تناول الأطعمة المصنعة تسرع من ظهور العلامات المبكرة للشل الرعاش

قال موقع Medical Express، أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمةً فائقة المعالجة، مثل حبوب الإفطار الباردة والكعك والهوت دوج، أكثر عرضة لظهور العلامات المبكرة لمرض باركنسون"الشلل الرعاش"، مقارنةً بمن يتناولون كميات قليلة جدًا منها، لا تُثبت الدراسة أن تناول المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة يُسبب العلامات المبكرة لمرض باركنسون؛ بل تُظهر فقط ارتباطًا.
بحث الباحثون عن علامات مرض باركنسون الباكر، وهو المرحلة المبكرة التي يبدأ فيها التنكس العصبي، إلا أن الأعراض الأكثر شيوعًا لمرض باركنسون، مثل الرعشة ومشاكل التوازن وبطء الحركة، لم تبدأ بعد، يمكن أن تبدأ هذه الأعراض المبكرة قبل سنوات أو حتى عقود من ظهور الأعراض النموذجية.
قال مؤلف الدراسة شيانج جاو، دكتور في الطب، من معهد التغذية بجامعة فودان في شنجهاي، الصين: "إن تناول نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية لأنه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، كما أن الاختيارات الغذائية التي نتخذها اليوم يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة أدمغتنا في المستقبل".
هناك أدلة متزايدة على أن النظام الغذائي قد يؤثر على تطور مرض باركنسون، تُظهر أبحاثنا أن الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة، مثل المشروبات الغازية المحلاة والوجبات الخفيفة المعلبة، قد يُسرّع ظهور العلامات المبكرة لمرض باركنسون.
شملت الدراسة 42,853 شخصًا، بمتوسط عمر 48 عامًا، ولم يُصابوا بمرض باركنسون في بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لمدة تصل إلى 26 عامًا.
خضع المشاركون لفحوصات طبية دورية وأكملوا استبيانات صحية، راجع الباحثون النتائج لتحديد ما إذا كان المشاركون يعانون من علامات مبكرة لمرض باركنسون، بما في ذلك حركة العين السريعة، واضطراب سلوك النوم، والإمساك، وأعراض الاكتئاب، وآلام الجسم، وضعف رؤية الألوان، والنعاس المفرط أثناء النهار، وانخفاض القدرة على الشم.
أكمل المشاركون مذكرات طعام كل سنتين إلى 4 سنوات، مسجلين فيها ما يأكلونه ومدى تكرار ذلك.
درس الباحثون عدة أنواع من الأطعمة فائقة المعالجة، بما في ذلك الصلصات، والمُزيّنات، والتوابل؛ والحلويات المُعبأة؛ والوجبات الخفيفة أو الحلويات؛ والمشروبات المُحلاة صناعيًا أو بالسكر؛ والمنتجات الحيوانية؛ والزبادي أو الحلويات المُصنّعة من منتجات الألبان؛ والوجبات الخفيفة المالحة المُعبأة.
تعادل الحصة الواحدة علبة صودا واحدة، أو أونصة واحدة من رقائق البطاطس، أو شريحة واحدة من الكعك المُعبأ، أو قطعة هوت دوج واحدة، أو ملعقة كبيرة من الكاتشب.
قام الباحثون بحساب متوسط عدد الأطعمة فائقة المعالجة التي تناولها المشاركون يوميًا، تم تقسيم المشاركون إلى 5 مجموعات، تناولت المجموعة الأعلى استهلاكًا 11 حصة أو أكثر من الأطعمة فائقة التصنيع يوميًا في المتوسط، بينما تناولت المجموعة الأقل استهلاكًا أقل من 3 حصص يوميًا في المتوسط.
وبعد ضبط عوامل مثل العمر والنشاط البدني والتدخين، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا 11 حصة أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًا كان لديهم احتمال أعلى بنحو 2.5 مرة للإصابة بثلاثة أو أكثر من العلامات المبكرة لمرض باركنسون مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من 3 حصص يوميًا.
وعند النظر إلى العلامات المبكرة الفردية لمرض باركنسون، وجد الباحثون أيضًا أن تناول المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة كان مرتبطًا بزيادة خطر ظهور جميع الأعراض تقريبًا باستثناء الإمساك.
قال جاو: "قد يكون اختيار تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة، وتناول المزيد من الأطعمة الكاملة والمغذية، استراتيجية جيدة للحفاظ على صحة الدماغ ". وأضاف: "هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ما توصلنا إليه من أن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة قد يُبطئ ظهور العلامات المبكرة لمرض باركنسون".
كان أحد قيود الدراسة هو أن كمية الأطعمة فائقة المعالجة التي تم استهلاكها تم الإبلاغ عنها ذاتيًا، لذلك قد لا يتذكر المشاركون بدقة كمية الأطعمة التي تناولوها ونوع الأطعمة المحددة التي تناولوها.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 18 ساعات

