يوم الهمبرغر العالمي: بالفيديو طريقة صنع أفضل برغر نباتي

البرغر النباتي مليء بالخضروات! تعرف على كيفية صنع برغر نباتي منزلي شهى ولذيذ ومليء بالخضروات.
هذا البرغر اللذيذ المليء بالخضروات غني بالألياف (5 جرامات) ويأتي بأقل من 200 سعرة حرارية للقطعة الواحدة. يتم تضمين بدائل نباتية في الوصفة. شاهد مقطع الفيديو السريع الذي يوضح لك كيف نصنعها.
أفضل برجر نباتي
هل لاحظت أن معظم وصفات برجر الخضروات التي نعثر عليها على الإنترنت هي حبوب 100٪ تقريبًا. نضيف الفول إلى هذه الوصفة ، لكنها بعيدة كل البعد عن الوصفات الأخرى.
تتضمن أكثر من 8 أكواب من الخضار أي كوب من الخضار لكل برجر، نحن لا نحاول تقليد برغر اللحم الحقيقي من الصعب القيام بتقليد اللحوم ولكن كيف يمكن أن تكون الخضروات لذيذة بالفعل.
يصمد هذا البرجر الخالي من اللحم عند الطهي ويتناسب بشكل جيد مع خبز البرجر ولا يلمس الجوانب عند تناول قضمة. الأهم من ذلك أنها لذيذة.
دعونا نصنع برجر الخضروات يمكنك فعل ذلك! لا يمكن الالتفاف حول حقيقة أن برغر الخضار يستغرق وقتًا أطول في صنعه من الهمبرغر العادي ، لكنه يستحق ذلك ولا شيء صعب في هذه العملية لذا التزم بالوصفة يمكنك القيام بالأمر!
برجر نباتي أفضل من المشترى في المتجر
التحضير 40 دقيقة طبخ 40 دقيقة إجمالي 1 ساعة 20 دقيقة
بمجرد صنع مزيج البرجر، يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 24 ساعة. أو يمكنك تشكيل الفطائر وطهيها وتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ويصنع 8 برجر نباتي.
المكونات لفطائر البرجر
225 جرام فطر
1 جزرة متوسطة
1 1/2 كوب (85 جرام) من زهور البروكلي
1/4 بصلة متوسطة
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم
ملعقتان كبيرتان (30 جرام) زيت مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو بذور العنب ، بالإضافة إلى المزيد للطهي
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
1/3 كوب (35 جرام) من أنصاف الجوز (حوالي 14 نصفًا)
2 كوب أوراق سبانخ معبأة (85 جرام)
حفنة من الأعشاب الطازجة الطرية مثل الثوم المعمر أو البقدونس أو الكزبرة (اختياري)
1/2 كوب (35 جرام) بقسماط بقسماط أو استخدام فتات الخبز محلية الصنع
2 بيض كبير
1 ملعقة كبيرة (15 جرام) معجون طماطم
3/4 كوب (115 جرام) أرز بني مطبوخ
لفائف الخبز ، خس ، طماطم ، جبنة وصلصات برجر المفضلة
الطريقة
تحضير الخضار والفول، وسخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صفيحتين للخبز محاطتين بورق القصدير أو ورق البرشمان أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون.
باستخدام منشفة ورقية مبللة قم بتنظيف جميع الأوساخ من الفطر، اقطع وتخلص من أي سيقان صلبة، يقطع الفطر والجزر والبروكلي والبصل إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.
وضع الخضار في وعاء محضر الطعام، نضيف الثوم وزيت الزيتون والبابريكا المدخنة ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. أغلق الغطاء واخلطه من 10 إلى 20 مرة حتى يصبح مطحونًا بشكل خشن.
انشر الخضار المطحونة على إحدى صفائح الخبز المبطنة اضغطي عليهم بملعقة مسطحة حتى تغطي طبقة رقيقة جدًا من الخضار غالبية صينية الخبز. شوي الخضار لمدة 15 دقيقة.
وإذا بدأت الخضار حول الحواف الخارجية في التحول إلى اللون البني الغامق، قم بتقليبها واضغط عليها مرة أخرى لتصبح طبقة رقيقة.
في هذه الأثناء وزعي الفاصوليا السوداء المصفاة على صينية الخبز الثانية في طبقة واحدة. عندما تنضج الخضار لمدة 15 دقيقة، حركها واضغط على طبقة رقيقة مرة أخرى.
وانقل ورقتي الخبز الخضار والفاصوليا السوداء إلى الفرن، تحمص حتى تبدأ الفاصوليا في الانقسام وتبدو جافة وتبدو الخضار أكثر جفافاً ومحمصة، حوالي 15 دقيقة، دع كل شيء يبرد.
اصنع مزيج البرغر أثناء تحميص الفاصوليا والخضروات اشطف وعاء محضر الطعام واتركه حتى يجف.
ضع الجوز والسبانخ والأعشاب الطازجة فيه. خفقوا حتى يصبحوا بحجم فتات الخبز.
أضف الفاصوليا المبردة واخلطها من 5 إلى 10 مرات حتى تبدو الفاصوليا متفتتة مع فتات كبيرة.
أضيفي الخضار المشوية وفتات الخبز البانكو والبيض ومعجون الطماطم. نبض حتى يتم دمج كل شيء. تريد الاحتفاظ ببعض الملمس ، لا تنبض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اكشطي الخليط في وعاء وقلبي الأرز.
احفظي مزيج البرغر النباتي في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. أو اصنع فطائر وطهيها ولفائف في التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
