تعرف علي طريقة عمل الذ الأطباق في رمضان بأسهل الطرق

المهلبيه هي حلوى عربية مشهورة، وتعد من الأطباق الشهية واللذيذة. إليك طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق:
المكونات:
- 2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الأرز
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- مكسرات أو جوز هند أو فستق للزينة
الطريقة:
1. في وعاء، اخلط الحليب والسكر والنشا الأرز والفانيليا والقرفة والهيل.
2. أضف الماء واخلط جيدًا.
3. ضع الخليط على نار متوسطة واخلط باستمرار حتى يغلي.
4. اترك الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.
5. اخرج الخليط من النار واتركه يبرد قليلًا.
6. اسكب الخليط في أطباق أو أكواب.
7. زين بأعلى المكسرات أو الجوز الهند أو الفستق.
8. قدم المهلبيه باردة أو دافئة حسب الرغبة.
الخلاصه
هذه طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق. يمكنك تزيين المهلبيه بأي طريقة تريد، مثل إضافة الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة. أتمنى أن تستمتع بهذه الحلوى اللذيذة!

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

زهرة الخليج

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• زهرة الخليج

عطور تنسج دفء البيت وذاكرة المحبة

#عطور لا يُصلح العطر ما تفسده الطاقات السلبية فقط، ولا يصنع ذكريات سعيدة فحسب، بل ينسج جسراً خفياً، يصل الأرواح ببعضها؛ فيبعث بأجواء تنبض بالألفة والمودة. وفي هذا السياق، تستعرض «زهرة الخليج» أجمل النوتات العطرية، التي لا تكتفي بغمر الأمكنة بعبقها الأخاذ، بل تعمِّق مشاعر الترابط الأسري، وتفيض بدفء يلامس القلوب، فتتحول كل لحظة عابرة إلى ذكرى ثمينة تَخْلُدُ في الوجدان. إن اختيار النوتات العطرية المناسبة يوفر بيئة دافئة ومريحة، تسهم في تعميق العلاقات العائلية، وتجعل البيت ملاذاً ينبض بالحب والتآلف. ويصنف الخبراء تلك النوتات إلى ست فئات رئيسية، هي: الفانيليا، والأخشاب، والتوابل، والحمضيات، والأزهار، والحلويات، وذلك على النحو التالي: Burberry Gold Edp Intense Armani Beauty Stronger with You Lattafa Victoria الفانيليا.. عذوبة وراحة تعد الفانيليا من النوتات العطرية الأكثر ارتباطاً بالدفء والراحة؛ فهي تمنح شعوراً بالطمأنينة والأمان، كما تذكّرنا برائحة المخبوزات المنزلية، التي تعد رمزاً للحب والاحتواء. ولعطور تفيض بعبق الفانيليا، يمكنك الإقبال على «Burberry Gold Intense» باللافندر والباتشولي، و«Armani Beauty Stronger with You» باللمسات الجلدية الآسرة، التي ترتقي بنفحات الكستناء المتميّزة، المغطّاة بالسكّر، و«Lattafa Victoria» برائحة فطيرة المارينغ بالليمون، والنيرولي. Chanel Chance Eau Splendide Taif Al Emarat Classic Oud Loewe Un Paseo por Madrid Casa de Campo الأخشاب: ثبات ودفء تحمل النوتات الخشبية، مثل: خشب الصندل، وخشب الأرز، والعود، لمسات دافئة وراقية، تعزز الإحساس بالاستقرار، والتواصل. وتعكس هذه الروائح مشاعر الأمان والارتباط بالجذور؛ ما يجعلها مثالية لأوقات وأجواء التجمعات العائلية المسائية، حيث الشعور بفيض الانتماء والامتنان. إذا كنت عاشقة للأخشاب، فيمكنك الإقبال على عطر «Chanel Chance Eau Splendide» بعبق البنفسج، والخوخ، والتوت، والورد؛ والسوسن، والجيرانيوم الوردي؛ على قاعدة من المسك الأبيض، وخشب الأرز. وكذلك عطر «Taif Al Emarat Classic Oud»، الذي يجمع بين الأناقة والغموض، فيبدأ بنفحات رقيقة من زنبق الوادي، ثم يكشف عن قلب غني بالزهور الاستوائية، وعود مدخن، وتوابل دافئة، وصولاً إلى قاعدة تتميز بلمسات من العنبر والفانيليا وخشب العود، وأيضاً