موجود في كل بيت.. خضار شهير يمنع ارتفاع سكر الدم ويعزز صحة القلب

كتب – سيد متولي
الخيار من أغنى الخضروات المرطبة المتوفرة في كل بيت تقريبا، كما أنه غني بالعناصر الغذائية التي تُعزز صحتك وتُخلصك من السموم، ولأنه سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي (بفضل نكهته اللذيذة والمنعشة)، يستمتع به الجميع تقريبًا في أي وقت من السنة، لكن ما فوائده للقلب ومستويات السكر في الدم؟.
ينظم مستوى الكوليسترول ويحسن صحة القلب
سبب آخر لتناول الخيار بانتظام هو أنه يحتوي على مستوى صحي من البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تحدث بشكل طبيعي والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، والقضاء على السموم والحفاظ على صحة القلب، بحسب موقع هيلث.
يمنع ارتفاع سكر الدم
الخيار يُخفّض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، بل ويُسيطر، إلى حدٍّ ما، على ارتفاع سكر الدم، كما يُنظّم تناول المزيد منه مستويات ROC وROS (المواد المُضرّة للخلايا التي تُنتج عند ارتفاع سكر الدم).
يُحافظ على ترطيب الجسم
يُعدّ الترطيب أساسًا للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية، ومع أهمية شرب 8-10 أكواب من الماء والسوائل الأخرى يوميًا، يلبي احتياجاتك من الترطيب.
يحتوي الخيار على ما يصل إلى 96٪ من محتوى الماء، مما يمكن أن يبقيك رطبًا ويلبي الاحتياجات اليومية، كما يعمل على محاربة الإرهاق والبقاء نشيطًا طوال اليوم.
يساعد على إنقاص الوزن
الخيار أحد أفضل وأسهل خيارات المساعدة على إنقاص الوزن المتوفرة بشكل طبيعي، فهو لا غنى عنها عندما يحاول الشخص إنقاص الوزن، فهو ليس سهلًا وخفيفًا على المعدة فحسب، بل إنه يحتوي أيضًا على ألياف جيدة ومحتوى مائي، وهو خيار غذائي ممتاز منخفض السعرات الحرارية.
كما يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى اللازمة للتخلص من الدهون الزائدة - البروتين (2 جرام)، والكربوهيدرات (11 جرامًا)، وفيتامين ك (62٪ من الكمية اليومية الموصى بها)، والمغنيسيوم والبوتاسيوم أيضًا، ليس هذا فحسب، بل إنه خالٍ من الدهون.
يخفف آلام المفاصل
إذا كنت تعاني باستمرار من آلام المفاصل وآلام العضلات، فتأكد من أن نظامك الغذائي يحتوي على الكثير من الخيار والسلطات الخضراء الأخرى.
الخيار ليس مفيدًا فقط لصحة البشرة، بل يعزز أيضًا قوة العظام والعضلات، كما أنه يعمل كعامل شفاء جيد في حالات الآلام والأوجاع.
ويعتقد الكثيرون أن الخيار علاج طبيعي لتخفيف الآلام المزمنة وأعراض التهاب المفاصل، فبتأثيره المبرد، يمكن أن يمنع ويتحكم في الاستجابة الالتهابية في الجسم، وينتج إنزيمات مفيدة تخفف الألم.
مفيد للثة
الحفاظ على صحة الأسنان الجيدة أمر أساسي لمكافحة المضاعفات الصحية، والخيار يمكن أن يساعد في تنظيم توازن الحموضة في فمك، والحفاظ على توازن درجة الحموضة، ما يساعد الجسم في النهاية على منع الجروح الصغيرة وشفائها في وقت أقل.
كما أن تناول الخيار بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة والأسنان.
يبني الأنسجة ويعزز تدفق الدم
الخيار غني بمضادات الأكسدة، وهي مفيدة جدًا لجسمك وتفيد الأداء الحيوي، يمكن لمضادات الأكسدة العالية الموجودة في الخيار أن تساعد في تنظيم تدفق الدم والتعامل مع الجذور الحرة وحتى المساعدة في تجديد نمو الأنسجة في الجسم.
كما وجد أن الخيار غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والعفص التي تعمل على منع تراكم الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.
يساعد على التخلص من السموم
يمكن أن يؤدي تناول الخيار بانتظام إلى تنظيم عادات الحمام لديك، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يسهل على الجسم التخلص من الجراثيم والسموم الضارة التي قد تتداخل مع الهضم الصحي.
لا يعتني الخيار بالجفاف فحسب، وهو عامل رئيسي لحركات الأمعاء السيئة، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الألياف التي يمكن أن تزيد من وتيرة حركات الأمعاء، وتعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة أيضًا.
تساعد مستويات المغنيسيوم والبوتاسيوم في الفاكهة أيضًا في القضاء على مشاكل مثل احتباس الماء والانتفاخ وأمراض الأمعاء.
ما هي أفضل الطرق لتناول الخيار؟ وهل له أي آثار جانبية؟
يُمكن إضافة الخيار بسهولة إلى نظامك الغذائي، حيث يُمكن تناوله بطرق مُختلفة، ومزجه مع خيارات مُختلفة لتعزيز فوائده الصحية.
فإلى جانب السلطات العادية، يُمكن إضافة الخيار إلى العصائر والمشروبات المُخفوقة، كما يُقدّم بشكل شائع كمشروبات مُنقية للسموم، ويُصنع منه أيضًا مُخلل مُخمّر، وهو مُفيد للجسم.
ومع ذلك، احذر من الإفراط في تناوله في وقت متأخر من النهار أو الليل، ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، فقد يُسبب الانتفاخ ويُؤثّر على نومك، إذا كانت معدتك حساسة، فكن حذرًا، فتناول الكثير من الخيار قد يُسبب اضطرابًا في أمعائك وعسر هضم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