طهي البرجر
عندما تكون جاهزًا لعمل البرغر قسّمه إلى 8 أجزاء متساوية (حوالي 3 1/4 أوقية أو 90 جرامًا لكل منها). شكل كل جزء في فطيرة بسماكة 1/2 بوصة.
سخني مقلاة على نار متوسطة-منخفضة أضيفي الزيت ثم ضعي الفطائر في طبقة واحدة، نستخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت لطهي 4 برجر.
ويُطهى المزيج حتى يسخن تمامًا ويصبح متماسكًا ويتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب، إذا سقطت أي قطع من الجوانب أثناء التقليب اضغط عليها مرة أخرى في جوانب الفطيرة، كن حذرًا عند التقليب حتى يظلوا معًا.
بالنسبة للشواية الخارجية نوصي بوضع مقلاة أو صينية من الحديد الزهر على نار منخفضة لطهي البرجر.
لإعادة تسخين البرغر المطبوخ المجمد: اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تسخينها بالكامل ، من 15 إلى 20 دقيقة. أو أعد تسخينها في مقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى تسخن ، من 5 إلى 10 دقائق على كل جانب. لا نوصي بطهي الفطائر في الميكروويف (فهي تبخر وتصبح مرنه).
نصائح:
تحتوي علبة الفاصوليا الواحدة (15 أونصة) على كوب ونصف تقريبًا من الفاصوليا المطبوخة (إليك وصفتنا للفاصوليا السوداء المطبوخة في المنزل).
حبوب أخرى مناسبة لهذه الوصفة. جرب حبوب الكانيليني والفاصوليا والحمص.
طهي الأرز البني : نحب قوام ونكهة الأرز البني ولكن يمكنك استخدام الأرز الأبيض في مكانه، لطهي الأرز البني انسى تعليمات العبوة وقم بطهيه كما تفعل المعكرونة، املئي قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا، أضيفي الأرز البني ثم اتركيه يطهى مكشوفًا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. صفي الأرز ثم أضيفيه مرة أخرى إلى القدر بعيدًا عن النار بغطاء يغطيه حتى يطبخ على البخار لمدة 10 دقائق إضافية. هذه الطريقة من Saveur وهي حقًا تصنع أرزًا بنيًا مثاليًا.
: نحب قوام ونكهة الأرز البني ولكن يمكنك استخدام الأرز الأبيض في مكانه، لطهي الأرز البني انسى تعليمات العبوة وقم بطهيه كما تفعل المعكرونة، املئي قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا، أضيفي الأرز البني ثم اتركيه يطهى مكشوفًا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. صفي الأرز ثم أضيفيه مرة أخرى إلى القدر بعيدًا عن النار بغطاء يغطيه حتى يطبخ على البخار لمدة 10 دقائق إضافية. هذه الطريقة من Saveur وهي حقًا تصنع أرزًا بنيًا مثاليًا. البرغر النباتي / الخالي من البيض: إذا كنت لا تأكل البيض يمكنك ترك البيض واستخدام بيض الكتان كبديل، اخفقي 2 ملاعق طعام من بذور الكتان مع 6 ملاعق كبيرة من الماء، اترك الخليط جانبًا لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم استخدمه في الوصفة لاستبدال البيض.
السعرات الحرارية:
التغذية لكل حصة: حجم الحصة 1 قطعة برجر (بدون خبز / جبن / إضافات) / السعرات الحرارية 188 / بروتين 8.3 جم / كربوهيدرات 22.7 جم / الألياف الغذائية 5.4 جم / إجمالي السكريات 2.8 جم / إجمالي الدهون 8 جم / الدهون المشبعة 1.3 جم / الكوليسترول 46.5 ملجم / صوديوم 321.2 ملجم
اتبع هذه التعليمات لنجاح البرغر
القاعدة الأولى عندما يتعلق الأمر بإعداد برجر رائع بدون لحم - تخلص من الرطوبة الزائدة. الرطوبة الزائدة هي التي تجعل بعض برغر الخضروات أو الفاصولياء تتماسك بسهولة في المنتصف نحن نتعامل مع هذا بطريقتين:
تحمص الخضار حتى تتكرمل وتبخر الرطوبة الزائدة. نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أولاً ثم نقوم بتحميصها.
شوي الحبوب لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنقسم وتجف قليلاً
القاعدة الثانية لصنع أفضل برجر نباتي - احتفظي بالكثير من الملمس. لا أحد يريد برجر ممل ، صحيح؟
شاهد كيف يمكنك بالفعل تحديد القوام والمكونات المختلفة وهذا امر جيد. بدلاً من قضم فطيرة ذات لون واحد وقوام واحد ستشعر بأنها "لحمية" وتكون أكثر جاذبية عند العض. نضيف نسيجًا بأربع طرق:
يساعد معالج الطعام في تقطيع الخضار حتى تبدو مثل الفتات الخشنة. هذا يشكل معظم البرجر ، مما يعني أنك ترى أجزاء صغيرة من الخضار في جميع أنحاء الفطيرة (انظر الصورة أدناه). تساعد بيضتان على تقوية وسط البرغر حتى يظلوا معًا عند تناول قضمة. إذا كنت لا تأكل البيض ، فلا داعي للقلق ، فبيض الكتان بديل ممتاز. احترس من المعالجة الزائدة لخليط البرجر. يُضاف الأرز البني المطبوخ قبل تشكيل فطائر البرجر. يعطي الأرز قوامًا إضافيًا ويقضم قليلاً عندما تأخذ قضمة.
صنع برجر نباتي

