تموين الإسكندرية: ضبط 3629 كيلو من اللحوم منتهية الصلاحية ومختومة بأختام غير مرخصة
ضبطت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، اليوم الثلاثاء، كمية من اللحوم المذبوحة خارج المجازر، ومختومة بأختام غير مصرح بها من قبل الوزارة، بالإضافة إلى مصادرة كمية من اللحوم منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الأدامي.
أكد المهندس السيد حرز الله، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، على أن الحملات التي شنتها المديرية أسفرت عن ضبط 483 كيلو لحم بقري متغيرة الخواص، 683 كيلو لحم ضأن بلدي محتوم بأختام غير مصرح بها، 320 كيلو لحم برازيلي منتهي الصلاحية وغير صالح للاستهلاك الأدمي.
وأضاف حرز الله، أنه تم مصادرة وتحريز، ثلاجة تحتوي على كمية 50 كرتونة قلوب 1000 كيلو جرام، و25 كرتونة لحم جاموسي 500 كيلو جرام، 25 كرتونة كبدة بقري 300 كيلو جرام، 10 كرتونة لحم بقري 200 كيلو جرام، 7 كرتونة لحم جاموسي 140 كيلو جرام، مشكوك في مصدرها وبدون بيانات.
وأوضح حرز الله، أنه تم تحرير محاضر بالمخالفات ومصادرة السلع الغذائية وكميات اللحوم المشكوك في مصدرها وتحويلها عينة منها إلى المعامل البيطرية لفحصها والتأكد من جودتها، ويأتي ذلك في إطار حرص المديرية وتشديد الرقابة لضمان صحة وسلامة المنتجات، وتقديمها بأفضل شكل للمواطنين.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 20 دقائق
- فيتو
تحرير 149 مخالفة تموينية في حملة على أسواق الفيوم
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، حملة مكبرة على الأسواق والمحال التجارية والمخابز ومحطات الوقود، لمواجهة جشع بعض التجار والتصدي لتداول السلع مجهولة المصدر أو المهربة، وشارك في الحملة كل من مديريتي الصحة والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك وإدارة مباحث التموين. نتائج الحملات على الأسواق والمحال التجارية وقد أسفرت الحملة عن تحرير 149 مخالفة تموينية مختلفة، منها 36 محضرا للمخابز ما بين تصرف في حصة الدقيق، ونقص وزن الخبز المنتج، وإنتاج رغيف غير مطابق للمواصفات، وعدم وجود ميزان حساس، وعدم وجود قائمة اسعار وعدم نظافة أدوات العجين، و113 مخالفة تموينية متنوعة في قطاعي الاسواق والمحال التجارية. سلع تم التحفظ عليها وقال سامح شبل وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، إن حملة مديرية التموين قد تمكنت من التحفظ علي 2040 عبوة مشروب سكرى وجيلي مجهول المصدر بدون بيانات تخص جهة الإنتاج أو الصلاحية وبدون الفواتير الدالة على مصدر حيازتها، و231 أسطوانة غاز صغيره الحجم منزليه بمستودع غاز تباع في السوق السوداء، و19 شيكارة دقيق بلدي مدعم زنة الشكارة ٥٠ كيلو جرام قبل بيعها في السوق السوداء، و108 كيلو جرامات لحوم مذبوحة خارج المجازر، و16,5 كيلو جرام لحوم فاسدة. تكثيف الحملات على الأسواق والمحال التجارية وأضاف وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، أنه شدد على الأجهزة الرقابية التابعة للمديرية والإدارات التموينية التابعة لها بتكثيف الرقابة علي المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، ومطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات صرف الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز ومتابعة توزيع توكيلات الغاز لأسطوانات البوتاجاز والتأكد من التزامهم بالبيع بالسعر الرسمي، ومحطات الوقود، لمتابعة مدى التزام التجار بالأسعار، وجرد لمحطات البترول والتنبيه على الرخص والسجلات ومتابعة التوزيع وضبط الأسعار. كما شدد بتكثيف الحملات على محال الجزارة لمتابعة أسعار اللحوم البلدية الطازجة، والأسواق والشوادر وضبط الأسعار وخاصة أسواق الخضار والفاكهة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
أفضل وصفة لكبدة الخروف في أول يوم العيد
