غير التخسيس.. تعرف على فوائد بذور الشيا
لذا نقدم لك فى هذا التقرير أهم العناصر الغذائية التى تحتوى عليها وفقا لموقع هيلثى..
1- الفيتامينات ..
الشيا غنية جدا بعنصر الثيامين (B1) وهو هام للطاقة البدنية والذهنية وللتمثيل الغذائي ولعمل الجهاز العصبي وللقلب والدماغ . أيضا هي غنية بفيتامين (B6) الهام لإنتاج الخلايا الحمراء وللمناعة .
أيضا هي مليئة بفيتامين هاء المضاد للأكسدة والذي يحمي الخلايا من التلف ، كذلك هي غنية بفيتامين ألف الهام لصحة البصر وللبشرة والشعر ، أيضا تحتوي على فيتامين سي الهام للمناعة ولامتصاص الحديد ولصحة الأنسجة .
2- المعادن..
تحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن الأساسية ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلينيوم .
يساعد الكالسيوم على تعزيز صحة العظام والأسنان ، بينما يساعد المغنيسيوم في دعم وظيفة العضلات والأعصاب ، أما الفوسفور فهو هام في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك ، والزنك يساعد في دعم جهاز المناعة .
3- الدهون الصحية ..
تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرا جيدا للدهون الصحية . توفر ملعقتان كبيرتان فقط من بذور الشيا 5 جرامات من الدهون ، معظمها عبارة عن حمض أوميغا 3 الدهني الصحي وحمض ألفا لينولينيك ( ALA ) .
هذه المركبات الصحية تساعد في تقليل الالتهاب . وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ ، وتقليل فرص الإصابة بالأمراض . كما أنها هامة لصحة البشرة والشعر والأظافر .
4- الألياف ..
تعتبر بذور الشيا مصدرا ممتازا للألياف . تحتوي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا على 8 جرامات من الألياف . وهو ما يمثل حوالي ثلث الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين ، تساعد الألياف في تعزيز الهضم الصحي ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول .
5- البروتين ..
بذور الشيا غنية أيضا بالبروتين ، حيث تحتوي على 4 جرامات لكل ملعقتين كبيرتين . وهذا يجعلها مصدرا مثاليا للبروتين النباتي ، وهو أمر مهم لبناء العضلات وإصلاحها ، وكذلك إنتاج الطاقة .
غنية بمضادات أكسدة فعالة وقوية
تتكون في الجسم مركبات ضارة تسمى الجذور الحرة ( Free Radicals ) أو الجمح الشاردة ، هذه الجذور الحرة عندما تتراكم في الجسم تسبب الأمراض والالتهابات ، وتتلف الخلايا وتسبب علامات التقدم في السن والشيخوخة ، وهي أحد الأسباب الرئيسية لحدوث الأورام وأمراض السرطان .
ومن هنا تأتي أهمية المركبات المضادة للأكسدة ( AntiOxidants ) ، حيث تعمل على تخليص الجسم من تلك الجذور الحرة ، ومن الرائع أن الشيا غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى معادن الزنك والسيلينيوم .
أما أهم ما يميز بذور الشيا هو أنها تحتوي على أربعة مركبات مضادة للأكسدة قوية وفعالة للغاية وفريدة هي الأنثوسيانين ، كيرسيتين ، كاتشين ، وكايمبفيرول .
