أخبار مصر : بدون ما يشرب زيت .. طريقة عمل الاستربس المقرمش
نافذة على العالم - إذا كنتِ تودين تقديم أكلات سهلة ولذيذة نقدم لكِ طريقة عمل "الاستربس" المقرمش بطعم لا يقاوم، مثل الجاهز تمامًا، ويمكنك تقديمه كوجبة رئيسية أو مع الساندويتشات:
المكونات:
500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح طولية (استربس)
كوب زبادي
ملعقة كبيرة خل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
رشة شطة (اختياري)
للتغليف:
كوب دقيق
نصف كوب نشا
ملح + فلفل + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر
ماء مثلج (لعمل عجينة خفيفة للدبل بانِه)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في وعاء، ضعي الزبادي + الخل + الليمون + التوابل، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها جيدًا.
غطيها واتركيها في التتبيلة من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة.
2. تحضير التغليفة:
في طبق، اخلطي الدقيق + النشا + التوابل الجافة.
في طبق آخر، حضّري عجينة خفيفة من الدقيق والماء المثلج (تكون شبه سائلة)
3. تغليف الدجاج (دبل بانِه):
خدي كل قطعة دجاج من التتبيلة.
غمسيها في خليط الدقيق.
ثم في العجينة الخفيفة.
ثم تاني في الدقيق (لتحصلي على طبقة كريسبي مقرمشة).
اضغطي عليها بإيدك شوية عشان القرمشة تمسك كويس.
4. القلي:
سخّني الزيت جيدًا، وقللي الحرارة متوسطة.
اقلي الاستربس لحد ما يكون لونه ذهبي ومقرمش.
طلّعيه على ورق مطبخ.
قدّميه مع صوص الرانش أو الجبنة أو الثومية.
ممكن تعمليه ساندوتش مع خس ومايونيز وخيار مخلل.
أو بجانب بطاطس محمرة وسلاطة كول سلو.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 7 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الـ تشيز كيك بمكونات بسيطة في البيت
طريقة عمل تشيز كيك، الـ تشيز كيك من أنواع الكيك الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وعادة تقدم فى الصيف. و طريقة عمل الـ تشيز كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل تشيز كيك. مكونات عمل تشيز كيك:- لتحضير القاعدة: 200 جرام بسكويت سادة مطحون 100 جرام زبدة مذابة لتحضير خليط التشيز: 500 جرام جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا) كوب سكر أبيض كوب كريمة خفق 3 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة عصير ليمون للتزيين (اختياري): صوص فراولة أو توت قطع فواكه طازجة طريقة عمل تشيز كيك:- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدا حتى يتشرب. ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدا لتكوين طبقة متماسكة. أدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. في وعاء، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر حتى يصبح المزيج ناعم. أضيفي الكريمة واستمري في الخفق. ضعي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق. أضيفي الفانيليا وعصير الليمون وامزجي جيدا. اسكبي خليط التشيز فوق القاعدة في القالب. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50–60 دقيقة حتى تتماسك اتركي التشيز كيك يبرد تماما ثم أدخليه الثلاجة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قبل التقديم، زيني الوجه بصوص الفراولة أو قطع الفواكه حسب الرغبة قطعيه وقدميه بارد. طريقة عمل تشيز كيك ولعمل الكب كيك مكونات عمل الكب كيك: كوب ونصف دقيق منخول. نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب سكر أبيض ناعم. 2 بيضة. نصف كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة ونصف صغيرة بيكينج بودر. رشة ملح. اختياري للتزيين: كريمة خفق. شيكولاتة مذابة. فراولة أو فواكه صغيرة. رشات ملونة أو مكسرة. طريقة عمل الكب كيك: سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي أكواب ورقية مخصصة للكب كيك في قالب الكب كيك. في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض تدريجيا، مع إضافة الحليب بالتبادل. استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. وزعي الخليط في أكواب الكب كيك بحيث تملئين كل كوب حتى ثلاثة أرباعه فقط. أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، إذا خرج نظيفا فهي ناضجة). اتركي الكب كيك يبرد تماما على شبكة. زينيه بالكريمة أو الشيكولاتة أو حسب رغبتك. نصيحة تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة. لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط الكب كيك. يمكنك إضافة قطع شيكولاتة أو فواكه مجففة للخليط لمزيد من النكهة. قدمي الكب كيك مع الشاي أو العصير، ويمكن استخدامه كجزء من بوفيه حلو في المناسبات وأعياد الميلاد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 12 ساعات
- 24 القاهرة
طريقة عمل السجق البلدي في البيت.. السر في درجة لهب النار
نقدم طريقة عمل السجق البلدي في البيت، فإن السجق البلدي يعد ضمن الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها القوية والمميزة، والتي تجذب محبي المأكولات الشرقية، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل مع القليل من المكونات الطازجة. طريقة عمل السجق البلدي في البيت و عن طريقة عمل السجق البلدي في البيت، فإن هذه الوجبة تعد خيارًا ممتازًا لعشاء لذيذ أو حتى وجبة غداء عائلية، حيث يمكن تقديمها أما في صينية بطاطس وطماطم بجانب الأرز بالشعيرية، أو بالبصل والطماطم على أن تكون في سندوتشات أو بجانب المكرونة. مقادير عمل السجق البلدي في البيت وإليكم عمل السجق البلدي في البيت، والتي تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي: نصف كيلو لحم مفروم 100 جرام من الدهن 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة 1/4 كوب من الزيت النباتي 1/2 كوب من الماء ملح حسب الذوق نصف كيلو من الممبار خطوات تحضير السجق البلدي في البيت وعن خطوات تحضير السجق البلدي في البيت، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، وهي تكون كالآتي: اخلطي اللحم المفروم