وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات)

تعتبر الفاصوليا البيضاء من المكونات الأساسية في المطبخ التونسي، إذ يتم تقديمها كطبق رئيسي متكامل غني بالبروتينات والألياف، وتتميز بطريقة تحضيرها الخاصة التي تجمع بين النكهات العطرية والتوابل المميزة.
وذلك لان تعتبر الفاصوليا البيضاء من المصادر الغنية بالبروتين النباتي والألياف، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تقوية المناعة، وتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.
تعتمد الوصفة التونسية على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مع مزيج خاص من التوابل التي تضفي نكهة فريدة على الفاصوليا، وذلك على حسب ماذكر بموقع «Fatafet»
مكونات تحضير الفاصوليا البيضاء
وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات)
كوبان من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا لمدة 8 ساعات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
تشطف الفاصوليا البيضاء المنقوعة وتغسل جيدًا، ثم توضع في قدر عميق مع كمية كافية من الماء، وتترك على نار متوسطة حتى تغلي.
بعد الغليان تخفف النار ويضاف البصل والثوم إلى القدر، مع الاستمرار في الطهي حتى تصبح الفاصوليا طرية (حوالي نصف ساعة).
في مقلاة منفصلة، يسخن زيت الزيتون ويضاف إليه الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر الحار مع التقليب لبضع دقائق حتى تفوح رائحة التوابل.
تضاف التوابل المحمصة إلى الفاصوليا، ويحرك الخليط جيدًا، ثم يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.
يترك الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
يقدم الطبق مزينًا بالبقدونس المفروم مع الخبز التونسي الطازج.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المصري اليوم

منذ 16 ساعات

• المصري اليوم

وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات)

تعتبر الفاصوليا البيضاء من المكونات الأساسية في المطبخ التونسي، إذ يتم تقديمها كطبق رئيسي متكامل غني بالبروتينات والألياف، وتتميز بطريقة تحضيرها الخاصة التي تجمع بين النكهات العطرية والتوابل المميزة. وذلك لان تعتبر الفاصوليا البيضاء من المصادر الغنية بالبروتين النباتي والألياف، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تقوية المناعة، وتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. تعتمد الوصفة التونسية على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مع مزيج خاص من التوابل التي تضفي نكهة فريدة على الفاصوليا، وذلك على حسب ماذكر بموقع «Fatafet» مكونات تحضير الفاصوليا البيضاء وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات) كوبان من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا لمدة 8 ساعات بصلة متوسطة الحجم مفرومة 2 فصوص ثوم مهروسة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة عصير نصف ليمونة بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير تشطف الفاصوليا البيضاء المنقوعة وتغسل جيدًا، ثم توضع في قدر عميق مع كمية كافية من الماء، وتترك على نار متوسطة حتى تغلي. بعد الغليان تخفف النار ويضاف البصل والثوم إلى القدر، مع الاستمرار في الطهي حتى تصبح الفاصوليا طرية (حوالي نصف ساعة). في مقلاة منفصلة، يسخن زيت الزيتون ويضاف إليه الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر الحار مع التقليب لبضع دقائق حتى تفوح رائحة التوابل. تضاف التوابل المحمصة إلى الفاصوليا، ويحرك الخليط جيدًا، ثم يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون. يترك الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات. يقدم الطبق مزينًا بالبقدونس المفروم مع الخبز التونسي الطازج.