عطر Loewe Un Paseo por Madrid Casa de Campo بخشب الصندل والمسك والبنفسج. Maison Crivelli Safran Secret Guerlain L heure Doree Millesime القرفة والتوابل.. حيوية وترابط تشتهر القرفة والهيل والزنجبيل بقدرتها على بث الطاقة الإيجابية، والشعور بالدفء. فهذه الروائح تذكرنا بالمناسبات العائلية والتقاليد الدافئة؛ ما يجعلها مثالية لنشر أجواء الفرح والاحتفال داخل البيت. جربي «Maison Crivelli Safran Secret»، فهو يتميز بافتتاحية مرهفة من نفحات التوابل الباعثة على الشعور بالهدوء، يليها الزعفران الساحر، على قاعدة أخشاب كريمية دافئة، وكذلك عطر «Guerlain L'heure Dorée Millesime»، الذي يتصدره الهيل وجوز الهند والورد على قاعدة من خشب الصندل والعنبر والمسك، وخشب «الآغار»، أحد أجمل أنواع العود. Chopard Jasmin Malika Christian Louboutin Fétiche La Rose Amouage Odyssey Collection Existence الأزهار الناعمة.. حنان وهدوء تمتاز أزهار، مثل: الياسمين، وزهر البرتقال، والخزامى، بخصائص مهدئة تساعد في تقليل التوتر، وتعزيز التواصل العاطفي. كما تبعث هذه الروائح على الاسترخاء؛ لذا تعد ملائمة للأمسيات العائلية الهادئة. جربي «Chopard Jasmin Malika» بعبير الياسمين و«الأوسمانثوس»؛ إلى جانب: جوزة الطيب، والماندرين، والنيرولي؛ على قاعدة من العنبر الرمادي، والسيبريول، والباتشولي. أو عطر «Christian Louboutin Fétiche La Rose» بالكرز الأسود، والفلفل الوردي، والورد، والزنجبيل. ولو كنتِ من عاشقات ذلك المزيج العميق من الألدهايدات والبنزوين، فإليك عطر «Amouage Odyssey Collection Existence» الغني، أيضاً، بالورد، وزنبق الوادي، واللبان، واللابدانوم، والمسك الأبيض. Acqua di Parma Buongiorno Givenchy Tapageur YSL Le Vestiaire des Parfums Blouse Eau De Parfum Zadig & Voltaire Zadig Eau de Parfum الحمضيات.. انتعاش وتواصل تضفي الروائح الحمضية، مثل: البرتقال، والليمون، والجريب فروت، لمسة من النشاط والتجدد، كما تقوي التركيز، وتحفز المشاعر الإيجابية؛ لذا تعد مثالية للأوقات التي تتطلب تفاعلاً نشطاً بين أفراد الأسرة. جربي Acqua di Parma Buongiorno بعبق الليمون، وأوراق اليوسفي، وعطر «Givenchy Tapageur»، بعبير المندرين الأخضر، وأزهار البرتقال، والزنابق، والشاي الأسود، وخشب الصندل. وكذلك عطر «YSL Blouse Impertinent Rose»، وفيه نرى الورد من منظور جديد، إذ يندمج - بعذوبة - مع الموالح، ونفحات البرغموت، وأزهار الأنجيليكا، أو حشيشة الملاك، والمسك. بالإضافة إلى عطر «Zadig & Voltaire Zadig Eau de Parfum»، المتألق بعبق الزنجبيل، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والسمسم؛ إلى جانب زهر البرتقال، وخلاصة النيرولي، على قاعدة مدهشة من «الكريم شانتيه»، أو الكريمة المخفوقة، والفانيليا، وخشب الصندل. Carolina Herrera Good Girl Superluxe Swarovski Collector's Edition Hermès Paddock Byredo Rouge Chaotique الحلويات والشوكولاتة.. حنين إلى الطفولة تجلب رائحة الحلويات والشوكولاتة إحساساً بالرعاية والاحتضان، فهي توقظ في الأذهان الذكريات الطفولية، المرتبطة بالأوقات العائلية الاحتفالية، المليئة بالمحبة والمشاركة. إذا كنتِ من عاشقات العطور الشهية، فيمكنك تجربة عطر «Carolina Herrera Good Girl Superluxe Swarovski Collector's Edition»، الغني باللوز والقهوة والبرغموت والليمون، إلى جانب الكاكاو وحلوى البرالين والقرفة، وخشب الكشمير. أو عطر «Hermès Paddock»، بعبق الحليب والعسل وبذور الجزر والقش. أو عطر «Byredo Rouge Chaotique»، برائحة حلوى البرالين، والشوكولاتة، والبرقوق والكشمش، والباتشولي، والبردي.

