير المنضبطة والأحضان التي تثير الاشمئزاز". ومن جانبه رد الفنان راغب علامة على قرار نقابة المهن الموسيقية بإيقافه عن الغناء في مصر وقال: "بقى لي 35 سنة بغني، والمنظر اللي حصل بيتكرر طول الوقت، الناس بتطلع تحضني وتبوسني عادي". وأضاف أنه أوضح للنقيب أن الموقف جاء دون قصد منه، قائلًا: "البنت باستني في بوقي وأنا معرفهاش، ومسحت بوقي فورًا". كما حرص راغب علامة على التواصل مع الفنان مصطفى كامل، نقيب المهن الموسيقية، من خلال رسالة صوتية أكد فيها احترامه الشديد لمصر وشعبها، مشددًا على أن ما حدث لم يكن عن عمد، وأن الصورة التي تم تداولها "خادعة". وقال: "مصر بلدي الثاني وبلد الفن الكبير، ولن أقبل أي سوء فهم بيني وبين نقابة الموسيقيين التي أعتبرها بيتي الثاني". من جانبه، أشاد مصطفى كامل بسرعة استجابة الفنان راغب علامة وحرصه على توضيح ملابسات الأزمة، مؤكدًا احترامه لموقفه واعتزازه بحرص الفنان اللبناني على العلاقة الطيبة مع النقابة والجمهور المصري. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.


فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
بعد الهجوم على مصطفى كامل، حلمي عبد الباقي: مفيش حد ناجح مش بيتحارب (فيديو)
علق الفنان حلمي عبد الباقي عضو نقابة الموسيقيين، على الهجوم الذي تعرض له مصطفي كامل نقيب الموسيقيين موخرًا، بعد انتشار فيديو كليب قديم له بعنوان "أبوسك"، الذي يُعد من أبرز أعماله الغنائية، حيث ربط البعض مشاهد الفيديو كليب بواقعة تقبيل راغب علامة في الساحل الشمالي. حيث هاجم البعض كامل قائلا: كيف لنقيب المهن الموسيقية أن يمنع مطربا كبيرا مثل راغب علامة من الغناء في مصر بسبب قبلات عفوية في حفله، في حين أن 'النقيب' كان يقوم بتقبيل بطلة كليب أبوسك؟ وأكد حلمي عبد الباقي أن الفنان مصطفى كامل نقيب الموسيقيين شخص ناجح، وبالتالي يتعرض للنقد طوال الوقت، مشيرا إلى أنه أيضا يبذل أقصى جهده داخل النقابة من أجل الموسيقيين. وأضاف عبد الباقي:" نقابة الموسيقيين تسعى دائما لتحقيق وتوفير عيشة كريمة لكل الموسيقيين بصفتهم أعمدة الفن في مصر". وعن أزمة راغب علامة قال: تواصلنا مع راغب علامة، ومن المقرر حضوره لمقر النقابة بعد أزمة حفله في الساحل الشمالي، للحديث عن وجهات النظر والوصول لحل يرضي كل الأطراف، مؤكدا انه فنان كبير وقيمة كبيرة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.


فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، والنتيجة مضمونة
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، من أشهر وصفات الكيك التي قد يجدها البعض سهلة، إلا أن الكثير من الزوجات الحديثات، يبحثن عن طريقة عمل الكيكة العادية، والتي تصلح لتحلية مسائية مميزة مع أي مشروب ساخن في هذا الجو شديد البرودة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكيكة العادية، بوصفتين مختلفتين، وبمكونات مختلفة، إحداهما الكيكة البسيطة بالمكونات البسيطة التي اعتادت الكثير من ستات البيوت عملها، والأخرى بإضافة الحليب المكثف المحلى، وكلاهما ناجحتين، والنتائج مضمونة. كما يمكنك إعدادهما في أقل وقت وبأقل مجهود، وبتكاليف أقل، ويمكنك تقديمها لأفراد الأسرة مع العصائر أو الشاي، وخاصة للأطفال الصغار، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة، والمليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة بالصحة. طريقة عمل الكيكة العادية الهشة طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وطعمها سيكون مميزا وخفيفا، وسيعشقها أطفالك، كما يمكنك عملها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبأطعم مختلفة، كالبرتقال أو الشوكولاتة. طريقة الكيكة العادية مقادير عمل الكيكة العادية الهشة: 3 أكواب دقيق 2 كوب سكر كوب زبدة مذابة وباردة أو زيت 6 بيضات فانيليا كوب إلا ربع لبن باكو بيكنج بودر ذرة ملح طريقة عمل الكيكة العادية الهشة: تخلط جميع المكونات في الخلاط، (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح). يصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ويتم التقليب بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس. يصب المزيج في 2 قالب من قوالب الكيك الانجليزي، ويخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. لعمل كيكة بالبرتقال يستبدل اللبن الحليب بعصير البرتقال، ويضاف ملعقة كبيرة بشر برتقال لعمل كيكة شيكولاتة يقلل ربع كوب من الدقيق، ويستبدل بالكاكاو. طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى كيكة الحليب المكثف وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى، والذي لن يستغرق تحضيرها الدقائق المعدودة، كما أن سيعشق طعمها أطفالك الصغار بشكل خاص، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات. مكونات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: 4 بيضات علبة حليب مكثف محلي 1/4 كوب زبدة ذائبة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقه صغيره فانيليا كوب وربع دقيق طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: قومي بخفق كلا من البيض والفانيليا واللبن المكثف المحلي والزبدة المذابة. ضيفي البيكنج بودر والدقيق وامزجيهم جيدا. احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق، وصبي فيه خليط الكيك. تخبز علي درجة حرارة 190 لمدة 50 دقيقة. بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقطع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.