علمياً.. فنجان القهوة صباحاً يحسن المزاج
وفي الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة بيليفيلد الألمانية وجامعة وارويك البريطانية ونُشرَت في دورية "ساينتفيك ريبورتس"، أعرب المشاركون عن شعورهم بسعادة وحماس أكبر بكثير عند تناول القهوة في الصباح من الأيام الأخرى التي لا يشربون فيها القهوة أو مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين في نفس الوقت في الصباح.
ووفقا للدراسة، يساهم الكافيين في تحسين حالات المزاج السلبية كالحزن أو الغضب، لكن هذه الصلة أقل قوة ولا تعتمد على وقت محدد من اليوم.
وعلى مدار أربعة أسابيع أجرى العلماء استطلاعا شمل 236 شابا بالغا يستهلكون الكافيين بوجه عام. وكان المشاركون يجيبون خلال تلك الفترة على استبيان قصير على هواتفهم المحمولة سبع مرات يوميا، والذي تضمن رصدا لحالتهم المزاجية وما إذا كانوا قد تناولوا مشروبا يحتوي على الكافيين خلال التسعين دقيقة السابقة للإجابة.
"محسن للمزاج"
ويفسر الباحثون تأثير الكافيين المُحسِّن للمزاج على النحو التالي: يحجب الكافيين مستقبلات الأدينوزين في الدماغ، ما يجعلنا نشعر بمزيد من اليقظة والنشاط. وتشبه هذه المستقبلات هوائيات (إيريال) صغيرة، وغالبا ما ترتبط بها مادة تُشعرنا بالنعاس، وهي الأدينوزين.
وأوضحت البروفيسورة آنو ريالو، الحاصلة على درجة الدكتوراه من جامعة وارويك، والمشاركة في إعداد الدراسة: أنه "يعمل الكافيين عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين، ما قد يزيد من نشاط الدوبامين في مناطق الدماغ الرئيسية، وهو تأثير ربطته الدراسات بتحسن المزاج وزيادة اليقظة". ويُعرف الدوبامين بهرمون السعادة.
وأشار الباحثون أيضا إلى سؤال لم يُحسَم بعد حول ما إذا كانت تأثيرات تناول القهوة في الصباح مرتبطة بتقليص أعراض الانسحاب التي تظهر أثناء الليل. وقالت آنو ريالو: "حتى الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين باعتدال قد يعانون من أعراض انسحاب خفيفة تختفي مع أول كوب قهوة أو شاي في الصباح".
وتوقع الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من قلق شديد سيعانون من تغيرات مزاجية سلبية بعد تناول الكافيين، مثل زيادة التوتر. وقال يوستين هاخنبرجر، الباحث الرئيسي في الدراسة، من كلية علم النفس وعلوم الرياضة بجامعة بيليفيلد: "من المحتمل أن الأشخاص الذين يدركون أن استجابتهم للكافيين ليست جيدة يمتنعون عن شربه ببساطة"، موضحا أن هذه الفئة لم تُمثَّل في الدراسة، حيث تم تقييم بيانات مستهلكي الكافيين فقط.