مع دهن اللحم بشكل جيد. أضيفي الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والقرفة مع الخلط جيدا. أضيفي الملح والماء تدريجيا مع العجن الجيد حتى تحصلين على خليط ناعم. ضعي الأمعاء في ماء مغلي مع قليل من الخل لتنظيفها، ثم قومي بحشوها بخليط اللحم باستخدام أنبوب حشو أو يدويًا. اربطي أطراف الأمعاء جيدًا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي السجق البلدي حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين. قدمي السجق البلدي ساخنًا مع الخبز أو الأرز. طريقة عمل السجق البلدي في البيت طريقة عمل السجق البلدي المشوي وعن طريقة عمل السجق البلدي المشوي، فإنها تكون وصفة خفيفة خاصة للأشخاص الذين لا يفضلون الزيوت الكثيرة في الطعام، كما تكون مناسبة لمرضى الكوليسترول. مقادير عمل السجق البلدي المشوي وإليكم مقادير عمل السجق البلدي المشوي، والتي تكون كالآتي: 500 جرام من اللحم المفروم 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/4 كوب من الزيت 1/4 كوب من عصير الليمون ملح حسب الذوق نصف كيلو من الممبار طريقة عمل السجق البلدي المشوي خطوات تحضير السجق البلدي المشوي وإليكم خطوات تحضير السجق البلدي المشوي، والتي تكون كالآتي: اخلطي اللحم المفروم مع الثوم، الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الأسود، الزيت، عصير الليمون، والملح في وعاء كبير. ضعي الأمعاء في ماء مغلي مع الخل للتنظيف، ثم قومي بحشوها بخليط اللحم. اربطي الأطراف جيدًا ثم ضعي السجق في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الشواية أو الفحم، ثم قومي بشوي السجق البلدي على الشواية حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا من جميع الجهات. قدمي السجق البلدي المشوي مع السلطة أو الخبز. ويجب أن ننوه في نهاية التقرير أنه لا يجب طهي السجق على نار مرتفعة حتى لا يحترق من الخارج قبل أن ينضج تمامًا من الداخل.
24 القاهرة
منذ 12 ساعات
- 24 القاهرة
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية.. الوصفة الأصلية لن يخبرك بها أحد
نقدم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية، فإن الشيف الفلسطينية مليحة الهاشم، نشرت الوصفة عبر القناة الرسمية على اليوتيوب، تعرض فيها الوصفة بشكل دقيق، والتي تختلف عن الوصفة المصرية كثيرا، فإن هذه الوجبة تعد ضمن الوجبات التراثية. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية وعن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية، فإن هذه الوجبة ليست مجرد وصفة، بل هي تعد ضمن التراث الفلسطيني الذي يتوارثه الأجيال، وذلك يعود بفضل مكوناتها البسيطة وتقنياتها الفعالة، وإليكم في التقرير مقادير عمل الفاصوليا وخطوات التحضير: مقادير عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية وعن مقادير عمل الفاصوليا البيضاء الفلسطينية، فإنها تكون كالآتي: 400 جرام من الفاصوليا البيضاء الجافة 400 جرام من لحمة الخروف بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم زيت الزيتون ملح حسب الذوق 3 ملاعق كبيرة من الصلصة ماء للسلق والطهي رشة من الكركم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء الفلسطينية وإليكم خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء الفلسطينية، حيث يتم تقديم الفاصوليا البيضاء مع الأرز الساخن كوجبة رئيسية، وإليكم الوصفة: يتم نقع الفاصوليا البيضاء في الماء طوال الليل لتسهيل عملية الطهي. بعد النقع يتم غسيل الفاصوليا جيدًا. يسخن زيت الزيتون ويتم إضافة البصلة المفرومة. تقلب البصلة حتى تصبح ذهبية اللون يضاف اللحم المفروم ويُحرك حتى يتحمر. يضاف الصلصة إلى الخليط ويُترك ليغلي لبضع دقائق. بعد تحمير اللحم والبصل، يتم إضافة الفاصوليا المنقوعة والمغسولة إلى القدر. يتم إضافة الماء الكافي لتغطية الفاصوليا ويُترك الخليط يغلي لمدة ساعة أو حتى تصبح الفاصوليا طرية. يقدم مع الأرز بالكركم والسلطة وبألف هنا وشفا. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء كما نعرض طريقة عمل الفاصوليا البيضاء على الوصفة المصرية، حيث قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الأيد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، والتي أكدت على ضرورة نقع الفاصوليا البيضاء لفترة كافية قبل الطهي، حيث يساعد النقع على تقليل وقت الطهي ويجعل الفاصوليا أكثر طراوة. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء مقادير عمل الفاصوليا البيضاء وإليكم مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي: كوب من الفاصوليا البيضاء الجافة بصلة كبيرة مفرومة 2 فص من الثوم المفروم 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم 1/2 كوب من الزيت ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ملعقة صغيرة من البابريكا ملح حسب الذوق 2 كوب من مرق الدجاج أو الماء خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء وعن خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، حيث نوهت الشيف نجلاء الشرشابي إلى أن الفاصوليا تحتاج إلى الطهي على نار هادئة حتى تنضج بشكل جيد، وذلك للحفاظ على قوام الفاصوليا وعدم احتراقها. انقعي الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 6-8 ساعات، ثم اغسليها جيدًا. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم، مع التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحته. أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق. أضيفي الفاصوليا المنقوعة إلى القدر مع مرق الدجاج أو الماء. تبلي الخليط بالكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا والملح. اتركي الفاصوليا على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى تصبح ناعمة وتنضج جيدًا. قدمي الفاصوليا البيضاء ساخنة مع الأرز أو الخبز. ونوهت الشيف نجلاء الشرشابي، إلى أنه يمكن تخزين الفاصوليا المطبوخة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
