الخس.. درعك الأخضر ضد حرارة الصيف وأمراضه!
ولا تقتصر فوائده على ترطيب الجسم فحسب، بل يمتد تأثيره ليشمل دعم صحة البشرة، وتعزيز الهضم، والوقاية من الأمراض المرتبطة بالحرارة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد تناول الخس وفقًا لما ذكره موقع "webmd".
ما هي فوائد تناول الخس؟ ١- ترطيب الجسم يساعد تناول الخس بانتظام على زيادة ترطيب الجسم، وذلك لاحتوائه على كمية جيدة من الماء والألياف الغذائية، وبالتالي فهو يساعد على منع الإصابة بالجفاف وترطيب الجسم.
اقرأ أيضًا.. "خس خالص".. تعرف علي مرض مدحت شلبي
٢- مليئة بالفيتامينات والمعادن يحتوي الخس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين K الذي يدعم صحة العظام، وفيتامين A الضروري للرؤية والمناعة، وحمض الفوليك اللازم لإنتاج الخلايا، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
٣- حماية الجهاز الهضمي يتميز الجهاز الهضمي بمحتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء مما يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك.
٤- تحسين صحة البشرة يحتوي الخس على كمية كبيرة من الماء، والفيتامينات، مما يجعله من الأطعمة الجيدة لتحسين صحة البشرة وحمايتها خلال فصل الصيف من أي مشكلات صحية وزيادة نضارتها.
قد يهمك.. 6 أطعمة لا تحتوي على سعرات حرارية.. استشاري تغذية يوضح
٥- الحد من السرطانات يعرف الخس بقدرته الهائلة على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي تزداد عند التعرض لأشعة الشمس فترة طويلة، ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة التي توجد في الخس، مما يمنع من فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان بما في ذلك سرطان الجلد.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المشهد اليمني الأول
منذ 2 أيام
- المشهد اليمني الأول
فوائد غير متوقعة للبطيخ.. يعزز صحة القلب ويحسّن جودة التغذية اليومية
يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية الأكثر شعبية حول العالم، ويُعرف بقدرته على ترطيب الجسم في الأيام الحارة، إلا أن دراسة أميركية حديثة كشفت أن فوائده تتعدى الانتعاش المؤقت، لتصل إلى تعزيز صحة القلب وتحسين جودة النظام الغذائي اليومي. نتائج واعدة من جامعة ولاية لويزيانا نشر موقع SciTechDaily نتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة ولاية لويزيانا، أظهرت أن تناول البطيخ يرتبط بتحسين مدخول الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات، الألياف، والمضادات الطبيعية للأكسدة، إلى جانب خفض استهلاك السكريات المضافة والدهون المشبعة. اعتمد الباحثون في تحليلهم على بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES)، حيث تبين أن الأطفال والبالغين الذين يستهلكون البطيخ بانتظام، يتمتعون بنظام غذائي أكثر توازناً وجودة غذائية أعلى، مقارنة بمن لا يتناولونه. ترطيب طبيعي ومغذٍ يتكون البطيخ من 92% من الماء، ما يجعله خياراً مثالياً لتعويض السوائل، إلى جانب احتوائه على مركب الليكوبين الذي يمنحه لونه الأحمر المميز، وهو من مضادات الأكسدة الفعالة في حماية الجسم من التلف الخلوي. ويزود البطيخ الجسم بعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، منها: فيتامين C (25% من الاحتياج اليومي) فيتامين A وB6 البوتاسيوم والماغنيسيوم الألياف الغذائية مركبات بيتا كاروتين والليكوبين، المعروفة بدورها في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض المزمنة. البطيخ وصحة القلب أجرى الفريق تجربة سريرية شملت 18 شاباً وشابة، حيث درسوا تأثير عصير البطيخ في حالات ارتفاع سكر الدم، وهي فترات تُعتبر تحدياً لوظائف الأوعية الدموية. وأظهرت التجربة أن البطيخ ساهم في تحسين صحة القلب والدورة الدموية، بفضل وجود مركبين هما: L-citrulline L-arginine وهذان المركبان يعززان إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وتحسين تمدد الأوعية الدموية. كما عززت مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وفيتامين C من هذه الآثار الإيجابية. دور البطيخ في سد النقص الغذائي تشير الإرشادات الغذائية الأميركية إلى أن معظم الأطفال والبالغين لا يتناولون الكمية الموصى بها يومياً من الفواكه (1.5 إلى 2.5 كوب يوميًا). وهنا يبرز البطيخ كحل عملي وطبيعي لسد هذا النقص بفضل طعمه المحبب ومحتواه العالي من الماء والعناصر الغذائية. البطيخ ليس مجرد فاكهة صيفية منعشة، بل هو مكمل غذائي طبيعي يدعم صحة القلب، ويُعزز التوازن الغذائي بفضل غناه بالماء، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة. وتؤكد الدراسة الحديثة أن تناوله بانتظام قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وتحسين التمثيل الغذائي.
