طريقة عمل الحمام الكداب في 3 خطوات فقط.. وصفة فخمة لسفرة رمضان

تحظى طريقة عمل الحمام الكداب باهتمام كبير طوال شهر رمضان المبارك، فهي وصفة فخمة للعزومات وترغب الكثير من ربات البيوت في تجربتها بوضعها على سفرتها أمام الضيوف، حيث تتكون هذه الأكلة من أوراك الدجاج التي يتك حشوها بالأرز لتشبه في النهاية شكل الحمام، ولذلك يطلق عليها الحمام الكداب، بل ويحبها الكثيرون أكثر من الحمام الأصلي، ولذلك نوضحها لكم بالمقادير التفصيلية وخطوات التحضير.
طريقة عمل الحمام الكداب
لكل ربة منزل تبحث عن طريقة عمل الحمام الكداب، نقدم لكِ مقادير أوراك الدجاج المحشية بالأرز، وهي وصفة سهلة وسريعة، ولكنها تتطلب الإتقان للخروج بشكلها المثالي الذي يًقدم في المطاعم وأفخم المحلات، ولذلك ستحتاجين بشكل أساسي إلى خلل الأسنان، أو خيط لتتمكني من لف أوراك الدجاج على الحشوة بإحكام، ثم حضري هذه المكونات:
طريقة عمل الحمام الكداب
مقادير الحمام الكداب
6 أوراك دجاج مخلية من العظم.
بصلتين مفرومين ناعم جدا.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة كبابة صيني.
ملعقة صغيرة قرفة بودر.
ملعقة صغيرة حبهان بودر.
رشة جوزة الطيب.
ولحشو الحمام الكداب
3 أكواب أرز مصري.
3 ورقات لورا.
ملح وفلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان سمنة.
مكعبات صغيرة من كبد الدجاج.
كبابة صيني وقرفة وحبهان بودر.
وللأرضية: بصل جوليان متبل بالملح والفلفل الأسود.
ولوجه الحمام الكداب
ملعقة صغيرة قرفة بودر.
ملعقة كبيرة عسل نحل.
ملعقة كبيرة زيت.
3 ملاعق كبار معجون صلصة طماطم.
ملح وفلفل أسود.
ربع كوب ماء ساخن.
طريقة عمل الحمام الكداب
خطوات عمل الحمام الكداب
تمر طريقة عمل الحمام الكداب بأكثر من مرحلة، حيث مرحلة تتبيل الأوراك، ثم مرحلة تجهيز حشوة الأرز، ثم مرحلة حشو الاوراك، وأخيرا مرحلة التسوية، وهو ما نوضحه لكم على طريقة الشيف سارة عبد السلام كالتالي:
مرحلة تتبيل الأوراك
ضعي البصل المفروم الناعم في بولة وتبليه بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب.
أضيفي الكبابة الصيني البودر والقرفة والحبهان والزيت وافركي البصل في هذه المكونات.
ضعي أوراك الدجاج المغسولة والمصفاة جيدا في خلطة تتبيلة البصل وادهنيها بها جيدا من الأعلى ومن أسفل الجلد.
وبذلك تكون المرحلة الأولى في طريقة عمل الحمام الكداب قد انتهت لتبدئي في المرحلة الثانية بتحضير الحشوة.
مرحلة حشوة الأرز
ضعي الحلة على نار متوسطة وبها مقدار مناسب من السمنة ثم شوحي البصل المفروم حتى يذبل.
أضيفي رشة من جوزة الطيب ورشة من الملح والفلفل الأسود على البصل ثم أضيفي الكبدة.
قلبي الكبدة مع البصل وتبلي بنفس توابل الدجاج وهي الكبابة الصيني والحبهان والقرفة ثم ضعي ورق اللورا.
اغسلي الأرز وصفيه ثم ضعيه على البصل والكبدة وشوحيه على نار هادئة حتى يكون مفلفل.
صبي المرقة أو الماء الساخن لتغطية الأرز بمقدار عقلة إصبع ثم قومي بتغطيته وتركه ينضج.
طريقة عمل الحمام الكداب
مرحلة حشو الحمام الكداب
ثالث خطوة في طريقة عمل الحمام الكداب، هي حشو أوراك الدجاج بالأرز والكبد.
افردي ورك الدجاج بيديكِ ثم ضعي حشوة من الأرز داخل الجلد ولكن بدون إفراط ووزعي الحشوة أسفل الجلد.
ضعي حشوة الأرز بكمية صغيرة على الورك نفسه ثم لفيه بإحكام وأغلقي جوانبه بأكثر من خلة أسنان، أو بخيط.
كرري نفس الخطوات مع باقي أوراك الدجاج ثم ادهني وجه الحمام الكداب بخلطة سرية.
اخلطي القرفة البودر مع العسل وأضيفي رشة ملح وفلفل أسود وصبي الزيت ومعجون الصلصة ثم قلبي الخلطة.
ادهني الحمام الكداب بهذه الخلطة ثم جهزي الصينية بوضع البصل الجوليان فيها وتبليه بقليل من الملح والفلفل.
رصي الحمام الكداب فوق البصل وأدخليه إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا ثم قدميه على سفرتك وبالهنا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الأهرام

