أخبار العالم : 7 نصائح للحصول على أكبر فائدة من الخضار المُقطعة مسبقًا

الجمعة 20 يونيو 2025 07:10 صباحاً
نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعتبر الخضار المُقطعة مسبقًا مثالية لتحضير أنواع مختلفة من السلطة والحساء وغيرها من أطباق الطعام الشهيّة، حيث تُساعد بشكل أساسي على توفير الوقت والجهد في المطبخ.
لكن، نشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بعض النصائح التي يجب أخذها في عين الاعتبار للتمتّع بأكبر قدر ممكن من قيمتها الغذائية.
ما أبرزها؟
اشتر الخضار النيئة
تمتاز الخضار المُقطعة مسبقًا بالقيمة الغذائية ذاتها للخضار الكاملة. لكن، يجب التأكد من شرائها نيئة وليست مطبوخة.
اشتر الخضار الباردة
من الأفضل أن تكون الخضار مُبرّدة عند درجة حرارة 39 فهرنهايت، أي 4 درجات مئوية.
اختر مجموعة متنوعة من الخضار المُلوّنة
ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بشراء أكياس تحتوي على الخضار المُلوّنة. ويزيد ذلك من فرص تناول الفرد للمعادن، والفيتامينات، ومُضادّات الأكسدة.
قد يهمك أيضاً
تحقّق من الملصقات
يُفضّل شراء الخضار المُقطعة الطازجة، حيث تنخفض مستويات فيتامين "سي" و"أشباه الكاروتينات" في الخضار المُقطعة مسبقًا مع مرور الأيام.
تناول الخضار المُقطعة خلال بضعة أيام
بسبب تقطيع الخضار وتعرضها للهواء، لا يجب تركها في الثلاجة لفترة طويلة.
احذر من المواد الكيميائية
من الضروري معرفة المواد التي تستخدمها شركات الأغذية لتخزين أو غسل الخضار المُقطعة مسبقًا.
اتّخذ إجراءات وقائية إضافية خلال الحمل
ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بشراء الخضار الورقية الطازجة، وتجنّب الأنواع المُعبّأة في أكياس، مثل السبانخ والخس، خلال فترة الحمل.
This is a Twitter Status
في وقت سابق، تناولت هيئة الصحة العامة في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على منصة "X"، بعض النصائح لتجنب الأمراض المنقولة بالخضار والفاكهة.
عند شراء الخضار والفاكهة من الأسواق
:
اختر المنتجات بعناية، والتي لا تتضمن أي تلف أو عيوب فيها
حافظ على برودة الخضار والفاكهة المقطعّة
افصل الخضار والفاكهة عن اللحوم والدواجن والأسماك النيئة أثناء التسوق
في المنزل
:
اغسل يديك جيدًا قبل التعامل مع الفاكهة والخضار
اغسل الأدوات والمعدات في المطبخ
اغسل الأسطح قبل وبعد تحضير الخضار والفاكهة
قد يهمك أيضاً
غسل الفاكهة والخضار:
تُفرّك الفاكهة والخضار تحت الماء الجاري، حتى إذا لم ترغب بتناولها مع قشرتها. والسبب أنه يُمكن انتقال الكائنات الحية الدقيقة إلى داخلها عند التقطيع
لا يُنصح بغسل الفاكهة والخضار بالصابون، أو المنظفات التجارية، أو المبيضات، أو المطهرات
قطّع الأجزاء المعيبة والتالفة من الخضار والفاكهة، بعيدًا عن بقية العناصر السليمة
جفّف الفاكهة والخضار بمناديل ورقية نظيفة
لا تخلط الفاكهة والخضار مع اللحوم والدواجن والأسماك النيئة
برّد الفاكهة والخضار خلال ساعتين من التقطيع أو التقشير عند 4 درجات مئوية في حاويات مخصصة ونظيفة

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 7 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : عشان فترة امتحانات هادئة.. 6 عادات مسائية تمنع التوتر وتحسن النفسية