فوائد بذور الشيا للنساء لتوازن الهرمونات ورشاقتك وشباب بشرتك

فوائد بذور الشيا، تُعد بذور الشيا من الأغذية الخارقة أو ما يُعرف بـ"Superfoods"، نظرًا لغناها بالعناصر الغذائية المهمة وتأثيرها الإيجابي على صحة الجسم بشكل عام، وصحة المرأة بشكل خاص. بذور الشيا نبات مزهر من عائلة النعناع، وكان يُستخدم منذ آلاف السنين بفضل فوائدها المتنوعة التي تشمل الصحة الجسدية والنفسية والجمالية. أوضحت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن بذور الشيا تعد إضافة غذائية ذكية لنظام المرأة اليومي، نظرًا لما توفره من فوائد صحية متكاملة تتعلق بالجسم، العقل، والجمال. فهي تدعم الصحة القلبية، الهضم، توازن الهرمونات، وتعزز الجمال الطبيعي من الداخل إلى الخارج. ومع نمط الحياة السريع الذي تعيشه كثير من النساء، تعد هذه البذور الصغيرة وسيلة فعالة وطبيعية لدعم الصحة الشاملة بطريقة سهلة ومغذية. أهم فوائد بذور الشيا للنساء بذور الشيا وفوائدها وتستعرض الدكتورة تيفني في السطور التالية أهم فوائد بذور الشيا للنساء. أولًا: غنية بالعناصر الغذائية الأساسية تحتوي بذور الشيا على تركيبة غذائية غنية ومتكاملة، حيث تضم: الألياف الغذائية: إذ تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على حوالي 10 غرامات من الألياف، ما يعادل ثلث الكمية اليومية الموصى بها. الألياف تسهم في تحسين الهضم، الوقاية من الإمساك، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وهي مفيدة خصوصًا للنساء اللواتي يعانين من متلازمة القولون العصبي. الأحماض الدهنية أوميجا-3: وهي دهون صحية تلعب دورًا في حماية القلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظائف الدماغ. تعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بعد انقطاع الطمث، لذا فإن إدخال أوميغا-3 في النظام الغذائي يُعد وقائيًا مهمًا. الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور: هذه المعادن ضرورية لصحة العظام، وتُعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لها، مما يجعلها غذاءً مثاليًا للوقاية من هشاشة العظام، خاصة في المراحل المتقدمة من عمر المرأة. البروتين النباتي: تحتوي على نسبة جيدة من البروتين، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيات أو من يحاولن تقليل تناول البروتين الحيواني. ثانيًا: تعزيز صحة القلب تُعد أمراض القلب من أكثر الأسباب شيوعًا للوفاة بين النساء، لا سيما بعد سن اليأس، حيث تتأثر مستويات الهرمونات الأنثوية. بذور الشيا تساهم في: خفض الكوليسترول الضار (LDL). رفع الكوليسترول الجيد (HDL). تقليل مستويات الدهون الثلاثية. تحسين ضغط الدم. ويرجع هذا التأثير إلى احتوائها على أوميغا-3، والألياف القابلة للذوبان، والمغنيسيوم. ثالثًا: دعم توازن الهرمونات بذور الشيا لها دور غير مباشر في توازن الهرمونات لدى النساء. الأحماض الدهنية أوميغا-3 تساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بتقلبات الهرمونات مثل تقلب المزاج، التهيج، والاكتئاب الخفيف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف تساعد في تنظيم مستوى الأنسولين، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بتكيس المبايض ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهما حالتان تؤثران على الخصوبة والوزن. رابعًا: دعم صحة البشرة والشعر من بين أبرز اهتمامات النساء الحفاظ على جمال البشرة والشعر، وهنا تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا: للبشرة: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة التي تسرّع من شيخوخة البشرة. كما أن أوميغا-3 تساعد في ترطيب البشرة من الداخل، وتقليل الالتهابات مثل حب الشباب أو التهيجات الجلدية. للشعر: البروتين، الزنك، وأوميغا-3 تساهم في تقوية بصيلات الشعر، تحسين نموه، ومنع تساقطه. خامسًا: التحكم بالوزن والشهية تواجه كثير من النساء تحديًا في الحفاظ على وزن صحي. بذور الشيا تساعد في ذلك بعدة طرق: الألياف الموجودة بها تنتفخ عند امتصاص الماء، مما يعطي شعورًا بالامتلاء والشبع لفترات أطول. توازن مستويات السكر في الدم يمنع تقلبات الطاقة والجوع المفاجئ. كما أنها بديل صحي عند إضافتها إلى المشروبات، الزبادي، أو العصائر دون إضافة سعرات حرارية عالية. سادسًا: تحسين صحة الجهاز الهضمي الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا تلعب دورًا مزدوجًا في تحسين حركة الأمعاء، الوقاية من الإمساك، وتحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساهم في تقوية المناعة وتحسين المزاج كذلك، لارتباط الأمعاء الوثيق بالدماغ. سابعًا: مناسبة لجميع المراحل العمرية ما يميز بذور الشيا أنها مناسبة لكل مرحلة عمرية تمر بها المرأة: في سن المراهقة: تدعم النمو، وتعزز الصحة العامة خلال فترة الطمث. في سن الإنجاب: تدعم الخصوبة، وتقلل أعراض الدورة الشهرية. خلال الحمل: تزوّد الجسم بالكالسيوم والبروتين والأوميغا-3 الضروريين للأم والجنين، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها بانتظام. بعد انقطاع الطمث: تقي من هشاشة العظام، وتدعم صحة القلب والدماغ. فوائد بذور الشيا طريقة الاستخدام يمكن تناول بذور الشيا بطرق متعددة: إضافتها إلى العصائر أو الزبادي. نقعها في الماء أو الحليب وتناولها كوجبة خفيفة. رشها على السلطات أو الشوربات. استخدامها في الخبز أو البسكويت. تحذيرات وتنبيهات على الرغم من فوائدها الكبيرة، إلا أنه يُنصح بعدم الإفراط في تناول بذور الشيا، حيث إن الكمية الموصى بها يوميًا تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين. كما يجب شرب كمية كافية من الماء معها، لتجنب أي انزعاج هضمي أو انتفاخ. ويُنصح من لديهم مشاكل في البلع أو أمراض الجهاز الهضمي باستشارة الطبيب قبل تناولها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 8 ساعات