وشرح ساكاري ليمولا، من جامعة بيليفيلد، والمعد المشارك في الدراسة أنه "يستهلك حوالي 80% من البالغين حول العالم المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ويعود تاريخ استهلاك الشاي والقهوة إلى زمن بعيد... ووُثِّقت حالات استهلاك الكافيين حتى لدى حيوانات برية؛ فعلى سبيل المثال، تُفضِّل أنواع من النحل والدبابير رحيق النباتات التي تحتوي على الكافيين". ويشير فريق البحث إلى أن استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى إدمانه.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
إذاعة قفصة
منذ 6 ساعات
- إذاعة قفصة
علمياً.. فنجان القهوة صباحاً يحسن المزاج
في بشرى سارة لعشاق القهوة ومحبيها، أظهرت دراسة حديثة أن من يشربون القهوة بانتظام يكونون في مزاج أفضل عقب احتساء فنجان منها في الصباح مقارنة بحالهم قبل تناولها. وفي الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة بيليفيلد الألمانية وجامعة وارويك البريطانية ونُشرَت في دورية "ساينتفيك ريبورتس"، أعرب المشاركون عن شعورهم بسعادة وحماس أكبر بكثير عند تناول القهوة في الصباح من الأيام الأخرى التي لا يشربون فيها القهوة أو مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين في نفس الوقت في الصباح. ووفقا للدراسة، يساهم الكافيين في تحسين حالات المزاج السلبية كالحزن أو الغضب، لكن هذه الصلة أقل قوة ولا تعتمد على وقت محدد من اليوم. وعلى مدار أربعة أسابيع أجرى العلماء استطلاعا شمل 236 شابا بالغا يستهلكون الكافيين بوجه عام. وكان المشاركون يجيبون خلال تلك الفترة على استبيان قصير على هواتفهم المحمولة سبع مرات يوميا، والذي تضمن رصدا لحالتهم المزاجية وما إذا كانوا قد تناولوا مشروبا يحتوي على الكافيين خلال التسعين دقيقة السابقة للإجابة. "محسن للمزاج" ويفسر الباحثون تأثير الكافيين المُحسِّن للمزاج على النحو التالي: يحجب الكافيين مستقبلات الأدينوزين في الدماغ، ما يجعلنا نشعر بمزيد من اليقظة والنشاط. وتشبه هذه المستقبلات هوائيات (إيريال) صغيرة، وغالبا ما ترتبط بها مادة تُشعرنا بالنعاس، وهي الأدينوزين. وأوضحت البروفيسورة آنو ريالو، الحاصلة على درجة الدكتوراه من جامعة وارويك، والمشاركة في إعداد الدراسة: أنه "يعمل الكافيين عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين، ما قد يزيد من نشاط الدوبامين في مناطق الدماغ الرئيسية، وهو تأثير ربطته الدراسات بتحسن المزاج وزيادة اليقظة". ويُعرف الدوبامين بهرمون السعادة. وأشار الباحثون أيضا إلى سؤال لم يُحسَم بعد حول ما إذا كانت تأثيرات تناول القهوة في الصباح مرتبطة بتقليص أعراض الانسحاب التي تظهر أثناء الليل. وقالت آنو ريالو: "حتى الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين باعتدال قد يعانون من أعراض انسحاب خفيفة تختفي مع أول كوب قهوة أو شاي في الصباح". وتوقع الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من قلق شديد سيعانون من تغيرات مزاجية سلبية بعد تناول الكافيين، مثل زيادة التوتر. وقال يوستين هاخنبرجر، الباحث الرئيسي في الدراسة، من كلية علم النفس وعلوم الرياضة بجامعة بيليفيلد: "من المحتمل أن الأشخاص الذين يدركون أن استجابتهم للكافيين ليست جيدة يمتنعون عن شربه ببساطة"، موضحا أن هذه الفئة لم تُمثَّل في الدراسة، حيث تم تقييم بيانات مستهلكي الكافيين فقط. وشرح ساكاري ليمولا، من جامعة بيليفيلد، والمعد المشارك في الدراسة أنه "يستهلك حوالي 80% من البالغين حول العالم المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ويعود تاريخ استهلاك الشاي والقهوة إلى زمن بعيد... ووُثِّقت حالات استهلاك الكافيين حتى لدى حيوانات برية؛ فعلى سبيل المثال، تُفضِّل أنواع من النحل والدبابير رحيق النباتات التي تحتوي على الكافيين". ويشير فريق البحث إلى أن استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى إدمانه.
تورس
منذ 4 أيام
- تورس
القهوة ''الكحلة'' مش للكل: 5 فئات لازم يبعدوا عليها..شكونهم؟
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص. تتميز القهوة السوداء بخصائص منبّهة واحتوائها على الكافيين وارتفاع الحموضة، ما قد يزيد من تفاقم بعض الحالات الصحية أو يتداخل مع بعض الأدوية. فيما يلي خمس فئات يُنصح بتجنّب القهوة السوداء تمامًا: 1. مرضى الارتجاع المعدي المريئي والتهاب المعدة: القهوة شديدة الحموضة، قد تهيّج بطانة المعدة وتزيد من حرقة وانتفاخ المعدة، والكافيين يرخّي العضلة الفاصلة بين المعدة والمريء مما يسهل الارتجاع. 2. المصابون باضطرابات القلق: الكافيين يرفع معدل ضربات القلب وهرمونات التوتر، ما يفاقم أعراض القلق مثل التوتر والأرق والتهيّج ونوبات الهلع. 3. الذين يعانون من اضطرابات النوم: القهوة تمنع عمل مادة الأدينوزين المسؤولة عن النعاس، وتأثير الكافيين يمكن أن يستمر لساعات، مما يؤدي إلى الأرق وتدهور جودة النوم. 4. مرضى ارتفاع ضغط الدم: الكافيين قد يرفع ضغط الدم مؤقتًا، مما يزيد خطر مضاعفات خطيرة مثل الجلطات والنوبات القلبية. 5. النساء الحوامل: تباطؤ حرق الكافيين أثناء الحمل يزيد مدة بقائه في الجسم، والكميات الزائدة قد ترتبط بمضاعفات للجنين، لذلك يُنصح بالحد أو الامتناع عن الكافيين. حتى الأشخاص الأصحاء يجب أن يلتزموا بالاعتدال، حيث إن الإفراط في القهوة (أكثر من 3-4 أكواب يوميًا) قد يسبب اضطرابات هضمية، زيادة ضربات القلب، الاعتماد على الكافيين، وأعراض انسحاب، بالإضافة إلى ضعف امتصاص الكالسيوم وتأثير ذلك على صحة العظام.
