ماذا يحدث لجسمك عند تخطي وجبات الطعام؟
وبحسب موقع «نيوز ميديكال»، أكدت الدراسات أن تخطي وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء يمكن أن يؤثر على ضبط نسبة السكر في الدم، وهرمونات الشهية، ومع ذلك، لا تزال هذه النتائج متضاربة.
ولذا، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمقارنة كيفية تأثير تخطي الوجبات بشكل منعزل ومعتاد على خيارات الطعام اللاحقة، وجودة النظام الغذائي، ومخاطر التمثيل الغذائي.
ومن خلال توضيح الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بهذه الممارسة، يمكن للأطباء وضع إرشادات أكثر دقة وقائمة على الأدلة لإدارة الوزن والتغذية.
الاستجابة الفسيولوجية لتخطي الوجبات
يؤدي تخطي وجبة إلى انخفاض سريع في مستويات الجلوكوز والأنسولين، مما ينشط خلايا ألفا البنكرياسية لإطلاق الجلوكاجون في مجرى الدم.
ولمنع نقص سكر الدم، يعمل الجلوكاجون على الكبد لبدء تحلل الجليكوجين واستحداث الجلوكوز لاستعادة مستويات السكر في الدم.
ومع استنفاد مخزون الجليكوجين، يعمل تحلل الدهون المُحفَّز بالجلوكاجون على استبدال الكربوهيدرات بالدهون كمصدر للطاقة.
كما تحدث تحولات هرمونية متزامنة، مثل أن ترتفع مستويات هرمون الغريلين، وهو مُحفّز للشهية، في الجسم أثناء الحرمان الشديد من الطاقة، مما يُضخّم إشارات الجوع وإطلاق هرمون النمو.
الآثار الإدراكية والسلوكية
يمكن أن يؤثر تخطي الوجبات بشكل مؤقت على الإدراك، حيث أشارت العديد من التحليلات إلى ضعف الانتباه الانتقائي، وضعف الذاكرة، وبطء التخطيط لدى البالغين المعرضين لنوبات الشراهة.
ولا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه الاضطرابات مستمرة. ومع ذلك، عادةً ما تبقى الذاكرة على المدى الطويل سليمة.
ويزيد الحرمان المتقطع من العناصر الغذائية من الرغبة التحفيزية في تناول طعام شهي، ويتداخل مع انخفاض الشهية الطبيعي الناتج عن التوتر، ويسرع من البحث القهري عن الطعام، حتى عند تلبية احتياجات الطاقة.
وبمجرد توفر الطعام، غالباً ما يستهلك الأفراد أو الحيوانات وجبات أكبر وأكثر كثافة في الطاقة للتعويض عن النقص السابق، مما يزيد من خطر الإفراط في تناول الطعام ونوبات الشراهة.
تشير الدراسات إلى أن إهمال تناول وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء يؤثر في توازن السكر في الدم والهرمونات المسؤولة عن الشهيّة والطاقة العامة (رويترز)
التأثير على الصحة الأيضية
تشير الصحة الأيضية إلى قدرة الجسم على معالجة وتحويل الطعام إلى طاقة بكفاءة، والحفاظ على توازن العمليات الكيميائية الداخلية.
وتشير الدراسات إلى أن الحد من تناول الطعام إلى وجبة أو وجبتين منظمتين يتماشى مع انخفاض قيم مؤشر كتلة الجسم، بينما يؤدي تناول الوجبات الخفيفة بالإضافة إلى ثلاث وجبات يومياً إلى زيادة الوزن، كما أن الصيام الليلي الأطول يعزز هذا التأثير.
وفي المقابل، يُعزز تخطي وجبة الإفطار وتناول كميات كبيرة من الطعام ليلاً اكتساب الدهون وإشارات الجوع.
وتكون حساسية الإنسولين في أعلى مستوياتها صباحاً وأقلها ليلاً، حيث إن تناول أي وجبات خارج هذه الفترة يزيد مستويات الإنسولين بعد الوجبة، ويؤثر على ضبط مستوى الجلوكوز.
