الفاكهة أم عصير الفاكهة.. أيهما أفضل لسكر الدم؟

يعتمد تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل كبير على نوعية الغذاء الذي نتناوله، ومن أكثر الأسئلة شيوعًا: هل الأفضل تناول الفاكهة كما هي، أم شربها على شكل عصير؟ رغم أن كلاهما يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن الفرق بينهما كبير من ناحية التأثير على الصحة، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
الفاكهة أم عصير الفاكهة أيهما أفضل لسكر الدم؟
الفرق الأساسي في الألياف
الفاكهة الكاملة تحتوي على الألياف، وهي عنصر مهم جدًا يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، وهذا يعني أن السكر الموجود في الفاكهة لا يرفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة، مما يقلل من خطر ارتفاع السكر المفاجئ.
أما العصير، وخاصة إذا تم تصفيته أو صنعه بطريقة صناعية، يفتقد الألياف تمامًا، هذا يجعل امتصاص السكر سريعًا جدًا، وهو ما يؤدي غالبًا إلى ارتفاع حاد في سكر الدم، ثم انخفاض مفاجئ لاحقًا، ما قد يسبب شعورًا بالتعب أو الجوع مرة أخرى بعد وقت قصير.
مخاطر العصير حتى لو طبيعي
حتى العصير الطبيعي 100% قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لأنه يحتوي على كمية مركزة من السكر مقارنة بالفاكهة نفسها مثلًا كوب عصير برتقال قد يحتاج إلى 3 أو 4 ثمرات، لكن الشخص عادة لا يأكل هذا العدد دفعة واحدة.
جدير بالذكر، أن أخصائي التغذية ينصحون بتناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير، خاصة لمن يعانون من السكري أو ارتفاع في مقاومة الأنسولين، والفاكهة الكاملة لا توفر فقط السكريات الطبيعية، بل تمنح الجسم أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة.
فوائد مذهلة.. طريقة عمل عصير المشمش بالجزر لفصل الصيف
عصير الليمون الساخن صباحا على معدة فارغة.. تعرف على فوائده المذهلة لتعزيز الصحة العامة

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 11 ساعات

• 24 القاهرة

الفاكهة أم عصير الفاكهة.. أيهما أفضل لسكر الدم؟

يعتمد تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل كبير على نوعية الغذاء الذي نتناوله، ومن أكثر الأسئلة شيوعًا: هل الأفضل تناول الفاكهة كما هي، أم شربها على شكل عصير؟ رغم أن كلاهما يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن الفرق بينهما كبير من ناحية التأثير على الصحة، وذلك وفقًا لهندستان تايمز. الفاكهة أم عصير الفاكهة أيهما أفضل لسكر الدم؟ الفرق الأساسي في الألياف الفاكهة الكاملة تحتوي على الألياف، وهي عنصر مهم جدًا يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، وهذا يعني أن السكر الموجود في الفاكهة لا يرفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة، مما يقلل من خطر ارتفاع السكر المفاجئ. أما العصير، وخاصة إذا تم تصفيته أو صنعه بطريقة صناعية، يفتقد الألياف تمامًا، هذا يجعل امتصاص السكر سريعًا جدًا، وهو ما يؤدي غالبًا إلى ارتفاع حاد في سكر الدم، ثم انخفاض مفاجئ لاحقًا، ما قد يسبب شعورًا بالتعب أو الجوع مرة أخرى بعد وقت قصير. مخاطر العصير حتى لو طبيعي حتى العصير الطبيعي 100% قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لأنه يحتوي على كمية مركزة من السكر مقارنة بالفاكهة نفسها مثلًا كوب عصير برتقال قد يحتاج إلى 3 أو 4 ثمرات، لكن الشخص عادة لا يأكل هذا العدد دفعة واحدة. جدير بالذكر، أن أخصائي التغذية ينصحون بتناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير، خاصة لمن يعانون من السكري أو ارتفاع في مقاومة الأنسولين، والفاكهة الكاملة لا توفر فقط السكريات الطبيعية، بل تمنح الجسم أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة. فوائد مذهلة.. طريقة عمل عصير المشمش بالجزر لفصل الصيف عصير الليمون الساخن صباحا على معدة فارغة.. تعرف على فوائده المذهلة لتعزيز الصحة العامة

فيتو

منذ 20 ساعات

• فيتو

إفطار صحي لزيادة التركيز وتحسين الذاكرة للطلاب خلال فترة الامتحانات

في موسم الامتحانات، تتزايد وتيرة القلق والتحضير في كل منزل مصري، وينصبّ التركيز عادةً على المراجعة والحفظ، يغفل الكثيرون عن حجر الزاوية الذي يصنع الفارق في أداء أبنائنا الدراسي، وهي وجبة الإفطار، فهذه الوجبة ليست مجرد عادة صباحية، بل هي الشعلة التي تغذي عقول أطفالنا، وتضمن لهم التركيز واليقظة اللازمين لتجاوز ماراثون الامتحانات بنجاح. لماذا يُعد الإفطار مفتاح النجاح في الامتحانات؟ يُعتبر الإفطار ضرورة قصوى لكل فرد، لكن أهميته تتضاعف أضعافًا مضاعفة لأطفالنا خلال فترة الامتحانات، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. حيث يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة. بعد ليلة طويلة من النوم والصيام، تكون مستويات الجلوكوز في الدم منخفضة، وهنا يأتي دور الإفطار الصحي ليُعيد تزويد الدماغ بالجلوكوز بشكل ثابت ومستمر، مما يُعزز وظائفه الإدراكية بشكل ملحوظ، ويُحسن من الذاكرة والتركيز وسرعة الاستجابة. استقرار الحالة المزاجية وتقليل التوتر، فيُمكن أن يُسبب الجوع شعورًا بالتوتر والتهيج، وهو ما لا يُحمد عقباه قبل الامتحان، الإفطار المغذي يُساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، ويُقلل من تقلبات المزاج، ليُشعر الطفل بالراحة والهدوء النفسي الضروريين للتعامل مع ضغط الامتحان. يؤدي إلى زيادة اليقظة والانتباه، فيُساعد الإفطار على كسر روتين الصيام الليلي، ويُنشط الجسم والدماغ، مما يُساهم في زيادة اليقظة والانتباه، ويُصبح الطفل أكثر جاهزية لاستقبال المعلومات ومعالجتها بكفاءة. تجنب الرغبة الشديدة في السكريات، فإذا أُهملت وجبة الإفطار الصحية، فمن المحتمل أن يُعاني الطفل من الجوع السريع، وقد يلجأ إلى تناول وجبات خفيفة غنية بالسكريات قبل الامتحان مباشرة. هذا سيؤدي إلى ارتفاع مفاجئ ثم انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم، مما يُسبب شعورًا بالخمول وفقدان التركيز في اللحظات الحاسمة. إفطار يعزز التركيز للطلاب بالامتحانات الهدف الأساسي من وجبة الإفطار خلال الامتحانات هو توفير طاقة مستدامة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الحيوية لوظائف الدماغ المثلى. الشوفان مع الفواكه والمكسرات يُعد الشوفان مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة التي تطلق الطاقة ببطء وثبات، مما يضمن إمدادًا مستمرًا للدماغ بالجلوكوز. أما الفواكه (خاصة التوت والموز) فتزخر بمضادات الأكسدة والفيتامينات، بينما تُقدم المكسرات (مثل الجوز واللوز) دهونًا صحية (أوميغا 3) وبروتينًا يُعزز التركيز والذاكرة. طريقة التحضير: يُمكن تحضير الشوفان بالماء أو الحليب، ثم إضافة شرائح الموز أو التوت أو الفراولة، ورشة من المكسرات المفرومة أو البذور مثل بذور الشيا أو بذور الكتان. البيض بأشكاله المتنوعة (مسلوق، أومليت، مخفوق) غني بالبروتين عالي الجودة الذي يُساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الخمول. كما يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في وظائف الذاكرة وتطور الدماغ. طريقة التحضير: يُمكن تقديمه مسلوقًا، أو كأومليت مع الخضروات (السبانخ، الطماطم، الفلفل)، أو بيض مخفوق (سكرامبلد