طريقة عمل السوسيس في البيت صحي وموفر وطعمه مميز
ولكن أيضا يحذر منه الأطباء وخبراء التغذية، لما يحتويه من ألوان صناعية ومكسبات طعم ورائحة، كما أن هناك أنواعا غير مضمونة المكونات، مما قد يعرض حياة أطفالنا للخطر.
ولذلك فتعلم الأمهات طريقة عمل السوسيس في البيت، سيوفر في الميزانية من جهة، ويحافظ على صحة أفراد الأسرة من جهة أخرى.
طريقة عمل السوسيس في البيت
السوسيس البيتي
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل السوسيس في البيت، لضمان نظافة وصلاحية المكونات، وحتى يمكنك أن تحلي المعادلة الصعبة، ما بين التوقف عن شراء السوسيس، وبين عدم حرمان الأطفال من تناوله.
مكونات عمل السوسيس
نصف كيلو لحم مفروم
100 جرام فول صويا منقوع في كوب ماء ومصفى
أمعاء خروف
ملح وفلفل
بابريكا
جوزة الطيب
قرفة
حبهان مطحون
قليل من اللون الأحمر، حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنه.
طريقة عمل السوسيس
تطحن المكونات في الكبة، ثم يضاف إليها فول الصويا المصفى من الماء، حتى نحصل على عجينة متجانسة.
تضاف التوابل والملح ثم الماء، وتستكمل عملية الطحن.
يتم حشو الأمعاء بواسطة القمع.
بعد الانتهاء من الحشو يتم برم السوسيس ووضعه في ماء ساخن درجة حرارته لا تتعدى الـ7 درجات مئوية، لمدة 5-10 دقائق، ثم يرفع من الماء.
يترك ليبرد، ثم يحفظ في الفريزر، لحين الاستعمال.
طريقة عمل الجلاش بالسوسيس
السوسيس في البيت
ولكل ست بيت تبحث عن أكلة جديدة ومختلفة، باستخدام السويس الذي صنعته بيديها، تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والخضار، أكلة سهلة وسريعة ومفيدة.
مكونات الجلاش بالسوسيس
نصف كيلو جلاش
كوب إلا ربع زبدة أو سمن ذائب وفرشاه للدهن
كوب خضروات مشكلة فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة
ربع كوب زيتون بدون بذر ومقطع
ربع كوب جبنة رومي
ربع كوب جبنة مشكلة شيدر وموتزاريل
كوب حليب
ملح وفلفل
بيضة
ثمن كيلو بسطرمة أو باكيت سوسيس
طريقة الجلاش بالسوسيس
نحضر صينية أو قالبا وندهنه بالزبدة أو السمن
نقسم الجلاش إلى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين الورقات بالسمن
حين نصل لنصف كمية الجلاش نضع الحشو من الفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، والبسطرمة أو السويس ونفردهم جيدا.
ثم نبدأ مرة أخرى بفرد الورقات تباعا وبينهم ندهن بالفرشاة سمن أو زبدة حتى ننتهى من الكمية كاملة
نقطع الجلاش بالسكينة قطعا متساوية حسب الذوق والرغبة
نضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على الجلاش المقطع
نضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة الصينية من الوجه
ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص لأنه لا يأخذ وقت
ملحوظة:
أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل ) حتى لا يجف.
قبل البدء تستطيعي قلب القالب او الصينيه فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكين يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب أو الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 2 ساعات
- مصرس
محافظ الدقهلية يستقبل وكيل وزارة الصحة الجديد (صور)
استقبل اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، صباح اليوم، الدكتور حمودة الجزار وكيل وزارة الصحة الجديد بالمحافظة، عقب استلامه لمهام عمله وكيلا لوزارة الصحة بالمحافظة. جاء اللقاء في إطار التعاون المشترك بين المحافظة ووزارة الصحة. وخلال اللقاء، أعرب محافظ الدقهلية عن أهمية الدور الذي تلعبه المنظومة الصحية في تحسين حياة المواطنين، مؤكدًا أن تحسين مستوى الخدمات الصحية يعد من أولوياته في الفترة القادمة. وأضاف: "نهدف إلى تحسين مستوى الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين، ويجب أن يكون هناك تنسيق مستمر بين كافة الجهات المعنية في مجال الصحة، وخاصة بين وزارة الصحة وقطاع الشئون الصحية بالدقهلية".أول قرار إيجابي اتخذته المديرية في بداية العمل لك مديرا للمديرية هو تفعيل القوافل الطبيةوأوضح محافظ الدقهلية أن أول قرار إيجابي اتخذته المديرية في بداية العمل لك مديرا للمديرية هو تفعيل القوافل الطبية في اللجان الانتخابية، وذلك تنفيذًا للمبادرة الرئاسية "100 مليون صحة". وأكد على أهمية هذه الخطوة في دعم المواطنين من كبار السن، وتشجيعهم على المشاركة في الانتخابات من خلال توفير الرعاية الصحية اللازمة لهم أثناء تواجدهم في اللجان الانتخابية. متابعة المشكلات الصحية في الميدانكما شدد "مرزوق" على ضرورة متابعة المشكلات الصحية في الميدان، قائلًا: "من الضروري القيام بزيارات مفاجئة للمرافق الصحية والمستشفيات لاقتحام المشكلات وحلها فورًا، دون تأخير أو مماطلة."