• مصراوي

تقلل الكوليسترول وتحارب الأمراض.. فوائد مدهشة لـ"عشبة الخلود"

كتبت- نورهان ربيع: عشبة الجياوجولان هي عشبة تنمو في آسيا، وتتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الهامة، فيما سميت بـ"عشبة الخلود" نظرًا لقدرتها على زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الكوليسترول، مما يعزز من الصحة العامة، ويُعتقد أنها تساهم في إطالة العمر. في السطور التالية، نعرض أهم فوائد عشبة الجياوجولان الصحية بحسب ما ذكره موقع Verywell Health: الإجهاد والتوتر ويعتقد أن عشبة الجياوجولان تساهم في تخفيف القلق والتوتر، كما تعمل على تهدئة الأعصاب. مفيدة لمرضى السكري وأجريت دراسة على مجموعة من المصابين بداء السكري من النوع الثاني، حيث تم إعطاؤهم شاي الجياوجولان، وثبت أن هذه العشبة تساعد في مقاومة الأنسولين، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم. السمنة وتساعد عشبة الجياوجولان في التحكم في الوزن وكتلة الجسم، ما يجعلها خيارا مناسبا للراغبين في خسارة الوزن والحصول على قوام ممشوق. مقاومة العديد من الأمراض وثبت أن عشبة الجياوجولان تمتلك القدرة على مقاومة العديد من الأمراض، مثل السرطان، وارتفاع الكوليسترول، ومرض الزهايمر، والخرف الوعائي، ومرض باركنسون، بالإضافة إلى إصابات الكبد والشيخوخة. اقرا ايضا: 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟

24 القاهرة

منذ 5 أيام

• 24 القاهرة

هل تهدد ملاعب الجولف صحة ترامب؟.. دراسة جديدة تربط بين مكان السكن وخطر الإصابة بمرض باركنسون

