اشرب قهوة الفطر وهتبقى سلطان زمانك

اشتهرت «قهوة الفطر» في الآونة الأخيرة، لتصبح حديث مواقع التواصل الاجتماعي لتصبح بديلا صحيا للقهوة التقليدية، ما ساهم في جذب المهتمين بأساليب الحياة الصحية في تجربتها.
ورغم أن فكرة شرب الفطر قد لا تبدو جذابة، فإن هذه القهوة باتت تحظى بشعبية متزايدة، خصوصاً بين من يسعون لتعزيز طاقتهم البدنية وتحسين تركيزهم دون الاعتماد الكامل على الكافيين، حسب شبكة «فوكس نيوز» الأميركية.
ووفقاً لتقرير صادر عن «هارفارد هيلث»، فإن لقهوة الفطر فوائدَ تشمل تحسين جودة النوم، وتعزيز الجهاز المناعي، وتقليل الالتهابات، فضلاً عن دعم المزاج وصحة الأمعاء.
تحتوي معظم أنواع قهوة الفطر على نسبة من الكافيين، لكنها أقل من القهوة العادية بحوالي النصف.
وتُحضَّر هذه القهوة باستخدام أنواع معينة من الفطر الطبي مثل «الشاغا»، «ريشي»، «عرف الأسد»، «كورديسيبس»، «الفطر الملكي»، و«ذيل الديك الرومي»، وهي تُصنَّف ضمن «الفطريات التكيفية» التي تساعد الجسم على التأقلم مع الضغوط البيئية والجسدية.
المذيعة دانا بيرينو من «فوكس نيوز» شاركت تجربتها مع قهوة الفطر عبر فيديو على «إنستقرام»، قائلة إنها بدأت تناولها قبل عام بديلاً عن شاي الإفطار الإنجليزي.
وأشارت إلى أنها لا تحب طعم القهوة التقليدية لكنها تعشق رائحتها، لذا وجدت في قهوة الفطر خياراً مثالياً يمنحها دفعة من الطاقة دون الاعتماد على السكر، خصوصاً عند إضافة حليب اللوز.
من جهتها، أوضحت اختصاصية التغذية إيلانا مولشتاين أن الفطر المستخدم في هذه القهوة غالباً ما يُزرع في بيئات قاسية وباردة، ما يجعله غنياً بمضادات الأكسدة.
وأضافت أن هذه الفطريات تساعد الجسم على التكيف مع التوتر وتعزز مقاومته للأمراض، وهو ما يجعل قهوة الفطر خياراً مفيداً للذين يعانون من الإجهاد المزمن، أو يشربون القهوة بكثرة.
رغم الفوائد المعلنة، تشير «هارفارد هيلث» إلى أن الدراسات السريرية لم تُجرَ بعد لتقييم الأثر المباشر لقهوة الفطر على الصحة، فإن خصائص الفطر المضادة للأكسدة قد تساهم في إبطاء الشيخوخة وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 10 ساعات

• 24 القاهرة

دراسة: تحليل البول والدم يرصدان كميات الوجبات السريعة في الجسم

أظهرت دراسة جديدة، أن اختبارات الدم والبول قادرة على الكشف عن كمية الأطعمة فائقة المعالجة، التي يتناولها الشخص، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. دراسة استهلاك الوجبات السريعة في اختبارات الدم والبول يتم تعريف الأطعمة فائقة المعالجة على أنها منتجات جاهزة للأكل أو جاهزة للتسخين، مصنعة صناعيًا، وعادة ما تكون عالية السعرات الحرارية ومنخفضة العناصر الغذائية الأساسية، وفقًا للمعهد الوطني للصحة. وتم ربط الأمراض المزمنة والسمنة وأشكال مختلفة من السرطان بالأنظمة الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية غير المشبعة. ويساعد اختبار الدم والبول الجديد على تقليل الخطأ البشري من خلال استخدام المؤشرات الحيوية الموضوعية، وهو مجال اهتمام متزايد بين الباحثين. وتم إجراء تجربة سريرية على 20 شخصًا بالغًا تناولوا نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من UPF لمدة أسبوعين، ثم لمدة أسبوعين على نظام غذائي لا يحتوي على UPF. دراسة تظهر ارتفاع نسبة السكر والدهون والملح في حبوب الإفطار دراسة تكشف سبب إصابة النساء فوق سن الأربعين بمرض الانسداد الرئوي المزمن وقالت الدكتورة إريكا لوفتفيلد، الحاصلة على درجة الدكتوراه والماجستير في الصحة العامة، من المعهد الوطني للسرطان في ماريلاند، لشبكة فوكس نيوز الرقمية في دراستنا، وجدنا أن مئات من نواتج الأيض في المصل والبول كانت مرتبطة بنسبة الطاقة من تناول الأطعمة فائقة المعالجة. ورغم النتائج الواعدة، أكد الباحثون أن الطريقة الجديدة سوف تتطلب مزيدا من التحقق قبل استخدامها على نطاق أوسع. وبما أن التجربة الحالية ركزت بشكل أساسي على كبار السن، يقول الباحثون إن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث عبر مختلف الفئات العمرية والأنظمة الغذائية.

