دراسة تكشف: رائحة الطعام قد تكون سر التحكم في الوزن!
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون ألمان، أن شم رائحة الطعام قبل تناوله قد يُفعّل مناطق عصبية في الدماغ تُحفّز الشعور بالشبع، وهو ما قد يُساعد على تقليل الشهية ومنع الإفراط في الأكل.
الدراسة التي أُجريت على الفئران، اعتمدت على فحوصات دماغية دقيقة كشفت عن وجود مجموعة محددة من الخلايا العصبية ذات اتصال مباشر بالأنف، تستجيب فقط لروائح الطعام دون غيرها، وعندما تم تفعيل هذه الخلايا قبل الأكل، قلّت كمية الطعام التي تناولتها الفئران بشكل واضح.
ويعتقد الباحثون أن هذه الآلية ترتبط بـغريزة البقاء لدى الحيوانات، إذ يُمكن أن يساعد الأكل السريع بعد الشم على تقليل خطر التعرض للافتراس، عبر تقصير وقت تناول الطعام، وفقًا لما نشره موقع dailymail.
هل تنطبق النتائج على البشر؟
رغم أن الدراسة أُجريت على الفئران، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن البشر يمتلكون نفس المجموعة العصبية المسؤولة عن هذا النوع من الاستجابات، مما يعني أن التأثير قد يكون مماثلًا لدى الإنسان.
لكن اللافت أن الفئران المصابة بالسمنة لم تُظهر نفس الاستجابة العصبية، وهو ما يتوافق مع ملاحظات طبية سابقة عن ضعف حاسة الشم لدى الأشخاص الذين يعانون من البدانة، وهو ما قد يُفسّر صعوبة التحكم في الشهية لديهم.
وتشير أبحاث سابقة إلى أن بعض الروائح قد تملك تأثيرًا إيجابيًا في كبح الشهية، مثل:
التفاح
النعناع
الكمثرى
لكن النتائج كانت متباينة بين الأفراد، إذ أظهرت دراسات أخرى أن بعض من يعانون من زيادة الوزن قد يزداد استهلاكهم للطعام بعد شم الروائح بدلًا من العكس.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الشرق الأوسط
منذ يوم واحد
- الشرق الأوسط
وفاة مشجع بعد نوبة صرع خلال مباراة فنلندا وبولندا
ذكرت شرطة مدينة هلسنكي أن مشجع كرة قدم احتاج إلى علاج طارئ، خلال مباراة بالتصفيات المؤهلة لكأس العالم 2026 بين فنلندا وبولندا، قد فارق الحياة. ووفقاً لبيان من الشرطة، الأربعاء، فإن المشجِّع أُصيب بنوبة صرع خلال المباراة التي أُقيمت الثلاثاء، وتوفي في اليوم التالي. وأعرب الاتحاد الفنلندي لكرة القدم ومدرب المنتخب عن تعازيهما لعائلته. ولم تصدر الشرطة أو الاتحاد أي تفاصيل إضافية. ولم يتضح حتى جنس المشجع. وانهار المشجع في ملعب هلسنكي الأولمبي، وتوقفت المباراة في الدقيقة 73 بينما كان المشجع يتلقى العلاج قبل أن يتم نقله إلى المستشفى. وفاز منتخب فنلندا بالمباراة (2 - 1) التي تم استئنافها بعد نحو 40 دقيقة. وتُوفي مشجع، يوم الأحد الماضي، أثناء مباراة نهائي دوري أمم أوروبا بين البرتغال وإسبانيا في مدينة ميونيخ. وذكرت الشرطة أن رجلاً سقط من الطابق الثاني للمدرج الرئيسي في ملعب أليانز أرينا إلى الطابق السفلي خلال الدقائق الأخيرة من المباراة.
الرجل
منذ يوم واحد
- الرجل
دراسة تكشف: رائحة الطعام قد تكون سر التحكم في الوزن!