• مصرس

5 فوائد صحية مذهلة للعنب.. (تعرف عليها)

يُعد العنب من أكثر الفواكه الصيفية شعبية وانتشارًا، ليس فقط لمذاقه الحلو والمنعش، بل لما يحتويه من عناصر غذائية هامة تعزز صحة الجسم، سواء كنت تتناوله كوجبة خفيفة أو تُضيفه للعصائر والسلطات، فالعنب يحمل في حباته الصغيرة كنوزًا غذائية لا تُقدر بثمن. ووفقًا لموقع «ويب طب»، إليك فوائد صحية للعنب تجعلك لا تتردد في إضافته إلى نظامك الغذائي، كالتالي:1- غني بمضادات الأكسدةالعنب، وخصوصًا الأحمر والأسود منه، يحتوي على مركبات قوية مثل «الريسفيراترول» التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة، مما يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان.2- يعزز صحة القلبيُساعد العنب في تقليل ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد، بفضل احتوائه على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة، ما يُقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.3- يدعم صحة الجهاز الهضميالعنب مصدر جيد للألياف، مما يُعزز حركة الأمعاء ويُساعد على الوقاية من الإمساك، كما أن محتواه العالي من الماء يُساهم في ترطيب الجهاز الهضمي وتحسين الهضم.4- مفيد لصحة العينيحتوي العنب على مركبات «اللوتين» و«الزياكسانثين» التي تُساهم في حماية شبكية العين من التلف الناتج عن التقدم في العمر، وتقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة.5- يعزز ترطيب الجسم والمناعةبفضل محتواه العالي من الماء والفيتامينات (مثل C وK)، يُعد العنب خيارًا ممتازًا لتعزيز المناعة ومكافحة الجفاف، خاصة في فصل الصيف.

المصري اليوم

منذ 8 ساعات

• المصري اليوم

«ميكس علمي».. استشاري تغذية علاجية ينصح بتناول «الجبنة مع البطيخ» (فيديو)

يعد البطيخ بمثابة الفاكهة الرسمية خلال فصل الصيف لغالبية المواطنين، لأنه يعمل على ترطيب الجسم وحمايته من الإصابة بالجفاف، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات منها فيتامين «أ»، وفيتامين «ب»، وفيتامين «ج»، بالإضافة إلى معادن الماغنسيوم والبوتاسيوم، والكالسيوم، فيما يحذر عدد من الخبراء من أنه قد يُساعد على الجوع وتناول الطعام بكميات أكبر. يقول الدكتور رامي صلاح، استشاري التغذية العلاجية، إن البطيخ فاكهة غنية بالمعادن والألياف ويُعد مصدرا للطاقة، إلى جانب أنه يتمتع بسعرات حرارية قليلة، ولكن يبقى المعدل الجلايسيمي له مرتفع، أي أنه يرفع معدل سكر الدم بشكل سريع، ما يترتب عليه ارتفاع معدل الأنسولين بصورة سريعة جدًا، وبالتالي انخفاضه بشكل سريع، والشعور بالجوع بشكل أكبر بتناول كمية بطيخ أكثر. وأوضح استشاري التغذية العلاجية، أنه من الأفضل تناول الجبن مع البطيخ، إذ أن هذه الوجبة تُعتبر «ميكس علمي» (أي مبني على أساس علمي)، وذلك لأن تناول الاثنين مع بعضهما البعض يُساعد على تناول البطيخ بكمية أقل، بسبب إضافة عنصر آخر وهو (الجبنة) إلى السكر أو المعدل الجلايسيمي للبطيخ.