إيجز) مع قطعة من خبز التوست الأسمر الكامل. الزبادي اليوناني مع الفاكهة والبذور يُعد الزبادي اليوناني مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم، مما يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ويُوفر طاقة مستدامة. إضافة الفاكهة والبذور تُعزز القيمة الغذائية وتُقدم الألياف والفيتامينات والدهون الصحية. طريقة التحضير: يُقدم الزبادي اليوناني مع شرائح الفاكهة الطازجة (مثل التفاح، الكمثرى، التوت) ورشة من بذور الشيا أو بذور الكتان أو القليل من الجرانولا الصحية غير المحلاة. شطائر الجبن أو زبدة الفول السوداني على خبز القمح الكامل يُوفر خبز القمح الكامل الكربوهيدرات المعقدة والألياف، بينما يُقدم الجبن وزبدة الفول السوداني (الطبيعية غير المحلاة) البروتين والدهون الصحية، مما يضمن شعورًا طويلًا بالشبع وطاقة مستدامة. طريقة التحضير: شطيرة من خبز القمح الكامل مع قطعة من الجبن قليل الدسم والخضروات (خيار، طماطم)، أو شطيرة مع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني الطبيعية وشرائح الموز. سموثي الفاكهة والخضروات تُعد هذه الطريقة سهلة وممتعة لتقديم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يُمكن إضافة الفواكه والخضروات (مثل السبانخ)، ومصدر للبروتين (زبادي يوناني، حليب)، ومصدر للدهون الصحية (بذور الشيا، زبدة المكسرات). طريقة التحضير: تُخلط الفواكه (مثل الموز، التوت، المانجو) مع حفنة من السبانخ، وملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني أو الحليب، وملعقة صغيرة من بذور الشيا. أطعمة يجب تجنبها في فترة الامتحانات بعض الأطعمة قد تبدو سريعة وجذابة، لكنها قد تُؤثر سلبًا على تركيز الطفل وطاقته: المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بكميات كبيرة: تُعد مليئة بالسكر المضاف، مما يُؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم يتبعه انخفاض حاد ومفاجئ (Sugar Crash)، ويُسبب الخمول والتعب وفقدان التركيز، ويمكن استبدالها بالماء هو الخيار الأمثل، أو الحليب، أو عصير الفاكهة الطبيعي المخفف بالماء بكميات معتدلة. الحلويات والمعجنات الغنية بالسكر (الدونات، الكرواسون، الكعك): مثل المشروبات الغازية، تحتوي على سكريات بسيطة وكربوهيدرات مكررة تُسبب تقلبات حادة في مستويات الطاقة والتركيز. كما أنها غالبًا ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، يفضل استبدالها بالفاكهة الطازجة، أو خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني. حبوب الإفطار المحلاة: العديد من أنواع حبوب الإفطار المخصصة للأطفال تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف وقليل من الألياف والبروتين، مما يجعلها خيارًا سيئًا للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة، يمكن استبدالها بالشوفان غير المحلى أو حبوب الإفطار الكاملة غير المحلاة. الوجبات السريعة والمعالجة: غالبًا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية الفارغة، وتفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن. هضمها قد يستغرق وقتًا أطول ويثقل كاهل الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى شعور بالثقل والخمول. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