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون ألمان، أن شم رائحة الطعام قبل تناوله قد يُفعّل مناطق عصبية في الدماغ تُحفّز الشعور بالشبع، وهو ما قد يُساعد على تقليل الشهية ومنع الإفراط في الأكل. الدراسة التي أُجريت على الفئران، اعتمدت على فحوصات دماغية دقيقة كشفت عن وجود مجموعة محددة من الخلايا العصبية ذات اتصال مباشر بالأنف، تستجيب فقط لروائح الطعام دون غيرها، وعندما تم تفعيل هذه الخلايا قبل الأكل، قلّت كمية الطعام التي تناولتها الفئران بشكل واضح. ويعتقد الباحثون أن هذه الآلية ترتبط بـغريزة البقاء لدى الحيوانات، إذ يُمكن أن يساعد الأكل السريع بعد الشم على تقليل خطر التعرض للافتراس، عبر تقصير وقت تناول الطعام، وفقًا لما نشره موقع dailymail. هل تنطبق النتائج على البشر؟ رغم أن الدراسة أُجريت على الفئران، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن البشر يمتلكون نفس المجموعة العصبية المسؤولة عن هذا النوع من الاستجابات، مما يعني أن التأثير قد يكون مماثلًا لدى الإنسان. لكن اللافت أن الفئران المصابة بالسمنة لم تُظهر نفس الاستجابة العصبية، وهو ما يتوافق مع ملاحظات طبية سابقة عن ضعف حاسة الشم لدى الأشخاص الذين يعانون من البدانة، وهو ما قد يُفسّر صعوبة التحكم في الشهية لديهم. وتشير أبحاث سابقة إلى أن بعض الروائح قد تملك تأثيرًا إيجابيًا في كبح الشهية، مثل: التفاح النعناع الكمثرى لكن النتائج كانت متباينة بين الأفراد، إذ أظهرت دراسات أخرى أن بعض من يعانون من زيادة الوزن قد يزداد استهلاكهم للطعام بعد شم الروائح بدلًا من العكس.
مجلة سيدتي
منذ يوم واحد
- مجلة سيدتي
طرق غير متوقعة لاستخدام الفلفل الأسود وزيته في العناية بالمنزل
هناك نوعان من التوابل لا يستغني عنهما أي طباخ: الملح والفلفل، فلطالما كان الفلفل الأسود جزءاً لا يتجزأ من الثقافة المحلية في الطبخ، ولكن حتى وقت قريب، كان هذا هو مدى استخدامنا للفلفل الأسود، فهو يُضفي بُعداً حاراً على كل طبق، ويُوازن الملح، إلا أن البعض في الوقت الحالي يستخدمه في القيام بالعديد من المهام المنزلية، بصورة غير متوقعة. في السطور الآتية، توضيح لأهم استخدامات الفلفل الأسود المطحون والزيت المستخرج منه في العناية بالمنزل. طارد طبيعي للنمل بفضل خصائص الفلفل الأسود، قد تتمكنين من القضاء على النمل بفاعلية شديدة، لذا يجب البدء برش الفلفل الأسود المطحون مباشرةً في المناطق التي لاحظتِ فيها نشاط النمل. يمكن أن يساعد هذا الإجراء البسيط في ردع النمل. وللحصول على تأثير أقوى، وقد يقضي على النمل بالفعل بدلاً من مجرد ردعه، من الممكن تحضير بخاخ الفلفل الأسود من خلال مزج الفلفل أو زيت الفلفل العطري بالماء في زجاجة بخاخة، ثم رش هذا الخليط بسخاء على طول مسارات النمل المعروفة وأماكن تجمعه المتكررة. من المهم إعادة رش هذا المحلول بانتظام، خاصةً بعد تنظيف المنزل ، لأن الماء سيزيل الرذاذ. حماية النباتات من حشرات المن من الممكن تحضير خلطة فعالة لطرد المن