فيتو

منذ 2 أيام

• فيتو

9 فوائد لـ الكمون المغلي وكوب واحد يوميا يكفي

فوائد الكمون المغلي، الكمون المغلى من المشروبات الشهيرة التى اشتهرت فى الطب الشعبى أو الطب القديم حيث عرف بفوائده فى علاج مشاكل المعدة وكذلك علاج أمراض الجهاز التنفسي. وفوائد الكمون المغلي، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الكمون من الأعشاب العطرية ذات الشهرة الواسعة في الطب الشعبي والطهي، ويحتوي على مركبات فعالة لها العديد من الفوائد الصحية للجسم. فوائد الكمون المغلي للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الكمون المغلي للصحة:- الكمون المغلي يعتبر من أفضل المشروبات الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، حيث يحفز إفراز الأنزيمات الهاضمة، ويقلل من مشاكل الانتفاخ والغازات، ويساهم في تهدئة تقلصات المعدة والأمعاء، ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي يحد من الإمساك. يحتوي الكمون على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C والحديد والزنك، وهذه العناصر تساهم في دعم جهاز المناعة لمحاربة الفيروسات والبكتيريا، وتقليل الالتهابات، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. شرب الكمون المغلي قد يساهم في حرق الدهون وتحسين الأيض (التمثيل الغذائي)، وذلك بفضل تعزيز عملية الهضم، مما يقلل من تراكم الدهون، وتقليل الشهية عند تناوله على معدة فارغة، ومساعدة الجسم على التخلص من السموم. تشير بعض الدراسات إلى أن الكمون يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، لذا قد يكون مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني، ويساعد في تحسين حساسية الإنسولين. الكمون المغلي يساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض نسبة الكوليسترول الضار رفع الكوليسترول الجيد، وتقليل ضغط الدم عند تناوله بانتظام. من أبرز فوائد الكمون المغلي تهدئته للجهاز الهضمي، لذلك يستخدم لتخفيف التقلصات المعوية، والغازات المفرطة، وحالات التهيج في القولون. يحتوي الكمون على خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، مما يجعله مفيد في تطهير الجسم من السموم، والوقاية من التهابات المسالك البولية، ومقاومة البكتيريا الضارة في الأمعاء. بفضل غناه بالحديد ومضادات الأكسدة، فإن الكمون المغلي يساعد في تعزيز الدورة الدموية، ويحسن صحة البشرة ويمنحها إشراقة، ويقلل من تساقط الشعر ويقوي البصيلات. الكمون المغلي قد يكون مفيد للنساء في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتنظيم الهرمونات، وتحسين صحة الرحم. فوائد الكمون المغلي طريقة تحضير الكمون المغلي المكونات: ملعقة صغيرة من بذور الكمون. كوب من الماء. الطريقة: توضع بذور الكمون في قدر صغير. يضاف إليها الماء ويترك ليغلي لمدة 5-10 دقائق. يصفى المشروب ويشرب دافئا. يمكن إضافة شرائح ليمون أو زنجبيل لتعزيز الطعم والفائدة. محاذير تناول الكمون المغلي وتابع، أنه على الرغم من فوائد الكمون المغلي العديدة، إلا أنه يجب الانتباه إلى ما يلي: لا ينصح بالإفراط في تناوله كوب واحد يوميا يكفى. قد يسبب الحساسية عند بعض الأشخاص. لا يفضل للحوامل تناوله بكثرة دون استشارة طبيب. قد يتفاعل مع بعض الأدوية، خاصة أدوية السكر والضغط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

أخبار مصر

منذ 3 أيام

• أخبار مصر

وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات)

وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات) تعتبر الفاصوليا البيضاء من المكونات الأساسية في المطبخ التونسي، إذ يتم تقديمها كطبق رئيسي متكامل غني بالبروتينات والألياف، وتتميز بطريقة تحضيرها الخاصة التي تجمع بين النكهات العطرية والتوابل المميزة.وذلك لان تعتبر الفاصوليا البيضاء من المصادر الغنية بالبروتين النباتي والألياف، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تقوية المناعة، وتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. تعتمد الوصفة التونسية على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مع مزيج خاص من التوابل التي تضفي نكهة فريدة على الفاصوليا، وذلك على حسب ماذكر بموقع «Fatafet»مكونات تحضير الفاصوليا البيضاء وصفة لمحبي «الفاصوليا البيضاء».. حضريها على الطريقة التونسية بطعم لا يُنسى (المكونات والخطوات)كوبان من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا لمدة 8 ساعاتبصلة متوسطة الحجم مفرومة2 فصوص ثوم مهروسة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة من الكزبرة…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه