فوائد القهوة لصحة القلب والكبد وتحسين المزاج

فوائد القهوة، تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ويُستهلك منها يوميًا ملايين الأكواب في مختلف أنحاء العالم.
وعلى الرغم من أن القهوة مشهورة بأنها متعة للبعض ومنبه للبعض وتساعد على التركيز، إلا أن لها فوائد متعددة أثبتتها العديد من الدراسات العلمية.
تتنوع فوائد القهوة لتشمل الصحة الجسدية والعقلية، وتلعب دورًا في تعزيز النشاط، وتحسين المزاج، وحتى دعم الوقاية من بعض الأمراض.
أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن القهوة ليست مجرد مشروب للمتعة أو اليقظة، بل هي كنز صحي يحمل في كل فنجان فوائد لا حصر لها، سواء على الصحة الجسدية أو النفسية.
أهم فوائد القهوة للصحة والجمال
في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مروة، بالتفصيل فوائد القهوة وأثرها الإيجابي على الجسم والعقل، مع التركيز على أبرز ما توصلت إليه الأبحاث الحديثة.
فوائد القهوة
أولًا: القهوة كمصدر غني بالمضادات الأكسدة
تُعد القهوة من أبرز المصادر الغذائية للمضادات الأكسدة، بل وتفوق في ذلك بعض الفواكه والخضروات. تحتوي القهوة على مركبات البوليفينول التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تلف الخلايا وتسريع الشيخوخة وزيادة فرص الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
ثانيًا: القهوة وتحسين وظائف الدماغ
من أكثر فوائد القهوة شهرة قدرتها على تحسين التركيز والانتباه. يعود ذلك إلى احتوائها على مادة الكافيين التي تعمل كمنبه طبيعي، حيث تزيد من مستويات الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنورأدرينالين، مما يعزز من الأداء العقلي. وقد وجدت دراسات أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يساعد في:
تعزيز الذاكرة قصيرة المدى.
رفع مستوى الطاقة واليقظة.
تحسين سرعة رد الفعل والوظائف العقلية المختلفة.
تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف بنسبة تصل إلى 65% عند كبار السن.
ثالثًا: القهوة وتحسين الحالة النفسية
تشير الأبحاث إلى وجود علاقة بين شرب القهوة وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، خاصة بين النساء. فقد توصلت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 50,000 امرأة إلى أن النساء اللواتي يشربن كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا كنّ أقل عرضة بنسبة 20% للإصابة بالاكتئاب مقارنةً بمن لا يشربن القهوة. كما وُجد أن القهوة تقلل من خطر الانتحار بنسبة تصل إلى 45%.
رابعًا: القهوة وصحة القلب
خلافًا للاعتقاد القديم بأن القهوة تضر بصحة القلب، أثبتت الدراسات الحديثة أن القهوة قد تكون مفيدة للقلب عند تناولها باعتدال. حيث تبين أن تناول من كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما يسهم في:
خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 15%.
تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
تقليل الالتهابات المزمنة التي تعد من العوامل الأساسية في أمراض القلب.
خامسًا: القهوة والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني
تشير دراسات متعددة إلى أن شرب القهوة، سواء المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ويرجع السبب إلى أن القهوة تحسّن من حساسية الجسم للأنسولين وتقلل من مستويات السكر في الدم. وقد وجدت دراسة أُجريت على أكثر من 450,000 شخص أن كل كوب إضافي من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 7%.
سادسًا: القهوة ودورها في دعم فقدان الوزن
الكافيين الموجود في القهوة يعد من المواد القليلة الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون. فهو:
يزيد من معدل الأيض بنسبة تصل إلى 11%.
يعزز من قدرة الجسم على تكسير الدهون وتحويلها إلى طاقة.
يقلل من الشهية في بعض الحالات، ما قد يساعد في التحكم في كميات الطعام.
ولهذا السبب نجد الكافيين مكونًا أساسيًا في العديد من مكملات إنقاص الوزن.
سابعًا: القهوة وصحة الكبد
