طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، بطريقة المحلات وطعم مميز
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت، بنفس طريقة المحلات، بتكاليف أقل، وطعم مميز، ولن تضطري لشرائها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل المكرونة البشاميل بوصفة المحلات
مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام من اللحم العصاج
ملح وفلفل
بابريكا
كزبرة ناشفة
بصل
فلفل رومي
مغلف من صوص البشاميل
ربع كوب جبنة موتزاريلا
3 أكواب لبن حليب
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل احترافية:
في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم يضاف له كمية اللحم المفروم، والتوابل، حتى تمام الطهي.
في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.
يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.
في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية العصاج، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.
نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا.
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
طاجن مكرونة بقطع الدجاج
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ، من الوصفات سريعة التحضير لوجبة الغداء، والتي يمكنها أن توفر بشكل كبير في الميزانية، فأسعار طاجن المكرونة بالفراخ في المطاعم أصبحت غالية بشكل كبير، لا يناسب ميزانية الكثير من الأسر، في حين أنها من الأكلات التي يعشقها الكثيرون.
والحل المثالي لهذه المعادلة الصعبة، هو تعلم ست البيت طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت، فهي سهلة التحضير، وموفرة بشكل كبير، ويمكن إجادة عملها بكل سهولة.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت، بنفس طريقة المحلات، بتكاليف أقل، وطعم مميز، ولن تضطري لشرائها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل طاجن المكرونة بالفراخ
مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام من الفراخ المفرومة
ملح وفلفل
بابريكا
كزبرة ناشفة
بصل
فلفل رومي
مغلف من صوص البشاميل
ربع كوب جبنة موتزاريلا
3 أكواب لبن حليب
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم تضاف له كمية الفراخ، والتوابل، حتى تمام الطهي.
في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.
يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.
في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية الفراخ، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.
نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا.
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
الكوسة بالبشاميل
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، من الأكلات التي أصبحت شهيرة على السفرة المصرية، والتي دائما ما ترتبط بالعزومات، والمناسبات، وتحاول كل ست بيت أن تتعلم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل على أصولها، لتقدمها في العزومات، والمناسبات المختلفة.
وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، بخطوات بسيطة، ونتيجة مذهلة.
مدة التحضير: ١٥ دقيقة
مدة الطهي: ٢٥ دقيقة
تكفي لـ: ٦ اشخاص
مكونات الكوسة بالبشاميل
٦ حبات كوسة، مقطعة شرائح
حبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
ربع كوب بقدونس مفروم
كوب عصير طماطم
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
ملعقتين كبيرتين زيت
٤ فصوص ثوم، مفروم
كوبين صلصة بشاميل
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب مرق دجاج ماجي
خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل
يشوح الثوم بالزيت، ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.
يقلب الكل جيدا، ثم يبهر بالبهارات والبقدونس
تضاف الكوسة ويقلب الكل تقليبة سريعة، ويرفع على النار.
تسكب الكوسة بقالب الفرن، ثم تغطى بصلصة البشاميل
يرش الوجه بالجبن الموتزاريلا، ثم تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي
تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
