طريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل
شيماء ياسر
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار كما يمكن تحضيرها في مختلف المناسبات والحفلات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل
طريقة عمل صينية الكنافة:
المكونات:
-كيلو كنافة
-كوب كبير من السمنة الذائبة
-ربع كوب من السكر الأبيض
-ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
-2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين في عمل الكنافة بالمكسرات.
ثانيًا مكونات الشربات:
-2 كوب سكر
-كوب من الماء
-عصير ليمونة كبيرة
طريقة تحضير صينية الكنافة
-احضري صينية وقومي بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومي بدهن الكنافة بالسمن جيدًا، واقسميها على جزأين وقومي بوضع الجزء الأول في الصينية.
- ثم قومي بوضع الحشو الذى ترغبين فيه سواء كان مكسرات أو كاسترد أو قشطة، أو مهلبية.
- قومي بأخذ الجزء الثاني من الكنافة وتأكدي من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.
- ضعي الكنافة في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا.
- ثم قومي بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن، وضعي الشربات عليها عليها وهى ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
طريقة تحضير شربات الكنافة:
1-احضري إناء متوسط الحجم وقومي بوضع الماء والسكر على النار.
2-انتظرى إلى أن يبدأ الماء والسكر في مرحلة الغليان ثم قومي بإضافة عصير الليمون إليهما.
3-اتركى الخليط يغلى جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبى، ثم قومي بوضعه على الكنافة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الأسبوع
منذ 2 أيام
- الأسبوع
طريقة عمل السمسمية في المنزل بمكونات اقتصادية.. فرّحي أطفالك
طريقة عمل السمسمية في المنزل سارة عبد الحميد تزامنا مع اقتراب المولد النبوي الشريف لعام 2025، تستعد ربات البيوت للبحث عن طرق عمل حلويات المولد التقليدية، كالسمسمية فهي تعتبر من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل. وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السمسمية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة السمسمية في المنزل المكونات كوب ونصف من السمسم المحمص نصف كوب من السكر الأبيض نصف كوب من عسل الجلوكوز «أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض» ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من ماء الورد قليل من الزيت لدهن الصينية طريقة تحضير السمسمية ـ يتم مزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة في قدر غير لاصق، مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح. ـ ثم إضافة عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. ـ ومن ثم إضافة السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا. ـ ثم يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت. ـ ثم تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد. ـ وبعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب الرغبة. ـ وللحصول على نكهة مميزة، يمكن تحميص السمسم قليلًا قبل استخدامه لتعزيز الطعم.
مصر اليوم
منذ 2 أيام
- مصر اليوم
اقترب المولد النبوي 2025.. تعلمي طريقة السمسمية في المنزل
مع اقتراب المولد النبوي الشريف لعام 2025، تبدأ ربات البيوت في تحضير أشهر الحلويات التقليدية المرتبطة بهذه المناسبة كالسمسية والدولية والحمصية. وتأتي طريقة عمل السمسمية على رأس القائمة، بوصفها واحدة من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سريعة. طريقة عمل السمسمية المقادير: كوب ونصف من السمسم المحمص نصف كوب من السكر الأبيض نصف كوب من عسل الجلوكوز (أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض) ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من ماء الورد قليل من الزيت لدهن الصينية طريقة التحضير: ـ في قدر غير لاصق، يُمزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح. ـ يُضاف عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. ـ يُضاف السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا. ـ يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت. ـ تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد. ـ بعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب… ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
الأسبوع
منذ 4 أيام
- الأسبوع
خطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة السادة شيماء ياسر تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت صعوبة عن طريقة تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها. طريقة عمل البسبوسة في المنزل مكونات البسبوسة: - كوب وربع دقيق بسبوسة - نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها - ملعقة عسل نحل - نصف كوب من السكر - نصف كوب زبادى - جوز هند ناعم - ملعقة بيكينج باودر مكونات الشربات: - كوب من السكر - كوب ماء - عصير نصف ليمونة - ملعقتين من عسل النحل - نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة تحضير البسبوسة - قومي بوضع دقيق البسبوسة في طبق، وضيفي السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات. - قومي بوضع السمنة في طبق آخر، وضيفي إليها ملعقة العسل، ثم قلبي جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكنك وضعها على النار حتى تمتزج المقادير. - ضعي خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق مع التقليب الجيد. - قومي بدهن صينية بملعقة سمن، ثم ضعي العجينة بها وقومي بتوزيعها بالتساوي في الصينية، ويمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي. - خلال وضع البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في إناء وقلبيهما جيدًا، ثم ضعيه على النار، وعندما يبدأ في الغليان قومى بإضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم اتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ثم قومي بإطفاء النار. - عندما تنضج البسبوسة اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات، واتركيها حتى تهدأ من الحرارة، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.