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 2 ساعات
- صدى البلد
أغربها جفاف الشعر.. أعراض غير متوقعة لنقص الكالسيوم في الدم
يحدث نقص كالسيوم الدم عندما يكون مستوى الكالسيوم في الدم (وليس العظام) منخفضًا جدًا، يمكن أن تُسبب عدة حالات صحية مختلفة نقص كالسيوم الدم. وتعتمد أعراض نقص كالسيوم الدم على مدى خفته أو شدته، وهو قابل للعلاج، وقد يستمر لفترة قصيرة أو يصبح مزمنًا، حسب السبب ما هي أعراض نقص الكالسيوم في الدم؟ غالبًا ما لا تظهر أعراض نقص كالسيوم الدم الخفيف على الأشخاص المصابين به. وتعتمد أعراض نقص كالسيوم الدم على ما إذا كان خفيفًا أم شديدًا. يمكن أن تشمل أعراض نقص كالسيوم الدم الخفيف ما يلي: تشنجات العضلات ، وخاصة في الظهر والساقين. بشرة جافة ومتقشرة . أظافر هشة. شعر أكثر خشونة مما هو طبيعي بالنسبة لك. إذا تُرك نقص كالسيوم الدم دون علاج، فإنه مع مرور الوقت قد يسبب أعراضًا عصبية (تؤثر على الجهاز العصبي ) أو نفسية (تؤثر على العقل)، بما في ذلك: ارتباك. مشاكل الذاكرة . التهيج أو الأرق. اكتئاب . الهلوسة. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم الشديد في الدم (انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم بشكل كبير) إلى ظهور الأعراض التالية: وخز في شفتيك، ولسانك، وأصابعك و/أو قدميك. آلام العضلات. تشنجات عضلية في الحلق تجعل التنفس صعبًا ( تشنج الحنجرة ). تصلب وتشنجات العضلات (التكزز). النوبات . عدم انتظام ضربات القلب قصور القلب الاحتقاني .
الديار
منذ 3 ساعات
- الديار
فيتامين B6 بين الفائدة والضرر... أعراض لا تتجاهلها!
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب يُعتبر فيتامين B6 من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، حيث يؤدي دورا مهما في دعم الجهاز العصبي، وتعزيز وظائف الدماغ، والمساعدة في إنتاج الهيموغلوبين، وتنظيم المزاج من خلال إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين. وغالبًا ما يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي المتوازن أو المكملات الغذائية، خاصةً لأولئك الذين يعانون من نقص فيه. ومع ذلك، فإن القاعدة الذهبية في التغذية تنطبق هنا بوضوح: "الاعتدال هو المفتاح". فالإفراط في تناول هذا الفيتامين، خصوصا عبر المكملات، قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة لا ينبغي تجاهلها. إنّ الفيتامين B6 هو من الفيتامينات الذائبة في الماء، مما يعني أن الجسم لا يخزنه لفترات طويلة، ويتم التخلص من الكميات الزائدة عادة عن طريق البول. لكن عند تناول جرعات مرتفعة جدا من المكملات – لفترات طويلة – قد يتراكم هذا الفيتامين في الجسم، ويسبب نوعا من التسمم، يعرف باسم "التسمم بفيتامين B6"، وهي حالة موثقة في الأبحاث الطبية، خصوصا لدى من يتناولون أكثر من 100 ملغ يوميا لفترات ممتدة، في حين أن الكمية اليومية الموصى بها للبالغين لا تتجاوز 1.3 إلى 1.7 ملغ فقط. الأعراض الناتجة عن فرط تناول فيتامين B6 تظهر تدريجيا، وغالبا ما تُهمل أو تُشخّص خطأ في البداية. من أبرز هذه الأعراض: - أولا: الاعتلال العصبي المحيطي، وهو أكثر الأعراض شيوعا وخطورة، ويشمل الشعور بوخز أو خدر في اليدين والقدمين، وقد يتطور إلى ضعف في العضلات وصعوبة في الحركة. - ثانيا: اضطرابات في التوازن والمشي، حيث يبدأ الشخص بالشعور بعدم استقرار واضح عند الوقوف أو المشي، نتيجة تأثير فيتامين B6 على الأعصاب الحركية. - ثالثًا: القلق وتقلبات المزاج، إذ يؤدي هذا الفيتامين دورا في تنظيم كيمياء الدماغ، وأي خلل في مستوياته قد يسبب اضطرابات نفسية ومزاجية. فالأشخاص الذين يعتمدون بشكل مفرط على المكملات الغذائية دون إشراف طبي، هم الأكثر عرضة للتسمم بفيتامين B6. وتشمل هذه الفئة الرياضيين، أو من يتبعون أنظمة غذائية قاسية، أو من يظنون خطأً أن "المزيد من