العين الإخبارية

٠٦-٠٥-٢٠٢٥

• العين الإخبارية

الجدل الذي يشعل الإفطار.. هل تضع الحليب أولا أم الكورن فليكس؟

أثار نقاش بسيط لكنه شديد الانقسام على الإنترنت موجة من الجدل حول طريقة تناول وجبة الإفطار: هل يجب وضع الكورن فليكس أولا أم الحليب؟ النقاش اشتعل مؤخرا بعد أن نشر العداء الأولمبي السابق هاري أيكينز-أرييتي، الذي يؤدي شخصية "نيترو" في برنامج "غلادياتورز" البريطاني، مقطع فيديو على تيك توك يظهر فيه وهو يصب الحليب أولًا في وعاء فارغ ثم يسخنه في الميكروويف قبل أن يضيف الكورن فليكس. وكتب: "بالطبع أضع الحليب أولاً". ردود الفعل كانت سريعة، إذ انقسمت الآراء بين من يرون أن صب الحليب أولًا يضمن نسبة مثالية بين الحليب والحبوب، وبين من يعتبرون هذه الطريقة "جريمة غذائية" تفسد طعم الفطور وتجعله رطبا وغير مقرمش. العلم تدخل بدوره لحسم الجدل، إذ قال البروفيسور باري سميث، مدير مركز دراسة الحواس في جامعة لندن، أن توقيت خلط الحليب والحبوب هو العامل الأهم. وأشار إلى أن صب الحليب أولا قد يجعل الحبوب أقل عرضة لأن تصبح طرية بسرعة، لكنه بالمقابل لا يغلفها بالحليب بنفس الجودة. وأضاف أن الأمر يعتمد على نوع الحبوب، فالحبوب السكرية تذوب بسرعة، بينما تحتاج الأنواع الكثيفة مثل الغرانولا إلى وقت أطول لتطرى. وقال البروفيسور إن تفضيلات الناس في الملمس تلعب دورا كبيرا في قبول الطعام، مشيرا إلى أن البعض يفضل البيض المخفوق طريا، وآخرون يفضلونه صلبا، ونفس الشيء ينطبق على الحبوب. وشرح أن إحساسنا بالنكهة يتغير مع تغير ملمس الطعام أثناء المضغ، كما هو الحال مع الشوكولاتة التي تتحول من قطعة صلبة إلى سائل ناعم غني بالنكهة. أما البروفيسور تشارلز سبينس، أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة أكسفورد، فانتقد فكرة صب الحليب أولًا، قائلاً إن صب الحليب على الحبوب يُحدث صوت "الطرطقة" المميز، وهو عنصر تسويقي لا يمكن إنكاره، واعتبر أن الغالبية تفضل الحفاظ على قرمشة الحبوب لأطول فترة ممكنة. شركات الحبوب نفسها انقسمت في مواقفها، فشركة كيلوجز، التي تأسست عام 1906، قالت إن الطريقة الأكثر شيوعا هي وضع الحبوب أولا، لكنها اعترفت بأن محبي القرمشة قد يفضلون الحليب أولًا. أما نستله، المنتجة لحبوب "شريوس" و"نسكويك"، فتبنت موقفا أكثر حيادية، مؤكدة أنه "لا توجد قاعدة"، وأن من يريد التوازن المثالي بين الحليب والحبوب عليه أن يصب الحليب أولا ويضيف الحبوب تدريجيا. وعلى منصة تيك توك، أظهرت فيديوهات أخرى انقساما بين المستخدمين. فقد عبّر أحدهم عن قناعته بأن الحليب يجب أن يُصب أولا لتحديد كمية الحبوب المطلوبة بدقة. في حين أظهر فيديو آخر فتاة تشرح لرفيقها المرتبك أن وضع الحليب أولا يمنع الحبوب من أن تصبح طرية بسرعة. حتى علامة الحليب الأسترالية "Riverina Fresh" دخلت على الخط، قائلة في فيديو: "رأي غير شائع: الإفطار أفضل مئة مرة عندما تصب الحليب أولا"، معللة ذلك بالحفاظ على قرمشة الحبوب. ويبدو أن الجدل لن يُحسم، إذ يرى الخبراء أن الأمر في النهاية يرتبط بالعادات الشخصية والطقوس التي تمنح الطعام طابغا مميزا، حتى لو تسبب ذلك في انقسام حاد عند طاولة الإفطار.. والأن.. هل أنت من فريق الحليب أولا أم الحبوب أولا؟ aXA6IDE4MS4yMTQuMTkuMTc5IA== جزيرة ام اند امز DK