ويمكن أن يُقلل تناول وجبات صغيرة متكررة من مستويات الإنسولين، في ظل تساوي السعرات الحرارية؛ إلا أن الوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات أو تلك المُستخدمة بدلاً من الوجبات السابقة لا تُقدم الفوائد نفسها.
وأشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الطعام من أربع إلى ست مرات يومياً يُقلل من الكوليسترول، مما يُؤدي إلى زيادة تخليق الإنسولين في الكبد.
ومع ذلك، ترتبط أنماط الأكل منخفضة التكرار باستهلاك طاقة غير مُنتظم ومستويات دهون منخفضة.
تخطي الوجبات مقابل الصيام المتقطع
وفي حين يفتقر تخطي الوجبات إلى نظام رسمي، يُحدد الصيام المتقطع فترات تقييد الطاقة بشكل مُتعمد.
ويُحدد تناول الطعام المُقيد زمنياً إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة بفترة تتراوح بين أربع وعشر ساعات خلال اليوم، مما يُطيل فترة الصيام الليلي دون تقليل مُخصصات الطاقة الأسبوعية، ويمكنه خفض وزن الجسم وكتلة الدهون بنسبة تصل إلى 14 في المائة في غضون ثلاثة إلى 14 أسبوعاً، كما لوحظ تحسن طفيف في مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول، ومستويات سكر الدم أثناء الصيام؛ ومع ذلك، فإن هذه الفوائد مماثلة لتلك المرتبطة بالتقييد المستمر للطاقة.
وتربط الدراسات بين تخطي وجبة الإفطار المعتاد وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وداء السكري من النوع الثاني، حيث أفادت التجارب السريرية بحدوث تغير طفيف في الوزن وتأثيرات غير متسقة على الدهون على مدى أسبوعين إلى 16 أسبوعاً.
وفي دراسة كورية، ارتبطت وجبة الإفطار المُنظّمة بتناول كميات أكبر من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى توازن أفضل في العناصر الغذائية الكبرى، بينما أدى تخطي وجبة الإفطار إلى خفض إجمالي الطاقة ومستويات الدهون الثلاثية في المصل.
ومن أضرار تخطي الوجبات زيادة خطر الإصابة باضطرابات نقص المغذيات الدقيقة، فعلى سبيل المثال، من بين مَن يتجنبون الوجبات عادةً، لا يُلبّي 91 في المائة منهم الاحتياجات المُقدّرة من الكالسيوم، بينما يُعاني 73 في المائة و98 في المائة منهم من نقص فيتامين «ج» وحمض الفوليك كما يُمكن أن يُعجّل تخطي الوجبات باضطرابات في أنماط الأكل إذا بالغ الأفراد في تعويض ذلك في الوجبات اللاحقة بأطعمة غنية بالطاقة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مجلة سيدتي
منذ 2 ساعات
- مجلة سيدتي
محمود سعد: أنغام بتمر بألم عنيف لكن مفيش حاجة خطر
تتعرض الفنانة أنغام لأزمة صحية صعبة، حيث كشف الإعلامي المصري محمود سعد - خلال بث مباشر له - عن معاناة أنغام من آلام شديدة تستدعي بقاءها تحت الرعاية الطبية حتى نهاية الأسبوع الجاري. أنغام في محنة صحية أكد محمود سعد ، والذي يُعتبر أحد المقربين من أنغام، أنها محاطة بأحبابها ووجوهها المفضلة، وأنهم يقدمون لها كل الدعم في هذه الأوقات الصعبة. كما أوضح أن الأطباء يتابعون حالتها عن كثب، وأنه على اتصال دائم بها للاطمئنان