نافذة على العالم

منذ 5 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : تقنيات الذكاء الاصطناعي تسمح للأطباء بـ"رؤية" تشكل جلطات الدم الخطيرة

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - استخدم علماء من جامعة طوكيو تقنية الذكاء الاصطناعي للكشف عن جلطات الدم القاتلة قبل حدوثها، حيث ابتكروا طريقة غير جراحية لمراقبة نشاط التخثر في الدم أثناء حدوثه. ووفقًا لشبكة "فوكس نيوز" الأمريكية، فإن أداة الذكاء الاصطناعي الجديدة تستخدم مجهرًا قويًا لمراقبة الصفائح الدموية في الوقت الفعلي، بحسب ما ذكره الباحثون في بيان صحفي صادر عن الجامعة. ما هو الذكاء الاصطناعي (Ai)؟ وفقاً للدكتور كازوتوشي هيروس، المؤلف الرئيسي للدراس، تلعب الصفائح الدموية، وهي خلايا دموية صغيرة تساعد في تكوين الجلطات لوقف النزيف، "دوراً حاسماً" في أمراض القلب، وخاصة مرض الشريان التاجي ، إذا كان عدد الصفائح الدموية مرتفعًا جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بجلطات الدم. ولمنع الجلطات الخطيرة، عادة ما يتم علاج المرضى المصابين بمرض الشريان التاجي بالأدوية المضادة للصفائح الدموية . ومع ذلك، لا يزال من الصعب تقييم مدى فعالية هذه الأدوية في كل فرد على وجه الدقة، وهو ما يجعل مراقبة نشاط الصفائح الدموية هدفًا مهمًا لكل من الأطباء والباحثين. غالبًا ما تعتمد الطرق التقليدية لمراقبة نشاط الصفائح الدموية على القياسات غير المباشرة أو الإجراءات الجراحية. قال يو تشي تشو، الأستاذ المساعد في الكيمياء بجامعة طوكيو، في البيان، باستخدام أداة الذكاء الاصطناعي، يعمل المجهر عالي الطاقة مثل "كاميرا فائقة السرعة تلتقط صورًا حادة لخلايا الدم أثناء تدفقها، كما تلتقط كاميرات المرور كل سيارة على الطريق، يلتقط مجهرنا آلاف الصور لخلايا الدم وهي تتحرك كل ثانية، ثم نستخدم الذكاء الاصطناعي لتحليل هذه الصور". ووصف تشو أن الذكاء الاصطناعي يمكنه التمييز بين صفيحة دموية واحدة ("مثل سيارة واحدة")، أو مجموعة من الصفائح الدموية ("مثل ازدحام مروري")، أو حتى خلية دم بيضاء تسير على طول الطريق ("مثل سيارة شرطة عالقة في ازدحام مروري"). وقال كيسوكي جودا، أستاذ في قسم الكيمياء بجامعة طوكيو، في البيان: "تتميز هذه التكنولوجيا بأنها تسمح للأطباء بمراقبة الصفائح الدموية في مجرى الدم بشكل مباشر وقياس كيفية تفاعلها وتكوينها للتكتلات في الوقت الحقيقي". وأضاف أن "دراساتنا أظهرت أنها فعالة للغاية لدى المرضى الذين يعانون من مرض الشريان التاجي، وهو السبب الأكثر شيوعاً للنوبات القلبية وأحد الأسباب الرئيسية للوفاة في الولايات المتحدة والعالم". وعندما اختبر الباحثون هذه التقنية على أكثر من 200 مريض، وجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية أكثر خطورة كان لديهم المزيد من التكتل في دمائهم. وأشار الباحثون إلى أن عينة الدم المأخوذة من ذراع المريض واختبارها بالأداة أعطت نتائج مماثلة تقريبا لعينة الدم المأخوذة مباشرة من شرايين القلب. ويقول الباحثون إن هذه التطورات لديها القدرة على تغيير معايير الرعاية للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.