البوابة

٢٧-٠٣-٢٠٢٥

• البوابة

نصائح لتحضير كعك العيد في البيت.. وصفات مبتكرة 2025

يعتبر كعك العيد من أهم التقاليد المرتبطة بعيد الفطر المبارك في العالم العربي، وخاصة في مصر، حيث يُعدّ جزءًا أساسيًا من الاحتفالات التي تجمع بين العائلة والأصدقاء، ويتميز كعك العيد بمذاقه اللذيذ وشكله الجميل، بالإضافة إلى أنه يحمل في طياته العديد من الذكريات الجميلة، ويمكن للعائلات أن تضفي لمسات خاصة على تحضير كعك العيد في المنزل من خلال وصفات مبتكرة وسهلة، مما يجعل التحضير أكثر متعة ويمنح النكهات طابعًا عصريًا، وإليك بعض النصائح والوصفات المبتكرة لتحضير كعك العيد في البيت. 1. استخدام مكونات جديدة على الرغم من أن كعك العيد التقليدي يعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والسمن، يمكنك إضافة بعض المكونات الجديدة لإعطاء الكعك طعمًا مميزًا، على سبيل المثال، جرب إضافة مستخلص الفانيليا أو الزعتر لتعزيز النكهة، أو ماء الورد لإعطاء الكعك طابعًا عطرًا ورائحة زكية، وإذا كنت من محبي النكهات الفريدة، يمكنك إضافة مستخلص الليمون أو قشر البرتقال للحصول على مذاق منعش. 2. كعك بالتمر أو المكسرات من الأفكار المبتكرة لملء كعك العيد هي استخدام التمر أو المكسرات بدلاً من الحشو التقليدي، يمكنك تحضير حشو التمر بإضافة القليل من السمن والسكر إليه، مما يمنحه نكهة غنية، كما يمكنك استخدام خليط من المكسرات مثل اللوز أو الجوز المطحون مع إضافة بعض القرفة، ما يجعل الكعك أكثر لذة ويزيد من قيمته الغذائية. 3. إضافة الشوكولاتة في حال كنت ترغب في إضافة لمسة حديثة لكعك العيد، جرب استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء كحشو، يمكنك تذويب الشوكولاتة وإضافتها إلى الكعك قبل خبزه، أو يمكنك تشكيل الكعك بشكل مبتكر، بحيث تكون الشوكولاتة في الداخل، وتصبح الكعكة عند تناولها مفاجأة مليئة باللذة، كما يمكن تغطية الكعك بعد خبزه بطبقة خفيفة من الشوكولاتة المذابة لإعطائه مظهرًا لامعًا وجذابًا. 4. التحضير باستخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهند إذا كنت تبحث عن خيارات صحية أو تريد استبدال السمنة الحيوانية، يمكنك استخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهند، ف ذه البدائل تعتبر صحية أكثر، وتمنح الكعك نكهة مختلفة، ويمكن أن يضيف طابعًا استوائيًا للكعك، بينما السمنة النباتية تمنحه ملمسًا خفيفًا وأقل دهنية، فهذه البدائل تعتبر مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. 5. استخدام الدقيق الأسمر أو دقيق اللوز يمكنك أيضًا استبدال الدقيق الأبيض بـ الدقيق الأسمر أو دقيق اللوز لجعل الكعك أكثر صحية وأقل في السعرات الحرارية، فالدقيق الأسمر يمنح الكعك قوامًا خفيفًا ونكهة مليئة بالألياف، بينما دقيق اللوز يعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون حميات خالية من الغلوتين. 6. التحضير باستخدام القوالب المبتكرة يمكنك استخدام قوالب مبتكرة للحصول على أشكال غير تقليدية مثل القلوب أو النجوم أو حتى الأشكال الكرتونية، مما يجعل تجربة التحضير أكثر متعة، كما يضفي جواً من الفرح والمرح على الأطفال والعائلة أثناء تناول الكعك. 7. كعك العيد بدون سكر (للأنظمة الغذائية الخاصة) إذا كنت ترغب في تحضير كعك العيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو يعانون من مرض السكري، يمكنك استبدال السكر الأبيض بـ محليات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا . 8. التزيين بطريقة مبتكرة بعد أن يصبح الكعك جاهزًا، يأتي دور التزيين الذي يعد جزءًا مهمًا من شكل الكعك في العيد، فبدلاً من السكر البودرة التقليدي، جرب استخدام السكر الملون أو الجليتر الغذائي لإضفاء لمسة من اللمعان، كما يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل التين أو المشمش المجفف لتزيين سطح الكعك وإعطائه مظهرًا جميلاً وطابعًا خاصًا.