الجمعة 20 يونيو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - يؤدى طلاب الثانوية العامة الامتحانات خلال الفترة الحالية، ومن المهم الحفاظ على التركيز وتجنب التوتر والمشتتات التي من شأنها أن تؤثر على التركيز والذاكرة وحفظ المعلومات، وفى هذا السياق، نقدم أفضل عادات المساء لتخفيف التوتر. في موسم الامتحانات، يصبح الليل صراع بين العقل المتعب والرغبة في التركيز، وبين التوتر والرغبة في الاسترخاء، لكن الخبر السار أن المساء قد يتحوّل من وقت للقلق إلى مساحة للهدوء العقلي، إذا اتبعت بعض العادات البسيطة التي ثبت أنها تقلل من التوتر وتُحسّن الحالة النفسية، خاصة لطلاب الثانوية العامة في فترات الضغط والمذاكرة المكثفة وفقا لموقع " healthsite إليك 6 عادات مسائية مدروسة يُمكن أن تُحدث فارقًا كبيرًا في جودة نومك، وصفاء ذهنك، واستعدادك الذهني لليوم التالي. 1. مارس التأمل والتنفس العميق تمارين التنفس والتأمل الذهني تُعد من أكثر الطرق فعالية في تهدئة الجهاز العصبي وفقًا لمؤسسة Cleveland Clinic، يقلل التنفس البطيء المنتظم من مستويات هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر) ويُحسّن التركيز، يكفي تخصيص 5-10 دقائق قبل النوم لجلسة تأمل صامت، تركّز فيها على تنفسك، لتجد أن ذهنك أصبح أكثر صفاءً وجسدك مستعدًا للاسترخاء. 2. اكتب يومياتك الإيجابية الكتابة ليست مجرد تفريغ للمشاعر، بل هي أداة علاجية فعالة، تؤكد دراسات علم النفس الإيجابي أن كتابة ثلاثة أشياء إيجابية حدثت خلال اليوم تُحسّن المزاج وتقلل القلق، وجود دفتر شكر وامتنان يساعدك على إعادة برمجة العقل لرؤية الجوانب المُضيئة، حتى في أكثر الأيام إرهاقًا. 3. استمتع بالقراءة القراءة قبل النوم لا تساعد فقط على الاسترخاء، بل تقلل من التوتر بنسبة 68% بحسب دراسة أجرتها جامعة ساسيكس البريطانية، اختَر كتابًا يُلهمك أو رواية قصيرة تُشعل خيالك، وستجد أن عقلك بدأ يخرج تدريجيًا من دائرة القلق المتصل بالدراسة، ليدخل في حالة ذهنية هادئة. 4. نزهة قصيرة في الطبيعة 15 دقيقة من المشي في الهواء الطلق أو الجلوس في شرفة أو حديقة يمكنها أن تُحدث فرقًا كبيرًا في ضبط إيقاع الساعة البيولوجية، وتهدئة الجهاز العصبي، فالطبيعة بكل بساطتها، تُعيد ضبط المزاج وتُقلل من إفراز هرمونات القلق. 5. مارس تمارين اليوجا أو التمدد ليس المطلوب جلسة يوجا طويلة، تمارين تمدد بسيطة، مثل تحريك الرقبة والكتفين، تُرسل إشارات إلى الدماغ بأن الجسم آمن ومستعد للاسترخاء، كما أن ممارسة اليوجا قبل النوم تُحسّن من جودة النوم، وتقلل الشعور بالإرهاق الصباحي بنسبة ملحوظة. 6. تخلص من السموم الرقمية ضوء الشاشات يُعطّل إفراز الميلاتونين (هرمون النوم)، ما يؤدي إلى اضطرابات النوم وزيادة مستويات التوتر، خاصةً عند المراهقين، حاول أن تُغلق الهاتف والتلفاز قبل النوم بساعة واحدة على الأقل، واستبدلها بأنشطة أكثر هدوءًا كالمطالعة أو الاستماع لموسيقى تأملية.