منذ 2 أيام

• بوابة الأهرام

Ayoub Sisters.. نغمات مصرية على أشهر مسارح العالم

وليد فاروق محمدد لورا وسارة: قمنا بإحياء حفل تتويج الملك تشارلز بناء على طلبه.. وتكريم الرئيس السيسي لنا كان "لحظة فخر" موضوعات مقترحة مؤلفات الموجي وغنائيات العمالقة بأوبرا الإسكندرية في ذكرى رحيله.. محطات في حياة مدحت السباعي يناقش الصراع الطبقي.. قصور الثقافة تعرض "المطعم" ضمن الموسم المسرحي بالإسكندرية قمنا بتخصيص ألبوم كامل لموسيقى عمرو دياب وعمر خيرت وداليدا بعنوان "أرابيسك" ولدنا ونعيش بإسكتلندا.. وعندما عدنا إلى مصر استأجرنا أتوبيسا لجمع العائلة قبل شهور، انتشر على منصات التواصل الاجتماعي، فيديو لموسيقى عمر خيرت الشهيرة "ليلة القبض على فاطمة" ولكن بتوزيع جديد يعتمد على عزف فتاتين للتشلو والكمان، وأداء صوتي لعدد من المغنيين، وهو يعود إلى قرقة Ayoub sisters أو "الأختين أيوب"، وهما شقيقتان مصريتان ولدتا في اسكتلندا وتعلمتا الموسيقى منذ الصغر، سارة عازفة تشللو وبيانو، ولورا عازفة كمان وبيانو، ونجح الثنائي في الهبوط بالموسيقي الكلاسيكية من برجها العاجي الذي يقتصر على النخبة إلي جذب جمهور الشباب، وعزفت الشقيقتان في حفلات موسيقية في جميع أنحاء أوروبا وآسيا، الحكاية كاملة في السطور التالية. وُلدتما في اسكتلندا. كيف كانت الحياة وسط عائلة مهاجرة مصرية تعيش في ثقافة مختلفة؟ سارة: أتيحت لنا فرصا عديدة لاستكشاف وتجربة أشياء مختلفة كأطفال، لم تكن هناك عائلات مصرية كثيرة تعيش في جلاسكو خلال هذه الفترة، لكننا وجدنا المدينة ودودة للغاية، وفي النهاية، كان التعليم الموسيقي في اسكتلندا هو ما مكّننا من استكشاف فضولنا بشكل أكبر، نعم ولدنا في اسكتلندا لكننا أيضاً ننتمي لمصر. العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب درستَما الموسيقى في المعهد الموسيقي في اسكتلندا والكلية الملكية للموسيقى في لندن، متى بدأ حبكما للموسيقى، وما دور العائلة في رعاية هذه الموهبة؟ لورا: وقعنا في حب الموسيقى في سن مبكرة، كنت في الرابعة من عمري عندما بدأت العزف على البيانو، وسارة كانت في السابعة، كنا صغارا شغوفين بالموسيقى والأصوات، وكانت أمنا تصطحبنا إلى الحفلات الموسيقية والأوبرا والباليه رغم صغرنا، كنا نجلس ونشاهد باهتمام بالغ في أثناء العروض، وكثيرا ما كنا نحاول عزف ما نسمعه عند عودتنا إلى المنزل. العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب بالمناسبة.. لماذا اخترتما العزف على الكمان والتشيلو تحديدا؟ سارة: قدمت مدرستنا الابتدائية دروسا في الترومبيت والكمان، واندمجنا فورًا مع صوت الأوتار، بدأت أنا ولورا في العزف على الكمان، لكنني اكتشفت لاحقا صوت التشيلو الجميل والغني عندما عزفت في الأوركسترا لأول مرة، وانتقلت من الكمان إلى التشيلو في سن الثالثة عشرة. كيف جاءت فكرة تأسيس فرقة "الاختين أيوب"؟ لورا: كنا نلعب معا دائما منذ صغرنا، كنا مجرد هواة يحبون الموسيقي، ولم نقرر الاحتراف كثنائي موسيقي إلا في عام ٢٠١٥، وقتها عندما شاركنا في مسابقة "مشروع الموسيقى الكبير"، كانت المشاركة بالفيديو عبر الإنترنت، وكان علينا اختيار اسم لفرقتنا، لم نستطع التفكير في أي شيء، فقررنا استخدام اسم عائلتنا ونطلق على أنفسنا "الأختين أيوب"، وفزنا في تلك المسابقة، وكانت تلك بداية مسيرتنا الفنية. تعاونتما مع الموسيقي الشهير مارك رونسون، كيف أثر ذلك على مسيرة الفرقة الفنية؟ سارة: تعاوننا مع مارك رونسون فتح آذاننا وعقولنا كموسيقيين، تلقينا تدريبا كلاسيكيا، لكننا كنا دائما مولعين بالأنواع والأنماط الموسيقية الأخرى، وألهمنا لقاء مارك والعمل معه لدخول عالم إبداعي مختلف. فازت الفرقة بجائزة الفنون الاسكتلندية للشباب عام ٢٠١٧. هل تتذكران أول حفل موسيقي لكما أمام الجمهور؟ لورا: كنا نُقيم حفلات موسيقية في منزل عائلتنا في الصالة، خاصةً إذا كان لدينا ضيوف على العشاء، كنا نكتب برنامجنا على الورق ونُقدمه كما لو كان حفلا موسيقيا حقيقيا! كنا في العاشرة والسابعة من عمرنا، كنا نجلس غالبا بجانب البيانو ونعزف دويتو لأصدقائنا وعائلاتنا، ومن هذه الحفلات العائلية بدأت المسيرة. حطمتَ فرقة "الأختين أيوب" رقما قياسيا جديدا في الصين، بإحياء ١٣ حفلة موسيقية في 4 أيام. كيف حدث ذلك؟ سارة: كان ذلك في شنغهاي ضمن معرض "أفضل ما في بريطانيا"، كنا نُمثل شركة ديكا ريكوردز آنذاك، وقدمنا أكبر عدد ممكن من العروض في فترة قصيرة من إقامتنا هناك، لقد كانت تجربة فريدة ومثيرة للاهتمام للغاية. قدمتِ الفرقة العديد من الحفلات الموسيقية في المملكة المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا، بما في ذلك قاعة المهرجانات الملكية، ومسرح لندن بالاديوم، ودار الأوبرا المصرية، ما الحفل الذي تعتبرونه الأفضل حتى الآن؟ لورا: لدينا حفلتان مميزتان حتى الآن، الأولى كانت في لندن بقاعة ألبرت الملكية الشهيرة، والثانية كانت أول حفل لنا في دار الأوبرا المصرية عام ٢٠١٩، وهو حفل عزيز على قلوبنا، حضر الحفل جميع أفراد عائلتنا الكبيرة، بالإضافة إلى عدد من الأصدقاء. حتى أننا استأجرنا أتوبيسا لجمع العائلة من مختلف أنحاء القاهرة، كانت عودة رائعة إلى الوطن، ولن ننساها أبدا. لديكما ألبوم حقق المركز الأول في قوائم الموسيقى الكلاسيكية على iTunes تسبب في ترشيحكما لجائزة مع فنانين مبدعين مثل أندريا بوتشيلي، وأندريه ريو، ونيكولا بينيديتي، وجيه ليو، هل تعتقدان أن التأليف الموسيقي الكلاسيكي يحظى بشعبية بين الشباب حول العالم اليوم؟ سارة: تُعرف الموسيقى الكلاسيكية بأنها نوع موسيقي نخبوي يجذب الجيل الأكبر سنا أو من يملكون القدرة المالية على تحمل تكاليف دروس الموسيقى، لكننا نختلف تمامًا مع هذا الرأي، ونؤمن بأن الموسيقى الكلاسيكية يجب أن تكون في متناول الجميع، وغالبا ما يرتبط الناس بالموسيقى الكلاسيكية عند استخدامها في الأفلام أو مسلسلات التليفزيون، والآن من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، تنهار الحواجز الرسمية للموسيقى الكلاسيكية، ويتمكن المزيد من الناس من الوصول إليها والاستمتاع بها. قدّمت فرقة "الأختين أيوب" نسخا لأغاني عمرو دياب وداليدا وعمر خيرت، ما الذي يجذبكما إلى إعادة توزيع أعمال مطرب أو موسيقي معين؟ لورا: كثيرا ما نستلهم لإعادة توزيع موسيقى النغمات التي أثرت فينا، فالموسيقى العربية هي شيء نشأنا على الاستماع إليه منذ صغرنا، وخاصة بفضل والدينا، ولكن في وقت لاحق من حياتنا، اكتشفنا تقديرا جديدا ورغبة في عزف أو إعادة توزيع هذه الأعمال بأسلوبنا الكلاسيكي/المتنوع، ولذلك قررنا تخصيص ألبوم كامل لموسيقى هذه المنطقة كان بعنوان "أرابيسك". العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب سبق لكما العزف في قاعة ألبرت الملكية الذي قدّم فيه عبد الحليم حليم وفيروز حفلاتهما، كيف كان شعوركما؟ وما كان رد فعل الجمهور آنذاك؟ سارة: مؤكد كان حفلا لن ننساه أبدًا، كان بمثابة انطلاقة للفرقة، وأول مرة نقدّم فيها موسيقى لأنفسنا وللأوركسترا، أردنا إظهار مهاراتنا كموسيقيين، بما في ذلك تبادل الآلات الموسيقية على المسرح، كان رد فعل الجمهور مذهلا، ونحن ممتنون حقًا للفرصة التي أتيحت لنا للعزف هناك ضمن برنامج "كلاسيك إف إم لايف". العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب شاركت فرقة "الأختين أيوب" في حفل تتويج الملك تشارلز، كيف كان الاستعداد لهذا الحفل؟ لورا: كان العزف في حفل تتويج الملك تشارلز في اسكتلندا شرفا عظيما، التقينا به وقدمنا له عرضا قبل بضعة أشهر من توليه العرش، لم نصدق ما حدث عندما تلقينا بريدا إلكترونيا يفيد بأنه طلب منا العزف في حفل تتويجه، وأن المقطوعة التي أرادنا أن نعزفها هي "ألحان من اسكتلندا"، أغنيتنا المنفردة الأولى، كان من دواعي سرورنا معرفة أنه اختار الموسيقى بنفسه، وأراد أن نشاركه في أكثر أيام حياته تميزا. العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب أخيرا، كيف كانت مشاعركما عندما قام بتكريمكما الرئيس عبد الفتاح السيسي خلال الجلسة الختامية لمنتدى شباب العالم 2018؟ سارة: كان تكريمنا في مصر لحظة مميزة بالنسبة لنا، كان شرفا لنا مقابلة الرئيس السيسي وعزف النشيد الوطني المصري في منتدى شباب العالم، كان والدنا في منزلنا باسكتلندا يشاهد الحفل على التليفزيون، طلبنا منه بمتابعة الحفل لكننا لم نخبره بأننا سنقدم عرضا أو يتم تكريمنا، احتفظنا بالأمر كمفاجأة، وكان في غاية السعادة وهو يشاهد هذه الأمسية الجميلة، لقد كانت لحظة فخر لنا جميعا. العازفين لورا وسارة أيوب العازفين لورا وسارة أيوب