المشهد اليمني الأول
منذ 4 أيام
- المشهد اليمني الأول
البازلاء الخضراء.. كنز صحي صغير يحوي فوائد مذهلة لا تُحصى
البازلاء الخضراء ليست مجرد خضار موسمية لذيذة، بل هي منجم غني بالعناصر الغذائية التي تساهم في تحسين الصحة العامة. بفضل محتواها العالي من البروتين النباتي، الألياف، مضادات الأكسدة، الفيتامينات والمعادن، تُعد إضافة ممتازة لأي نظام غذائي صحي. أبرز الفوائد الصحية للبازلاء الخضراء 1. مصدر غني بالبروتين تُعد البازلاء الخضراء من أبرز مصادر البروتين النباتي، وهو عنصر أساسي يستخدمه الجسم لبناء وإصلاح العضلات والعظام والجلد والغضاريف. لذلك، فإن تناولها المنتظم يساعد في تلبية احتياجات الجسم اليومية من البروتين، خصوصاً لدى النباتيين. 2. تحسين صحة الجهاز الهضمي تحتوي البازلاء على كميات كبيرة من الألياف التي تعزز من نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساهم في تقوية صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك. كما تضيف الألياف حجماً للبراز، ما يساعد على تحسين حركة الأمعاء بانتظام. 3. إدارة الوزن بفعالية يجمع البروتين والألياف في البازلاء تأثيراً مشبعاً يساعد على تقليل الشهية ويزيد من الشعور بالامتلاء لفترة أطول، ما يُساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية على مدار اليوم. وهذا يجعلها خياراً ذكياً لمن يسعى إلى فقدان أو الحفاظ على الوزن. 4. تعزيز صحة القلب البازلاء غنية بالعناصر المفيدة لصحة القلب مثل الألياف، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والتي تساهم في خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار. 5. المساهمة في تنظيم سكر الدم نظراً لمؤشرها السكري المنخفض، فإن تناول البازلاء لا يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم. كما أن احتواءها على الألياف والمغذيات مثل المغنيسيوم يُساعد في استقرار مستويات الجلوكوز، مما يجعلها غذاء مناسباً لمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به. 6. الوقاية من بعض أنواع السرطان تحتوي البازلاء على مضادات أكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى مركب السابونين الذي يُعتقد أن له دوراً في الوقاية من عدة أنواع من السرطان من خلال منع نمو الخلايا السرطانية. 7. دعم صحة العين البازلاء غنية بفيتامين A، إلى جانب مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تُعرف بدورها في حماية العين من أمراض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، وتعزيز وضوح الرؤية. طرق بسيطة لإدخال البازلاء في النظام الغذائي يمكن تناول البازلاء طازجة أو مجمدة، وهناك العديد من الطرق لتحضيرها: السلق أو الطهي بالبخار القلي السريع في قليل من الزيت التحميص أو القلي الهوائي كوجبة خفيفة إضافتها إلى الشوربات أو السلطات أو أطباق الأرز والمعكرونة تسخينها في الميكروويف بسهولة لاستخدام سريع الآثار الجانبية المحتملة على الرغم من فوائدها العديدة، قد يصاحب تناول البازلاء بعض الآثار الجانبية لدى البعض، مثل: الغازات أو الانتفاخ: نتيجة احتوائها على مركبات قد تتخمر في الأمعاء. مضادات التغذية: وهي مركبات طبيعية قد تقلل من امتصاص بعض العناصر، مثل الحديد والزنك، خصوصاً عند تناول كميات كبيرة من البقوليات. لكن يمكن تقليل هذه التأثيرات عن طريق نقع البازلاء قبل الطهي، أو طهيها جيداً، والاعتدال في الكمية المتناولة. البازلاء الخضراء ليست فقط خياراً غذائياً صحياً، بل هي وسيلة طبيعية لتعزيز مناعة الجسم، دعم وظائف الأعضاء، وتحسين نوعية الحياة. إدراجها في نظامك الغذائي المنتظم هو خطوة ذكية نحو صحة أفضل بأبسط المكونات.