عليها مطالبًا فقط بالدعاء لها. ورغم خطورة الألم الذي تشعر به أنغام، طمأن محمود سعد الجميع بأن الوضع "ليس خطرًا"، وأن الإجراءات الطبية اللاحقة ستحدد مسار تعافيها بعد انتهاء الفحوصات والمتابعة في المستشفى. يمكنك قراءة.. أنغام تكشف نتيجة فحص ورم البنكرياس وتبدأ خطوات التعافي.. إليكم التفاصيل تفاصيل دقيقة عن الحالة الصحية لـ أنغام تفاصيل حالة أنغام الصحية كشفها محمود سعد في بث مباشر سابق حيث أكد بأنه قد تم استئصال لورم في البنكرياس مؤكدًا بإنه "ورم حميد" ولا يشكل خطرًا على حياتها وإنه لا يزال جزءٌ آخر باقٍ، حيث صرَّح قائلًا: "أنغام عندها كيس على البنكرياس، والحمد لله طلع حاجة عادية وحميدة، وكل اللي بيتقال مالوش أساس من الصحة خالص، وعملوا ليها منظار في المانيا وبالتحديد في ميونخ.. والمنظار دخل من الفم، لحد ما وصل البنكرياس وشال جزء كبير من الكيس لأن الكيس كبير، وهي بتاكل، وبتتألم جامد جدًا وعاوز أنك تدعوا لها، بتقدر تمشي وتاكل حاجات بسيطة، معندهاش أي حاجة خبيثة، وهتخرج بكره أو بعده". وكشف أيضًا عن موعد عودة أنغام إلى مصر قائلًا: "لو خدت حقن في الدم هتضطر تقعد شوية، ولو حبوب احتمال تيجي على طول، واللي فاضل من الكيس مش مزعج، قد تحتاج تشيله في فترة من الفترات قدام، وعاوز متابعة، كل شهر أو اتنين تعمل رسم وتشوف، والأطباء في ألمانيا قالوا ليها اعملي رسم في مصر، ولو مستقر ومش بيكبر مفيش مشكلة، ومفيش حاجة خطر، وهي كويسة جدًا، واتكلمنا أكتر من تلات أربع مرات، أرجوكم ده الخبر الدقيق". لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي » وللاطلاع على فيديوغراف المشاهير زوروا « تيك توك سيدتي » ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر «تويتر» « سيدتي فن »
الشرق الأوسط
منذ 2 ساعات
- الشرق الأوسط
أفضل 7 نصائح «مثبتة علمياً» حول التمارين الرياضية في 2025
شهدت دراسات اللياقة البدنية هذا العام ازدهاراً ملحوظاً، حيث قدّمت دراسات نُشرت حديثاً حول التمارين الرياضية نتائج رئيسية حول كيفية تحسين روتينك الرياضي، بدءاً من أفضل وقت لممارسة الرياضة ووصولاً إلى عدد المجموعات اللازمة لبناء العضلات. وبمناسبة تجاوز منتصف عام 2025 بقليل، فقد جمع موقع «هيلث» المعني بأخبار الصحة أفضل نصائح لياقة بدنية مدعومة بالأبحاث، لمساعدتك على تعزيز تمارينك الرياضية. أظهرت مراجعة أولية لـ67 دراسة أنه يمكن بناء القوة ونمو العضلات بزيادة عدد مجموعات التمارين، ولكن إلى حد معين فقط. وفي الواقع، استقرت مكاسب القوة بعد مجموعتين مباشرتين فقط، تستهدفان عضلة محددة. وتضيف هذه النتيجة إلى الأدلة المتزايدة على أن تقليل عدد مجموعات التمارين ذات الأوزان الثقيلة يمكن أن يبني القوة مع مرور الوقت. وبعد بضع مجموعات صعبة، يؤدي أي زيادة في الوزن إلى مكاسب ضئيلة وإرهاق عضلي أطول بكثير ووقت تعافي أطول. أجرت إحدى الدراسات نقاشاً حول ما إذا كان من الأفضل ممارسة تمارين الكارديو (مثل المشي والجري والدراجة) أم رفع الأثقال