الدولة الاخبارية

منذ 5 أيام

• الدولة الاخبارية

تقنيات الذكاء الاصطناعي تسمح للأطباء بـ'رؤية' تشكل جلطات الدم الخطيرة

الإثنين، 19 مايو 2025 07:15 مـ بتوقيت القاهرة استخدم علماء من جامعة طوكيو تقنية الذكاء الاصطناعي للكشف عن جلطات الدم القاتلة قبل حدوثها، حيث ابتكروا طريقة غير جراحية لمراقبة نشاط التخثر في الدم أثناء حدوثه. ووفقًا لشبكة "فوكس نيوز" الأمريكية، فإن أداة الذكاء الاصطناعي الجديدة تستخدم مجهرًا قويًا لمراقبة الصفائح الدموية في الوقت الفعلي، بحسب ما ذكره الباحثون في بيان صحفي صادر عن الجامعة. ما هو الذكاء الاصطناعي (Ai)؟ وفقاً للدكتور كازوتوشي هيروس، المؤلف الرئيسي للدراس، تلعب الصفائح الدموية، وهي خلايا دموية صغيرة تساعد في تكوين الجلطات لوقف النزيف، "دوراً حاسماً" في أمراض القلب، وخاصة مرض الشريان التاجي ، إذا كان عدد الصفائح الدموية مرتفعًا جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بجلطات الدم. ولمنع الجلطات الخطيرة، عادة ما يتم علاج المرضى المصابين بمرض الشريان التاجي بالأدوية المضادة للصفائح الدموية . ومع ذلك، لا يزال من الصعب تقييم مدى فعالية هذه الأدوية في كل فرد على وجه الدقة، وهو ما يجعل مراقبة نشاط الصفائح الدموية هدفًا مهمًا لكل من الأطباء والباحثين. غالبًا ما تعتمد الطرق التقليدية لمراقبة نشاط الصفائح الدموية على القياسات غير المباشرة أو الإجراءات الجراحية. قال يو تشي تشو، الأستاذ المساعد في الكيمياء بجامعة طوكيو، في البيان، باستخدام أداة الذكاء الاصطناعي، يعمل المجهر عالي الطاقة مثل "كاميرا فائقة السرعة تلتقط صورًا حادة لخلايا الدم أثناء تدفقها، كما تلتقط كاميرات المرور كل سيارة على الطريق، يلتقط مجهرنا آلاف الصور لخلايا الدم وهي تتحرك كل ثانية، ثم نستخدم الذكاء الاصطناعي لتحليل هذه الصور". ووصف تشو أن الذكاء الاصطناعي يمكنه التمييز بين صفيحة دموية واحدة ("مثل سيارة واحدة")، أو مجموعة من الصفائح الدموية ("مثل ازدحام مروري")، أو حتى خلية دم بيضاء تسير على طول الطريق ("مثل سيارة شرطة عالقة في ازدحام مروري"). وقال كيسوكي جودا، أستاذ في قسم الكيمياء بجامعة طوكيو، في البيان: "تتميز هذه التكنولوجيا بأنها تسمح للأطباء بمراقبة الصفائح الدموية في مجرى الدم بشكل مباشر وقياس كيفية تفاعلها وتكوينها للتكتلات في الوقت الحقيقي". وأضاف أن "دراساتنا أظهرت أنها فعالة للغاية لدى المرضى الذين يعانون من مرض الشريان التاجي، وهو السبب الأكثر شيوعاً للنوبات القلبية وأحد الأسباب الرئيسية للوفاة في الولايات المتحدة والعالم". وعندما اختبر الباحثون هذه التقنية على أكثر من 200 مريض، وجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية أكثر خطورة كان لديهم المزيد من التكتل في دمائهم. وأشار الباحثون إلى أن عينة الدم المأخوذة من ذراع المريض واختبارها بالأداة أعطت نتائج مماثلة تقريبا لعينة الدم المأخوذة مباشرة من شرايين القلب. ويقول الباحثون إن هذه التطورات لديها القدرة على تغيير معايير الرعاية للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.