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

رائج

منذ 2 ساعات

• رائج

كسوة الكعبة.. تفاصيل دقيقة في صناعة يدوية من داخل مكة

يُعد مجمع الملك عبد العزيز لكسوة الكعبة المشرفة أحد المعالم الإسلامية البارزة في المملكة العربية السعودية، ويعكس الاهتمام بخدمة الحرمين الشريفين ورعاية الكعبة المشرفة، حيث تُصنع فيه كسوة الكعبة سنويًا بأيدي ماهرة، في مزيج مدهش من الحرفية التقليدية والدقة التكنولوجية الحديثة. ونقلت وكالة أنباء الشرق الأوسط المصرية عن موفدها في مكة المكرمة تفاصيل جولته في المجمع اطلع خلالها على مراحل صنع كسوة الكعبة المشرفة. وبدأت المملكة في إنتاج كسوة الكعبة عام 1346هـ (١٩٢٥ م) بأمر من الملك الراحل عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود، بعد أن كانت تُصنع في مصر لقرون طويلة. ومع تزايد الخبرات والقدرات، أُنشئ 'مجمع الملك عبد العزيز لكسوة الكعبة المشرفة' في مكة المكرمة عام 1397هـ، (١٩٧٦م)ليكون مؤسسة متكاملة ومتخصصة في صناعة الكسوة وصيانتها، مزوّدة بأحدث المعدات وأمهر الكوادر. يتألف المجمع من عدة أقسام رئيسية تشمل: قسم النسيج الآلي واليدوي: لحياكة قماش الحرير الأسود المستخدم في الكسوة. قسم الطباعة والتطريز: لتطريز الآيات القرآنية والنقوش باستخدام خيوط الذهب والفضة. قسم المختبر والجودة: لمراقبة جودة المواد الخام والمنسوجات. قسم الخياطة والتجميع: لتجميع القطع وتفصيل الكسوة بما يتوافق مع أبعاد الكعبة. تبدأ صناعة الكسوة بصباغة وطباعة أجود أنواع الحرير، ثم نسجها آليًا ثم يدويًا مع التطريز ذي الجودة العالمية، وأخيرًا تجميع وخياطة القطع.#كسوة_الكعبة#الكعبة 🕋 — Kaaba | الكعبة (@HolyKaaba) August 19, 2018 كيف تصنع كسوة الكعبة؟ تبدأ صناعة الكسوة بتحضير الحرير الطبيعي الخام، الذي يُصبغ باللون الأسود باستخدام تقنيات متقدمة. بعد ذلك، يُنقل القماش إلى قسم النسيج حيث يُحاك بأسلوب خاص باستخدام آلات حديثة، كما تُنفذ بعض الأجزاء يدويًا للحفاظ على الطابع التراثي. ثم تبدأ عملية التطريز، حيث تُكتب الآيات القرآنية والنقوش الإسلامية بخيوط الذهب والفضة، ويُستخدم في ذلك أكثر من 120 كيلوجرامًا من الخيوط المطلية بالذهب والفضة. يتم التطريز يدويًا بدقة فائقة على قطع القماش السوداء، خصوصًا في منطقة الحزام، والستارة (التي تُعرف بالبرقع) التي تُوضع على باب الكعبة. بعد ذلك تُنقل القطع المطرزة إلى قسم الخياطة والتجميع، حيث تُجمّع الكسوة بالكامل في أربع قطع تُركّب على جوانب الكعبة، إضافة إلى قطعة خامسة تُغطى بها الستارة، وتُركّب الكسوة الجديدة في صباح يوم التاسع من ذي الحجة من كل عام، بالتزامن مع وقوف الحجاج بعرفة. وإلى جانب صناعة الكسوة، يقوم المجمع بإنتاج كسوة احتياطية وترميم الكسوة الحالية وصيانتها والمشاركة في المعارض الإسلامية وتدريب الكوادر السعودية على الحِرَف المرتبطة بصناعة الكسوة. ولانتاج كسوة الكعبة المشرفة يقوم المجمع باستهلاك أكثر من 700 كيلوجرام من الحرير سنويًا واستخدام أكثر من 100 كيلوجرام من خيوط الذهب والفضة وأكثر من 200 موظف وفني سعودي يعملون في المجمع. ويقوم المجمع بفتح أبوابه للزيارات الرسمية والعامة، مما يعزز الوعي بأهمية هذا التراث الإسلامي الفريد. يبقى مجمع الملك عبد العزيز لكسوة الكعبة المشرفة منارة حضارية وروحية، تنبض بالإيمان والفن، وتُجسد عناية المملكة المستمرة بالكعبة المشرفة، مخلّدة بذلك شرف خدمة قبلة المسلمين بأعلى درجات الإتقان والتقدير.