نافذة على العالم

منذ 8 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار العالم : 7 نصائح للحصول على أكبر فائدة من الخضار المُقطعة مسبقًا

الجمعة 20 يونيو 2025 07:10 صباحاً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعتبر الخضار المُقطعة مسبقًا مثالية لتحضير أنواع مختلفة من السلطة والحساء وغيرها من أطباق الطعام الشهيّة، حيث تُساعد بشكل أساسي على توفير الوقت والجهد في المطبخ. لكن، نشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بعض النصائح التي يجب أخذها في عين الاعتبار للتمتّع بأكبر قدر ممكن من قيمتها الغذائية. ما أبرزها؟ اشتر الخضار النيئة تمتاز الخضار المُقطعة مسبقًا بالقيمة الغذائية ذاتها للخضار الكاملة. لكن، يجب التأكد من شرائها نيئة وليست مطبوخة. اشتر الخضار الباردة من الأفضل أن تكون الخضار مُبرّدة عند درجة حرارة 39 فهرنهايت، أي 4 درجات مئوية. اختر مجموعة متنوعة من الخضار المُلوّنة ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بشراء أكياس تحتوي على الخضار المُلوّنة. ويزيد ذلك من فرص تناول الفرد للمعادن، والفيتامينات، ومُضادّات الأكسدة. قد يهمك أيضاً تحقّق من الملصقات يُفضّل شراء الخضار المُقطعة الطازجة، حيث تنخفض مستويات فيتامين "سي" و"أشباه الكاروتينات" في الخضار المُقطعة مسبقًا مع مرور الأيام. تناول الخضار المُقطعة خلال بضعة أيام بسبب تقطيع الخضار وتعرضها للهواء، لا يجب تركها في الثلاجة لفترة طويلة. احذر من المواد الكيميائية من الضروري معرفة المواد التي تستخدمها شركات الأغذية لتخزين أو غسل الخضار المُقطعة مسبقًا. اتّخذ إجراءات وقائية إضافية خلال الحمل ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بشراء الخضار الورقية الطازجة، وتجنّب الأنواع المُعبّأة في أكياس، مثل السبانخ والخس، خلال فترة الحمل. This is a Twitter Status في وقت سابق، تناولت هيئة الصحة العامة في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على منصة "X"، بعض النصائح لتجنب الأمراض المنقولة بالخضار والفاكهة. عند شراء الخضار والفاكهة من الأسواق : اختر المنتجات بعناية، والتي لا تتضمن أي تلف أو عيوب فيها حافظ على برودة الخضار والفاكهة المقطعّة افصل الخضار والفاكهة عن اللحوم والدواجن والأسماك النيئة أثناء التسوق في المنزل : اغسل يديك جيدًا قبل التعامل مع الفاكهة والخضار اغسل الأدوات والمعدات في المطبخ اغسل الأسطح قبل وبعد تحضير الخضار والفاكهة قد يهمك أيضاً غسل الفاكهة والخضار: تُفرّك الفاكهة والخضار تحت الماء الجاري، حتى إذا لم ترغب بتناولها مع قشرتها. والسبب أنه يُمكن انتقال الكائنات الحية الدقيقة إلى داخلها عند التقطيع لا يُنصح بغسل الفاكهة والخضار بالصابون، أو المنظفات التجارية، أو المبيضات، أو المطهرات قطّع الأجزاء المعيبة والتالفة من الخضار والفاكهة، بعيدًا عن بقية العناصر السليمة جفّف الفاكهة والخضار بمناديل ورقية نظيفة لا تخلط الفاكهة والخضار مع اللحوم والدواجن والأسماك النيئة برّد الفاكهة والخضار خلال ساعتين من التقطيع أو التقشير عند 4 درجات مئوية في حاويات مخصصة ونظيفة

