بعد وفاة طفلتين بسببه- خبير تغذية يوضح مخاطر النودلز

شهدت محافظة الدقهلية، أمس الأربعاء، واقعة تسمم لطفلتين، نُقلتا على إثرها للمستشفى. وتبين أن التسمم نتيجة تناولهما وجبة الشعرية سريعة التحضير "النودلز"، ما أدي إلى مصرعهما على الفور.
اقرأ أيضًا: قصة اختراع الإندومي- متى رأى النور لأول مرة؟أضرار الشعرية سريعة التحضير على الأطفالفي هذا الصدد، قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن الشعرية سريعة التحضير تشكل خطرًا كبيرًا على الإنسان، لاحتوائها على مكونات لها عواقب وخيمة على الجسم.وأضاف نزيه أن الشعرية سعرية التحضير قد تزيد من خطر الإصابة بالتسمم في بعض الحالات، نظرًا لمحتواها العالي من المواد الحافظة والألوان الصناعية ومكسبات الطعم.قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشعرية سريعة التحضير؟وأوصى استشاري التثقيف الغذائي الأمهات بمنع أطفالهن من تناول الوجبات الجاهزة، لا سيما الشعرية سرعية التحضير، لأنها تؤثر سلبًا على وظائفهم الإدراكية.وأوضح أن الأطفال المعتادين على تناول الشعرية سريعة التحضير أكثر عرضة للمعاناة من ضعف الذاكرة وانخفاض قدرة العقل على التفكير.قد يهمك أيضًا: كم سعرة حرارية في النودلز؟وكشف أن سوء التغذية شائع بين الأطفال الذين يتناولون الشعرية سريعة التحضير، ويرجع السبب إلى افتقادها للعناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.وأشار إلى أن النودلز مصنوع من الدقيق الأبيض، ويحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة، مما يعرض الأطفال لخطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.واختتم نزيه حديثه بمناشدة الأمهات بوضع الأطعمة الصحية للطفل في "اللانش بوكس"، مثل الخضراوات والفواكه والبيض والجبن القريش، حفاظًا على سلامته.قد يهمك أيضًا: طبيب يحذر من النودلز الكوري: توابله خطيرةوالجدير بالذكر أن بعض الدراسات الحديثة أظهرت أن الشعرية سريعة التحضير تسبب التسمم، نتيجة لزيادة مستويات الجلوتومات في المخ، وفقًا لموقع "Healthline".والجلوتومات هي الناقلات العصبية التي تمد المخ بالطاقة عند نقص السكر في الدم، مسئولة عن تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم، ولكن عند ازديادها عن الحد المطلوب، تحدث الإصابة بالتسمم.اقرأ أيضًا: 5 بدائل صحية ولذيذة للنودلز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 5 أيام

• نافذة على العالم

أخبار مصر : تحذير من الإفراط في شرب مشروبات الأعشاب.. ما القصة؟

السبت 10 مايو 2025 04:00 مساءً نافذة على العالم - أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن شرب كميات كبيرة من الأعشاب كمشروب مثل الكمون، الزنجبيل، والقرفة لا يُعطي دائمًا فوائد غذائية وقال مجدي نزيه في حواره في برنامج ' أنا وهو وهي ' المذاع على قناة ' صدى البلد"، :' الإفراط في شربها قد يؤدي إلى آثار سلبية على الجهاز الهضمي، خاصة لمن يعانون من مشاكل في المعدة". وتابع '' شرب هذه الأعشاب بجرعات كبيرة ، بل يمكن أن يسبب قرحة المعدة أو التهابات بسبب احتوائها على زيوت طيّارة قوية التأثير". وقال مجدي نزيه: "الكمون والزنجبيل والقرفة لما بنشربهم كمشروب ساخن، إحنا بناخد منهم جرعة مركزة من الزيوت الطيّارة، واللي ممكن تزعج المعدة عند البعض، لكن لما نستخدمهم كتوابل في الطهي، الجرعة بتكون أقل بكثير، وبالتالي أكثر أمانًا".

أخبار مصر

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• أخبار مصر

قد تُصيبك ب«الأورام».. استشاري تغذية علاجية يُحذر من شراء التوابل المطحونة

حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من شراء البُهارات (التوابل) المطحونة الجاهزة، قائلا: «يجب شرائها صحيحة وطحنها في المنزل».وأوضح نزيه خلال استضافته ببرنامج «أنا وهو وهى» المُذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن البُهارات هي نوع من أنواع الأغذية ذات البُعد الوقائي والمناعي وهذا بفضل الزيوت الطيارة التي تحتوي عليها، مُضيفًا أن طحن البُهارات وتخزينها لفترات طويلة، يُساعد على فقدان 50% من فوائدها وقيمتها الغذائية.وأضاف استشاري التغذية العلاجية، أنه يجب طحن البُهارات عند الاستعمال، أو طحن كمية منها تُكفي لمدة أسبوع واحد في أقصى…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

نافذة على العالم

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

أخبار مصر : هل يسهم الزنجبيل في زيادة معدل الحرق؟ .. أخصائي تغذية يحسم الأمر

السبت 10 مايو 2025 04:00 مساءً نافذة على العالم - أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن الاعتقاد السائد بأن الزنجبيل والقرفة يساهمان في زيادة معدل الحرق هو مجرد "خرافة شعبية" لا تستند إلى أي أدلة علمية وقال مجدي نزيه في حواره ببرنامج ' انا وهو وهي ' المذاع على قناة ' صدى البلد'، :" للزنجبيل فوائد واضحة عند استخدامه في الطهي، إذ يمنح الطعام نكهة مميزة، كما أن إضافته بكميات صغيرة خلال الطبخ تساعد في الاستفادة القصوى من عناصره الغذائية". وأضاف نزيه:" وتابع:"كل ما قطّعت الزنجبيل قطع صغيرة، زادت مساحة السطح المعرضة للطهي، وبالتالي زادت الاستفادة من مكوناته". وأشار إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مخللًا صحيًا إذا تم إعداده بطريقة التخمير الطبيعية وليس بإضافة الخل.