أخبارك

منذ يوم واحد

• أخبارك

الصحة :تكثيف الاستعدادات بالمنشآت الصحية خلال شهر رمضان

أعلنت ، تكثيف الاستعدادات في كافة المنشآت الصحية بمحافظات الجمهورية خلال ، بما يعكس نهج ال في تقديم أفضل خلال الشهر . وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي ل ، أن الاستعدادات المكثفة تضمنت عدداً من المحاور الرئيسية؛ منها تعزيز جاهزية المنشآت الصحية من خلال توفير مخزون كاف من الأدوية والمستلزمات الطبية، لتلبية الطلب المتزايد خلال الشهر ، بسبب تغير العادات الغذائية فضلاً عن التركيز على توفير أدوية حالات الأمراض المزمنة من بينها السكري وارتفاع ضغط الدم، بما يضمن استمرارية تقديم العلاج اللازم للمرضى. وتابع "عبدالغفار"، أن المحاور تضمنت تعديل مواعيد العمل في المنشآت الصحية طوال الشهر ، بما يضمن توفير طوال اليوم، حيث تبدأ الفترات الصباحية مبكرًا وتنتهي قبل الإفطار، مع توفير نوبات مسائية للحالات الطارئة، لافتًا الى ان الوحدات الصحية تعمل فى الفترة من 9 صباحًا وحتى 2 ظهرًا، ومكاتب تعمل من 9 صباحًا الى 5 مساءً بالإضافة الى عمل 49 مكتب صحة طوال ال 24 ساعة بجميع محافظات الجمهورية حرصًا على استمرار تقديم خدمات مكاتب للمواطنين. كما تتضمن المحاور إطلاق ال عدداً من حملات التوعية الصحية موجهة للجمهور، تركز على النصائح الغذائية للسحور والإفطار، مثل تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية، وشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور للوقاية من الجفاف، لافتاُ إلى نشر هذه الحملات عبر وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي. وأشار "عبدالغفار" إلى أن المحاور تتضمن تكثيف جهود مراقبة الأسواق والمنتجات الغذائية بالتعاون مع الجهات المختصة، لضمان سلامة الأغذية المتداولة خلال رمضان، فضلاً عن رفع حالة التأهب في أقسام الطوارئ للتعامل مع أي حالات مرتبطة بالصيام، مثل انخفاض السكر في الدم أو الإغماء، مع ضمان وجود أطقم طبية كافية في جميع المنشأت الصحية بالمحافظات. وقدم "عبدالغفار" عدداً من النصائح الهامة للمواطنين لصيام صحي خلال ، تضمنت؛ شرب 8-10 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور، وتناول وجبات تحتوي على البروتين (مثل البيض أو الجبن)، الكربوهيدرات المعقدة (كالحبوب الكاملة)، والخضروات، تقليل من الحلويات والمقليات لتفادي الشعور بالثقل، استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من حالات مزمنة، موضحاً أن الصيام يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للصحة إذا تم التعامل معه بحكمة. ولفت "عبدالغفار" إلى أن الصيام له العديد من التأثيرات الإيجابية على الجسدية من بينها؛ تحسين عملية التمثيل الغذائي، حيث أنه يمنح الجهاز الهضمي فترة راحة، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وحرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة، بالإضافة إلى فقدان الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية اليومية وتحسين التمثيل الغذائي، خاصة إذا تم التحكم في نوعية الطعام وكميته خلال الإفطار والسحور، كما يعزز الصيام صحة القلب من خلال التقليل من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما يساهم الصيام في تخلص الجسم من السموم، حيث أنه عندما يتم التوقف عن تناول الطعام لساعات، يبدأ الجسم في استخدام مخزون الجلوكوز ثم يتحول إلى الدهون، مما قد يساعد في التخلص من بعض السموم المتراكمة. كما أوضح "عبدالغفار" أن الصيام له العديد من التأثيرات الإيجابية على النفسية، من بينها؛ تحسين المزاج، حيث أن الصيام قد يزيد من إفراز الإندورفين، مما يعزز الشعور بالراحة والسعادة، كما أن الانضباط الذي يتطلبه الصيام يعزز الثقة بالنفس، فضلاً عن تقليل التوتر، حيث أن هناك عدداً من الدراسات تشير إلى أن الصيام قد يقلل من هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، خاصة مع الروتين المنتظم والصلاة المرتبطة برمضان.