أيهما أكثر أمانا لصحة الأمعاء؟.. لحم البقر أم الدجاج؟
وأظهرت الدراسة المثيرة للجدل أن تناول لحم البقر قليل الدهن قد يكون أقل ضررا على صحة الأمعاء من تناول الدجاج، رغم الاعتقاد السائد بأن الدواجن خيار أكثر أمانا.
وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي القائم على الدجاج ارتبط بانخفاض ملحوظ في تنوع وثراء البكتيريا النافعة في الأمعاء، مقارنة بالنظام القائم على لحم البقر. كما تم رصد ارتفاع في مستويات بعض البكتيريا الضارة بعد تناول الدجاج، وهي بكتيريا سبق ربطها بأمراض عديدة، منها سرطان الأمعاء.
وعلى الجانب الآخر ، أدى تناول لحم البقر إلى زيادة في بكتيريا نافعة تعرف باسم "البلوتيا"، التي تلعب دورا مهما في تقوية الحاجز المخاطي للأمعاء والوقاية من الالتهابات.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 17 ساعات
- صدى البلد
كيف نحافظ على صحة عظامنا وقوتها ؟؟
للحفاظ على صحة العظام وقوتها مع التقدم في العمر، من الضروري اتباع نمط حياة متوازن يجمع بين التغذية الجيدة والنشاط البدني والعادات الصحية. إليك أهم النصائح: - أولاً: التغذية الصحية الكالسيوم: عنصر أساسي لتقوية العظام. يوجد في: الحليب ومنتجات الألبان (الزبادي، الجبن) السردين والسمك الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير اللوز فيتامين D: يساعد على امتصاص الكالسيوم. يمكن الحصول عليه من: التعرض للشمس (10-15 دقيقة يومياً) صفار البيض، الكبد، الأسماك الدهنية (السلمون، التونة) مكملات فيتامين D إذا لزم الأمر البروتين: ضروري لبناء العظام. احرصي على تناول مصادره مثل: البيض، اللحوم، البقوليات، المكسرات المغنيسيوم والزنك: مهمان لصحة العظام وموجودان في: البقوليات، الحبوب الكاملة، المكسرات، الشوكولاتة الداكنة -ثانياً: النشاط البدني التمارين الحاملة للوزن (مثل المشي، الجري، صعود الدرج، الرقص): تحفز بناء العظام تمارين القوة (رفع الأثقال أو استخدام مقاومة): تعزز كثافة العظام وتقلل خطر الكسور المرونة والتوازن: تمارين مثل اليوجا تساعد في الوقاية من السقوط - ثالثاً: العادات اليومية تجنّب التدخين والكحول، فهما يضعفان العظام التقليل من المشروبات الغازية والكافيين الزائد، لأنها تؤثر على امتصاص الكالسيوم الحفاظ على وزن صحي: النحافة الزائدة قد تزيد خطر هشاشة العظام - رابعاً: الفحص الطبي الدوري قياس كثافة العظام خاصةً للسيدات بعد سن الأربعين مراجعة الطبيب في حال وجود عوامل خطر (تاريخ عائلي لهشاشة العظام، استخدام طويل للستيرويدات، اضطرابات الغدة الدرقية)
المركزية
منذ يوم واحد
- المركزية
لماذا يفتك الجوع في غزة بالأطفال أكثر من الكبار؟
أثارت صور أطفال غزة الجوعى، بأجسادهم الهزيلة وبطونهم المنتفخة، وهم بين أحضان بالغين يبدون أصحاء، تساؤلات حول أسباب تأثر الأطفال بالجوع أكثر من الكبار. ونقلت صحيفة "تلغراف" البريطانية، عن أطباء قولهم إن الأطفال الصغار لديهم احتياطات أقل من الطاقة، ما يجعل أجسادهم تضعف وتهزل، مشيرين إلى أن الجوع يعرضهم للموت أسرع من البالغين. وقال أستاذ التغذية الدولية في كلية لندن للصحة والطب الاستوائي في غامبيا، أندرو برينتيس: "من دون طعام، يمكن أن يموت الطفل خلال أسبوعين تقريبا، بينما يستطيع البالغ البقاء على قيد الحياة ما بين 40 إلى 70 يوما". وأضاف أن البالغين في غزة يواجهون خطرا كبيرا أيضا، لكن الأطفال هم الأكثر عرضة للانهيار بسبب حاجتهم الأعلى للطاقة. وتشير بيانات تصنيف مراحل الأمن الغذائي المتكاملة (IPC)، إلى أن نحو ثلث سكان غزة، أي حوالي 420 ألف شخص، يمضون أياما دون طعام، بينما يعتقد أن واحدا من كل خمسة أشخاص معرض لخطر المجاعة. لماذا يتأثر الأطفال أكثر بالجوع؟ عندما لا يحصل الفرد على حاجته الضرورية من الغذاء، لا ينهار الجسم مباشرة بل يذبل تدريجيا. فخلال الساعات الـ24 الأولى، يعتمد الجسم على مخزونه من السكر الموجود في الكبد، وبمجرد نفاد هذا المخزون يبدأ الجسم بحرق الدهون للحصول على الطاقة. بالنسبة للبالغين، تأخذ هذه المرحلة وقتا طويلا، بينما تحدث لدى الأطفال والرضع بسرعة أكبر، فأجسامهم تحرق الطاقة بسرعة، ويحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر بكثير من البالغين للبقاء على قيد الحياة بسبب صغر حجم أجسادهم. كما أن أدمغة وقلوب الأطفال والرضع في مرحلة نموها، وتحتاج إلى الطاقة. وبمجرد نفاد مخزون الدهون في الجسم، يدخل الإنسان مرحلة خطيرة، يبدأ فيها الجسم بتكسير العضلات والأنسجة الحيوية للحصول على الطاقة. وفي هذه المرحلة، يبدأ الجسم بالتهام نفسه للبقاء على قيد الحياة، فتنكمش العضلات وتبدأ الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكليتين بالتدهور. الأطفال لديهم كتلة عضلية أقل من البالغين، ما يسرع وصول أجسادهم إلى هذه المرحلة. وفي هذه المرحلة، تزداد هزالة الأطراف وتبرز العظام وتغور العيون والخدود، يجف الجلد ويتقشر، ويصبح الشعر هشا ويتساقط، بينما قد يتورم البطن أو القدمين بسبب نقص البروتين. وذكرت "تلغراف" أن أهالي غزة يعيشون الآن هذه المرحلة المتقدمة من سوء التغذية، وفقا للخبراء. ويشعر الجوعى ببرودة شديدة طوال الوقت، وتتوقف الغدد الدرقية عن العمل، ويعجز الجسم عن إنتاج الحرارة لتدفئة نفسه. وفي هذه المرحلة أيضا، يعجز الجسم عن الحركة، وتصبح أبسط المهام بطيئة ومرهقة، إن لم تكن مستحيلة، وفي مرحلة متقدمة، يبدأ الجائعون في رؤية هلاوس. وقد يتوفى المصاب إما بسبب فشل القلب، أو بسبب عدوى، أو حتى نزلة برد بسيطة أو جرح في الجلد، لأن الجهاز المناعي ينهار. وقالت نزيهة الموساوي، مستشارة الأمن الغذائي والتغذية وسبل العيش في الصليب الأحمر البريطاني، إن المساعدات التي تصل إلى غزة ليست كافية لمواجهة حجم المعاناة، مشيرة إلى هذه أزمة سيصل تأثيرها إلى لأجيال مقبلة. وأصافت: "المجاعة المزمنة تؤدي إلى آثار صحية طويلة الأمد قد تكون غير قابلة للشفاء لدى الأطفال، وقد تؤثر هذه المجاعة على نمو الدماغ، ووظائف الأعضاء".
صدى البلد
منذ 2 أيام
- صدى البلد
فوائد البسلة لا تحصى .. إليك 7 أسباب وجيهة لتناول البازلاء الخضراء
أورد موقع «أبونيت.دي»، أن البازلاء الخضراء المعروفة باسم «البسلّة»، تتمتع بفوائد جمّة للصحة؛ إذ إنها تعد مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والعناصر الغذائية المهمّة للجسم. فوائد تناول البازلاء الخضراء أوضح الموقع، الذي يعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن الأسباب السبعة الوجيهة التالية تدعو لإدخال البازلاء الخضراء ضمن النظام الغذائي: واقرأ أيضًا: 1. نسبة عالية من البروتين تعد البازلاء مصدرا جيدا للبروتين النباتي. 2. مفيدة للهضم تتمتع الألياف النباتية بفوائد لصحة الأمعاء؛ إذ إنها تساعد على مواجهة الإمساك المُؤلم. 3. إنقاص الوزن تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف النبانية على إطالة الشعور بالشبع والحد من نوبات الجوع الشديدة، ما يساعد في إنقاص الوزن. 4. مضادة للالتهابات تحتوي البازلاء الخضراء أيضا على البوليفينولات، التي تندرج ضمن مضادات الأكسدة، والتي تساعد الجسم على حماية نفسه ما يعرف بالجذور الحرة (Free Radicals)، التي يمكن أن تُلحق ضررا بالخلايا والأنسجة، بالإضافة إلى الالتهابات، ما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض مزمنة أخرى. 5. صحة العين تحتوي البازلاء الخضراء على الكاروتينات »اللوتين» و»الزياكسانثين»، والتي تعد مفيدة لصحة العين، بحسب دي بي إيه. 6. دعم القلب يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في البازلاء الخضراء في علاج ارتفاع ضغط الدم، كما ينظم الأخير معدل ضربات القلب ويقلل من خفقانه. 7. استقرار مستوى السكر في الدم تحتوي البازلاء الخضراء على 11 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب، ما يجعلها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وهذا يعني أن تناول البازلاء لا يُسبب ارتفاعا حادا في سكر الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري. ونظرًا إلى أن الجهاز الهضمي يستغرق وقتًا أطول لهضم البروتين والألياف، فإن مستويات السكر في الدم تبقى مستقرة أيضا عند تناول البازلاء الخضراء.