أظهرت الأبحاث أن القهوة لها تأثير وقائي على الكبد، خاصةً في الوقاية من أمراض مزمنة مثل تليّف الكبد والتهاب الكبد الوبائي. وقد تبين أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام أقل عرضة للإصابة بتليّف الكبد بنسبة تصل إلى 80%، كما أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
ثامنًا: القهوة وفوائدها للبشرة والجمال
القهوة لا تقتصر فوائدها على الصحة فقط، بل تلعب دورًا في العناية بالجمال أيضًا، سواء تم تناولها أو استخدامها موضعيًا:
تعمل كمقشر طبيعي للبشرة عند استخدامها كقناع.
تساعد في تنشيط الدورة الدموية وتقليل السيلوليت.
تحتوي على مضادات أكسدة تحارب علامات الشيخوخة.
تقلل من الانتفاخ والهالات السوداء عند استخدامها ككمادات حول العينين.
أضرار الإفراط في تناول القهوة
القهوة وفوائدها
وأشارت الدكتورة مروة، إلى أنه بالرغم من الفوائد العديدة التي تقدمها القهوة، إلا أن تناولها بشكل مفرط قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية. وتتمثل هذه الأضرار في عدة جوانب، من بينها التأثيرات الجسدية والنفسية، وهو ما يستوجب الاعتدال في شرب القهوة.
وإليك أبرز الأضرار المحتملة:
1. اضطرابات النوم والأرق
أحد أكثر الآثار السلبية شيوعًا لاستهلاك القهوة هو التأثير على النوم. الكافيين هو المنبه الرئيسي في القهوة، ويعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي. إذا تم تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم أو بكميات كبيرة، فقد يتسبب ذلك في:
صعوبة في النوم.
أرق مستمر.
تقليل جودة النوم.
لتجنب هذه الأضرار، من الأفضل تجنب تناول القهوة في الساعات المتأخرة من اليوم، خاصةً قبل النوم بحوالى 6 ساعات.
2. زيادة التوتر والقلق
الكافيين يعمل على زيادة إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالقلق والتوتر. الأشخاص الذين يعانون من القلق أو الاضطرابات النفسية قد يشعرون بتفاقم الأعراض عند تناول القهوة بكميات كبيرة. التأثيرات قد تشمل:
زيادة معدل ضربات القلب.
شعور بالإجهاد.
صعوبة في الاسترخاء.
3. زيادة حموضة المعدة وارتجاع المريء
القهوة يمكن أن تزيد من حموضة المعدة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بحرقة المعدة أو ارتجاع المريء، خاصةً في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. تتسبب القهوة في:
تحفيز إفراز الحمض المعدي.
تفاقم أعراض الحموضة والقرحة في المعدة.
إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، يُنصح بتقليل تناول القهوة أو استبدالها بمشروبات أقل حمضية.
4. تأثيرات على صحة القلب والأوعية الدموية
على الرغم من أن القهوة قد تكون مفيدة للقلب عند تناولها بشكل معتدل، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. قد يعاني البعض من:
ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤقت.
زيادة معدل ضربات القلب.
ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب يجب عليهم مراقبة كمية القهوة التي يتناولونها.
5. الإدمان والتبعية للكافيين
القهوة تحتوي على الكافيين، وهو مادة تسبب الإدمان لدى البعض. الشرب المنتظم للقهوة قد يؤدي إلى تطوير التبعية للكافيين، مما قد ينتج عنه أعراض انسحاب إذا تم تقليص الكمية أو التوقف عن شربها فجأة. تشمل أعراض الانسحاب:
الصداع.
التعب الشديد.
تقلبات المزاج.
6. تفاعل مع بعض الأدوية
قد تتفاعل القهوة مع بعض الأدوية، مما يؤثر على فعاليتها أو يتسبب في آثار جانبية. على سبيل المثال، يمكن أن تتفاعل مع أدوية مضادة للاكتئاب أو أدوية لعلاج أمراض القلب. من المهم استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية بشكل منتظم وتحب شرب القهوة بانتظام.
7. فقدان العناصر الغذائية الهامة
على الرغم من أن القهوة تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يساهم في تقليل امتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والكالسيوم. قد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى:
نقص الحديد.
ضعف امتصاص الكالسيوم.
ولذلك، يُنصح بالاعتدال في تناول القهوة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص في هذه العناصر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النبأ

منذ 16 دقائق

• النبأ

«يحتاج إلى صبر وطبطبة».. «متخصصة» تكشف عن طرق التعامل مع مريض «ألزهايمر»

قالت الدكتورة غادة مراد، أستاذ التمريض النفسي بجامعة عين شمس، وأمين عام جمعية الزهايمر بمصر، إن التمريض يواجه مشكلة في التعامل مع مريض الزهايمر لأنه غالبًا ما يكون رافضًا لتلقي الرعاية، وهذا الرفض يتطلب صبرًا كبيرًا من الممرض، حتى يتمكن المريض من الشعور بالطمأنينة والأمان. وأضافت "مراد"، خلال حوارها مع الإعلامي إيهاب حليم، ببرنامج "صدى صوت"، المذاع على فضائية "الشمس"، أن إشعار المريض بالأمان والاطمئنان أمر ضروري، فمع أن مريض الزهايمر يفقد الكثير من قدراته، إلا أنه لا يفقد الإحساس؛ لذلك يجب التعامل معه بتعبيرات الوجه الهادئة والطبطبة اللطيفة عند شعوره بالقلق أو الخوف، لتهدئته وبناء جسر من الثقة معه. ولفتت إلى ضرورة وجود نظام واضح للتعامل مع مريض الزهايمر، لأنه لا يستوعب بسهولة ويُعاني من صعوبة في الفهم أو الاستيعاب، بالإضافة إلى تأخر في الاستجابة أو الرد، مشددة على أن أي تعامل مع كبار السن، سواء كانوا مرضى زهايمر أم لا، يتطلب صبرًا خاصًا نظرًا لأن رد فعل المسن يكون أبطأ ويحتاج إلى وقت أطول للاستيعاب. وصفت الدكتورة غادة مراد، أستاذ التمريض النفسي بجامعة عين شمس، وأمين عام جمعية الزهايمر بمصر، إن أهل مرضى الزهايمر بـ "الأبطال"، موضحة أن المريض غالبًا ما لا يُقدّر الرعاية المقدمة له، بل قد يُقاوم ويرفض أي محاولة لتقديمها، وهذا يجعل مهمة العائلة أكثر صعوبة وتحديًا، مما يؤكد على أهمية دورهم وتضحياتهم. وشددت "مراد"، خلال حوارها مع الإعلامي إيهاب حليم، ببرنامج "صدى صوت"، المذاع على فضائية "الشمس"، على ضرورة القراءة المكثفة عن مرض الزهايمر، مؤكدة أن المعرفة بالمرض وطبيعته تُسهم بشكل كبير في فهم سلوك المريض والتعامل معه بفاعلية أكبر، مما يُخفف من الضغط على العائلة ويُحسن من جودة الرعاية المقدمة. وأوضحت أن فهم تحديات التعامل مع رفض المريض للرعاية وتقديم الدعم النفسي له، بالإضافة إلى تقدير دور العائلات تُعد من أهم الجوانب التي يجب التركيز عليها في رعاية مرضى الزهايمر.

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

باحث: 36 سببًا لمرض ألزهايمر

قال أيمن أحمد الكيميائي، مُمثل عن أسر مرضى الزهايمر، وباحث في الكيمياء الحيوية، إنه تفاجأ بوجود أحد أقاربه يُعاني من مرض الزهايمر، وفي هذه المرحلة بدأ يقرأ عن الزهايمر بصورة كبيرة للغاية ، مشيرًا إلى أن مرافق الزهايمر بطل من الأبطال، لأنه لا يوجد مرض في العالم يؤثر على المرافق مثل الزهايمر إلا مرض التوحد، مشيرًا إلى أن المرافق يكون مُحملًا بأعباء غير عادية. مرافق الزهايمر يُصدم في البداية بأنه صاحب المرض في نهاية حياتهوأضاف "الكيمائي"، خلال حواره مع الإعلامي إيهاب حليم، ببرنامج "صدى صوت"، المذاع على فضائية "الشمس"، أن مرافق الزهايمر يُصدم في البداية بأنه صاحب المرض في نهاية حياته، ويتوقع الأسوأ دائمًا، متمنيًا أن يتغير هذا المفهوم، مشيرًا إلى أن هناك 36 سببًا لمرض الزهايمر.ولفت إلى أن المخ يتغذى على الجلوكوز، وعندما تحدث مقاومة أنسولين تبدأ خلايا المخ في رفض الجلوكوز، وفي هذه الحالة من الممكن أن نحصل على زيت جوز الهند، وهذا يعوض خلايا المخ عن الجلوكوز الذي يرفضه.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