رغم أن الفحوصات الطبية الأخيرة، أكدت أن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب يتمتع بـ صحة ممتازة، بل واستُشهد بانتصاراته المتكررة في بطولات الجولف كدليل على ذلك، فإن دراسة علمية جديدة قد تحمل تحذيرًا غير متوقع. هل تهدد ملاعب الجولف صحة ترامب؟ وفي دراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة JAMA Network Open، أشار الباحثون إلى أن السكن بالقرب من ملاعب الجولف قد يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بمرض باركنسون، وهو اضطراب عصبي مزمن يصيب أكثر من مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها. خطر متصاعد مع القرب من الملعب وحللت الدراسة بيانات أكثر من 5500 شخص، وتوصلت إلى أن القاطنين على بُعد ميل واحد فقط من ملعب جولف كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون بنسبة تصل إلى 126%، مقارنةً بمن يعيشون على مسافة تفوق الستة أميال، ورغم أن هذا الخطر يتناقص مع ازدياد المسافة، إلا أنه يبقى مرتفعًا حتى حدود الثلاثة أميال. ويرجّح الباحثون أن السبب يعود إلى التعرض للمبيدات الحشرية التي تُستخدم بكثافة في صيانة العشب بالملاعب، والتي قد تتسرب إلى المياه الجوفية أو تنتقل عبر الهواء، ما يشكل تهديدًا صحيًا للسكان المجاورين، خاصة أولئك الذين يعتمدون على المياه الجوفية كمصدر رئيسي للشرب. ترامب وملاعب الجولف ورغم أن ترامب لا يعيش مباشرة بجوار ملعب جولف، فإن منتجعه "مار إيه لاجو" يقع على بُعد أقل من ثلاثة أميال من نادي ترامب الدولي للجولف في ويست بالم بيتش بولاية فلوريدا، كما يُعرف عنه قضاء أوقات طويلة في ملاعب جولف أخرى حول العالم، مثل تلك الموجودة في نيوجيرسي واسكتلندا. تحذير علمي.. لا سببية مؤكدة الباحثة البريطانية كاثرين فليتشر من مؤسسة باركنسون في المملكة المتحدة، أوضحت أن هناك علاقة بين المبيدات الحشرية ومرض باركنسون، لكنها ليست قاطعة بعد، إذ لا يوجد دليل مؤكد على أن التعرض لتلك المواد هو سبب مباشر للإصابة بالمرض. ورغم عدم وجود علاج نهائي لمرض باركنسون، فإن التطور الطبي يفتح أبواب أمل واسعة، إذ أظهرت دراسات جديدة نتائج واعدة لمركب "السيلوسيبين"، المستخرج من "الفطر السحري"، في تحسين الحالة المزاجية والقدرات الحركية للمصابين. مولود جديد لعائلة ترامب.. تيفاني تُرزق بصبي من زوجها اللبناني مايكل بولس ترامب: أتوقع تجاوز استثمارات الإمارات في أمريكا 1.4 تريليون دولار كذلك يبرز عقار "تافابادون"، الذي يحاكي تأثير الدوبامين في الدماغ، كخيار واعد يقلل من التقلبات الحركية بأعراض جانبية أقل، وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، قد وافقت مؤخرًا على عقار "برودوودوبا"، وهو علاج بالتسريب المستمر، بدأ استخدامه في بريطانيا أولًا. الوقاية خير من العلاج ينصح الأطباء بالوقاية من المرض من خلال تبني نمط حياة صحي، يشمل التمارين المنتظمة، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمشبعة بالدهون، وهو ما يعني ببساطة أن تقليل المخاطر قد يبدأ من تقليل الاعتماد على الوجبات السريعة.

الجمهورية

منذ 7 أيام

• الجمهورية

طريقة عمل حلوى "التمر بالفول السوداني والشيكولاته"

تُعد حلوى التمر والفول السوداني والشيكولاته من الحلويات التي تتميز بالنكهات والمكونات الغذائية الغنية، حيث يجمع بين نكهة التمر الغنية وطعم الفول السوداني المميز وغنى ب الشيكولاتة اللذيذة، يقدم لنا حلوى صحية ومُشبعة ومثالية للأعياد والمناسبات. 500 جرام تمر منزوع النوى. 250 جرام فول سوداني محمص. 200 جرام شيكولاتة مقطعة لقطع صغيرة. 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني. طريقة التحضير: - انقعي التمر في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق لجعله طريًا، ثم صفّيه وأزيلي النوى. - ضعي التمر والفول السوداني في محضرة الطعام واخلطيهما حتى يصبح المزيج متجانسًا. - كوني من المزيج كرات متوسطة الحجم. - أضيفي زبدة الفول السوداني ، وغطسي كل كرة تمر في زبدة الفول السوداني. - ذوبي قطع الشيكولاتة على حمام مائي ساخن. - غطسي كل كرة تمر في الشيكولاتة المذابة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل. - رشي بعض الفول السوداني المطحون أو جوز الهند المبشور على كرات التمر المُغطاة ب الشيكولاتة. - رتبي كرات التمر على صينية مُغطاة بورق زبدة، وادخليها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك. طريقة عمل حلوى "التمر بالفول السوداني والشيكولاته" الاربعاء 14 مايو 2025 6:54:55 م المزيد طريقة عمل الخبز المقرمش بالثوم والجبن الاربعاء 14 مايو 2025 6:34:55 م المزيد كيف تتجاوزين أشهر الصيف بأمان خلال الحمل؟ نصائح من طبيبة مختصة الاربعاء 14 مايو 2025 6:34:41 م المزيد طبيب: هذه العوامل وراء الإصابة المبكرة بمرض باركنسون الاربعاء 14 مايو 2025 6:13:06 م المزيد طريقة تحضير شيش طاووق مع الأرز والخضروات الاربعاء 14 مايو 2025 6:00:55 م المزيد