رائج

منذ 2 ساعات

• رائج

ما هو حب العزيز؟.. فوائده وأضراره واستخداماته المتنوعة

حب العزيز، المعروف أيضا باسم حب الأرض أو حب الزلم وكذلك لوز الأرض، يعد من النباتات الطبيعية المهمة التي تستخدم عالميا لما لها من فوائد صحية وتغذوية متعددة. يمتلك هذا النبات تاريخا طويلا في الاستخدام التقليدي والعلاجي في العديد من الحضارات. لذلك، يتم تخصيص يوم للاحتفال به، يعرف باسم اليوم العالمي لحب العزيز، أو لوز الأرض. وفي هذا التقرير، نستعرض معكم بالتفصيل ما هو حب العزيز، لماذا سمي بهذا الاسم، فوائد استخدامه، الأضرار المحتملة، وكيفية زراعته. حب العزيز نبات عشبي ينتمي إلى فصيلة السعدية، ويمتاز بثماره الدرنية الصالحة للأكل. يزرع عادة في المناطق المعتدلة والدافئة، ويتم استخدامه في الكثير من المجالات الطبية والتجميلية وحتى الغذائية. يتميز حب العزيز بشكله البيضاوي الصغير ولونه البني وتركيبته الغذائية الغنية بالعناصر الأساسية. أظهرت الدراسات أن حب العزيز يحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية، كما أنه غني بالألياف والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين E وفيتامين C، إلى جانب المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك. هذه التركيبة تجعل حب العزيز طعامًا ذا قيمة غذائية كبيرة. حب العزيز يتمتع بشكل مميز يُسهل التعرف عليه. فهو صغير الحجم ذو لون بني داكن إلى بني فاتح، وله ملمس ناعم يشبه الجوز الصغير. يحب العديد من الناس تناوله بسبب حجمه المناسب وطعمه اللطيف. تم اكتشاف حب العزيز لأول مرة في المناطق المتوسطية وانتشر لاحقا إلى أماكن عديدة حول العالم. أثبتت النصوص التاريخية أن المصريين القدماء استخدموا حب العزيز في أغراض علاجية وفي صناعة العطور. أما في الطب الصيني التقليدي، كان حب العزيز يعد علاجا للجهاز الهضمي ولتعزيز المناعة. أما بالنسبة لتسمية حب العزيز، فإن الروايات التاريخية تشير إلى أنه سمي بهذا الاسم بسبب استخدامه المكثف من قبل طبقات النبالة والحكام القدماء، الذين اعتبروه مكونا ثمينا لما يوفره من فوائد قيمة للجسم. يتميز حب العزيز بالعديد من الفوائد على الصحة العامة، وبشكل خاص الجهاز الهضمي. وفي السطور التالية، نستعرض معكم ما هي فوائد حب العزيز؟ تعزيز صحة الجهاز الهضمي حب العزيز يعتبر من المصادر الطبيعية الغنية بالألياف، مما يجعله مثاليا لتحسين صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما أن تناوله بانتظام يساهم في تحسين البيئة المعوية. مكافحة الالتهابات تشير الدراسات إلى أن حب العزيز يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات بفضل وجود مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد. تناول حب العزيز يمكنه أن يقلل الالتهابات في المفاصل والعضلات الناتجة عن الإجهاد أو الأمراض المزمنة. تعزيز المناعة حب العزيز يزود الجسم بكمية جيدة من فيتامين C، الذي يعرف بفاعليته في تعزيز الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض. إضافة إلى ذلك، المعادن مثل الزنك الموجودة في حب العزيز تلعب دورا حيويا في دعم المناعة. المساهمة في تحسين صحة البشرة بفضل غناه بفيتامين E، يعتبر حب العزيز خيارا مثاليا لتحسين صحة البشرة. يساعد هذا الفيتامين في تقليل علامات الشيخوخة وترطيب