تُعد كبدة الخروف من الأطباق المفضّلة لدى كثير من الناس في صباح أول يوم من عيد الأضحى المبارك، حيث تُحضّر فور ذبح الأضحية وتُقدَّم ساخنة على الإفطار في أجواء من البهجة والمشاركة العائلية، وتتميّز كبدة الخروف بطراوتها وطعمها الغني، خاصة إذا تم إعدادها بطريقة صحيحة تجمع بين البساطة والنكهة القوية. وفي هذا التقرير، نقدم أفضل وصفة لتحضير كبدة الخروف على الطريقة المصرية، بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وشهية. أفضل طريقة لتسوية كبدة الخروف المقاديرنصف كيلوجرام من كبدة الخروف الطازجةحبة بصل متوسطة مفرومة ناعمًا4 فصوص من الثوم المهروسثمرة فلفل أخضر حار (اختياري حسب الرغبة)ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعباتملعقة صغيرة من الكموننصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافةنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودنصف ملعقة صغيرة من البابريكاملح حسب الذوقعصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن البلديطريقة تحضير كبدة الخروف تنظيف الكبدةتُغسل الكبدة جيدًا تحت الماء الجاري، ويمكن نقعها لبضع دقائق في ماء بارد مع ملعقة من الخل وعصير الليمون لتقليل الزفارة، وبعد ذلك تُجفف جيدًا وتُقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.تشويح البصل والثومفي مقلاة واسعة، يُسخّن الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّى حتى يذبل ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تفوح رائحته.إضافة الكبدةتُضاف الكبدة إلى المقلاة مع التقليب المستمر لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتغيّر لونها من جميع الجهات، ويُفضل عدم طهي الكبدة لفترة طويلة حتى لا تصبح قاسية.إضافة التوابل والفلفليُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا، ثم يُضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار، وتُقلب المكونات معًا على نار متوسطة لمدة دقيقتين.اللمسة الأخيرةقبل رفع الكبدة من على النار بدقيقة، يُضاف عصير الليمون والملح، وتُقلب المكونات جيدًا، ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم إذا رغبت.التقديمتُقدّم كبدة الخروف ساخنة مع الخبز البلدي أو العيش الفلاحي، ويمكن تقديمها بجانب الطحينة أو المخللات لإضفاء نكهة مميزة، ويفضّل كثيرون تناولها مع كوب من الشاي الساخن، لتكتمل أجواء فطور أول يوم العيد.
بوابة الأهرام
منذ 2 ساعات
- بوابة الأهرام
حملات أمنية لضبط تجار المخدرات والأسلحة النارية بـ أسوان و دمياط
تحرير 10 قضايا جلب مواد مخدرة ..و٩ قطع سلاح ناري بحوزة 10 متهمين موضوعات مقترحة محمود حامد: شن قطاع الأمن العام، بمشاركة الأجهزة الأمنية بمديريتي أمن أسوان ودمياط، حملات أمنية بعدد من دوائر أقسام ومراكز الشرطة لضبط جالبي ومتجري المواد المخدرة والأسلحة النارية والذخائر غير المرخصة وضبط المحكوم عليهم الهاربين من تنفيذ الأحكام. وأسفرت الجهود عن تحرير 10 قضايا جلب مواد مخدرة و ٩ قطع سلاح ناري بحوزة 10 متهمين، تم تحريز المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة وإحالتها إلي النيابة العامة. في أسوان تم ضبط 6 قضايا جلب مواد مخدرة، ضبط خلالهم أكثر من 6 كيلو جرامات لمخدر الحشيش وكمية لمخدري "الشابو والهيروين"، كما تم ضبط 7 قطع سلاح ناري "بدون ترخيص" عبارة عن " بندقية آلية وبندقية خرطوش و 5 أفرد محلى " بحوزة 6 متهمين "لـ 5 منهم معلومات جنائية" . وفي دمياط ضبط 4 قضايا جلب مواد مخدرة ، ضبط خلالهم أكثر من 7 كيلو جرام لمخدر الحشيش وأكثر من 10 كيلو جرام لمخدر البانجو و 12 كيلو جرام لمخدر الهيدرو وكمية لمخدر الهيروين "، وضبط قطعتي سلاح ناري "بدون ترخيص" عبارة عن فردين خرطوش محلى "، بحوزة 4 متهمين "لهم معلومات جنائية"، تم اتخاذ الإجراءات القانونية.