اليوم السابع

منذ 10 ساعات

• اليوم السابع

عشان فترة امتحانات هادئة.. 6 عادات مسائية تمنع التوتر وتحسن النفسية

يؤدى طلاب الثانوية العامة الامتحانات خلال الفترة الحالية، ومن المهم الحفاظ على التركيز و تجنب التوتر والمشتتات التي من شأنها أن تؤثر على التركيز والذاكرة وحفظ المعلومات، وفى هذا السياق، نقدم أفضل عادات المساء لتخفيف التوتر. في موسم الامتحانات، يصبح الليل صراع بين العقل المتعب والرغبة في التركيز ، وبين التوتر والرغبة في الاسترخاء، لكن الخبر السار أن المساء قد يتحوّل من وقت للقلق إلى مساحة للهدوء العقلي، إذا اتبعت بعض العادات البسيطة التي ثبت أنها تقلل من التوتر وتُحسّن الحالة النفسية، خاصة لطلاب الثانوية العامة في فترات الضغط والمذاكرة المكثفة وفقا لموقع " healthsite إليك 6 عادات مسائية مدروسة يُمكن أن تُحدث فارقًا كبيرًا في جودة نومك، وصفاء ذهنك، واستعدادك الذهني لليوم التالي. 1. مارس التأمل والتنفس العميق تمارين التنفس والتأمل الذهني تُعد من أكثر الطرق فعالية في تهدئة الجهاز العصبي وفقًا لمؤسسة Cleveland Clinic، يقلل التنفس البطيء المنتظم من مستويات هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر) ويُحسّن التركيز، يكفي تخصيص 5-10 دقائق قبل النوم لجلسة تأمل صامت، تركّز فيها على تنفسك، لتجد أن ذهنك أصبح أكثر صفاءً وجسدك مستعدًا للاسترخاء. 2. اكتب يومياتك الإيجابية الكتابة ليست مجرد تفريغ للمشاعر، بل هي أداة علاجية فعالة، تؤكد دراسات علم النفس الإيجابي أن كتابة ثلاثة أشياء إيجابية حدثت خلال اليوم تُحسّن المزاج وتقلل القلق، وجود دفتر شكر وامتنان يساعدك على إعادة برمجة العقل لرؤية الجوانب المُضيئة، حتى في أكثر الأيام إرهاقًا. 3. استمتع بالقراءة القراءة قبل النوم لا تساعد فقط على الاسترخاء، بل تقلل من التوتر بنسبة 68% بحسب دراسة أجرتها جامعة ساسيكس البريطانية، اختَر كتابًا يُلهمك أو رواية قصيرة تُشعل خيالك، وستجد أن عقلك بدأ يخرج تدريجيًا من دائرة القلق المتصل بالدراسة، ليدخل في حالة ذهنية هادئة. 4. نزهة قصيرة في الطبيعة 15 دقيقة من المشي في الهواء الطلق أو الجلوس في شرفة أو حديقة يمكنها أن تُحدث فرقًا كبيرًا في ضبط إيقاع الساعة البيولوجية، وتهدئة الجهاز العصبي، فالطبيعة بكل بساطتها، تُعيد ضبط المزاج وتُقلل من إفراز هرمونات القلق. 5. مارس تمارين اليوجا أو التمدد ليس المطلوب جلسة يوجا طويلة، تمارين تمدد بسيطة، مثل تحريك الرقبة والكتفين، تُرسل إشارات إلى الدماغ بأن الجسم آمن ومستعد للاسترخاء، كما أن ممارسة اليوجا قبل النوم تُحسّن من جودة النوم، وتقلل الشعور بالإرهاق الصباحي بنسبة ملحوظة. 6. تخلص من السموم الرقمية ضوء الشاشات يُعطّل إفراز الميلاتونين (هرمون النوم)، ما يؤدي إلى اضطرابات النوم وزيادة مستويات التوتر، خاصةً عند المراهقين، حاول أن تُغلق الهاتف والتلفاز قبل النوم بساعة واحدة على الأقل، واستبدلها بأنشطة أكثر هدوءًا كالمطالعة أو الاستماع لموسيقى تأملية.