المشهد اليمني الأول
منذ 4 أيام
- المشهد اليمني الأول
أوراق الخس الخضراء.. سر الانتعاش والترطيب في الصيف
مع اشتداد حرارة الصيف، يتجه الكثيرون نحو البحث عن أطعمة خفيفة ومنعشة تساعد على ترطيب الجسم وتخفيف آثار الطقس الحار. وفي هذا السياق، يبرز الخس كواحد من أفضل الخضروات الورقية التي تقدم مزيجاً رائعاً من الترطيب والفوائد الصحية المتعددة. فرغم بساطته، إلا أن قيمته الغذائية تجعله خياراً مثالياً لموسم الصيف. فوائد تناول الخس خلال فصل الصيف 1. ترطيب الجسم بشكل طبيعي يُعد الخس من الأغذية الغنية بالماء، إذ يحتوي على نسبة عالية من السوائل، مما يجعله فعالاً في الوقاية من الجفاف وتعويض السوائل التي يفقدها الجسم في الأجواء الحارة. كما أن وجود الألياف الغذائية يُساعد على تحسين امتصاص الماء داخل الجسم وتعزيز الترطيب الداخلي. 2. غني بالفيتامينات والمعادن الخس يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية، من بينها: فيتامين K: أساسي لصحة العظام وتجلط الدم. فيتامين A: يلعب دوراً مهماً في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة النظر والبشرة. حمض الفوليك: ضروري لإنتاج الخلايا الجديدة، خصوصاً خلال فترات النمو والحمل. البوتاسيوم: يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم. 3. دعم الجهاز الهضمي يُعتبر الخس من الأطعمة التي تُحسن صحة الجهاز الهضمي، بفضل محتواه الغني بالألياف التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتقليل مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ. كما يعزز من كفاءة الجهاز الهضمي بشكل عام. 4. تعزيز نضارة البشرة بفضل محتواه العالي من الماء والفيتامينات الأساسية، يُساهم الخس في ترطيب الجلد من الداخل، ما يمنح البشرة إشراقة طبيعية ويُساعد على التخفيف من آثار التعرض للشمس والإجهاد الحراري. كما تلعب مضادات الأكسدة الموجودة فيه دوراً في حماية خلايا البشرة من التلف. 5. الوقاية من السرطان يحتوي الخس على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وهي المركبات الضارة التي قد تتراكم نتيجة التعرض لأشعة الشمس أو التلوث. هذه المضادات تُساعد في الحد من فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الجلد، خصوصاً عند استهلاك الخس بشكل منتظم كجزء من نظام غذائي صحي. في الختام لا يقتصر دور الخس على كونه مكوّناً بسيطاً في طبق السلطة، بل هو عنصر غذائي متكامل يقدم فوائد هامة خصوصاً خلال فصل الصيف. إدراجه ضمن وجباتك اليومية يُعد خطوة ذكية لتعزيز الترطيب، دعم الهضم، تقوية المناعة، والحفاظ على نضارة بشرتك، كل ذلك بطريقة طبيعية وآمنة.