هيوفر في الميزانية، طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل البرجر، من الوسائل التي تحاول الكثير من الأمهات تستغلها، للتوفير في الميزانية من جهة، والحفاظ على صحة أفراد الأسرة، من جهة أخرى، فهو سيكون صحي ومضمون عن الجاهز، كما أن صنعه في البيت أوفر من الجاهز. وطريقة عمل البرجر في البيت، زي الجاهز، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن لأي ست بيت أن تجيد عملها، بكل سهولة. طريقة عمل البرجر زي المطاعم وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البرجر زي المطاعم، في البيت، وبمكونات كلها مضمونة، كما أنه غير مكلف. مكونات عمل البرجر ½ كيلو لحمة مفرومة 1½ كوب فول صويا ½ ملعقة صغيرة قرفة 2 فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود مفروم ناعم بصلة مفرومة ¼ كوب ماء بهارات برجر (تباع لدي العطار) زيت للتحمير طماطم وخس وخيار للتقديم خطوات عمل البرجر زي المطاعم انقعي فول الصويا في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا من المياه. ضيفي على فول الصويا بعد تصفيته، بقية المكونات، وافرميهم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة. افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك أخر مدهون بالزيت، وابدئي افرديها بالنشّابة. قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة. وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجريل، أو طاسة تيفال بنقطة زيت. قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب. البرجر البيتي طريقة عمل البرجر 14 قطعة بنص كيلو لحمة وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي لكل أم طريقة عمل 14 قطعة برجر، فقط بنصف كيلو لحم مفروم، مما سيوفر بشكل كبير في الميزانية. مقادير عمل البرجر نصف كيلو لحمه مفرومه ٢ بصله وسط مفرومين فرما ناعما ٣ بطاطس وسط مسلوقة باردة كوب بقسماط ناعم، "ويفضل يكون مصنوع بالمنزل بالخبز الفينو المطحون بدون تحميص" ملح وفلفل اسود وبهارات خطوات عمل البرجر يفرم البصل فرما ناعما ويضاف إليه البطاطس المسلوقة الباردة المطحونين ناعما بالكبة. أضيفي للخليط السابق اللحم، ثم يضاف اليهم كوب الخبز المطحون بدون تحميص. يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ويشكل أقراص برجر. ويدخل الثلاجه ساعه قبل قليه في الزيت. والعدد سيكون ١٤ قطعة برجر جامبو. وبألف هنا. طريقة عمل خبز البرجر البيتي الطري والهش خبز البرجر البيتي خبز البرجر من أنواع المخبوزات التي يعشقها الأطفال مع البرجر، ويمكنك صنعه طازجا لوجبة برجر مميزة. المكونات: 500 جرام دقيق 11\4 كوب ماء دافيء 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرة حليب سمسم للتزيين خطوات عمل خبز البرجر: تخلط جميع مكونات العجين في وعاء العجن. يضاف الماء الدافئ بالتدريج للم العجينة تعجن العجينة من ٦ ل ٧ دقايق باستخدام العجانة او ١٥ دقيقة باليد تترك العجينة مغطاة مدة ساعتين في مكان دافئ حتي تمام الإختمار. تقسم العجين ل ٨ كرات متساوية الحجم، وترص علي صينية الخبز المبطنة بورق الزبد. تغطى وتترك لتتخمر مرة ثانية من ٣٠ ل ٤٠ دقيقة. تشرط حبات الخبز بالسكين، وتدهن بالبيض والحليب الممزوجين وتزين بالسمسم. ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ وتتحمر. طريقة عمل صوص البيج تيستي الشهي صوص بيج تيستي يعد صوص البيج تيستي من أشهر أنواع الصوصات التي تضاف إلى البرجر، وبدلا من شراءه جاهز، يمكنك عمله في البيت مكونات طريقة عمل صوص البيج تيستي:- مقدار نصف كوب من صوص كرافت ميركل مقدار نصف كوب من المايونيز مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية البرتقالية اللون. مقدار ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة. مقدار ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل. مقدار حفنة من الشبت الأخضر. مقدار ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. عدد ثمرة واحدة من البصل صغير الحجم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. مقدار ملعقة كبيرة من الكاتشب. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. طريقة التحضير:- نقوم في تحضير طريقة عمل صوص بيج تايستي سوف يتم تقشير البصل ثم غسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا فيما يشبه فرمه جيدا. يتم غسل الشبت الأخضر وفرمه جيدا حتى يصبح ناعم جدا. وفي الخلاط الكهربي يتم فرم الخيار المخلل. وفي إناء عميق متوسط الحجم يتم وضع صوص الكرافت والمايونيز مع البصل المفروم والسكر والملح والخيار المخلل المفروم والشبت الأخضر ويتم خلطهم معا. ثم نضيف باقي المكونات الخل ونكهة هاينز مع صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية مع الكاتشب ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا. ثم يتم وضع الإناء في المايكرويف لمدة دقيقة واحدة. ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجانس جميع المكونات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار مصر : طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة
الجمعة 1 أغسطس 2025 12:40 صباحاً نافذة على العالم - إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة نقدم إليكِ طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة (زي كنتاكي) بطريقة سهلة ولذيذة في البيت: - المكونات: للدبابيس: 10 دبابيس دجاج (منقّاة ومغسولة جيدًا بالخل والليمون) كوب لبن رايب (أو زبادي مخفف بالحليب) ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر نصف ملعقة صغيرة بصل بودر رشة شطة (اختياري) ملح حسب الرغبة للتغليف: كوب دقيق نصف كوب نشا ملعقة صغيرة بيكنج بودر نفس بهارات التتبيلة (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة) رشة كركم (للون) ماء مثلج (لتغليف مزدوج) - الطريقة: 1. تتبيل الدبابيس: ضعي الدبابيس في وعاء مع اللبن الرايب والبهارات (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة، ملح). غطيها واتركيها تتتبل لمدة لا تقل عن ساعتين (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة). 2. تحضير التغليفة: في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبهارات الجافة. خذي جزءًا من هذا الخليط وأضيفي له ماء مثلج تدريجيًا حتى تحصلي على خليط سائل سميك (لعجينة تغطية). 3. التغليف المقرمش (مهم جدًا): اخرجي الدبابيس من التتبيلة وضعيها أولاً في خليط الدقيق. ثم اغسليها سريعًا في خليط الماء المثلج (العجينة السائلة). ثم أعيديها مرة ثانية إلى خليط الدقيق واضغطي عليها لتتشكل التمويجات المقرمشة. 4. القلي: سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة. اقلي الدبابيس على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 10-12 دقيقة حسب الحجم). أخرجيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت. - نصائح ذهبية: لو حابة النتيجة زي المطاعم، استخدمي زيت غزير وساخن وثبّتي الحرارة متوسطة. ممكن تخزني الدبابيس بعد التغليف في الفريزر وتقليها وقت الحاجة مباشرة.
مصرس
منذ 15 ساعات
- مصرس
طريقة عمل الدونتس في البيت زي الجاهز وبأقل التكاليف
طريقة عمل الدونتس، من أصناف الحلويات الغربية التي يعشقها الأطفال، إلا أن أسعار بيعه في المحلات أصبحت مرتفعة بشكل ملحوظ، ولا تناسب ميزانية الكثير من الأسر، ولذلك تحاول الكثير من الأمهات على تعلم طريقة عمل الدونتس في البيت، حتى لا تحرم أبناءها من صنف من الحلويات يحبونه من جهة، وللتوفير في الميزانية من جهة أخرى. طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف ريمومكونات الدونتستقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الدونتس، بخطوات بسيطة وسهلة التحضير، ونتيجتها مضمونة، وستغني عن مجرد التفكير في شرائها جاهزة. مقادير عمل الدونتس المقلية4 أكواب دقيق5 ملاعق حليب بودرة4 ملاعق سكر4 ملاعق زبدة2 ملعقة وسط خميرة فوريةذرة ملح3 بيضاتنصف كوب ماء اوكثر بقليل خطوات عمل الدونتستخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بالمضربيضاف الدقيق حتى يغلظ قوام العجيننعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة وتصبح ملسا ء قابلة للفرد ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعةثم تفرد ثم تشكلوتترك 10 دقائق ثم تقلى في الزيتثم تجمل بالشيكولاتة البيضاء والبني. طريقة عمل الدونتس في الفرنطريقة عمل الدونتسولأن بعض الأمهات لا تفضل تقديم المقليات لأطفالها، وتبحث عن كل ما هو صحي، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الدوناتس بطريقة جديدة ومبتكرة في الفرن، لمن لا يفضلون الحلويات المقلية. مكونات عمل الدونتس في الفرن1 و1/2 كوب دقيق.200 جرام شيكولاتة دارك.1/2 كوب سكر.5 ملاعق كبيرة زبد.بيضة.1/2 كوب حليب.فانيللا.ملعقة صغيرة بيكنج بودر.1/2 ملعقة صغيرة ملح. لتزيين الدونتسسكر بودرة منخول.طريقة عمل الدونتس في الفرنتذاب الشوكولاتة، مع الزبد على حمام مائي.نخفق خليط الشيكولاتة والزبد بعد ذوبانها مع السكر، حتى نحصل على خليط كريمي.تمزج المكونات الجافة معا، والسائلة معا.نضيف المزيج الجاف، والسائل بالتبادل، لخليط كريمة الشيكولاتة، كالتالي ( قليل سوائل، قليل جاف.. وهكذا) مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجين الدونتس.يسكب المزيج في كيس حلواني، ويقص الطرف.نجهز صينية قوالب الدونتس، وتملاء وحدات الدونات بمنتصف الارتفاع تخبز في فرن حار من 10: 12 دقيقة، وبعد أن تبرد، تمرر في السكر البودرة،أو صوص الشوكولاتة، ويقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