الجلد، مما يجعله عنصرا أساسيا في الكثير من منتجات العناية بالبشرة الحديثة. إنقاص الوزن حب العزيز منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارا صحيا للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد. يساعد في تقليل الشعور بالجوع لفترة طويلة، وبالتالي يساهم في تقليل التناول المفرط للطعام. على الرغم من فوائده العديدة، هناك بعض التحذيرات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناول حب العزيز. وفي السطور التالية، نستعرض معكم ما هي مخاطر حب العزيز؟ زيادة السكر في الدم يمكن أن يؤدي تناوله الزائد إلى ظهور بعض التفاعلات السلبية مثل زيادة نسبة السكريات في الدم عند تناول كمية كبيرة منه. لذلك يجب الاعتدال في استخدامه. الحساسية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض النباتات، فإن حب العزيز قد يتسبب أحيانا في تفاعلات تحسسية مثل الحكة أو الطفح الجلدي، لذا ينصح بتجربة كمية صغيرة منه عند تناوله للمرة الأولى. تتعدد استخدامات حب العزيز والتي يمكن من خلالها الاستفادة من فوائده، وأبرزها: في الطبخ حب العزيز يستخدم على نطاق واسع في إعداد الحلويات والمشروبات. يمكن طحنه واستخدامه كبديل طبيعي للدقيق في إعداد البسكويت والكعك، كما يمكن إضافته إلى العصائر والمخفوقات لتحسين الطعم والقيمة الغذائية. في التجميل يعتبر حب العزيز من المكونات الطبيعية التي تستخدم في صناعة زيوت العناية بالبشرة والشعر. تساعد العناصر الغذائية الموجودة فيه في تقوية الشعر وتحسين مرونة الجلد، مما يجعله خيارا مفضلا لدى الكثير من الشركات التجميلية. في الطب التقليدي تم استخدام حب العزيز منذ القدم في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. يمكن استخدامه كمسكن طبيعي للألم أو كعلاج لتخفيف التوتر والقلق بفضل خصائصه المهدئة. زراعة حب العزيز ليست صعبة، لكنها تحتاج إلى بيئة معينة لضمان نجاح نمو النبات. يفضل زراعة بذور حب العزيز في التربة الطينية الرطبة والمناطق التي تتلقى ضوء الشمس بشكل جيد. يمكن أن تزرع البذور في الربيع للحصول على محصول في الصيف. تحتاج زراعة حب العزيز إلى رعاية مستمرة، مثل الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة التي قد تؤثر على النمو. تشير الدراسات إلى أن تحسين ظروف التربة من خلال التسميد الطبيعي يساعد في زيادة إنتاجية النبات. . أظهرت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الدولية للعلوم الزراعية أن حب العزيز يمكن أن يكون خيارا ممتازا للنباتات المستدامة حيث يتطلب القليل من الموارد مقارنة بمحاصيل أخرى. . وفقا للإحصائيات الحديثة، ازداد الطلب على حب العزيز عالميا بنسبة 25% خلال السنوات الأخيرة، خاصة في مجال الصناعات الغذائية والتجميلية. . الكثير من الدول بدأت بتطوير مشاريع زراعية تهدف إلى زيادة إنتاج هذا النبات بسبب فوائده المتنوعة. . تشير الإحصائيات إلى ارتفاع معدل استهلاك حب العزيز في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بشكل خاص، حيث يعتبر من العناصر الأساسية في الحلويات التقليدية والمشروبات المحلية. . يتميز حب العزيز بكونه طعاما طبيعيا يمكن دمجه في العديد من وصفات الطهي اليومية والمستحضرات التجميلية. . يعتبر خيارا مفضلا لدى العديد من الأشخاص الباحثين عن بدائل صحية وطبيعية.