باستخدام زيت الفلفل الأسود؛ يمكنك البدء بخلط كمية صغيرة من كل من زيت الفلفل الأسود والماء، وربما قطرة من منظف معتدل للمساعدة على التصاقه بأوراق النبات، ثم اختبري هذا الخليط على منطقة صغيرة غير ظاهرة من نباتك أولاً، خاصةً عند التعامل مع النباتات الحساسة، فإذا بدا الخليط فعالاً، فقد تحتاجين إلى إعادة استخدامه بعد بضعة أيام، خاصةً إذا كان من المتوقع هطول أمطار. القضاء على الفئران قد يبدو التعامل مع القوارض معركة لا تنتهي، ولكن هل فكرت يوماً في استخدام الفلفل الأسود كرادع؟ من المثير للاهتمام أن بعض شركات مكافحة الآفات قد التقطت قوة الفلفل، لذا فمن الممكن رش رقائق الفلفل في الأماكن المناسبة يمكن أن يوقف القوارض في مساراتها، كما أن الرائحة القوية للفلفل الأسود تهيج أنوف هذه المخلوقات. منع نمو الفطريات والعفن في تربة النباتات من المهم وضع في اعتبارك أن هناك فرقاً بين ظروف المختبر وحديقتك في الهواء الطلق، هناك العديد من العوامل، مثل الطقس والعوامل البيئية الأخرى، التي قد تؤثر على فاعلية علاج الفلفل الأسود، ونظراً لعدم توفر معلومات دقيقة حول الكمية الدقيقة لزيت الفلفل الأسود اللازمة لمختلف النباتات، فقد يكون من المفيد إجراء بعض التجارب والاختبارات، لذا فمن الضروري البدء بكميات صغيرة، وتجربتها على بعض الأوراق، وملاحظة استجابة نباتاتك. استخدام زيت الفلفل لأغراض التنظيف المنزلي إذا كنتِ ترغبين في استخدام زيت الفلفل الأسود لأغراض التنظيف المنزلي، فقد تحتاجين إلى مزجه بمُنظفات طبيعية أخرى، مثل الخل الأبيض المقطر ، وذلك للعناية بالأسطح وإزالة الجراثيم، أو الاستعانة به في تنظيف أسطح المطبخ والأجهزة المنزلية لإعادتها إلى حالتها العادية مرة أخرى. الحفاظ على ألوان الملابس زاهية بعد ارتداء قميصك الأحمر الزاهي المُفضّل وغسله لمرات، سيبدأ لونه بالتلاشي ومن ثم تظهر مشكلة مزعجة ألا وهي البهتان، لذا في هذا التوقيت يوجد عدد من الحلول الطبيعية التي من الممكن الاستعانة بها لإعادة قطعة الملابس إلى مظهرها الطبيعي، والتي يكون من أهمها إمكانية استخدام الفلفل للحفاظ على لون أقمشة ملابسك الزاهي ومنعها من التلاشي. ما عليكِ سوى إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل إلى حمولة الغسيل، وبعد ذلك ستظهر الملابس في الشكل الجيد لها وستعود ألوانها الزاهية مرة أخرى. مُزيل روائح طبيعي يُساعد الفلفل الأسود في صنع عطور منزلية ومزيلات روائح طبيعية؛ فرائحته الزكية تُساعد في تحييد الروائح، مما يخلق بيئة منعشة وجذابة. كيفية صنع بخاخ معطر للغرفة؟ اجمعي المكونات الآتية: نصف كوب من الماء المقطر. ملعقتان كبيرتان من البندق. قطرات من زيت الفلفل الأسود العطري. قطرات من زيت الحمضيات العطري (مثل الليمون أو البرتقال). تقضي طريقة الاستخدام، بـ: خلط الماء المقطر مع البندق في زجاجة بخاخة. إضافة الفلفل الأسود وزيت الحمضيات العطري. رج الزجاجة جيداً قبل كل استخدام، ومَن ثم رش البخاخ في الغرفة من أجل خلق أجواء منعشة.