24 القاهرة

١٤-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل مخلل خيار للشاورما.. أسرع وصفتين لمخلل جاهز بعد ساعة

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل مخلل خيار الشاورما ، وهو ما لا يقتصر على ربة المنزل بالضرورة، بل يمكن تحضيره من قبل البنات والأزواج أيضا، لأن وصفة الخيار المخلل السريع من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها للحصول على مخلل مقرمش بعد ساعتين أو 4 ساعات على الأكثر، ما يجعله مثاليا لسندوتشات الشاورما على وجبة الغداء، ولذلك نوضح لكم مقادير وخطوات عمل مخلل خيار الشاورما ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل مخلل الخيار مخلل خيار الشاورما يحظى مخلل خيار الشاورما باهتمام كبير، حيث يعطي نكهة لذيذة لسندوتشات الشاورما مع صوص المايونيز وعصير الليمون والكاتشب، وبالتالي سيحصل الجميع على أروع سندوتشات شاورما مثل الجاهزة تماما وبأسهل وصفة ممكنة لإعداد مخلل خيار الشاورما كالتالي: مخلل خيار الشاورما مقادير مخلل خيار الشاورما نصف كيلو خيار بلدي صغير الحجم. ملعقة كبيرة نعناع جاف. 4 فصوص ثوم صحيح. ملعقة كبيرة شبت مفروم. 4 شرائح ليمون. عود نعناع طازج. ملعقة كبيرة زيت للوجه. لتر ماء مغلي. 3 ملاعق كبيرة ملح. ملعقتين كبيرتين سكر. ربع كوب خل أبيض. ملعقة صغيرة ملح ليمون اختياري. طريقة عمل مخلل خيار الشاورما نظفي حبات الخيار الطازج واغسليه بالماء الجاري ثم قطعيه بالسكينة إلى شرائح طولية. رصي شرائح الخيار في برطمان معقم وأضيفي له فصوص الثوم وشرائح الليمون. أضيفي نكهات متنوعة لـ مخلل خيار الشاورما مثل النعناع والشبت كما يمكن إضافة كرفس. حضري المحلول الملحي لـ مخلل خيار الشاورما بوضع الماء المغلي في بولة وأضيفي له الملح. ثم أضيفي الخل والسكر وقلبي المحلول جيدا ثم صبي على الخيار لتغطيته بالكامل مع باقي المكونات. أغلقي برطمان مخلل الخيار بإحكام واتركيه في المطبخ حتى يبرد ويأخذ درجة حرارة الغرفة. أدخلي مخلل الخيار إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة أو ساعتين ثم استعمليه مباشرًة في صنع سندوتشات الشاورما. مخلل خيار الشاورما طريقة عمل مخلل الخيار السريع الوصفة الثانية لطريقة عمل مخلل خيار الشاورما ، نوضحها لكم بوصفة مخلل الخيار السريع مع إضافة نكهات عطرية لذيذة تجعل مخلل الخيار بطعم رائع لا يقاوم سواء بجانب الأكلات الرئيسية أو مع سندوتشات الشاورما كالتالي: مكونات مخلل الخيار نصف كيلو خيار صغير. لتر ماء مغلي. 2 فص ثوم. ملعقة كبيرة كمون. ربع ملعقة شطة حمراء. ورقتين لورا. ملعقة كبيرة كزبرة جافة. ملعقة نعناع جاف مفروم. ملعقة كبيرة خل أبيض. ملعقة كبيرة عصير ليمون. معلقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة سكر. شرائح ليمون. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير.. اعرفي نصائح الشيف محمد حامد للتخليل المقرمش طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع بدون ريم ولا عفن| طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني.. 3 وصفات والأخيرة بورق العنب مخلل الخيار السريع خطوات عمل مخلل الخيار السريع ضعي الماء المغلي في بولة عميقة وأضيفي له الملح والخل وعصير الليمون والكمون والشطة والكزبرة. أضيفي إلى المحلول الملحي أيضا الثوم والنعناع والكزبرة وورق اللورا وشرائح الليمون والسكر وقلبيهم جيدا. قطعي ثمرات الخيار إلى شرائح متوسطة السُمك كما يمكن تقطيعها إلى أصابع رفيعة وضعيها في المحلول. قلبي الخيار في المحلول الملحي بمكوناته العطرية ثم قومي بتغطية البولة واتركي المخلل يتخمر وينضج. سيتحول الخيار في غضون ساعتين إلى مخلل باللون الأصفر والقوام المقرمش وبألف هنا قدمي مخلل الخيار مع الشاورما. وإذا رغبتِ في مخل خيار يستغرق وقته الطبيعي في التخليل بدون سرعة، يمكنك إعداد نفس المحلول الملحي ولكن بالماء العادي بدرجة حرارة الغرفة. وحينها سيتم وضع حبات الخيار كما هي بدون تقطيع وإنما يتم شقها بالسكينة فقط لعمل ثقوب داخلية في الخيار يتغلغل منها المحلول الملحي. ضعي الخيار بالمحلول الملحي في برطمان محكم الغلق واتركيه في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 7 أيام فقط ليكون جاهز للأكل.