في صالة الألعاب الرياضية. وقسّم الباحثون 45 رجلاً إلى مجموعات تدريبية مختلفة، وبعد ثلاثة أشهر من التدريب، تمتّع الرجال الذين رفعوا الأثقال قبل تمارين الكارديو بقوة عضلية وقدرة على التحمل أفضل، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون في الجسم. الفكرة هي أن ممارسة تمارين الكارديو أولاً قد تستنزف طاقة الجسم، مما يُصعّب بذل أقصى جهد أثناء تمارين القوة. في دراسة أجريت على 42 شخصاً، أدى رفع الأثقال لمدة ساعة أسبوعياً - أو تحديداً جلستين مدة كل منهما 30 دقيقة - إلى تحسن ملحوظ في حجم العضلات وقوتها بعد شهرين. وبناءً على أبحاث سابقة، أظهرت الدراسة أنه لا داعي للوجود الدائم في صالة الألعاب الرياضية لتصبح أقوى. ومن المفترض أن تحفز هذه النتائج الناس على تجربة تمارين القوة والالتزام بها. أظهرت دراسة أُجريت في أبريل (نيسان) أن وقت ممارسة الرياضة خلال اليوم يمكن أن يؤثر على صحتك. وبعد مراجعة بيانات ما يقرب من 800 شخص من كبار السن، وجد الباحثون أن من كانوا أكثر نشاطاً في الصباح كانت وظائف القلب والرئة لديهم أفضل. كما أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين مارسوا الرياضة في نفس الوقت كل يوم تمتعوا بصحة عامة أفضل أيضاً. جميع أنواع التمارين الرياضية مفيدة للدماغ. ولكن في مراجعة شاملة للدراسات الحالية، اكتشف الباحثون أن اليوغا والتاي تشي (تمارين تجمع بين التنفس العميق والاسترخاء مع الحركات المتدفقة) قد تحمي دماغك بشكل أكثر فاعلية. ويقول الخبراء إن الاتصال بين العقل والجسم اللازم لهذه الأنشطة يجعلها مفيدة بشكل خاص لصحة الدماغ، وخاصةً فيما يتعلق بالحفاظ على الإدراك والذاكرة. بعد مراجعة بيانات 20 ألف بالغ على مدار عام، اكتشف الباحثون أن من ينامون نحو الساعة التاسعة مساءً يمارسون ما يصل إلى 30 دقيقة إضافية من النشاط البدني في اليوم التالي، مقارنةً بمن ينامون نحو الساعة الواحدة صباحاً. أُجريت دراسة في يوليو (تموز) على 22 تجربة عشوائية مُحكمة، شملت أكثر من 1300 شخص يُعانون من الأرق. ووجد الباحثون أن ثلاثة أنواع من التمارين الرياضية (اليوغا، والتاي تشي، والمشي) ساعدت المشاركين على النوم بشكل أفضل، وخفضت من حدة الأرق لديهم.
الشرق السعودية
منذ 3 ساعات
- الشرق السعودية
3 طرق محفوفة بالفُتات.. رحلة أسرة للحصول على طعام في غزة
مع كل يوم جديد في قطاع غزة، تستيقظ أسرة صبح المكونة من الأب والأم و 6 أطفال صغار داخل خيمتها على نفس السؤال: كيف سنجد طعاماً؟ بحسب تقرير نشرته وكالة "أسوشيتد برس" الأميركية، يوجد أمام الزوجين فادي وعبير 3 خيارات: قد يكون مطبخ خيري مفتوحاً ويمكنهما الحصول على قدر من العدس. أو يمكنهما محاولة شق طريقهما وسط الزحام للحصول على بعض الطحين من شاحنة مساعدات عابرة. أما الخيار الأخير فهو التسول. وإذا فشلت كل هذه الخيارات، فإنهما ببساطة لا يأكلان. وهذا يحدث بشكل متزايد في الآونة الأخيرة، إذ إن الجوع يستنزف طاقتهما وقوتهما وأملهما. معاناة أسرة صبح التي