، وتابع المحافظ قائلا: "المنظومة الطبية وتحسين الخدمة الصحية هي من أولوياتنا تجاه المواطنين في الدقهلية، ونحن نضع كافة الإمكانيات لتحقيق ذلك." وأكد على أهمية التعاون المستمر والتنسيق مع المنظومة الطبية في جامعة المنصورة لتحسين جودة الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين في كافة أنحاء المحافظة.من جانبه، أكد الدكتور حمودة الجزار، وكيل وزارة الصحة الجديد، على التزامه بوضع خطة عمل شاملة لتحسين الخدمات الصحية في الدقهلية، بما يتناسب مع احتياجات المواطنين، مشيرًا إلى أنه سيبذل قصارى جهده لتطوير المنظومة الصحية في المحافظة بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية. توفير الدعم الكامل للقطاع الصحيكما ثمن الجزار جهود محافظ الدقهلية في توفير الدعم الكامل للقطاع الصحي، مؤكدًا أن التعاون المشترك سيكون له الأثر الأكبر في تقديم خدمات صحية متميزة للمواطنين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
انغام تجري فحوصات طبيبة جديدة بألمانيا
تخضع النجمة أنغام خلال الساعات القليلة القادمة، لعدد من الفحوصات الطبية بأحد المستشفيات الخاصة بمدينة ميونخ الألمانية، وذلك بعد أن خضعت لجراحة دقيقة لإستصئال ورم صغير من البنكرياس وشعرت أنغام بآلام شديدة بعد الجراجة، والتي استمرة عدة أيام دون توقف، لذلك قرر الفريق الطبي عمل بعض الفحوصات لمعرفة السبب وراء تلك الآلام أزمة أنغام الصحية وتصدر اسم المطربة أنغام تريند محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، بعد تداول شائعات إصابتها بسرطان الثدي وسفرها إلى الخارج للعلاج، وهو ما نفته النجمة في بيان رسمي لها. وأكدت خلال البيان أنه لا صحة لما تم تداوله من أخبار حول إصابتها بـمرض سرطان الثدي، وأنها بالفعل سافرت إلى ألمانيا لإجراء بعض الفحوصات الطبية، بعد إصابتها بأزمة صحية بالبنكرياس. ألبوم أنغام القادم وأعلن البيان كذلك خطط أنغام المستقبلة، حيث كانت تعمل على ألبومها لهذا العام، فمن المقرر أن تعود إلى القاهرة خلال أيام قليلة لاستكمال تسجيل أغاني الألبوم، والمقرر أن يكون من إنتاج شركتها الخاصة، ومن المقرر أن تتعاون فيه مع أمير طعيمة، أكرم حسني، وغيرهما. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 3 ساعات
- فيتو
محافظ الدقهلية يستقبل وكيل وزارة الصحة الجديد (صور)
استقبل اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، صباح اليوم، الدكتور حمودة الجزار وكيل وزارة الصحة الجديد بالمحافظة، عقب استلامه لمهام عمله وكيلا لوزارة الصحة بالمحافظة. جاء اللقاء في إطار التعاون المشترك بين المحافظة ووزارة الصحة. وخلال اللقاء، أعرب محافظ الدقهلية عن أهمية الدور الذي تلعبه المنظومة الصحية في تحسين حياة المواطنين، مؤكدًا أن تحسين مستوى الخدمات الصحية يعد من أولوياته في الفترة القادمة. وأضاف: "نهدف إلى تحسين مستوى الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين، ويجب أن يكون هناك تنسيق مستمر بين كافة الجهات المعنية في مجال الصحة، وخاصة بين وزارة الصحة وقطاع الشئون الصحية بالدقهلية". أول قرار إيجابي اتخذته المديرية في بداية العمل لك مديرا للمديرية هو تفعيل القوافل الطبية وأوضح محافظ الدقهلية أن أول قرار إيجابي اتخذته المديرية في بداية العمل لك مديرا للمديرية هو تفعيل القوافل الطبية في اللجان الانتخابية، وذلك تنفيذًا للمبادرة الرئاسية "100 مليون صحة". وأكد على أهمية هذه الخطوة في دعم المواطنين من كبار السن، وتشجيعهم على المشاركة في الانتخابات من خلال توفير الرعاية الصحية اللازمة لهم أثناء تواجدهم في اللجان الانتخابية. متابعة المشكلات الصحية في الميدان كما شدد "مرزوق" على ضرورة متابعة المشكلات الصحية في الميدان، قائلًا: "من الضروري القيام بزيارات مفاجئة للمرافق الصحية والمستشفيات لاقتحام المشكلات وحلها فورًا، دون تأخير أو مماطلة."، وتابع المحافظ قائلا: "المنظومة الطبية وتحسين الخدمة الصحية هي من أولوياتنا تجاه المواطنين في الدقهلية، ونحن نضع كافة الإمكانيات لتحقيق ذلك." وأكد على أهمية التعاون المستمر والتنسيق مع المنظومة الطبية في جامعة المنصورة لتحسين جودة الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين في كافة أنحاء المحافظة. من جانبه، أكد الدكتور حمودة الجزار، وكيل وزارة الصحة الجديد، على التزامه بوضع خطة عمل شاملة لتحسين الخدمات الصحية في الدقهلية، بما يتناسب مع احتياجات المواطنين، مشيرًا إلى أنه سيبذل قصارى جهده لتطوير المنظومة الصحية في المحافظة بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية. توفير الدعم الكامل للقطاع الصحي كما ثمن الجزار جهود محافظ الدقهلية في توفير الدعم الكامل للقطاع الصحي، مؤكدًا أن التعاون المشترك سيكون له الأثر الأكبر في تقديم خدمات صحية متميزة للمواطنين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