فيتو

٠١-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الشركسية، أكلة مصرية فاخرة سهلة التحضير

طريقة عمل الشركسية، الشركسية من الأكلات المصرية التي لها مذاق مميز ولا يقاوم وهي تعتبر من الأكلات الفاخرة التي كانت تقدم في العزومات والمناسبات. وطريقة عمل الشركسية، سهلة وبسيطة ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تكون ذات مذاق مميز، لذا تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الشركسية. مكونات عمل الشركسية: دجاجة كاملة (مسلوقة ومقطعة) 2 كوب مرق دجاج (شوربة) 1 كوب عين جمل (جوز) مطحون ناعم 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 شريحة توست أو خبز أبيض بدون قشرة (منقوعة في مرق دجاج) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة بهارات (ورق لورا – حبهان – قرفة – قرنفل) ملعقة صغيرة كمون (اختياري) ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر حلو (للتزيين) طريقة عمل الشركسية: اغسلي الدجاجة جيدًا واغليها مع البهارات (ورق لورا، حبهان، ملح، فلفل) والبصلة حتى تنضج تمامًا. اخرجي الدجاجة من المرق واتركيها تبرد قليلًا، ثم قطعيها أو فتتيها إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة. في مقلاة على النار، سخني الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى تظهر رائحته. أضيفي الخبز المنقوع بعد عصره قليلًا، وقلبيه مع البصل والثوم. أضيفي الجوز المطحون وقلبي المزيج جيدًا. اسكبي جزءًا من مرق الدجاج تدريجيًا على الخليط مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صوص كريمي كثيف نوعًا ما. تبلي الصوص بالملح والفلفل، ويمكنك إضافة رشة كمون حسب الذوق. ضعي الصوص في طبق التقديم. وزعي فوقه قطع الدجاج المسلوق. زيني الطبق برشة بابريكا أو قليل من الجوز المجروش. قدمي الشركسية ساخنة مع أرز أبيض مفلفل. طريقة عمل الشركسية فوائد الدجاج للصحة والدجاج من اللحوم البيضاء التى لها قيمة غذائية عالية حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناولها، ومن فوائد الدجاج:- لا تقتصر فوائد أكل الدجاج بدلًا من اللحوم الحمراء على الوقاية من السرطان، بل هناك فوائد أخرى عظيمة. تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي". تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة. تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل. لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون. يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس. يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن. لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.