نزحت عدة مرات قبل أن يستقر بها الحال في مخيم لاجئين قرب الساحل، غربي مدينة غزة، هي ذاتها التي تواجهها العائلات في أنحاء القطاع المدمر جرّاء الحرب الإسرائيلية على القطاع منذ 7 أكتوبر 2023. ويقول العاملون في المجال الإنساني إن الجوع تفاقم خلال الـ22 شهراً الماضية بسبب القيود المفروضة على المساعدات، لكن خبراء الغذاء حذروا في وقت سابق من هذا الأسبوع من أن "السيناريو الأسوأ للمجاعة يجري حالياً في غزة". فرضت إسرائيل حصاراً كاملاً على الغذاء والإمدادات الأخرى لمدة شهرين ونصف، بدءاً من مارس، قبل أن تسمح بتدفق قليل من المساعدات في مايو، لكن الكمية التي تدخل القطاع لا تمثل إلا الجزء الضئيل مما تقول المنظمات الإنسانية إنه مطلوب. كما أن انهيار النظام والقانون جعل من شبه المستحيل إيصال الطعام بأمان. والكثير من المساعدات التي تدخل يتم تخزينها أو بيعها في الأسواق بأسعار باهظة. يوم في حياة أسرة داخل غزة تستيقظ العائلة في خيمتها، التي يقول فادي صبح (30 عاماً)، وهو بائع متجول، إنها لا تطاق في حر الصيف. ونظراً لصعوبة الحصول على مياه عذبة، تذهب زوجته عبير (29 عاماً) لجلب مياه البحر من أجل استحمام الأطفال. يقف الأبناء واحداً تلو الآخر في حوض معدني ويفركون أجسادهم بينما تصب عبير عليهم الماء المالح. الطفلة هالة، البالغة من العمر تسعة أشهر، تبكي عندما يلسع الماء عينيها، أما الأطفال الآخرون فيتحملون بصمت. بعد ذلك، تقوم عبير بلف أغطية النوم وتنظيف أرضية الخيمة من الغبار والرمل. ومع عدم توفر طعام من اليوم السابق، تخرج لتتسول شيئاً تفطر به عائلتها. أحياناً يعطيها الجيران أو المارة عدساً، وأحياناً لا تحصل على شيء. تعطي عبير الطفلة هالة ماءً في زجاجة رضاعة. وعندما يحالفها الحظ، يكون لديها عدس تطحنه وتخلطه بالماء. قالت عبير: "اليوم الواحد يبدو وكأنه مئة يوم، بسبب حرارة الصيف والجوع والضيق". رحلة إلى مطبخ خيري يتوجه فادي إلى مطبخ خيري قريب. أحياناً يرافقه أحد الأطفال. لكنه يقول: "نادراً ما يكون هناك طعام". المطبخ يُفتح تقريباً مرة في الأسبوع، ولا يكفي ما يقدمه للحشود. وغالباً، كما يقول، ينتظر طوال اليوم ثم يعود لعائلته خالي الوفاض، "والأطفال ينامون جائعين دون أن يأكلوا". كان فادي يذهب إلى منطقة في شمال غزة حيث تصل شاحنات مساعدات من إسرائيل. هناك، تجتاح الحشود اليائسة الشاحنات. وغالباً، يفتح الجنود الإسرائيليون النار، بحسب شهود. فادي، الذي يعاني أيضاً من الصرع، أُصيب برصاصة في ساقه الشهر الماضي، مما أضعف قدرته على التدافع نحو الشاحنات، فبات يعتمد على المطابخ الخيرية. في هذه الأثناء، تتوجه عبير مع أطفالها الثلاثة الكبار، يوسف (10 أعوام)، ومحمد (9 أعوام)، وملك (7 أعوام)، حاملين عبوات بلاستيكية لتعبئتها من شاحنة مياه عذبة قادمة من محطة تحلية وسط غزة. يكافح الأطفال لحمل العبوات الثقيلة. يوسف يحمل واحدة على ظهره، بينما يجر محمد عبوته بصعوبة، وجسده الصغير ينحني جانباً وهو يحاول إبعادها عن غبار الشارع.
