اقترب المولد النبوي 2025.. تعلمي طريقة السمسمية في المنزل
وتأتي طريقة عمل السمسمية على رأس القائمة، بوصفها واحدة من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
طريقة عمل السمسمية
المقادير:
كوب ونصف من السمسم المحمص
نصف كوب من السكر الأبيض
نصف كوب من عسل الجلوكوز (أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من ماء الورد
قليل من الزيت لدهن الصينية
طريقة التحضير:
ـ في قدر غير لاصق، يُمزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح.
ـ يُضاف عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
ـ يُضاف السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا.
ـ يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت.
ـ تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد.
ـ بعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب…
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الأسبوع
منذ 2 أيام
- الأسبوع
طريقة عمل السمسمية في المنزل بمكونات اقتصادية.. فرّحي أطفالك
طريقة عمل السمسمية في المنزل سارة عبد الحميد تزامنا مع اقتراب المولد النبوي الشريف لعام 2025، تستعد ربات البيوت للبحث عن طرق عمل حلويات المولد التقليدية، كالسمسمية فهي تعتبر من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل. وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السمسمية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة السمسمية في المنزل المكونات كوب ونصف من السمسم المحمص نصف كوب من السكر الأبيض نصف كوب من عسل الجلوكوز «أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض» ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من ماء الورد قليل من الزيت لدهن الصينية طريقة تحضير السمسمية ـ يتم مزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة في قدر غير لاصق، مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح. ـ ثم إضافة عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. ـ ومن ثم إضافة السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا. ـ ثم يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت. ـ ثم تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد. ـ وبعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب الرغبة. ـ وللحصول على نكهة مميزة، يمكن تحميص السمسم قليلًا قبل استخدامه لتعزيز الطعم.
مصر اليوم
منذ 2 أيام
- مصر اليوم
اقترب المولد النبوي 2025.. تعلمي طريقة السمسمية في المنزل
مع اقتراب المولد النبوي الشريف لعام 2025، تبدأ ربات البيوت في تحضير أشهر الحلويات التقليدية المرتبطة بهذه المناسبة كالسمسية والدولية والحمصية. وتأتي طريقة عمل السمسمية على رأس القائمة، بوصفها واحدة من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سريعة. طريقة عمل السمسمية المقادير: كوب ونصف من السمسم المحمص نصف كوب من السكر الأبيض نصف كوب من عسل الجلوكوز (أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض) ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من ماء الورد قليل من الزيت لدهن الصينية طريقة التحضير: ـ في قدر غير لاصق، يُمزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح. ـ يُضاف عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. ـ يُضاف السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا. ـ يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت. ـ تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد. ـ بعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب… ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
24 القاهرة
٠١-٠٨-٢٠٢٥
- 24 القاهرة
طريقة عمل حلاوة المولد بمكونات بسيطة.. خطوات موحدة للسمسمية والفولية والحمصية
تهتم العديد من ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل حلاوة المولد في البيت بمكونات بسيطة، وذلك لتوفير نفقات شراء علب حلويات المولد الجاهزة والتي ترتفع أسعارها في المحلات، كما أن تحضير حلويات المولد في البيت تجربة ممتعة ولذيذة، تملأ المنزل برائحة مميزة وتُشعِر الأطفال بأجواء الاحتفال، ولذلك نوضح لكم مكونات وطريقة عمل حلاوة المولد بالأنواع الأساسية مثل الفولية والسمسمية والحمصية. طريقة عمل حلاوة المولد في البيت بمكونات بسيطة تعتمد طريقة عمل حلاوة المولد في البيت على نفس مبدأ الشربات أو العسل المعقود الذي يستخدم في جميع أنواع حلاوة المولد، وهو ما نوضحه لكم بالمقادير وطريقة التحضير للشيف نجلاء الشرشابي كالتالي: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت مقادير حلاوة المولد كيلو سكر. كيلو عسل جلوكوز. كوب ماء. ملعقة كبيرة ماء زهر. نصف ملعقة صغيرة كربوناتو. نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون. نصف كيلو سمسم محمص. نصف كيلو فول سوداني محمص. نصف كيلو حمص مقشر. خطوات عمل حلاوة المولد في البيت ضعي السكر في حلة عميقة وأضيفي له كوب الماء وعسل الجلوكوز وقلبي على البارد. اضيفي ملح الليمون والذي يعمل كمادة حافظة لحلاوة المولد وقلبي. ارفعي حلة السكر على النار وبمجرد أن تبدأ في الغليان أضيفي ماء الزهر والكربوناتو. قلبي المزيج على النار على يثقل قوامه قليلا ويكون جاهزا للاستعمال. افردي الحمص المقشر على صاج وأدخليه الفرن ليتم تسخينه فقط دون تحميصه. افردي السوداني كذلك على صاج وافردي السمسم سواء الأبيض أو المحمص. أدخلي صاجات السمسم والحمص والسوداني إلى الفرن لعدة دقائق بسيطة. ضعي الحمص في وعاء وأضيفي له مقدار مغرفتين تقريبا من العسل المعقود. قلبي الحمص حتى يتشرب من العسل أو الشربات وهو ساخن. ادهني صينية بكمية مناسبة من الزيت ثم افردي خليط الحمص المشبع بالعسل. ساوي خليط الحمص جيدا في الصينية قبل أن يبرد العسل ويتجمد الخليط. كرري نفس الخطوات مع السمسم والسوداني واتركي حلاوة المولد تتماسك. وأخيرا قطعي حلاوة المولد بالسكينة بعد أن تهدأ نهائيا ثم ضعيها في علب محكمة الغلق. طريقة عمل الفولية السودانية وترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل الفولية السودانية، حيث يحبها الكثير من الأشخاص كبار وصغار، بطريقة تناسب جميع طرق عمل حلاوة المولد مثل الحمصية والسمسمية بنفس التكنيك والخطوات التالية: مكونات السودانية نصف كيلو فول سوداني مقشر وغير مملح. نصف كوب سكر. كوب عسل الجلوكوز. ملعقتين كبيرتين من الماء. نصف ليمونة. طريقة عمل حلاوة المولد في البيت طريقة عمل حلاوة المولد الفولية حمصي حبات الفول السوداني في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. وزعي الفول السوداني في صينية مغلفة بورق الزبدة. امزجي السكر والعسل والماء والليمون معا في وعاء أخر على نار هادئة. اتركي المزيج على النار حتى يتماسك القوام ويتغير لونه. اسكبي مزيج العسل فوق الفول السوداني وقلبيه قبل أن يبرد. ستلاحظين الحصول على ميزج متجانس من الفول السوداني المشبع بالعسل. يمكن في هذه الخطوة إضافة العسل على الحمصية أو السمسمية حسب الرغبة. افردي الفولية في الصينية واتركيه يهدأ تماما قبل تقطيعه بالسكينة الحادة. طريقة عمل حلاوة المولد في البيت وأخيرا ينبغي عدم الإفراط في تناول حلاوة المولد لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، وذلك على الرغم من فوائد الفول السوداني الذي يحتوي على دهون صحية غير مشبعة، كما يحتوي على الألياف والبروتين ولهما دور فعال في الشعور بالشبع والامتلاء، ولكن ولتحقيق هذه الفوائد يجب الاعتدال في تناول حلاوة المولد.