باحث: 36 سببا لمرض الزهايمر

وصفت الدكتورة غادة مراد، أستاذ التمريض النفسي بجامعة عين شمس، وأمين عام جمعية الزهايمر، إن أهل مرضى الزهايمر بـ"الأبطال"، موضحة أن المريض غالبًا ما لا يُقدّر الرعاية المقدمة له، بل قد يُقاوم ويرفض أي محاولة لتقديمها، وهذا يجعل مهمة العائلة أكثر صعوبة وتحديًا، مما يؤكد أهمية دورهم وتضحياتهم. فهم سلوك مريض الزهايمر وشددت، على ضرورة القراءة المكثفة عن مرض الزهايمر، مؤكدة أن المعرفة بالمرض وطبيعته تُسهم بشكل كبير في فهم سلوك المريض والتعامل معه بفاعلية أكبر، مما يُخفف من الضغط على العائلة ويُحسن من جودة الرعاية المقدمة. فهم تحديات التعامل مع مريض الزهايمر وأوضحت خلال تصريحات تليفزيونية ببرنامج 'صدى صوت' الذي يقدمه إيهاب حليم بقناة 'الشمس' أن فهم تحديات التعامل مع رفض المريض للرعاية وتقديم الدعم النفسي له، بالإضافة إلى تقدير دور العائلات تُعد من أهم الجوانب التي يجب التركيز عليها في رعاية مرضى الزهايمر. من جانبه قال الدكتور أيمن أحمد الكيميائي، الباحث في الكيمياء الحيوية، إنه تفاجأ بوجود أحد أقاربه يُعاني من مرض الزهايمر، وفي هذه المرحلة بدأ يقرأ عن الزهايمر بصورة كبيرة للغاية، مشيرًا إلى أن مرافق الزهايمر بطل من الأبطال، لأنه لا يوجد مرض في العالم يؤثر على المرافق مثل الزهايمر إلا مرض التوحد، مشيرًا إلى أن المرافق يكون مُحملًا بأعباء غير عادية. وأضاف، أن مرافق الزهايمر يُصدم في البداية بأنه صاحب المرض في نهاية حياته، ويتوقع الأسوأ دائمًا، متمنيًا أن يتغير هذا المفهوم، مشيرًا إلى أن هناك 36 سببًا لمرض الزهايمر. ولفت إلى أن المخ يتغذى على الجلوكوز، وعندما تحدث مقاومة أنسولين تبدأ خلايا المخ في رفض الجلوكوز، وفي هذه الحالة من الممكن أن نحصل على زيت جوز الهند، وهذا يعوض خلايا المخ عن الجلوكوز الذي يرفضه. ولفت إلي أن مرض الزهايمر هو اضطراب تنكسي عصبي تدريجي يؤثر في الذاكرة والتفكير والسلوك، وتزداد أعراضه سوءًا بمرور الوقت. رغم أن السبب الدقيق غير معروف حتى الآن، إلا أن هناك عدة عوامل يُعتقد أنها تلعب دورًا في الإصابة به تتمثل في التغيرات البيولوجية في الدماغ والعوامل الوراثية والتقدم في العمر والعوامل البيئية ونمط الحياة، قلة النشاط الذهني والاجتماعي، قلة النوم أو اضطراباته المزمنة، إصابات الرأس المتكررة، التعرض لتلوث الهواء أو بعض المعادن الثقيلة، والأمراض المزمنة المرتبطةأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع الكوليسترول، السمنة وقلة النشاط البدني، ووتعتبر العزلة الاجتماعية والاكتئاب من ضمن الأسباب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.