إيلي عربية

منذ 3 ساعات

• إيلي عربية

حلول مثاليّة لعلاج تشقّق الأظافر

قبل تطبيق أي حل ل تشقق الأظافر ، عليك أن تدركي السبب الرئيسيّ المؤدّي لهذه المشكلة، والذي قد يكون مرتبطًا بسوء التغذية ونقص بعض العناصر الغذائيّة، إذ إنّ نقص الحديد يتسبّب بتشقْق الأظافر وهشاشتها، ونقص البروتين والزنك والبيوتين يضعفها. كذلك، قد يكون وراء هذه المشكلة تعريض الأظافر لمنتجات كيميائيّة، مثل مزيل الطلاء الذي يحتوي الأسيتون، ومساحيق التنظيف، أو ظهور حالات جلديّة فيها أو في محيطها، مثل الصدفيّة والإكزيما والالتهابات الفطريّة. حل تشقق الأظافر إن كان نقص العناصر الغذائيّة من جسمك هو السبب لتشقّق الأظافر، عليك أن تحسّني نظامك الغذائيّ، إذ من الضروريّ أن تبدئي بتناول أطعمة غنيّة بالبروتين، مثل الأسماك والبيض ولحم الدجاج، وكذلك بالكالسيوم الموجود في منتجات الألبان، والحديد الذي تجدينه في الخضار الورقيّة، مثل السبانخ، والحبوب، مثل العدس. ولتعرفي إن كان هذا السبب هو ما وراء تشقّق أظافرك، عليك أن تجري فحوصات تحت إشراف الطبيب، والذي قد يصف لك مكمّلات غذائيّة في حال كنت تعانين من نقص شديد في الحديد وغيره من المعادن والفيتامينات التي تعدّ أساسيّة أيضًا لصحّة شعرك وبشرتك ومختلف وظائف جسمك. أمّا إن كان السبب هو ظهور حالات جلديّة في منطقة الأظافر، فلا يجب على الإطلاق أن تحاولي علاج المشكلة بنفسك، إنّما عليك أن تستشيري طبيبًا متخصّصًا في طبّ الأمراض الجلديّة، والذي يصف لك العلاجات التي تقلّل من هذه الحالات تدريجيًّا إلى حين التخلّص منها بشكل نهائيّ. وتشمل هذه العلاجات كريمات، أو رذاذات، أو أدوية تتناولينها بالفم. وفي حال كانت مشكلة تشقّق الأظافر التي تعانين منها مرتبطة بتعريضها لمنتجات كيميائيّة، فعليك التوقّف عن استخدامها تمامًا، وأن ترتدي قفازات في حال اضطرارك لاستعمال مساحيق التنظيف. أمّا لإزالة الطلاء عن أظافرك، فاستخدمي مزيلًا يخلو من المكوّنات القاسية، مثل الأسيتون الذي يعدّ الأكثر ضررًا في هذا المنتج. ولا تنسي أهميّة استخدام الكريم أو الزيت المرطّب يوميًّا لأنّ جفاف أظافرك يجعل مشكلة تشقّقها تسوء أكثر.