إذاعة قفصة
٢١-٠٧-٢٠٢٥
- إذاعة قفصة
معالجة الإرهاق المزمن مرتبط بتزويد الجسم بحاجياته اللازمة من المغذيات الدقيقة
أكدت الدكتورة المختصة في التغذية العلاجية خولة جباي أن معالجة الإرهاق المزمن الذي يصيب الإنسان، رغم عدم ممارسته لأي نشاط بدني ونومه لساعات طويلة، مرتبط أساسا بضعف تزويد الجسم بحاجياته اللازمة من المغذيات الدقيقة وهي مجموع الفيتامينات والمعادن الضرورية لتوزان الجسم. وأوضحت المختصة، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للانباء، أن الإرهاق المزمن ناتج عن اختلال في وظائف الجسم جراء عدم تزويده بحاجياته اللازمة من المغذيات الدقيقة، مشيرة إلى أن التغذية العلاجية تشكل الوسيلة الأنجع لإعادة توزان جميع خلايا الجسم. ويشكل وجود خلل في الناقلان العصبيان في الدماغ الدوبامين ( مادة كيميائية في الدماغ تلعب دورًا رئيسيًا في العديد من العمليات الجسدية والعقلية، وهو يؤثر على المزاج، والحركة، والتحفيز، والذاكرة، والتعلم. كما أنه يرتبط بالشعور بالمتعة والمكافأة)، والسيروتونين ( مادة كيميائية في الجسم تلعب دورًا هامًا في تنظيم الحالة المزاجية، النوم، الشهية، والإدراك، ويُعرف أيضًا بهرمون السعادة أو الرفاهية، حيث يرتبط بمشاعر الرضا والسعادة)، اللذان يلعبان دورا حيويا في تنظيم وظائف الجسم المختلفة وخاصةً في تنظيم المزاج والسلوك والشعور بالسعادة، والخلل في بعض الأحماض الأمنية، سببا رئيسيا في الإصابة في الإرهاق المزمن، حسب توضيحها. ولتجاوز الخلل في الدوبامين المسؤول عن تزويد الجسم بالطاقة يتوجب على الإنسان، وفق خولة جبّاري، تناول أطعمة غنية بالبروتينات قبل شرب القهوة، خلال فطور الصباح، أما بالنسبة للسيروتونين المسؤول عن رفع هرمون السعادة في الجسم ومساعدته على النوم وتعديل المزاج، فيجب الحرص على تناول لمجة غنية بالمغنسيوم والتريبتوفان مع الساعة الرابعة والنصف بعد الزوال يمكن أن تتمثل في قطعتين من الشوكوطة السوداء وبعضا من الجوز وقطعة واحدة من الغلال. وبخصوص الأحماض الأمينية، التي تزود الجسم أيضا بالطاقة، فيمكن تعديلها في الجسم عبر تناول اللحوم الحمراء والبيض والجبن بالخصوص، وفق المختصة ذاتها. وبينت الدكتورة المختصة في التغذية العلاجية، أنه في حال تواصل الشعور بالتعب المزمن رغم الالتزام بالنصائح الغذائية السالف ذكرها، فيجدر إجراء تشخيص وتحليل معين يحدده الطبيب المختص في التغذية العلاجية، يتم على إثره تحديد العلاج الذي يمكن الالتجاء إليه ووصف بعض المكملات الغذائية.