الفيتامينات يعني صحة أفضل". كما أن بعض المكملات التي تحتوي على "خليط فيتامينات B" قد تتجاوز الحد الآمن دون أن يدرك المستهلك ذلك. لحماية الجسم من الآثار السلبية الناتجة عن فرط تناول فيتامين B6، يُنصح دائما بالاعتماد أولا على المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين، والتي تتميز بكونها آمنة وغنية بالعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم. تشمل هذه المصادر الحبوب الكاملة، البطاطا، الموز، الدجاج والأسماك، حيث توفر هذه الأطعمة جرعات معتدلة ومتوازنة من فيتامين B6 ،تُمكن الجسم من الاستفادة منه دون خطر تراكمه. كما أن تناول الفيتامين من خلال الغذاء يضمن الحصول على مجموعة متكاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، بالإضافة إلى الألياف والعناصر المضادة للأكسدة التي تعزز الصحة العامة. في المقابل، إذا دعت الحاجة الطبية إلى تناول مكملات فيتامين B6، يجب أن يكون ذلك تحت إشراف طبي دقيق، مع الالتزام التام بالجرعة الموصى بها والتي تتناسب مع الحالة الصحية للفرد. فالمكملات الغذائية قد تحتوي على تركيزات عالية من الفيتامين، واستخدامها بشكل مفرط أو دون استشارة طبية يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. ينطبق ذلك بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل أمراض الكبد والكلى، أو من يتناولون أدوية أخرى قد تتفاعل مع الفيتامين أو تؤثر في طريقة استقلابه في الجسم. كما ينبغي الانتباه إلى أن الجرعة المثالية من فيتامين B6 قد تختلف حسب العمر، الجنس، الحالة الصحية، والظروف الخاصة مثل الحمل والرضاعة، ما يجعل التشخيص والمتابعة الطبية أمورا ضرورية لضبط الجرعة بشكل آمن وفعّال. وبالرغم من أهمية فيتامين B6 في دعم وظائف الأعصاب، وصحة الدماغ، وتصنيع خلايا الدم، إلا أن الإفراط في تناوله يحول الفيتامين من عنصر مساعد إلى عبء على الجسم، قد يؤدي إلى تلف الأعصاب، اضطرابات في التوازن الحركي، ومشاكل مزاجية ونفسية. لذلك، من الضروري الانتباه إلى العلامات المبكرة للتسمم بفيتامين B6، وعدم تجاهلها أو الاستهانة بها. في الختام، يُعد تناول فيتامين B6 جزءا من نمط حياة صحي متوازن، ولا ينبغي أن يُستخدم بشكل عشوائي أو مبالغ فيه. فالحكمة تكمن في الاعتدال، والحرص على التوازن الغذائي، والالتزام بتعليمات الأطباء والمتخصصين لضمان الاستفادة القصوى من فوائد الفيتامين مع تفادي مخاطره المحتملة، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم والعقل في آنٍ واحد.
صدى البلد
منذ 14 ساعات
- صدى البلد
7 أطعمة تساعد في تقوية الأعصاب وتخفيف الشعور بالخدر
يؤثر نظامك الغذائي اليومي بشكل كبير على كيفية إصلاح وظائف الأعصاب والحفاظ عليها، من الوخز أو الحرقة أو الألم الحادّ الناتج عن تلف الأعصاب. الأطعمة التي تساعد في علاج تلف الأعصاب 1. الخضروات الورقية: أفضل صديق لأعصابك تُعدّ الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب غنيةً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهي الخيار الأمثل لصحة أعصابك. لماذا؟ لأنها غنية بفيتامينات ب، وخاصةً ب6 وب12، الضرورية لإصلاح الأعصاب، تضمن هذه الفيتامينات النقل السليم للإشارات العصبية، مما يُساعد على ترميم الأنسجة العصبية التالفة. علاوة على ذلك، تُعدّ الخضراوات الورقية غنية بمضادات الأكسدة التي تُقلّل الالتهابات، وكثيرًا ما يتفاقم تلف الأعصاب بسبب الالتهابات، لذا فإن إضافة هذه الخضراوات إلى وجباتك قد يُساعد في تهدئة تلك الأحاسيس الحارقة، سواءً تناولت سلطة بسيطة أو خضراوات سوتيه كطبق جانبي، فإنّ إضافة هذه الخضراوات يُمكن أن يكون لها فوائد طويلة الأمد لصحة أعصابك. ٢. الأسماك الدهنية: تعزيز أوميجا ٣ لتجديد الأعصاب لا تقتصر فوائد سمك السلمون والماكريل والسردين على صحة القلب فحسب، بل تشمل أيضًا صحة الأعصاب، تحتوي الأسماك الدهنية على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، الضرورية لإصلاح تلف الأعصاب، تساعد أحماض أوميغا 3 على إعادة بناء غلاف الميالين، وهو الغلاف الواقي المحيط بالأعصاب. يُعد هذا الغلاف بالغ الأهمية لأن الإشارات العصبية تتباطأ بدونه، مما يؤدي إلى الألم والخدر أو حتى الشلل. الخبر السار؟ أحماض أوميجا 3 الدهنية موجودة بكثرة في زيوت الأسماك، لذا إذا كنت ترغب في تسريع تعافي أعصابك، فإن إضافة الأسماك إلى نظامك الغذائي بضع مرات أسبوعيًا قد يكون مفيدًا على المدى الطويل. 3. المكسرات والبذور: قوة فيتامين E المكسرات كاللوز والجوز والبذور كبذور الكتان والشيا غنية بفيتامين هـ، وهو عنصر غذائي أساسي لإصلاح الأعصاب، يُعد فيتامين هـ مضادًا للأكسدة، إذ يحمي أعصابك من المزيد من التلف عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة. مع مرور الوقت، قد يُبطئ الإجهاد التأكسدي شفاء الأعصاب، ولكن يُمكنك تعزيز صحة أعصابك بتناول المكسرات والبذور بانتظام. هذه الفاكهة الصغيرة غنية أيضًا بالدهون الصحية، التي تدعم صحة الأعصاب بشكل عام. تناول حفنة من اللوز كوجبة خفيفة أو رش بذور الكتان على عصيرك له دور كبير في تعزيز الشفاء. 4. الأفوكادو: غني بالدهون الصحية والبوتاسيوم يتميز الأفوكادو بقوامه الكريمي اللذيذ ونكهته الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للأعصاب، وهو ضروري لأي شخص يعاني من تلف في الأعصاب، فهو لا يحتوي فقط على الدهون الصحية، بل يحتوي أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم وظائف الأعصاب. يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في الحفاظ على التوصيل الكهربائي في الجهاز العصبي، قد يُسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم ألمًا عصبيًا أو يُفاقم الضرر الموجود، يُمكن أن يُوفر إدراج الأفوكادو في نظامك الغذائي، سواءً كان مهروسًا على الخبز المحمص أو ممزوجًا بعصير، لجسمك العناصر الغذائية اللازمة لدعم إصلاح الأعصاب. 5. الكركم: توابل طبيعية مضادة للالتهابات الكركم أكثر من مجرد توابل تُضفي لونًا على الكاري، فهو يحتوي على الكركمين، وهو مركب معروف بخصائصه القوية المضادة للالتهابات، يُعد الالتهاب المزمن أحد العوامل الرئيسية في تلف الأعصاب، والحد منه ضروري للشفاء. ما يميز الكركم بشكل خاص هو قدرته على تعزيز تجديد الأعصاب، تشير الدراسات إلى أن الكركمين يُعزز إصلاح الأعصاب المتضررة عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، إضافة الكركم إلى أطباقك أو الاستمتاع بكوب دافئ من شاي الكركم يُمدّ جسمك بالأدوات اللازمة لتسريع عملية التعافي. 6. الشوكولاتة الداكنة: دلل نفسك من أجل صحة الأعصاب فهي غنية بالفلافونويدات، وهي مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة، تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم إلى الأعصاب. ما يميز الشوكولاتة الداكنة هو قدرتها على تحفيز إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا في تخفيف الألم، بالنسبة لمن يعانون من تلف الأعصاب، قد يعني هذا انزعاجًا أقل وشفاءً أسرع، للحصول على أقصى فائدة، اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (70% أو أكثر). 7. التوت: مصدر قوي لمضادات الأكسدة الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر ليست لذيذة فحسب، بل هي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على إصلاح الأعصاب وحمايتها، التوت غني بفيتامين ج والبوليفينول، مما يقلل الإجهاد التأكسدي ويدعم تجديد الأعصاب. تناول التوت بانتظام يُساعد على تقليل الالتهابات ويُسرّع التعافي من تلف الأعصاب، سواءً كنت تستمتع به طازجًا أو تُمزجه في عصير، فإن إضافة أنواع مُتنوعة من التوت إلى نظامك الغذائي تُعدّ طريقة بسيطة ولذيذة لدعم صحة أعصابك. المصدر: spinejointnj.
